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市場調査レポート
商品コード
1444805
デジタル香り：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年）Digital Scent - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2024 - 2029) |
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価格
| デジタル香り：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年） |
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出版日: 2024年02月15日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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- 概要
- 目次
概要
デジタル香りの市場規模は、2024年に12億8,000万米ドルと推定され、2029年までに19億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年～2029年）中に8.84%のCAGRで成長します。
デジタル香り技術市場は、主にオンラインコミュニケーションにおける香りの感覚を確立するための技術の進歩により、予測期間中に着実に増加すると予想されています。現在、インターネットコミュニケーションには、聴覚、触覚、視覚の3つの感覚が関与しています。仮想現実の概念の1つはデジタルの匂いです。一般に、デジタルの匂いはハードウェアとソフトウェアのテクノロジーを組み合わせたものです。
主なハイライト
- フレグランス業界の品質保証部門では、デジタル香りテクノロジーの活用が進んでいます。さらに、労働集約的で時間のかかる品質管理プロセスを合理化するために、世界的に拡大するフレグランス事業はデジタル香りテクノロジーへの投資をますます増やしており、市場の最高基準であるトップフレグランス業界を満たすことに重点を置いています。デジタル嗅覚センサーは、特定の肌タイプや環境要因にさらされた後の香水の変化を監視できます。このようなデジタル鼻の魅力的な機能により、デジタル香り技術の市場が拡大しています。
- 香水、食品・飲料、その他のテクノロジーを含む多くの用途において、デジタル香りテクノロジーは人間の能力に大きく依存しています。警察犬でさえ、独特の匂いを感知して区別する能力には限界があります。その結果、情報の定量化と処理に時間がかかりました。しかし、IBMやE-Nose Systemsなどの企業は、AIを使用して香りをさらに処理し、分類することに成功しています。 AIを使用することで、感度を高め、システムの機能を拡張できるようになりました。 IBMのアルゴリズムにより、研究室で作られたフレグランスや付臭剤の製造に必要な労働集約的な製造手順が簡素化されました。
- 国際電気通信連合によると、世界人口の51%が携帯電話デバイスを使用しており、約40億人がインターネットアクセスを持っています。インターネット接続を備えたスマートフォンが世界中で普及しているため、研究者らはスマートフォンへのデジタルセントテクノロジーの搭載を拡大しています。近年、業界ではデジタルスメルがイントロダクションています。研究者らは、仮想現実による長距離ディスカッションを実現したいと考えています。これにより、ユーザーは視覚、言語、嗅覚の真の感覚を得ることができます。これらの進歩は、世界のデジタル香り技術市場に大きな影響を与えるでしょう。主要な市場企業は、これらのスマートフォンシステムを構築するための研究開発にすでに投資しています。
- パンデミックと効果的に闘うためには、COVID-19のスクリーニングを迅速かつ安価に実施する能力が不可欠です。NASAはその専門知識を活かしてこの取り組みを支援しています。保健福祉省は、カリフォルニア州シリコンバレーにあるNASAエイムズ研究センターで、特許取得済みのナノセンサーとナノセンサーアレイ技術を使用してCOVID-19検出用に作られたE-Noseデバイスを改良するため、NASAに380万米ドルを提供しました。NASAは、人の呼気を「嗅ぐ」ことでCOVID-19を検出するスマートフォンベースのガジェット、E-Noseを開発しています。これは以前、宇宙船内の空気の質をモニターするのに使われた技術に基づいています。
- E-Noseのデジタル化された匂いセンサー技術と香り合成技術は、信頼性の高い空気の流れによって改善される必要があります。これらの要素はE-Noseの製品価値を低下させました。これらの技術は、空気の流れが制御され、他の環境臭気が互いに干渉しない閉鎖空間で頻繁に使用されます。これらの制限により、業界でのE-Noseやその他のテクノロジーの使用が制限されています。微量濃度の臭気を特定して測定することが主な課題です。臭気が低濃度で存在する場合、重大な信号干渉が発生する可能性が高くなります。
デジタル香り市場の動向
デジタル香りテクノロジーにおけるAIのイントロダクション
- 人間の鼻は、無機物および有機物から発せられる匂い分子を利用して匂いを感じることができます。物のエネルギーが増加すると、臭いが蒸発し、鼻腔から吸い込まれ吸収されるようになります。デジタル嗅覚も同様に機能します。まず、バイオセンサーで匂いの特徴を収集し、匂いデータを分析し、ソフトウェアソリューションで結果を表示します。人工知能は、シグネチャを解釈し、以前に収集された匂いのデータベースに基づいて分類するのに役立ちます。
- 人工知能に関する国家安全保障委員会によると、最終報告書では、連邦議会がAIに対する連邦研究開発資金を年間2倍、2026年度には総額320億米ドルまで増額することを提案しました。連邦研究開発予算は28億米ドル増加する予定です。バイデン政権の今年度予算計画に基づき、2021年度の認可レベルから2,040億米ドル以上に増加します。国立AI調査は、新設および設立を問わず、その資金の一部を獲得することになります。このような投資により、デジタル香りテクノロジーにAIを組み込む需要が高まると予想されます。
