コーヒー豆焙煎業者：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測2025-2031年

コーヒー豆焙煎機の世界市場規模は、2024年に6億5,000万米ドルと推定され、2025年から2031年までの予測期間においてCAGR 5.1％で拡大し、2031年までに9億2,300万米ドルに再調整される見込みです。

本報告書では、コーヒー豆焙煎機の越境産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築に関する、最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について包括的な評価を提供します。

コーヒー豆焙煎機は、コーヒー豆を焙煎するための機械です。焙煎工程により、生豆の化学的・物理的特性が変化し、焙煎コーヒー製品へと変容します。焙煎プロセスでは生豆が膨張し、色・味・香り・密度が変化することで、コーヒー特有の風味が生み出されます。未焙煎豆は焙煎豆と同様の酸・タンパク質・カフェインを含みますが、風味は欠如しています。メイラード反応をはじめとする化学反応を起こすためには、熱を加える必要があります。

2024年、コーヒー豆焙煎機の世界出荷台数は2万5,000台を超え、工場出荷時の平均単価は約2万6,000米ドルでした。

北米はコーヒー豆焙煎機市場において成熟しつつも着実に進化を続ける地域であり、米国とカナダにおける強いスペシャルティコーヒー文化に支えられています。需要は独立系コーヒーショップ、マイクロロースタリー、そして高品質で焙煎したてのコーヒーを求める消費者の増加に対応する大規模商業焙煎業者によって牽引されています。技術導入率は高く、スマート焙煎機や省エネシステムが普及しつつあります。また、持続可能性目標の影響も受け、低排出焙煎技術や有機認証・フェアトレード認証豆に対応可能な設備への投資が進んでいます。欧州はコーヒー文化が根付いており、依然として最大の地域市場の一つです。イタリア、ドイツ、スイス、北欧諸国は、消費習慣と主要焙煎機メーカーの存在の両面から特に重要です。英国と東欧ではスペシャルティコーヒー運動が急速に拡大しており、中小容量焙煎機への需要が高まっています。同時に、確立されたブランドでは製品の均一性と効率性を維持するため、ハイエンドな業務用焙煎機が求められています。EUの環境基準とエネルギー規制が製品革新を促し、より環境に配慮した焙煎設備が開発されています。アジア太平洋は最も成長が著しい地域であり、成熟市場である日本やオーストラリアに加え、中国、韓国、東南アジアにおけるコーヒー消費の増加が牽引役となっています。急速な都市化、カフェチェーンの台頭、拡大する中産階級が、小容量の店舗用焙煎機から大規模産業用焙煎機までの販売を促進しています。ベトナムやインドネシアなどの現地コーヒー生産も、国内加工向け設備需要に寄与しています。スペシャルティコーヒーへの関心の高まりと西洋コーヒー文化の浸透が成長をさらに加速させる一方、地域メーカーはコスト重視セグメントで競争力を増しています。世界有数のコーヒー豆生産地であるラテンアメリカでは、ブラジル、コロンビア、メキシコなどの原産国で付加価値加工が増加するにつれ、焙煎機市場が徐々に拡大しています。需要は主に、国内消費と輸出向け焙煎コーヒーの両方を供給する産業規模の焙煎機が中心です。中東・アフリカ地域では、市場は初期段階ながら、特に湾岸諸国や北アフリカ諸国におけるカフェ文化の拡大により急速に成長しています。コンパクトで多機能な設計の焙煎機は、小規模事業者やブティックカフェで人気が高まっています。

本レポートは、コーヒー豆焙煎機の世界市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、タイプ別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

コーヒー豆焙煎機の市場規模、推定・予測は、販売数量（台数）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両面から、読者の皆様がコーヒー豆焙煎機に関する事業戦略・成長戦略の策定、市場競争状況の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、情報に基づいた事業判断を行うことを支援いたします。

市場セグメンテーション

企業別

• Buhler Group
• PROBAT
• Diedrich
• Petroncini
• Lilla
• Tzulin
• Giesen
• Brambati spa
• Neuhaus Neotec
• Joper
• Toper
• YANG-CHIA
• Loring Smart Roast
• YOU-WEI
• Scolari Engineering
• Ambex
• US Roaster Corp
• Sandbox Smart Technology
• HB Coffee Roaster
• Shenzhen Jinyirun
• Nanyang Dongyi Machinery

タイプ別セグメント

• 直火式
• 半直接火式（半熱風式）
• 熱風式
• その他

用途別セグメント

• 工場
• コーヒーショップ
• 家庭用

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