バシラス・コアグランス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、バシラス・コアグランス（Bacillus coagulans）の市場規模は、2025年に2億4,868万米ドル、2026年に2億6,056万米ドルとなり、2031年までに3億3,028万米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR4.84％で成長すると見込まれています。

本レポートは、菌株別（GanedenBC30、GBI-30 6086、SNZ 1969など）、形態別（胞子形成粉末、カプセルなど）、用途別（栄養補助食品、乳幼児用栄養食品など）、流通チャネル別（企業間直接販売、専門健康食品店など）、および地域別（北米、欧州など）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のバシラス・コアグランス市場の動向と洞察

安定性が高く、常温保存可能なプロバイオティクスへの需要の高まり

バチルス・コアグランス（Bacillus Coagulans）の胞子は冷蔵流通に依存しないため、原料サプライヤーが利用できる物流手段に変化をもたらします。2024年の保存試験では、食品保存条件下において、グミ、オートミール、淹れたてのコーヒー、ピーナッツバターに含まれるBCP92の生存率が98％以上であることが報告されました。この安定性により、製造業者は冷蔵環境が不安定な地域にも製品を供給できるようになり、温度逸脱に伴う運用リスクを低減できます。また、地域の配送ネットワーク全体で医薬品レベルの冷蔵設備を維持していない専門の健康食品店やオンライン販売チャネルにも対応可能です。したがって、バチルス・コアグランス市場は、従来の中温性プロバイオティクスでは配送コストが高くなりやすい用途にも進出できます。さらに、製品開発者は、生菌を保護するための保存料の添加に頼ることなく、シンプルな原材料リストを目指す製品に胞子を利用することも可能です。

加工食品および飲食品向けの耐熱性プロバイオティクス

バチルス・コアグランス市場は、ベーキング、低温殺菌、および高せん断加工に対応可能です。これは、その胞子が、乳酸菌の生存率を低下させるような条件にも耐えるためです。2024年のMTCC 5856に関する研究では、アップマ、紅茶、コーヒーの加工において98％以上の胞子生存率が報告され、また、牛乳やホワイトチョコレートのマトリックス内では99％以上の保持率が確認されました。ケリー社は2025年、植物由来および乳製品代替飲料向けに、液体タイプのBC30を発売しました。この製品形態により、粉末の分散が技術的な制約となり得るUHT処理製品や冷蔵製品における選択肢が広がります。また、耐熱性により、スポーツドリンクにおいて、単一の配合でタンパク質関連の訴求と生菌関連の訴求の両方をサポートすることが可能になります。これにより、信頼性の高いマイクロバイオーム健康成分を求める即飲型製品や機能性食品において、胞子の重要性がさらに高まっています。

菌株固有の証拠と認証のギャップ

バチルス・コアグランス（Bacillus Coagulans）市場では、市販品と菌株固有の臨床的エビデンスとの間に資料上のギャップが存在しています。規制当局は、QPSアプローチに基づき、獲得した抗菌薬耐性遺伝子を含め、菌株レベルでの同定と安全性を評価しています。バチルス（Bacillus）、ワイツマニア（Weizmannia）、ヘインドリックスシア（Heyndrickxia）という名称の使用が変化したことで、すでに市販されている製品のラベル、資料、試験記録への対応に追加の作業が生じています。独自の資料を持たないサプライヤーは、製品の効能主張を裏付けることが困難になる可能性があります。ブランド所有者は、より強力なエビデンスを持つ特定名の菌株を選択することで対応できます。これにより、差別化されていない胞子製剤の市場参入が困難になり、特に効能表示が審査の対象となる場合、バチルス・コアグランス市場におけるジェネリック製品の立場に圧力が加わることになります。

セグメント分析

2025年時点で、GanedenBC30およびGBI-30 6086は、バチルス・コアグランス市場の32.17％のシェアを占めていました。この地位は、幅広い規制当局の承認基盤と、腸内健康、免疫機能、タンパク質吸収、およびさまざまな人口集団に関する公表された研究結果に裏打ちされています。2025年にケリー社が実施した中国の成人を対象とした研究により、東アジアのコホートに関するデータが追加されました。2026年2月にインドネシアで承認を取得したことで、東南アジアにおける利用可能な製剤経路が拡大しました。LactoSporeおよびMTCC 5856は、その臨床実績から依然として重要な競合製品となっています。『Food and Nutrition Research』誌は2025年6月、MTCC 5856の摂取が、過敏性腸症候群（IBS）患者の主要なうつ症状および睡眠の質を改善したと報告しました。これは、この菌株が、すでに確立されている消化器系の健康への利用に加え、腸と脳の関係や睡眠の健康という分野において、差別化された位置づけを裏付けるものです。