- さらに、スタンフォード大学によると、人工知能（AI）への世界の総企業投資は2021年にほぼ940億米ドルに達し、前年から大幅に増加すると予想されています。 AIへの年間投資は2018年に若干の減少を示しました。ただし、これは一時的なものにすぎませんでした。 AIビジネス投資全体の大部分は民間投資で構成されています。
- 昨年9月、Google AIは人工知能を使用して、匂いと化学構造を関連付けたマップを作成しました。これは物質の臭気を人間が記述するのと同じくらい正確であり、この実験の背後にある研究者らは、これが香りのデジタル化に向けた重要なステップであると考えています。嗅覚における根本的な困難は、分子構造を匂いの知覚にマッピングすることです。 Google AI研究者は、知覚関連を保存し、ニューラルグラフネットワーク（GNN）を使用して新規臭気物質の臭気品質予測を可能にする主臭気マップ（POM）を作成します。
- 同様に、シンガポールの南洋理工大学（NTUシンガポール）が率いる科学者チームは、哺乳類の鼻を模倣することで肉の鮮度を確実に評価する人工香りシステムを開発しました。「電子鼻」（e-nose）は、肉が腐敗する際に放出されるガスに反応して時間の経過とともに色が変化する「バーコード」と、人工知能を活用したスマホアプリの形をしたバーコードリーダーで構成されています。 e-noseは、バーコードの色の幅広いライブラリから肉の鮮度を認識し、予測するように訓練されています。
北米が主要なシェアを握ると予想される
- 北米は、予測期間中に世界のデジタル香り市場で牽引力を得ることが予想されます。 RoboScientific、ALPHA MOSなどの北米のトップメーカーは、研究開発（R&D）活動を通じて電子鼻のサイズを縮小し、顧客ベースを拡大し、競争上の優位性を獲得することを目指しています。目標は、正確な結果を生成し、市場の需要を満たすことができる、ポータブルでコスト効率の高い小型の電子鼻を作成することです。これは、北米の世界の電子鼻市場の拡大を促進しています。
- ヘルスケア支出の増加が市場を牽引する可能性が高いです。メディケアおよびメディケイドサービスセンターによると、米国のヘルスケア支出は2021年に2.7%増加し、4兆3,000億米ドル、つまり1人当たり12,914米ドルに達すると予想されています。医療支出は国のGDPの18.3%を占めました。さらに、eNoseを使用してさまざまな疾患を診断することも可能です。特定の病気が内臓や代謝に影響を及ぼし、呼気の組成を変化させることは長い間認識されてきました。たとえば、糖尿病患者は、アセトンなどの揮発性化合物を比較的大量に排出します。 eNoseには使いやすい匂いセンサーが付属しており、血糖値の測定や糖尿病の設定の監視に使用できます。
- 市場拡大の原動力の一つは、健康への関心の高まりです。したがって、デジタル香りは、食品の品質を向上させるために食品および飲料（F&B）事業で使用するために需要が増加すると予測されており、これは食品の汚染によって引き起こされる病気の減少に役立ちます。アメリカ疾病予防管理センター（CDC）によると、毎年4,800万人が食中毒で病気になり、3,000人が死亡しています。この電子鼻は、毒素および関連する化学物質の有無を検出できるセンサーを備えています。その結果、この電子鼻は食品の品質を確保するために食品製造プロセス全体で使用されます。
- 北米地域の爆発物探知機セグメントは、軍事および防衛における広範な用途により、予測期間中に発展すると予想されます。爆破テロ事件の増加により、爆発物を正確かつ迅速に検出して被害を制限できる技術に対する大きな需要が生じています。軍と警察は国民を守るために、爆発物探知機を使用して戦闘地域や公共の場所で爆発物を特定します。
- デジタル香り技術の最近の応用は、センサー設計の進歩、材料の改良、ソフトウェアの革新、超小型回路の設計とシステム統合の進歩によってもたらされました。この地域のインフラの発展は、ビジネスモデルを改善するためにさまざまな業界で技術進歩の導入が進んでいることと相まって、デジタル香り市場全体の成長を後押しするとみられています。
デジタル香り業界の概要
デジタル香り市場は、凝集性と凝集性を兼ね備えています。進行中の調査と技術の進歩が市場の主要な動向になると予想されます。企業は顧客ベースを拡大し、市場での存在感を示すためにさまざまな戦略を採用しています。主要企業としては、Alpha MOS SA、Electronic Sensor Technology Inc.、Plasmion GmbH、Odotech Inc.、The eNose Company、AIRSENSE Analytics GmbHなどが挙げられます。
- 2022年5月：生体適合性半導体の大量生産会社であるCardea Bio, Inc.は、ビル＆メリンダ・ゲイツ財団から、受容体を組み込んだ高感度と特異性を備えたBPU（生体信号処理ユニット）アッセイの開発に110万米ドルの助成金を授与されたと発表しました。揮発性化合物を検出して、新興諸国の感染症を迅速に診断できます。この研究は、昆虫臭気物質受容体[iOR]で機能化されたCardea BPUがアゴニスト臭気物質を検出できるかどうかを確認することを目的としています。
- 2022年 6月：フィルメニッヒは、中国の杭州に拠点を置くデジタル香りテクノロジーのパイオニアであるScentRealmとの戦略的提携を発表しました。このような関係は中国で初めてであり、フレグランスビジネスと感覚体験の探求者の専門知識を結びつけるものです。これにより、フィルメニッヒは、開発されたデジタルデバイスを利用し、香りのデジタル未来を調査することにより、クライアントと消費者の香りと嗅覚体験を向上させることができます。フィルメニッヒはデジタル変革の最前線に立っており、業界初のAI強化ランドリーケアフレグランスと、AIテクノロジーと人間の創造性を融合してAIによって作成された初のフレーバーを導入しました。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3か月のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の成果
