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市場調査レポート
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1697140

発酵甘味料の世界市場：産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測（2025年～2032年）

Fermented Sweeteners Market: Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

出版日
ページ情報
英文 300 Pages
納期
2～5営業日
カスタマイズ可能
価格
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本日の銀行送金レート: 1USD=146.99円
発酵甘味料の世界市場：産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測（2025年～2032年）
出版日: 2025年03月28日
発行: Persistence Market Research
ページ情報: 英文 300 Pages
納期: 2～5営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

重要考察

  • 発酵甘味料の市場規模：13億6,440万米ドル（2025年）
  • 予測される市場金額：22億530万米ドル（2032年）
  • 世界市場の成長率：7.10%（2025年～2032年のCAGR）

発酵甘味料市場

レポート範囲

発酵甘味料は、トウモロコシ、果物、でんぷんなどのさまざまな植物由来の原料を発酵させて得られる天然の砂糖代替品です。アルロース、エリスリトール、モンクフルーツエキスなどのこれらの甘味料は、従来の砂糖の甘さを維持しながらカロリーを抑えているため、健康志向の消費者に人気があります。市場は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケアなどの産業にサービスを提供しており、低カロリーで機能的な甘味料に対する消費者の選好の高まりが需要の拡大を促進しています。クリーンラベルや天然成分ベースの製品の拡大動向は、焼き菓子、乳製品、飲料などのさまざまな用途での発酵甘味料の採用をさらに促進しています。

市場成長の促進要因

世界の発酵甘味料市場は、糖尿病や肥満などの生活習慣病の有病率が上昇し、より健康的な砂糖代替品に対する消費者の需要が高まっていることから、力強い成長を示しています。プロテインバー、フレーバーウォーター、無糖菓子類などの機能性食品・飲料の製法における発酵甘味料の採用の拡大が、市場の拡大をさらに後押ししています。さらに、発酵技術の進歩により、高純度でコスト効率の高い甘味料の生産が可能になり、スケーラビリティが向上し、主流の食品の生産への採用が進んでいます。植物性やケトフレンドリーな食生活へのシフトも、天然の低GI甘味料を求める消費者の選好に合致しているため、発酵甘味料の需要拡大に寄与しています。

市場抑制要因

有望な成長にもかかわらず、発酵甘味料市場は高い生産コストや原材料の入手可能性の変動といった課題に直面しています。複雑な発酵プロセスと特殊な設備の必要性が製造費の上昇を招き、発酵甘味料を従来の砂糖や人工甘味料よりも高価なものにしています。さらに、各地域における新規甘味料の承認と表示に関連する規制上の課題が、市場拡大の障害となっています。従来の砂糖と比較した発酵甘味料の風味や機能的特性に対する消費者の懐疑的な見方は、依然としてもう1つの抑制要因となっており、消費者の受容性を高めるための広範なマーケティング活動と製品革新が求められています。

市場機会

発酵プロセスを改良し、新しい甘味料を開発するための研究開発投資の増加は、大きな成長機会をもたらします。eコマースや健康志向の食品に特化した消費者直販ブランドの拡大が、発酵甘味料の新たな流通チャネルを開いています。さらに、植物性の代替乳製品、機能性飲料、スポーツ栄養製品への発酵甘味料の統合は、市場企業が製品ポートフォリオを拡大する可能性を提供します。味、安定性、栄養上の利点を高めるカスタマイズされた甘味料ブレンドを開発するための食品メーカーとバイオテクノロジー企業との提携は、市場成長を加速させると予測されます。

当レポートでは、世界の発酵甘味料市場について調査し、成長促進要因、動向、機会、課題などの市場力学の詳細な分析を提供しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

