ブルーティー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Blue Tea - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 70 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2154917
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概要
Mordor Intelligenceによると、ブルーティー市場の規模は、2025年の1億4,839万米ドルから2026年には1億5,755万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR6.21％で推移し、2031年には2億1,293万米ドルに達すると予測されています。
世界のブルーティー市場の動向と洞察
機能性・ウェルネス飲料への需要の高まり
消費者の間で健康やウェルネスへの関心が高まっていることが、天然由来でカフェインフリーの機能性飲料としてのブルーティーの需要を牽引しています。消費者は、より健康的なライフスタイルに合致する飲料、特に植物由来の成分を含み、栄養上のメリットがあると認識される製品をますます求めています。国際食品情報評議会（IFIC）による「2025年飲食品調査」によると、アメリカ人の57％が、健康性が飲食品の購入決定に影響を与えたと回答しており、消費者の飲料選択においてウェルネス属性の役割が高まっていることが浮き彫りになっています。主にバタフライピーの花から抽出されるブルーティーには、天然のアントシアニンやその他の生物活性物質が含まれており、調査において抗酸化作用やその他の健康増進効果が示されています。その自然で鮮やかな青色、ハーブのような風味、そしてホットでもアイスでも楽しめる汎用性は、消費者の魅力をさらに高めています。こうした特徴により、ブルーティーは、従来の紅茶やカフェイン入り飲料に代わる、視覚的に魅力的で自然、かつウェルネス志向の選択肢を求める消費者にとって、差別化された飲料オプションとしての地位を確立しています。
天然・クリーンラベル原料への嗜好の高まり
天然・クリーンラベル・植物由来の原料に対する消費者の嗜好が高まっていることが、ブルーティーの需要を牽引しています。バタフライピーの花は、鮮やかな青色の天然由来の源であり、独特な植物由来の風味を備えているからです。この原料は、合成着色料への依存を減らしつつ、原料の透明性に対する消費者の変化する期待に応える、視覚的に魅力的な製品を開発しようとするメーカーの取り組みと合致しています。米国では、米国食品医薬品局（FDA）がバタフライピー花エキスを、特定の食品用途において認証が免除される着色添加物として指定しており、メーカーは使用に関する規制上の明確性をより得ています。2025年6月26日より、FDAはバタフライピー花エキスの承認用途を拡大し、即食シリアル、クラッカー、スナックミックス、および各種チップスを対象に追加しました。この規制上の承認範囲の拡大は、飲食品カテゴリー全体における製品イノベーションを後押しすると同時に、ブルーティーや関連する機能性飲料の配合において、天然由来の着色料としてのバタフライピー花の活用をさらに促進すると期待されています。
定評のあるハーブティーからの激しい競合
ブルーティー市場は、カモミール、ジンジャー、ハイビスカスなど、すでに定着しているハーブティーとの競合に直面しています。これらのハーブティーは、消費者からの認知度が高く、長年にわたり健康との関連性が認識されており、小売店でも広く入手可能です。消費者は、その健康効果や味、手頃な価格といった点に親しみを感じ、こうした従来のハーブティーを選ぶことがよくあります。『Critical Reviews in Food Science and Nutrition』誌に掲載された2025年の系統的レビューによると、特定の健康効果に対する消費者の認識が、ハーブティーの選択に影響を与えることが明らかになりました。これに対し、ブルーティーはいくつかの市場において依然として比較的ニッチな製品であり、特に既存の代替品がより低価格で、スーパーマーケット、専門店、外食店舗など幅広い販売チャネルで入手可能な場合、消費者の初期導入を妨げる要因となる可能性があります。ブルーティーは、その天然の鮮やかな色や、ホット、アイス、スペシャルティドリンクなど幅広い用途での汎用性を通じて差別化を図ることができますが、ブランド側は、市場浸透を強化し、既存のハーブティー製品と競争するために、消費者の認知度を高め、製品の特長を効果的に伝え、競争力のある価格を維持し、小売店の棚での存在感を拡大する必要があります。
セグメント分析
2025年、ブルーティー市場においてバタフライピーフラワーは47.07％を占め、最大の製品タイプであると同時に、このカテゴリーと最も密接に関連付けられている原料となっています。その天然の鮮やかな青色、カフェインフリーという特性、そして抗酸化作用や健康増進効果への期待が、健康志向の消費者を引き続き惹きつけています。この原料は、伝統的なハーブティー、専門カフェのドリンク、機能性飲料の配合など、幅広い用途に対応しています。また、酸性の原料と組み合わせると色が変わる特性も、プレミアムで視覚的に際立った飲料製品における魅力を高めています。
ブレンドブルーティーは、革新的なフレーバーや機能性ハーブ飲料に対する消費者の需要の高まりを背景に、2026年から2031年にかけてCAGR 7.05％で成長すると予測されています。メーカー各社は、バタフライピーフラワーをフルーツ、ハーブ、スパイス、その他の植物成分と組み合わせることで、差別化された味わいと、さらなる健康志向の特性を生み出しています。こうしたブレンドにより、ブランドは製品ポートフォリオを拡大し、便利で風味豊か、かつカフェインフリーの代替品を求める消費者のニーズに応えることが可能になります。継続的な製品革新と、視覚的に魅力的な飲料の人気の高まりが、予測期間中の同セグメントの成長を支えると見込まれています。