- 調査の前提条件
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場力学
- 市場概要
- 市場促進要因と抑制要因のイントロダクション
- 市場促進要因
- デジタル香りテクノロジーにおけるAIのイントロダクション
- 市場抑制要因
- 電子鼻の初期費用が高い
- 業界のバリューチェーン分析
- 業界の魅力 - ポーターのファイブフォース分析
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替製品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の激しさ
第5章 市場セグメンテーション
- ハードウェア別
- 香り合成装置
- 電子鼻（E-Noze）
- エンドユーザー業界別
- 軍事と防衛
- ヘルスケア
- 食品・飲料
- 廃棄物管理（環境モニタリング）
- その他のエンドユーザー産業
- 地域
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- 世界のその他の地域
第6章 競合情勢
- 企業プロファイル
- Alpha MOS SA
- Electronic Sensor Technology
- Plasmion GmbH
- Odotech Inc.
- The eNose Company
- Airsense Analytics GmbH
- Aryballe Technologies SA
- Comon Invent BV
第7章 投資分析
第8章 市場機会と将来の動向
目次
Product Code: 56993
The Digital Scent Market size is estimated at USD 1.28 billion in 2024, and is expected to reach USD 1.97 billion by 2029, growing at a CAGR of 8.84% during the forecast period (2024-2029).
The Digital Scent Technology Market is expected to increase steadily over the forecast period, owing mostly to technological advances for establishing a sense of scent in online communication. Currently, three senses are involved in internet communication: hearing, touching, and sight. One of the notions of virtual reality is the digital smell. In general, the digital smell is a combination of hardware and software technology.
Key Highlights
- In the quality assurance division of the fragrance industry, digital scent technology has been used more and more. Further, to streamline the labor-intensive and time-consuming quality control process, the expanding global fragrance business is investing more and more in digital scent technology and focusing on meeting the market's highest criteria, the top fragrance industries. Digital olfactory sensors can monitor changes in perfume after exposure to specific skin types or environmental factors. The market for digital scent technology has expanded due to these appealing features of digital noses.
- In many applications, including those involving perfumes, food and beverages, and other technologies, digital scent technology is highly dependent on human ability. Even police dogs have limited ability to detect and distinguish between distinct odors. The information took time to quantify and process as a result. However, businesses like IBM and E-Nose Systems have successfully used AI to process further and categorize the scents. With AI, it is now possible to gain more sensitivity and expand the system's capabilities. IBM's algorithm has simplified the labor-intensive manufacturing procedure needed to make lab-made fragrances and odorants.
