食品包装試験：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年の食品包装試験市場の規模は56億2,000万米ドルと推定されており、2025年の52億2,000万米ドルから拡大し、2031年には81億4,000万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけては、CAGR7.69％で成長すると見込まれています。

本レポートは、タイプ（物理試験および化学試験）、素材（プラスチック、ガラス、金属、紙・板紙、多層包装）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界の食品包装試験市場の動向と洞察

消費者の意識の高まりが、高度な安全性試験プロトコルを推進

食品の安全性や健康への懸念に関する消費者の意識は大きな変容を遂げており、従来の病原体検出手法にとどまらず、高度な化学物質移行分析や包括的な内分泌撹乱物質スクリーニングが取り入れられるようになっています。食品接触材料におけるビスフェノールA（BPA）の使用を禁止する欧州連合（EU）の断固たる措置は、ごく一部の例外を除き2026年7月に発効する予定であり、公衆衛生上の配慮に基づく予防的規制への重視が高まっていることを示しています。試験機関では、NIAS（意図せず添加された物質）の同定サービスに対する需要が大幅に増加していることが確認されています。調査によると、食品接触材料から検出された68種類のPFAS化合物のうち61種類が、現在規制リストに含まれていない意図せず添加された物質として特定されました。この業界全体にわたる動向により、高度な分析機器、特に高分解能質量分析システムや包括的な非標的スクリーニング手法への多額の投資が必要となっています。規制状況は引き続き変化しており、FDAは化学的推奨事項に関する詳細なガイダンスを提供している一方、EFSAは消費者の安全を確保するため、より包括的なNIAS評価プロトコルの確立に取り組んでいます。

加工食品セクターの拡大が、包装イノベーションの試験を加速

世界の加工食品および包装食品市場の継続的な拡大に伴い、高度な包装ソリューションに対する需要が高まっています。これらのソリューションは、複雑な国際サプライチェーン全体を通じて製品の品質と安全性を効果的に維持すると同時に、各地域の厳しい規制基準を満たす必要があります。即食食品については、製造業者は、規則（EC）2073/2005で義務付けられているリステリア・モノサイトゲネス（Listeria monocytogenes）のリスク評価に特に重点を置き、詳細な微生物チャレンジ試験を含む包括的な保存期間検証試験を実施しなければなりません。調査により、制御された熱的過酷条件と動的モデリングにおけるQ10計算を通じて、保存期間の短い製品に対する加速保存期間試験プロトコルの導入が成功していることが実証されているため、業界ではこの手法が広く採用されています。これらの重要な試験手順への投資額は大きく異なり、基本的な6ヶ月間の常温保存試験では400～800米ドル程度であるのに対し、より複雑な高リスクのチャレンジ試験では900～2,000米ドル以上かかる場合があります。これは、必要な高度な技術力と、包括的な規制順守措置の両方を反映したものです。

高い技術コストが市場参入の障壁となる

高度な試験技術や施設に必要な多額の投資は、市場拡大にとって大きな障壁となっており、特に発展途上地域の試験所や小規模な試験施設に大きな影響を与えています。PFAS分析の専門性の高さから、高度な高分解能質量分析システムが必要とされます。また、移行試験の実施には、専用の環境試験室や精密な分析機器が求められます。EUのPFAS検出基準（個別物質で25 ppb、総量で250 ppb）に代表されるような厳格な規制状況により、検査機関は高感度な分析機器に多額の投資を行う必要に迫られています。こうしたコスト面の課題に対応するため、SGS、Eurofins、Merieux NutriSciencesなどの業界大手は、より大規模な検査ネットワークを構築するための戦略的買収を進めています。これにより、インフラ投資をより広範な検査量ベースに分散させ、業務効率の向上を実現できるようになります。

セグメント分析

化学試験セグメントは、2025年に62.10％という大きなシェアを維持し、市場での強固な地位を保っています。この優位性は、移行分析、PFAS検出、およびNIAS同定における包括的な能力に起因しています。同セグメントは、規制の拡大、特にプラスチックに塗布される接着剤、コーティング、印刷インキに含まれる物質も対象としたEU規則2025/351の施行を受けて、著しい成長を遂げています。試験機関は、これらの要件に対応するため、特定移行試験向けの高度なGC-MSおよびLC-MS調査手法を導入するとともに、徹底した非標的スクリーニング手順を実施するために高分解能質量分析装置への投資も行っています。

物理試験分野は目覚ましい市場の勢いを見せており、CAGR8.32％という最高成長率を達成しています。この成長は、主にEコマースの包装検証要件に対する需要の高まりと、加速保存期間試験プロトコルの導入によって牽引されています。このセグメントは、EN 1183、1997規格に準拠した包括的な熱衝撃試験を取り入れることで、業界のニーズに応えるよう進化してきました。さらに、試験施設では、代替化合物のブレークスルー法の導入を通じてバリア性能評価の能力を強化しており、これは業界がより性能ベースの検証アプローチへと移行していることを反映しています。