Unique IS-2は、バチルス・コアグランス市場において、2031年までCAGR6.07％で成長すると予測されています。同製品のポジショニングには、GRAS（一般に安全と認められる）の認定、カナダ保健省のNPN登録、およびBCAAの吸収、レッグプレス筋力、垂直跳びのパフォーマンスに関するスポーツ栄養学の調査結果が組み合わされています。サンザイム社は、2025年から2026年の風邪・インフルエンザシーズンにおいて、学齢期の児童を対象に、SNZ 1969の免疫、呼吸器、および消化器系への影響について研究を行っています。三菱化学グループは、SANK 70258およびLACRIS-Sを提供しており、これには120°Cまで安定しているとされる粉末形態も含まれています。これらの菌株は、加工条件によってプロバイオティクスの選択肢が制限されがちなホットフィルや焼成製品への応用を可能にします。このように、主要な菌株は、単に販売量や基本的な胞子の入手可能性ではなく、規制関連資料、ヒトを対象としたエビデンス、および用途ごとの性能によって区別されています。

2025年時点で、芽胞形成粉末はバチルス・コアグランス市場の58.45％のシェアを占めていました。この形態は、栄養補助食品、機能性食品、および動物飼料における主要なバルク原料であり続けています。その地位は、大規模な原料調達において、カプセル化されていない芽胞が持つコスト面および取り扱い上の利点によって支えられています。グミやチュアブルは、2031年までCAGR6.45％で成長すると予測されています。この成長は、胞子がゼラチンの凝固やペクチンを用いた製造工程に耐えられる特性を反映しています。これにより、製造や保存期間において多くの従来の乳酸菌には不向きな投与形態が可能となります。したがって、バシラス・コアグランス市場には、消費者に親しみやすいサプリメント形態への実用的な道が開かれています。

カプセル化された原料は、バルク粉末と完成品のサプリメントの中間に位置します。これらは、完成品を製造しない購入者にとって、投与が容易で分散性にも優れています。IBS（過敏性腸症候群）や免疫機能へのアプローチにおいて、明確な投与量の正確さが求められる場合、カプセルや錠剤は依然として重要な役割を果たしています。これらの形態は、医薬品グレードの用途や、消費者が慣れ親しんだ投与方法と薬のような外観を好む市場において、引き続き利用されています。スティックパック、小袋、液体製品が、その他の形態カテゴリーを構成しています。ケリー社が2025年に導入した液体BC30は、植物由来飲料や乳製品代替飲料における分散性のニーズに対応したものです。こうした多様な形態の組み合わせにより、バチルス・コアグランス市場は、さまざまな価格帯において、産業用バイヤーと完成品ブランドの両方にサービスを提供することが可能となっています。

地域別分析

2025年、北米はバシラス・コアグランス市場のシェアの38.34％を占めました。米国FDAのGRAS（一般に安全と認められる）届出枠組みは、菌株の承認を得るための重要なルートであると同時に、他国のサプライヤーの文書を評価する原料購入者にとっての基準点となっています。また、この地域では栄養補助食品への需要が持続しており、一般消費者層において消化器系および免疫系の健康製品に対する確立された大きな市場基盤が形成されています。カナダでは、自然健康製品局（Natural Health Product Directorate）およびカナダ保健省（Health Canada）のNPN（Natural Product Number）プロセスを通じて、独自の正式な承認経路が設けられています。ユニークなIS-2株は、カナダ保健省のNPN登録を取得しています。メキシコは依然として需要の中心地として発展途上にあり、消化器系の健康に対する意識の高まりと所得の増加が、サプリメントの普及を支えています。国境を越えた市場参入には、Cofepris（メキシコ連邦公衆衛生監督庁）の要件や、米国の製品ファイルとは異なる場合のある現地の書類要件に注意を払う必要があります。