  • 市場の範囲/分類
  • 市場の定義/範囲/制限

第3章 主な市場動向

  • 市場に影響を与える主要動向
  • 製品のイノベーション/開発の動向

第4章 重要な成功要因

  • 製品の採用/利用の分析
  • 製品のUSP/特徴
  • 戦略的プロモーション戦略

第5章 世界の発酵甘味料市場の需要の分析

  • 市場数量の実績の分析（2019年～2024年）
  • 現在と将来の市場数量の予測（2025年～2032年）

第6章 世界の発酵甘味料市場 - 価格分析

  • 地域の価格動向の分析（2025年）
  • 世界の平均価格分析ベンチマーク

第7章 世界の発酵甘味料市場の需要の分析

  • 市場金額の実績の分析（2019年～2024年）
  • 現在と将来の市場金額の予測（2025年～2032年）
    • 前年比成長動向の分析
    • 絶対的収益機会の分析

第8章 市場の背景

  • マクロ経済要因
  • 予測要因 - 関連性と影響
  • 世界の食品・飲料産業の見通し
  • 世界の製薬産業の見通し
  • 世界の栄養補助食品産業の見通し
  • 世界の化粧品・パーソナルケア産業の見通し
  • ステビアの生産プロセス
  • アスパルテームの生産プロセス
  • ネオテームの生産プロセス
  • エリスリトールの生産プロセス
  • 玄米シロップの生産プロセス
  • 産業価値とサプライチェーン分析
  • 市場力学
  • 世界の需給分析

第9章 世界の発酵甘味料市場の見通し：形態別（2019年～2032年）

  • イントロダクション/主な調査結果
  • 市場規模の実績の分析：形態別（2019年～2024年）
  • 現在と将来の市場規模の分析と予測：形態別（2025年～2032年）
    • 液体
    • 粉末
  • 市場の魅力分析：形態別

第10章 世界の発酵甘味料市場の見通し：製品タイプ別（2019年～2032年）

  • イントロダクション
  • 市場規模の実績の分析：製品タイプ別（2019年～2024年）
  • 現在の市場規模の分析と予測：製品タイプ別（2025年～2032年）
    • ステビア
    • エリスリトール
    • アスパルテーム
    • ネオテーム
    • 玄米シロップ
    • その他
  • 市場の魅力分析：製品タイプ別

第11章 世界の発酵甘味料市場の見通し：最終用途別（2019年～2032年）

  • イントロダクション/主な調査結果
  • 市場規模の実績の分析：最終用途別（2019年～2024年）
  • 現在と将来の市場規模の分析と予測：最終用途別（2025年～2032年）
    • 食品・飲料
    • 化粧品・パーソナルケア
    • 医薬品
    • 栄養補助食品
  • 市場の魅力分析：最終用途別

第12章 世界の発酵甘味料市場の見通し：地域別（2019年～2032年）

  • イントロダクション
  • 市場規模の実績の分析：地域別（2019年～2024年）
  • 現在の市場規模の分析と予測：地域別（2025年～2032年）
    • 北米
    • ラテンアメリカ
    • 欧州
    • 南アジア・太平洋
    • 東アジア
    • 中東・アフリカ
  • 市場の魅力分析：地域別

第13章 北米の発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第14章 ラテンアメリカの発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第15章 欧州の発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第16章 南アジア・太平洋の発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第17章 東アジアの発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第18章 中東・アフリカの発酵甘味料市場の見通し（2019年～2032年）

第19章 発酵甘味料市場の分析：国別（2025年）

  • イントロダクション
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • ポーランド
  • ロシア
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • インド
  • 南アフリカ

第20章 市場構造分析

  • 市場の分析：企業のTier別（発酵甘味料）
  • 主要企業の市場シェア分析
  • 市場プレゼンス分析

第21章 競合分析

  • 競合ダッシュボード
  • 競合ベンチマーク
  • 競合の詳細
    • Cargill, Incorporated
    • Archer Daniels Midland
    • Tereos
    • Ajinomoto Co., Inc
    • Ingredion
    • Nantong Changhai Food Additive Co., Ltd.
    • NOW Foods
    • Wilmar Sugar Pty Ltd.
    • WuHan HuaSweet Co., Ltd
    • Sanxinyuan Food Industry
    • Gulshan Polyols Ltd.
    • Sweeteners Plus LLC
    • Hylen Co., Ltd.
    • Jungbunzlauer Suisse AG
    • Vitasweet Co., Ltd.
    • Evolva