地域別分析

欧州市場は、2025年に30.78％という大きな市場シェアを占め、世界市場においてその優位性を示しています。この主導的な地位は、枠組み規則（EC）1935/2004や各種材料別指令に支えられた、同地域における確立された規制インフラに起因しています。この洗練された規制環境により、高度な試験サービスに対する堅調な需要が生まれています。特に、EFSAのガイドラインに基づくPFAS分析およびNIAS評価が重視されています。2026年8月に施行されるEUのPPWRは、厳格なPFASの制限値やリサイクル可能性に関する要件を導入することで、この枠組みをさらに強化しており、その結果、試験能力の拡充が求められています。この地域の技術力の高さは、鉱物油移行試験におけるドイツの専門的なノウハウや、オランダの高度なPFAS分析能力に如実に表れています。

アジア太平洋地域は、CAGR9.06％という目覚ましい成長率を達成し、最もダイナミックな市場セグメントとして台頭しています。この著しい拡大は、主に中国における継続的な規制の近代化への取り組みと、同国の食品加工産業の急速な発展に起因しています。同地域の成長軌道は、2025年9月に中国の国家衛生健康委員会が5つの新たな試験方法基準を施行する予定であることも後押ししており、これにより多大な試験需要が生まれる見込みです。さらに、日本における合成樹脂の包括的なポジティブリスト制度では、徹底した物質の検証が義務付けられており、これが同地域における市場の存在感の拡大に寄与しています。

北米市場は、FDAによる包括的な規制監督と、州レベルでのPFAS規制の厳格化に支えられ、安定した成長パターンを維持しています。カリフォルニア州、コネチカット州、メイン州を含むいくつかの州では、食品包装におけるPFASの使用禁止措置を実施するなど、先を見据えた対策を講じています。また、FDAが主導するPFAS系耐油剤の業界による自主的な段階的廃止も市場の発展に影響を与えており、これにより業界全体で継続的な監視とコンプライアンス対策が求められています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 2026年の食品包装試験市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の食品包装試験市場の規模は56億2,000万米ドルと推定されており、2031年には81億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.69%です。
• 食品包装試験市場の主要なセグメントは何ですか？
  • 化学試験セグメントは62.10%のシェアを維持し、物理試験分野はCAGR8.32%という最高成長率を達成しています。
• 食品包装試験市場における消費者の意識の変化はどのような影響を与えていますか？
  • 消費者の意識の高まりが、高度な安全性試験プロトコルを推進し、特に化学物質移行分析や内分泌撹乱物質スクリーニングが取り入れられるようになっています。
• 加工食品セクターの拡大はどのように包装イノベーションに影響していますか？
  • 加工食品および包装食品市場の拡大に伴い、高度な包装ソリューションに対する需要が高まり、製造業者は詳細な微生物チャレンジ試験を実施しなければなりません。
• 食品包装試験市場における技術コストの影響は何ですか？
  • 高度な試験技術や施設に必要な多額の投資は、市場拡大にとって大きな障壁となっています。
• 食品包装試験市場における地域別のシェアはどのようになっていますか？
  • 欧州市場は30.78%のシェアを占め、アジア太平洋地域はCAGR9.06%という成長率を達成しています。
• 食品包装試験市場における主要企業はどこですか？
  • SGS、Eurofins、Intertek、Merieux NutriSciencesなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 食品の安全性や健康への懸念に対する消費者の意識の高まり
  • 加工食品および包装食品分野における需要の拡大
  • Eコマースおよびオンライン食料品購入の拡大
  • 持続可能で環境に優しいパッケージングソリューションへの注目が高まっています
  • 保存期間の長い食品や、すぐに食べられる食品への需要を後押しする要因
  • 世界の試験所およびサービスプロバイダーの動向
• 市場抑制要因
  • 高度な試験技術および施設にかかる高コスト
  • 世界的に標準化され、統一された試験方法の欠如
  • 地域ごとに異なる規制要件の複雑さとばらつき
  • 専門的な試験に対応できる有資格者の不足
• 技術の展望
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • 物理試験
    • 耐久性試験
    • 耐熱性試験
    • 水蒸気／ガス透過性試験
  • 化学試験
    • 移行試験
    • 抽出物試験
    • 溶出試験
    • その他
• 素材別
  • プラスチック
  • ガラス
  • 金属
  • 紙および板紙
  • レイヤーパッケージング
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • SGS Societe Generale de Surveillance SA
  • Eurofins Scientific
  • Intertek Group plc
  • Merieux NutriSciences
  • TUV SUD
  • ALS Limited
  • UL Solutions
  • NSF International
  • TUV Rheinland Group
  • Element Materials Technology
  • Smithers（Group）
  • Labthink Instruments
  • Microbac Laboratories Inc.
  • AGQ Labs
  • LGC Group
  • QIMA Limited
  • IFP Institute for Product Quality
  • Tentamus Group
  • EMSL Analytical Inc.
  • Campden BRI

第7章 市場機会と将来の展望