飼料用牧草：市場シェア分析、業界動向・統計、成長予測（2026年～2031年）
Forage Feed - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2123501
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概要
Mordor Intelligenceによると、飼料用牧草市場の規模は2025年に932億米ドルと評価され、2026年の978億米ドルから2031年までに1,283億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは5.60％となる見込みです。
本レポートは、製品タイプ（アルファルファ干し草、ティモシー干し草など）、家畜の種類（乳牛、肉用牛など）、形態（ベール、ペレットなど）、流通チャネル（飼料工場、農場への直接供給など）、および地域（北米、南米、欧州、アジア太平洋など）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。
世界の飼料用牧草市場の動向と洞察
大規模な乳牛および肉用牛経営の拡大
大規模な乳牛農場や肉用牛肥育場における垂直統合が、調達慣行を変革しています。5,000頭以上の規模を持つ農場では、複数年にわたる飼料用牧草の契約を結ぶケースが増加しています。これらの契約により、固定価格と引き換えに安定した供給量とタンパク質含有量が保証され、スポット市場の価格変動によるリスクを軽減しています。このアプローチにより、栄養士は乾物含有量が一定した飼料配合を策定することが可能となり、集約的な乳牛飼育システムにおいて飼料転換率を8％から12％改善しています。これらの地域では、季節的な価格変動を緩和するため、州が支援する協同組合が、最大5万メートルトンの収容能力を持つ中央集約型の干し草貯蔵施設を建設しています。これは、北米の飼料用作物がプレミアムな投入資材であり、1メートルトンあたり150米ドルを超えるコンテナ運賃も正当化されるという、アジアの乳製品加工業者間の認識を反映したものです。
高繊維飼料を推奨するメタン排出削減政策
カナダ、欧州連合（EU）、ニュージーランドの各政府は、乳牛および肉用牛の生産者が家畜の飼料に消化可能な繊維をより高い割合で組み込むよう促す、腸内メタン削減目標を実施しています。この転換により、穀物主体の濃縮飼料よりもマメ科植物由来の飼料の使用が促進されています。この取り組みは、ベースラインおよび対策実施後の排出量を記録した事業に対し、総飼料コストの最大8％を相殺できる収益源を提供します。この政策は、腸内発酵を低減し、各国の排出量取引制度に基づく還付金の対象となる高繊維質飼料ブレンドの導入を奨励するものです。さらに、3-ニトロオキシプロパノール（3-NOP）やバイオチャーなどの飼料用添加物をマメ科作物の干し草と組み合わせて試験が行われており、メタン排出量を20％以上削減することが目指されています。
天候の変動と干ばつのリスク
米国グレートプレーンズ、オーストラリア、アルゼンチンで干ばつが数年連続した結果、2024年および2025年にはアルファルファや牧草の収量が10％から15％減少しました。これにより、日本、韓国、アラブ首長国連邦の輸入業者は、調達戦略の多様化を余儀なくされ、より高い着荷コストを受け入れることとなりました。2025年半ば、米国干ばつモニタリング（United States Drought Monitor）は、カリフォルニア州、ネバダ州、アイダホ州のアルファルファ生産郡の42％を、「深刻」から「極めて深刻」な干ばつ状態にあると分類しました。その結果、第1刈りの収量は平均で18％減少し、高品質なアルファルファのスポット市場価格は1トン当たり320米ドルを上回り、2024年の水準から25％の上昇となりました。気候モデルによると、2030年までに、主要な飼料生産地域全体で、摂氏35度を超える猛暑の日数が20％から30％増加すると予測されています。
セグメント分析
アルファルファ干し草は最大のセグメントであり、2025年には飼料市場シェアの37.4％を占め、高生産性乳牛に好まれる飼料としての地位を確固たるものにしました。この選好は、粗タンパク質含有量が18％を超え、相対飼料価値が150以上であることに起因しています。自主的な炭素クレジット制度や規制による排出量上限などの市場インセンティブにより、集約的な畜産農家は、ルーメン機能を向上させる高繊維・低タンパク質の配合飼料に、より多くの予算を割り当てるよう促されています。サプライヤー各社は現在、プロバイオティクスを配合した接種剤や、保存期間を最大8ヶ月延長できる湿度管理包装を提供しています。
クローバーやその他のマメ科植物の干し草は、最も急速に成長するセグメントとなり、2031年までCAGR7.8％で拡大すると予測されており、全製品タイプの中で最も高い成長率を示すと見込まれています。この成長は、クローバーの窒素固定特性に起因しており、これにより生産者は1エーカーあたり年間80～120米ドルの合成肥料コストを削減することが可能になります。さらに、クローバーは土壌の炭素固定を促進するため、生産者はVERRAやClimate Action Reserveが管理するプロトコルに基づき、炭素オフセットの支払い対象となります。クローバーの共生根粒は大気中の窒素を固定し、合成肥料への依存度を低減するとともに、検証済みの炭素オフセットに貢献しています。
乳牛は最大のセグメントであり、2025年には飼料用牧草市場のシェアの42.6％を占めました。これは、北米、欧州、およびアジア太平洋地域における集約的な経営が原動力となっています。これらの経営では、ルーメンの健康をサポートし、乳脂肪分を3.8％以上に維持するために、飼料に40％から55％の牧草を含有させたトータル・ミックス・レーション（TMR）が配合されました。2025年、日本と韓国は合わせて45万メートルトンのティモシーおよびアルファルファの干し草を輸入しました。日本の酪農協同組合は、ホルスタイン牛群の乳脂肪収量（1乳期あたり平均10,000キログラム）を最適化するため、タンパク質含有量18％以上、水分含有量12％以下を指定しました。欧州連合（EU）の「ファーム・トゥ・フォーク（Farm to Fork）」戦略は、2030年までに農業由来の温室効果ガス排出量を30％削減することを目指していました。