第22章 付録

目次
Product Code: PMRREP32906

Persistence Market Research has recently released a comprehensive report on the worldwide market for fermented sweeteners. The report offers a thorough assessment of crucial market dynamics, including drivers, trends, opportunities, and challenges, providing detailed insights into the market structure. This research publication presents exclusive data and statistics outlining the anticipated growth trajectory of the global fermented sweeteners market from 2025 to 2032.

Key Insights:

  • Fermented Sweeteners Market Size (2025E): USD 1,364.4 Million
  • Projected Market Value (2032F): USD 2,205.3 Million
  • Global Market Growth Rate (CAGR 2025 to 2032): 7.10%

Fermented Sweeteners Market -

Report Scope:

Fermented sweeteners are natural sugar alternatives derived through the fermentation of various plant-based sources, including corn, fruits, and starches. These sweeteners, such as allulose, erythritol, and monk fruit extract, offer reduced calorie content while maintaining the sweetness of traditional sugar, making them popular among health-conscious consumers. The market serves industries such as food and beverages, pharmaceuticals, and personal care, with growing demand driven by increasing consumer preference for low-calorie and functional sweeteners. The expanding trend of clean-label and natural ingredient-based products has further fueled the adoption of fermented sweeteners across various applications, including baked goods, dairy products, and beverages.

Market Growth Drivers:

The global fermented sweeteners market is experiencing robust growth due to the rising prevalence of lifestyle diseases such as diabetes and obesity, leading to increased consumer demand for healthier sugar alternatives. The growing adoption of fermented sweeteners in functional food and beverage formulations, such as protein bars, flavored water, and sugar-free confectionery, is further driving market expansion. Additionally, advancements in fermentation technology have enabled the production of high-purity, cost-effective sweeteners, improving their scalability and adoption in mainstream food production. The shift toward plant-based and keto-friendly diets has also contributed to the increasing demand for fermented sweeteners, as they align with consumer preferences for natural, low-glycemic sweeteners.

Market Restraints:

Despite the promising growth, the fermented sweeteners market faces challenges such as high production costs and fluctuating raw material availability. The complex fermentation process and the need for specialized equipment contribute to elevated manufacturing expenses, making fermented sweeteners more expensive than conventional sugar and artificial sweeteners. Additionally, regulatory challenges associated with the approval and labeling of novel sweeteners in different regions pose hurdles for market expansion. Consumer skepticism regarding the taste and functional properties of fermented sweeteners compared to traditional sugar remains another constraint, requiring extensive marketing efforts and product innovation to enhance consumer acceptance.

Market Opportunities:

The increasing investment in research and development for improving fermentation processes and developing novel sweeteners presents significant growth opportunities. The expansion of e-commerce and direct-to-consumer brands specializing in health-conscious food products is opening new distribution channels for fermented sweeteners. Moreover, the integration of fermented sweeteners into plant-based dairy alternatives, functional beverages, and sports nutrition products offers potential for market players to expand their product portfolio. Collaborations between food manufacturers and biotechnology firms for developing customized sweetener blends that enhance taste, stability, and nutritional benefits are expected to accelerate market growth.

Key Questions Answered in the Report:

  • What are the primary factors driving the growth of the fermented sweeteners market globally?
  • Which fermented sweetener types are gaining the most traction in the food and beverage industry?
  • How are technological advancements influencing the production and commercialization of fermented sweeteners?
  • Who are the key players in the fermented sweeteners market, and what strategies are they employing to maintain market relevance?
  • What are the emerging trends and future prospects in the global fermented sweeteners market?