- According to the International Telecommunication Union, 51% of the global population uses mobile-cellular devices, with around 4 billion having internet access. Researchers have been expanding the installation of Digital Scent Technology in-built into smartphones due to the widespread availability of smartphones with internet connectivity worldwide. In recent years, the industry has seen the introduction of Digital Smell. Researchers hope to create virtual-reality long-distance discussions. This will give users a true sensation of sight, speech, and smell. These advancements will significantly impact the global Digital Scent Technology Market. Major market players have already invested in research and development to build these smartphone systems.
- In order to effectively combat the pandemic, it is crucial to have the ability to swiftly and affordably screen people for COVID-19. NASA is using its expertise to aid with this effort. The Department of Health and Human Services has provided NASA with USD 3.8 million to improve the E-Nose device created at NASA's Ames Research Center in California's Silicon Valley using patented nanosensors and nanosensor array technology for COVID-19 detection. NASA is developing E-Nose, a smartphone-based gadget, to detect COVID-19 by "sniffing" a person's breath. It is based on technology previously used to help monitor air quality inside spacecraft.
- The digitalized smell sensor technology of the E-noses and the scent synthesizer technologies must be improved by reliable airflow. These elements have decreased the E-noses' product value. These technologies are heavily used in enclosed spaces where the airflow is controlled, and other environmental odors don't interfere with one another. These limitations have limited the industry's use of E-noses and other technologies. Identifying and measuring the odor in the little concentration is the main challenge. There is a larger likelihood of significant signal interference when an odor is present in low concentrations.
Digital Scent Market Trends
Introduction of AI in Digital Scent Technology
- The human nose employs odor molecules emitted by inorganic and organic things to enable the sense of smell. When the energy in things increases, the odor evaporates, allowing them to be inhaled and absorbed through the nasal cavity. Digital olfaction functions similarly. It first gathers odor signatures with biosensors, analyzes the odor data, and displays the results with software solutions. Artificial intelligence helps interpret the signatures and classify them based on a database of previously collected smells.
- According to National Security Commission on Artificial Intelligence, In its final report, it proposed Congress increase federal R&D funding for AI by a factor of two annually, up to a total of USD32 billion in fiscal 2026. The federal R&D budget will be increased by 28% from FY 2021 authorized levels to more than USD 204 billion under the Biden administration's fiscal of this year budget plan. The National AI Research Institutes, both new and established, would get some of that funds. Such investments are expected to drive the demand for incorporating AI in digital scent technology.
- Further, according to Stanford University, global total business investment in artificial intelligence (AI) will reach almost USD 94 billion in 2021, a considerable rise from the previous year. The annual investment in AI showed a modest decrease in 2018. However, this was only temporary. The majority of overall AI business investment is made up of private investments.
- In September last year, Google AI used artificial intelligence to create a map correlating odors to chemical structures. It is as accurate as a human in describing a substance's stench, and the researchers behind the experiment think it is an important step toward digitizing scents. A fundamental difficulty in olfaction is mapping molecular structure to odor perception. The Google AI researchers create a Principal Odor Map (POM) that preserves perceptual associations and enables odor quality prediction for novel odorants using neural graph networks (GNN).
- Similarly, a team of scientists led by Nanyang Technological University, Singapore (NTU Singapore) has developed an artificial scent system that reliably assesses the freshness of meat by mimicking the mammalian nose. The 'electronic nose' (e-nose) consists of a 'barcode' that changes color over time in response to the gases released by meat as it decays and a barcode reader in the form of an artificial intelligence-powered smartphone app. The e-nose has been trained to recognize and predict meat freshness from a wide library of barcode colors.
North America is Expected to Hold Major Share
- North America is expected to gain traction in the global digital scent market during the projected period. Top North American manufacturers such as RoboScientific, ALPHA MOS, and others are aiming to reduce the size of electronic noses through research and development (R&D) operations to boost their client base and gain a competitive advantage. The goal is to create a portable, cost-effective, and tiny electronic nose that can produce accurate results and suit market demands. This is fueling the expansion of North America's worldwide electronic nose market.