家禽部門は最も急速に成長するセグメントとなり、2031年までCAGR6.9％で拡大する見込みです。米国、欧州、東南アジアの統合型養鶏企業は、ケージフリー卵の基準（重量比で5％～7％以上の繊維摂取が必須）を満たすため、採卵鶏の飼料に刻んだアルファルファを配合しています。アジアやアフリカにおける人口増加と一人当たり所得の向上は、動物性タンパク質の消費拡大を後押ししています。インド、インドネシア、ナイジェリアなどの国々における中所得世帯は、植物中心の食生活から家禽肉を取り入れる食生活へと移行しており、そのペースは国内の飼料生産能力を上回っています。刻んだ飼料や砕いた飼料は、産卵鶏の配合飼料にアルファルファを混ぜている家禽統合事業者にとって特に魅力的です。さらに、酪農事業では、長期保存期間中も総消化可能栄養素（TDN）の栄養密度を65％以上に維持するために、発酵ヘイレイジやサイレージ添加剤が使用されています。
地域別分析
北米は2025年においても、飼料用牧草市場シェアの33.7％を占め、地域別で最大の地位を維持しました。この成長は、産業規模の酪農複合施設、先進的な精密農業インフラ、そして堅調な輸出ルートによって支えられています。同地域は、牛群の拡大が頭打ちになっていることや、土地利用をめぐる競争の激化といった課題に直面しています。生産量では米国が首位を占めており、カリフォルニア州やアリゾナ州では、コスト効率の高い物流ルートを通じて、乾燥アルファルファをアジア市場へ輸出しています。カナダは冷涼期作物の利点を活かしていますが、高い運賃により利益率の圧迫に直面しています。メキシコでは、統合型牛肉加工業者が給餌プロトコルを強化するにつれ、飼料用牧草市場が徐々に拡大しています。
アジア太平洋地域は最も急速に成長すると予測されており、2031年までにCAGR6.3％を記録する見込みです。この成長は、人口増加、西洋式の食習慣への移行、および家畜生産の垂直統合の急速な普及によって牽引されています。中国では、内モンゴルにおける集約的な酪農経営を背景に、2024年から2025年にかけて高品質な圧縮アルファルファベールの輸入が大幅に増加しました。インドでは、コールドチェーンインフラへの投資に支えられた協同組合による酪農ネットワークの拡大が、発酵ヘイレイジやタンパク質強化ペレットの需要を牽引しています。主要な輸出国であるオーストラリアは、繰り返される干ばつや水配分政策の変更といった課題に直面しており、これらは生産の伸びを制限する可能性がありますが、一方で、水利用効率の高いマメ科作物を飼料用牧草市場における戦略的作物として位置づけることにもつながっています。
欧州では、窒素固定性マメ科作物の促進や炭素クレジットの取り組みを後押しする、持続可能性に関する規制や共通農業政策（CAP）に基づく改革を原動力として、成長の可能性が見込まれています。ドイツ、フランス、オランダは依然として強力な酪農産業を維持していますが、米国産干し草の輸入に対する植物検疫上の規制により、現地調達が進められています。東欧では、ハンガリーなどの市場が、自給自足目標を支援するADM社の「Vitafort」合弁事業など、新たな加工分野への投資の恩恵を受けています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 大規模な酪農および肉牛生産事業の拡大
- 高タンパク質の肉や乳製品に対する需要の高まり
- 高繊維飼料を推奨するメタン排出削減政策
- 窒素固定を行う飼料用マメ科植物によるカーボンクレジットの増加効果
- 圃場で稼働する移動式ベーラー・ラッパーロボットが収穫の品質を向上
- 飼料用バイオチャール配合が飼料の消化率を向上
- 市場抑制要因
- 天候の変動と干ばつのリスク
- 換金作物の栽培地をめぐる競合
- 国境を越える干し草の取引に対する、より厳格な植物検疫上の障壁
- 粗飼料から発酵濃縮飼料への移行
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測（数量および金額）
- 製品タイプ別
- アルファルファ干し草
- ティモシー・ヘイ
- クローバーおよびその他のマメ科植物の干し草
- サイレージ
- ヘイレイジ
- その他の飼料（草の混合物、作物残渣）
- 家畜タイプ別
- 乳牛
- 肉牛
- 家禽
- 馬
- 豚
- その他の家畜（羊、山羊、ラクダ科動物）
- フォーム別
- ベール
- ペレットおよびキューブ
- 刻み／砕き飼料
- 発酵ヘイレイジおよびサイレージ用添加剤
- 流通チャネル別
- 飼料工場
- 直接農場供給
- オンラインプラットフォーム
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- その他の北米諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他の南米諸国
- 欧州
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- 中東
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- その他の中東諸国
- アフリカ
- 南アフリカ
- エジプト
- その他のアフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- ADM
- Wilbur-Ellis Company LLC
- Triple Crown Nutrition
- Land O'Lakes, Inc.
- Anderson Hay
- Al Dahra ACX, Inc.
- Gruppo Carli
- Border Valley Trading
- Standlee Premium Products, LLC
- Lucerne Farms
- Mitsubishi Corporation（Riverina）
- Baileys Horse Feeds
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