Competitive Intelligence and Business Strategy:

Leading players in the global fermented sweeteners market, including Cargill, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated, and ADM, are focusing on innovation, product differentiation, and strategic partnerships to strengthen their market position. These companies are investing in advanced fermentation techniques and sustainable ingredient sourcing to improve the efficiency and cost-effectiveness of sweetener production. Startups and niche players are gaining traction by introducing organic and non-GMO fermented sweeteners, catering to the clean-label trend. Collaborations with food and beverage manufacturers for customized formulations and sugar reduction initiatives are also driving industry growth. Additionally, regulatory compliance, product transparency, and consumer education remain key focus areas for market players to enhance trust and adoption of fermented sweeteners.

Key Companies Profiled:

  • Cargill, Incorporated
  • Archer Daniels Midland
  • Tereos
  • Ajinomoto Co., Inc
  • Ingredion
  • Nantong Changhai Food Additive Co., Ltd.,
  • NOW Foods
  • Wilmar Sugar Pty Ltd.
  • WuHan HuaSweet Co., Ltd
  • Sanxinyuan Food Industry
  • Gulshan Polyols Ltd.
  • Sweeteners Plus LLC
  • Hylen Co., Ltd.,
  • Jungbunzlauer Suisse AG
  • Vitasweet Co., Ltd.

Fermented Sweeteners Industry Research by Category

By Form:

  • Liquid
  • Powder

By Product Type:

  • Stevia
  • Erythritol
  • Aspartame
  • Neotame
  • Brown Rice Syrup
  • Others

By End Use:

  • Food & Beverage
  • Bakery & confectionery
  • Processed food & beverages
  • Dairy & Frozen Desserts
  • Others
  • Personal care and cosmetics
  • Pharmaceuticals
  • Nutraceuticals

By Region:

  • North America
  • Latin America
  • Europe
  • South Asia & Pacific
  • East Asia
  • Middle East & Africa

Table of Contents

1. Executive Summary

  • 1.1. Global Market Outlook
  • 1.2. Demand Side Trends
  • 1.3. Supply Side Trends
  • 1.4. Technology Roadmap
  • 1.5. Analysis and Recommendations

2. Market Overview

  • 2.1. Market Coverage / Taxonomy
  • 2.2. Market Definition / Scope / Limitations

3. Key Market Trends

  • 3.1. Key Trends Impacting the Market
  • 3.2. Product Innovation / Development Trends

4. Key Success Factors

  • 4.1. Product Adoption / Usage Analysis
  • 4.2. Product USPs / Features
  • 4.3. Strategic Promotional Strategies

5. Global Fermented Sweeteners Market Demand Analysis 2019-2024 and Forecast, 2025-2032

  • 5.1. Historical Market Volume (MT) Analysis, 2019-2024
  • 5.2. Current and Future Market Volume (MT) Projections, 2025-2032

6. Global Fermented Sweeteners Market - Pricing Analysis

  • 6.1. Regional Pricing Trend Analysis, 2025
  • 6.2. Global Average Pricing Analysis Benchmark

7. Global Fermented Sweeteners Market Demand (in Value or Size in US$ Mn) Analysis 2019-2024 and Forecast, 2025-2032

  • 7.1. Historical Market Value (US$ Mn) Analysis, 2019-2024
  • 7.2. Current and Future Market Value (US$ Mn) Projections, 2025-2032
    • 7.2.1. Y-o-Y Growth Trend Analysis
    • 7.2.2. Absolute $ Opportunity Analysis