- The increase in healthcare spending is likely to drive the market. According to the Centers for Medicare and Medicaid Services, U.S. healthcare spending would increase by 2.7% in 2021, reaching USD 4.3 trillion, or USD 12,914 per person. Health spending accounted for 18.3%of the nation's GDP. Further, it is also possible to use eNose to diagnose various disorders. It has long been recognized that certain diseases affect internal organs or metabolism and alter the composition of exhaled air. Diabetes patients, for example, expel comparatively large amounts of volatile chemical compounds such as acetone. The eNose, which comes with an easy-to-use smell sensor, could be used to determine blood sugar levels and monitor diabetes settings.
- One of the driving factors for market expansion is the growing health concern. Thus, demand for digital scents is predicted to rise for usage in the food and beverage (F&B) business to improve food quality, which in turn aids in the reduction of diseases caused by food contamination. According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 48 million people get sick from food-borne infections yearly, with 3,000 dying. This electronic nose comprises sensors that can detect the presence or absence of toxins and associated chemicals. As a result, this electronic nose is employed throughout the food manufacturing process to ensure food quality.
- The explosive detectors segment in the North America region is expected to develop during the forecast period due to its extensive application in military and defense. The growing number of terrorist bombings has produced a significant demand for technologies that can detect explosives accurately and swiftly to limit damage. The military and police employ explosive detectors to identify explosives in combat zones and public locations in order to protect citizens.
- The recent applications of digital scent technologies have come through advancements in sensor design, material improvements, software innovations, and progress in microcircuitry design and systems integration. The developing infrastructure in the region, coupled with the rising adoption of technological advancements across various industries to better the business model, is set to boost the growth of the overall digital scent market.
Digital Scent Industry Overview
The digital scent market is both cohesive and cohesive. Ongoing research and technological advancements are expected to be the key trends in the market. The companies are adopting various strategies to expand their customer base and mark their presence in the market. Some key players are Alpha MOS SA, Electronic Sensor Technology Inc., Plasmion GmbH, Odotech Inc., The eNose Company, and AIRSENSE Analytics GmbH, among others.
- May 2022: Cardea Bio, Inc., the mass producer of biocompatible semiconductors, announced that the Bill & Melinda Gates Foundation had awarded it a USD 1.1 million grant to develop a BPU (Biosignal Processing Unit) assay with high sensitivity and specificity that incorporates receptors capable of detecting volatile compounds to diagnose infectious diseases in developing countries rapidly. This study aims to see if Cardea BPUs functionalized with an insect Odorant Receptor [iOR] can detect an agonist odorant.
- June 2022: Firmenich has announced a strategic alliance with ScentRealm, a pioneer in digital scent technology based in Hangzhou, China. This relationship is the first of its type in China, bringing together the expertise of a fragrance business and a sense experience explorer. It will allow Firmenich to improve the fragrance and olfactory experience for its clients and consumers by utilizing developed digital devices and investigating the digital future of scent. Firmenich is at the forefront of digital transformation, having introduced the industry's first AI-augmented laundry care fragrances and the first flavor created by AI by merging AI technology with human creativity.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
- 1.1 Study Deliverables
- 1.2 Study Assumptions
- 1.3 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
- 4.1 Market Overview
- 4.2 Introduction to Market Drivers and Restraints
- 4.3 Market Drivers
- 4.3.1 Introduction of AI in Digital Scent Technology
- 4.4 Market Restraints
- 4.4.1 High Initial Cost of Electronic Noses
- 4.5 Industry Value Chain Analysis
- 4.6 Industry Attractiveness - Porter's Five Force Analysis
- 4.6.1 Bargaining Power of Buyers/Consumers
- 4.6.2 Bargaining Power of Suppliers
- 4.6.3 Threat of New Entrants
- 4.6.4 Threat of Substitute Products
- 4.6.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
- 5.1 By Hardware
- 5.1.1 Scent Synthesizer
- 5.1.2 E-Nose
- 5.2 By End-user Industry
- 5.2.1 Military and Defense
- 5.2.2 Healthcare
- 5.2.3 Food and Beverage
- 5.2.4 Waste Management (Environmental Monitoring)
- 5.2.5 Other End-user Industries
- 5.3 Geography
- 5.3.1 North America
- 5.3.2 Europe
- 5.3.3 Asia Pacific
- 5.3.4 Rest of the World
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
- 6.1 Company Profiles
- 6.1.1 Alpha MOS SA
- 6.1.2 Electronic Sensor Technology
- 6.1.3 Plasmion GmbH
- 6.1.4 Odotech Inc.
- 6.1.5 The eNose Company
- 6.1.6 Airsense Analytics GmbH
- 6.1.7 Aryballe Technologies SA
- 6.1.8 Comon Invent BV