2025年、ブルーティー市場において、ルーズリーフが56.35％を占め、利用可能な製品形態の中で最大のシェアを維持しました。消費者は、伝統的な淹れ方、新鮮さ、そして高品質さから、引き続きルーズリーフのブルーティーを好んでいます。この形態により、消費者は植物由来の成分を直接確認し、好みに応じて抽出の濃さを調整することができます。専門の茶店やオンライン小売プラットフォームは、プレミアム製品やシングルオリジン製品の幅広い品揃えを提供することで、特にルーズリーフへの需要を支えています。消費者が本格的なハーブティーの体験をますます求めるようになるにつれ、このセグメントは引き続き重要な位置を占めると予想されます。
ティーバッグは、便利で手軽に淹れられるブルーティーへの需要の高まりに後押しされ、2031年までCAGR7.14％で成長すると予測されています。1回分ずつ小分けされたティーバッグは、安定した分量を提供し、準備時間を短縮できるため、多忙なライフスタイルを送る消費者に適しています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売チャネルでの取り扱いが増加していることで、製品の入手しやすさがさらに向上しています。また、メーカー各社は、持ち運びが容易で使いやすいハーブ飲料への需要に応えるため、パッケージ入りブルーティーの品揃えを拡大しています。利便性が購入の重要な判断基準となるにつれ、予測期間中は、ティーバッグがルーズリーフ形式に比べて市場シェアを拡大すると予想されます。
地域別分析
2025年、アジア太平洋地域はブルーティー市場の43.77％を占めました。これは、タイ、マレーシア、ベトナム、インドにおけるバタフライピーの確立された栽培基盤と、ハーブティーの文化的な親和性の高さに支えられたものです。タイは、確立された栽培基盤と輸出能力により、依然として主要な生産拠点となっています。インドは、アーユルヴェーダの伝統と統合型ブルーティーブランドの拡大に支えられ、同地域で最も急成長している国内市場の1つとして台頭しています。しかし、タイの一部地域における猛暑や有機農産物の生産量減少は、サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにしており、調達戦略の多様化の必要性をさらに強めています。ブルーティー
北米は、2026年から2031年にかけてCAGR7.57％を記録し、地域市場の中で最も急速に成長すると予測されています。この成長は、機能性飲料に対する消費者の需要の高まり、Eコマースの普及率の向上、および植物由来成分への関心の高まりによって牽引されています。米国では、主流の小売店での採用拡大や、健康志向のお茶製品に対する消費者の意識の高まりを通じて、地域的な拡大が後押しされています。2025年、ビゲロー社はバタフライピーフラワーティーのラインナップを全米に拡大し、このカテゴリーの小売市場における存在感の高まりを反映しました。バタフライピーフラワー抽出物の許容用途に関する規制の明確化も、製品開発や配合の機会をさらに後押ししています。ビゲロー・ティー
欧州、南米、中東・アフリカでは、ウェルネス飲料や天然着色された植物由来製品への需要に支えられ、ブルーティー市場にさらなる成長機会が生まれています。欧州では、英国、ドイツ、フランスが需要を牽引しており、これは成熟したスペシャルティティー市場と、プレミアムハーブティーに対する消費者の関心によるものです。ブラジルとアルゼンチンでは、機能性飲料や植物由来飲料への関心が高まっていることから、プレミアム飲料ブランドにとって新たな機会が生まれています。中東・アフリカ地域では、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカが、ホスピタリティ業界や定着したハーブティーの消費習慣を通じて潜在的な市場を形成しています。ただし、価格への敏感さや消費者の認知度の低さが、これらの地域におけるより広範な普及を妨げる可能性があります。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 機能性飲料およびウェルネス飲料への需要の高まり
- 天然・クリーンラベルの原材料に対する嗜好の高まり
- カフェインフリー飲料の人気の高まり
- 視覚的に魅力的な飲料への関心
- カフェや外食産業での導入拡大
- 製品の革新とフレーバーのブレンド
- 市場抑制要因
- 既存のハーブティーからの激しい競合
- 原材料の品質のばらつき
- 従来の茶に比べて価格が高め
- 従来型小売チャネルにおける製品の入手可能性の制限
- 消費者行動分析
- 規制展望
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- バタフライピー
- ブレンドブルーティー
- その他
- フォーマット別
- ルーズリーフ
- ティーバッグ
- パウダー
- その他
- カテゴリー別
- オーガニック
- 従来型
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインリテールストア
- その他のオフトレードチャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Redplum Private Limited（Blue Tea）
- Madhu Jayanti International Pvt. Ltd.（TE-A-ME）
- Budwhite Teas Pvt. Ltd.
- Farm Club/Horizon Holdings
- Amritam Spices
- Woodherbs
- HNCO Infusions Pvt. Ltd.
- Chahaa Exporters
- Pranacharya Greenshield
- Sancha Tea Boutique
- Nuts Delish Pvt. Ltd.（Tea Better）
- Nirogi Jeevan Trading Company
- Shree Surjal Mata Marketing Pvt. Ltd.（The Tea Trove）
- Kolar Herbs Pvt. Ltd.
- Azure Harvest Private Limited
- Deesha Trade Endeavours Pvt. Ltd.
- Adept Impex Pvt. Ltd.
- Royalleaf Exports Pvt. Ltd.
- Herbqraft Industries Pvt. Ltd.
- The Tea Shelf
第7章 市場機会と将来の展望