8. Market Background

  • 8.1. Macro-Economic Factors
    • 8.1.1. Global GDP Growth Outlook
    • 8.1.2. Global Food & Beverage industry Overview
    • 8.1.3. Global GDP and Infrastructure Investment
    • 8.1.4. International Trade
    • 8.1.5. Global Industry Outlook
  • 8.2. Forecast Factors - Relevance & Impact
    • 8.2.1. Top Companies Historical Growth
    • 8.2.2. GDP Growth forecast
    • 8.2.3. Manufacturing Industry forecast
    • 8.2.4. Global Urbanization Growth Outlook
    • 8.2.5. Business Climate
  • 8.3. Global Food & Beverage Industry Outlook
  • 8.4. Global Pharmaceutical Industry Outlook
  • 8.5. Global Nutraceutical Industry Outlook
  • 8.6. Global Cosmetics & Personal Care Industry Outlook
  • 8.7. Production Process of Stevia
  • 8.8. Production Process of Aspartame
  • 8.9. Production Process of Aspartame
  • 8.10. Production Process of Neotame
  • 8.11. Production Process of Erythritol
  • 8.12. Production Process of Brown Rice Syrup
  • 8.13. Industry Value and Supply Chain Analysis
    • 8.13.1. Profit Margin Analysis at each point of sales
      • 8.13.1.1. Fermented Sweeteners Processors
      • 8.13.1.2. Distributors/Suppliers/Wholesalers
      • 8.13.1.3. Traders/Retailers
      • 8.13.1.4. End-Users
  • 8.14. Market Dynamics
    • 8.14.1. Drivers
    • 8.14.2. Restraints
    • 8.14.3. Opportunity Analysis
  • 8.15. Global Supply Demand Analysis

9. Global Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032 , By Form

  • 9.1. Introduction / Key Findings
  • 9.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis By Form, 2019-2024
  • 9.3. Current and Future Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast By Form, 2025-2032
    • 9.3.1. Liquid
    • 9.3.2. Powder
  • 9.4. Market Attractiveness Analysis By Form

10. Global Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032 , By Product Type

  • 10.1. Introduction
  • 10.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis By Product Type, 2019-2024
  • 10.3. Current Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast By Product Type, 2025-2032
    • 10.3.1. Stevia
    • 10.3.2. Erythritol
    • 10.3.3. Aspartame
    • 10.3.4. Neotame
    • 10.3.5. Brown Rice Syrup
    • 10.3.6. Others
  • 10.4. Market Attractiveness Analysis By Product Type

11. Global Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032 , by End Use

  • 11.1. Introduction / Key Findings
  • 11.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis By End Use, 2019-2024
  • 11.3. Current and Future Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast By End Use, 2025-2032
    • 11.3.1. Food & Beverage
      • 11.3.1.1. Bakery & confectionery
      • 11.3.1.2. Processed food & beverages
      • 11.3.1.3. Dairy & Frozen Desserts
      • 11.3.1.4. Others
    • 11.3.2. Cosmetics and Personal Care
    • 11.3.3. Pharmaceuticals
    • 11.3.4. Nutraceuticals
  • 11.4. Market Attractiveness Analysis By End Use

12. Global Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032 , by Region

  • 12.1. Introduction
  • 12.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis By Region, 2019-2024
  • 12.3. Current Market Size (US$ Mn) Analysis and Forecast By Region, 2025-2032
    • 12.3.1. North America
    • 12.3.2. Latin America
    • 12.3.3. Europe
    • 12.3.4. South Asia and Pacific
    • 12.3.5. East Asia
    • 12.3.6. Middle East and Africa (MEA)
  • 12.4. Market Attractiveness Analysis By Region

13. North America Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 13.1. Introduction
  • 13.2. Pricing Analysis
  • 13.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 13.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 13.4.1. By Country
      • 13.4.1.1. U.S.
      • 13.4.1.2. Canada
    • 13.4.2. By Form
    • 13.4.3. By Product Type
    • 13.4.4. By End Use
  • 13.5. Market Attractiveness Analysis
    • 13.5.1. By Country
    • 13.5.2. By Form
    • 13.5.3. By Product Type
    • 13.5.4. By End Use
  • 13.6. Market Trends
  • 13.7. Drivers and Restraints - Impact Analysis

