食用動物油脂市場規模、シェア、成長分析、タイプ別、供給源別、用途別、地域別-2025～2032年 産業予測

食用動物油脂の世界市場規模は2023年に427億米ドルと評価され、予測期間（2025-2032年）のCAGRは5.2%で、2024年の449億2,000万米ドルから2032年には673億9,000万米ドルに成長する見通しです。

食用動物油脂の世界市場は、料理の伝統や天然調理素材への関心の高まりに後押しされて力強い成長を遂げています。消費者がクリーンラベルや最小限の加工食品を求めるようになるにつれ、動物性油脂は合成油の代替品として人気を集めています。食品における本物志向と伝統志向は、食用動物油脂のような製品と相性がよく、これらの油脂を製パン、ペストリー、特産品に取り入れる職人的食品運動から恩恵を受けています。小売業や外食産業は、ノスタルジーや消費者の嗜好の進化にアピールしながら、動物性油脂をベースにした製品を再導入することで対応しています。高度レンダリングや酵素エステル化などの加工技術の革新は、動物性油脂の品質、食感、安定性を高め、食品の配合や加工にとってより魅力的なものにしています。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場概要
• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2024年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

食用動物油脂市場規模：タイプ別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• 獣脂
• ラード
• バター
• 豚脂
• 牛脂
• その他

食用動物油脂市場規模：供給源別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• 牛
• 豚
• 家禽
• その他

食用動物油脂市場規模：用途別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• 食品加工
• 料理で使用
• 化粧品
• 動物飼料
• その他

食用動物油脂市場規模：地域別& CAGR（2025-2032）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2024年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2024年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2022-2024年）

主要企業プロファイル

• JBS S.A.（Brazil）
• Tyson Foods, Inc.（United States）
• Darling Ingredients Inc.（United States）
• Cargill, Inc.（United States）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
• Bunge Limited（United States）
• Smithfield Foods（United States）
• Marfrig Global Foods（Brazil）
• BRF S.A.（Brazil）
• Danish Crown（Denmark）
• NH Foods Ltd.（Japan）
• Hormel Foods Corporation（United States）
• OSI Group（United States）
• Pilgrim's Pride Corporation（United States）
• Ten Kate Holdings（Netherlands）
• Sanimax（Canada）
• Saria Group（Germany）
• Baker Commodities, Inc.（United States）
• Colyer Fehr Tallow Pty Ltd.（Australia）
• York Foods Pty Ltd.（Australia）

結論と提言