14. Latin America Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 14.1. Introduction
  • 14.2. Pricing Analysis
  • 14.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 14.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 14.4.1. By Country
      • 14.4.1.1. Brazil
      • 14.4.1.2. Mexico
      • 14.4.1.3. Argentina
      • 14.4.1.4. Rest of Latin America
    • 14.4.2. By Form
    • 14.4.3. By Product Type
    • 14.4.4. By End Use
  • 14.5. Market Attractiveness Analysis
    • 14.5.1. By Country
    • 14.5.2. By Form
    • 14.5.3. By Product Type
    • 14.5.4. By End Use
  • 14.6. Market Trends
  • 14.7. Drivers and Restraints - Impact Analysis

15. Europe Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 15.1. Introduction
  • 15.2. Pricing Analysis
  • 15.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 15.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 15.4.1. By Country
      • 15.4.1.1. Germany
      • 15.4.1.2. Italy
      • 15.4.1.3. France
      • 15.4.1.4. U.K.
      • 15.4.1.5. Spain
      • 15.4.1.6. BENELUX
      • 15.4.1.7. Russia
      • 15.4.1.8. Poland
      • 15.4.1.9. Rest of Europe
    • 15.4.2. By Form
    • 15.4.3. By Product Type
    • 15.4.4. By End Use
  • 15.5. Market Attractiveness Analysis
    • 15.5.1. By Country
    • 15.5.2. By Form
    • 15.5.3. By Product Type
    • 15.5.4. By End Use
  • 15.6. Market Trends
  • 15.7. Drivers and Restraints - Impact Analysis

16. South Asia and Pacific Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 16.1. Introduction
  • 16.2. Pricing Analysis
  • 16.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 16.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 16.4.1. By Country
      • 16.4.1.1. India
      • 16.4.1.2. ASEAN
      • 16.4.1.3. Oceania (Australia & New Zealand)
      • 16.4.1.4. Rest of South Asia & Pacific
    • 16.4.2. By Form
    • 16.4.3. By Product Type
    • 16.4.4. By End Use
  • 16.5. Market Attractiveness Analysis
    • 16.5.1. By Country
    • 16.5.2. By Form
    • 16.5.3. By Product Type
    • 16.5.4. By End Use
  • 16.6. Market Trends
  • 16.7. Drivers and Restraints - Impact Analysis

17. East Asia Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 17.1. Introduction
  • 17.2. Pricing Analysis
  • 17.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 17.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 17.4.1. By Country
      • 17.4.1.1. China
      • 17.4.1.2. Japan
      • 17.4.1.3. South Korea
    • 17.4.2. By Form
    • 17.4.3. By Product Type
    • 17.4.4. By End Use
  • 17.5. Market Attractiveness Analysis
    • 17.5.1. By Country
    • 17.5.2. By Form
    • 17.5.3. By Product Type
    • 17.5.4. By End Use
  • 17.6. Market Trends
  • 17.7. Drivers and Restraints - Impact Analysis

18. Middle East and Africa Fermented Sweeteners Market Outlook, 2019-2032

  • 18.1. Introduction
  • 18.2. Pricing Analysis
  • 18.3. Historical Market Size (US$ Mn) Trend Analysis By Market Taxonomy, 2019-2024
  • 18.4. Market Size (US$ Mn) Forecast By Market Taxonomy, 2025-2032
    • 18.4.1. By Country
      • 18.4.1.1. GCC Countries
      • 18.4.1.2. South Africa
      • 18.4.1.3. Rest of Middle East and Africa
    • 18.4.2. By Form
    • 18.4.3. By Product Type
    • 18.4.4. By End Use
  • 18.5. Market Attractiveness Analysis
    • 18.5.1. By Country
    • 18.5.2. By Form
    • 18.5.3. By Product Type
    • 18.5.4. By End Use
  • 18.6. Market Trends
  • 18.7. Key Market Participants - Intensity Mapping
  • 18.8. Drivers and Restraints - Impact Analysis

19. Country Wise Fermented Sweeteners Market Analysis, 2025

  • 19.1. Introduction
    • 19.1.1. Market Value Proportion Analysis, By Key Countries
    • 19.1.2. Global Vs. Country Growth Comparison
  • 19.2. U.S. Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.2.1. By Form
    • 19.2.2. By Product Type
    • 19.2.3. By End Use
  • 19.3. Canada Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.3.1. By Form
    • 19.3.2. By Product Type
    • 19.3.3. By End Use
  • 19.4. Mexico Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.4.1. By Form
    • 19.4.2. By Product Type
    • 19.4.3. By End Use
  • 19.5. Argentina Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.5.1. By Form
    • 19.5.2. By Product Type
    • 19.5.3. By End Use
  • 19.6. Brazil Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.6.1. By Form
    • 19.6.2. By Product Type
    • 19.6.3. By End Use
  • 19.7. Germany Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.7.1. By Form
    • 19.7.2. By Product Type
    • 19.7.3. By End Use
  • 19.8. Italy Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.8.1. By Form
    • 19.8.2. By Product Type
    • 19.8.3. By End Use
  • 19.9. France Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.9.1. By Form
    • 19.9.2. By Product Type
    • 19.9.3. By End Use
  • 19.10. U.K. Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.10.1. By Form
    • 19.10.2. By Product Type
    • 19.10.3. By End Use
  • 19.11. Spain Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.11.1. By Form
    • 19.11.2. By Product Type
    • 19.11.3. By End Use
  • 19.12. Poland Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.12.1. By Form
    • 19.12.2. By Product Type
    • 19.12.3. By End Use
  • 19.13. Russia Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.13.1. By Form
    • 19.13.2. By Product Type
    • 19.13.3. By End Use
  • 19.14. China Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.14.1. By Form
    • 19.14.2. By Product Type
    • 19.14.3. By End Use
  • 19.15. Japan Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.15.1. By Form
    • 19.15.2. By Product Type
    • 19.15.3. By End Use
  • 19.16. S. Korea Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.16.1. By Form
    • 19.16.2. By Product Type
    • 19.16.3. By End Use
  • 19.17. India Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.17.1. By Form
    • 19.17.2. By Product Type
    • 19.17.3. By End Use
  • 19.18. South Africa Fermented Sweeteners Market Analysis
    • 19.18.1. By Form
    • 19.18.2. By Product Type
    • 19.18.3. By End Use

20. Market Structure Analysis

  • 20.1. Market Analysis by Tier of Companies (Fermented Sweeteners)
  • 20.2. Market Share Analysis of Top Players
  • 20.3. Market Presence Analysis

21. Competition Analysis

  • 21.1. Competition Dashboard
  • 21.2. Competition Benchmarking
  • 21.3. Competition Deep Dive
    • 21.3.1. Cargill, Incorporated
      • 21.3.1.1. Overview
      • 21.3.1.2. Product Portfolio
      • 21.3.1.3. Profitability by Market Segments (Product/Channel/Region)
      • 21.3.1.4. Sales Footprint
      • 21.3.1.5. Strategy Overview
    • 21.3.2. Archer Daniels Midland
    • 21.3.3 Tereos
    • 21.3.4 Ajinomoto Co., Inc
    • 21.3.5 Ingredion
    • 21.3.6 Nantong Changhai Food Additive Co., Ltd.,
    • 21.3.7 NOW Foods
    • 21.3.8 Wilmar Sugar Pty Ltd.
    • 21.3.9 WuHan HuaSweet Co., Ltd
    • 21.3.10 Sanxinyuan Food Industry
    • 21.3.11 Gulshan Polyols Ltd.
    • 21.3.12 Sweeteners Plus LLC
    • 21.3.13 Hylen Co., Ltd.,
    • 21.3.14 Jungbunzlauer Suisse AG
    • 21.3.15 Vitasweet Co., Ltd.
    • 21.3.16 Evolva

22. Appendix

  • 22.1. Research Methodology
  • 22.2. Research Assumptions
  • 22.3. Acronyms and Abbreviation