欧州では、「新規食品規則（EU）2015/2283」および菌株レベルの安全性評価に関するEFSAのQPSフレームワークが適用されています。EFSAによる2026年のQPS更新では、「Bacillus coagulans」が正式名称として承認され、「Weizmannia coagulans」および「Heyndrickxia coagulans」は同義語として扱われることが確認されました。これにより、2022年から2025年にかけての再分類期間中にラベルを変更し、製品文書全体で一貫した用語の使用を必要としているサプライヤーにとって、コンプライアンスの明確化、サプライヤーの計画立案、および科学的記録と顧客向けラベルとの整合性が大幅に向上します。ドイツ、英国、フランスでは、確立された栄養補助食品および機能性食品セクターを通じて需要が支えられています。英国はブレグジット後も独自のルートを維持しており、欧州全域での同時発売を計画しているサプライヤーには、追加の申請書類が必要となる可能性があります。サビンサ社は2026年5月、1グラムあたり150億個の胞子に標準化された、熱不活化処理済みのMTCC 5856ポストバイオティクス「ImmunoSpore」を欧州連合（EU）で発売しました。

アジア太平洋地域は、2031年までCAGR6.51％で成長すると予測されており、バシラス・コアグランス市場において最も高い地域成長率となります。日本、中国、東南アジアでは、製品規制の整備が進み、現地での菌株開発が拡大していることから、消費者の需要に加え、地域の生産能力も強化されています。中国の「2025年飼料添加物基準」は、家畜および家禽用途におけるバチルス・コアグランス（Bacillus Coagulans）の商業的枠組みを提供しています。インドは製造拠点であると同時に、成長著しい消費の中心地でもあり、サビンサ（Sabinsa）やサンザイム・バイオロジクス（Sanzyme Biologics）などがインドを拠点とする主要企業として名を連ねています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• バシラス・コアグランスの市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に2億4,868万米ドル、2026年に2億6,056万米ドル、2031年までに3億3,028万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.84%です。
• バシラス・コアグランス市場の主要な菌株は何ですか？
  • GanedenBC30、GBI-30 6086、SNZ 1969などです。
• バシラス・コアグランス市場の主要な用途は何ですか？
  • 栄養補助食品、乳幼児用栄養食品などです。
• バシラス・コアグランス市場の地域別シェアはどのようになっていますか？
  • 2025年、北米は38.34%のシェアを占めています。
• バシラス・コアグランス市場における安定性の高いプロバイオティクスへの需要はどのように影響していますか？
  • 冷蔵流通に依存しないため、製造業者は不安定な地域にも製品を供給でき、運用リスクを低減できます。
• バシラス・コアグランス市場における加工食品向けの耐熱性プロバイオティクスの利点は何ですか？
  • 乳酸菌の生存率を低下させる条件にも耐えるため、さまざまな加工食品に利用可能です。
• バシラス・コアグランス市場における菌株固有の証拠と認証のギャップは何ですか？
  • 市販品と菌株固有の臨床的エビデンスとの間に資料上のギャップが存在します。
• バシラス・コアグランス市場における主要企業はどこですか？
  • Kerry Group plc、DuPont de Nemours, Inc.、Chr. Hansen Holding A/Sなどです。
• バシラス・コアグランス市場の成長が期待される地域はどこですか？
  • アジア太平洋地域は2031年までCAGR6.51%で成長すると予測されています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 安定性が高く、そのまま販売可能なプロバイオティクスへの需要の高まり
  • 加工食品および飲食品向けの耐熱性プロバイオティクス
  • 乳製品以外のプロバイオティクス製品および植物由来のプロバイオティクス製品の拡大
  • 菌株特有の消化機能および免疫機能への有益性に関する臨床的検証
  • 動物飼料における抗生物質系成長促進剤の使用制限
  • 新興市場における生菌含有表示に関する規制当局の承認
• 市場抑制要因
  • 株固有の証拠と真正性確認における課題
  • 地域ごとの規制要件の相違
  • 新規食品マトリックスにおける安定性データの不備
  • 免疫機能が低下している消費者における安全性の認識リスク
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• Strain別
  • GanedenBC30およびGBI-30 6086
  • LactoSporeおよびMTCC 5856
  • SNZ 1969
  • Unique IS-2
  • SANK 70258およびLACRIS-S
  • その他の市販バチルス・コアグランス株
• フォーム別
  • 胞子形成性粉末
  • カプセル化原料
  • カプセル
  • タブレット
  • グミおよびチューインタイプ
  • その他
• 用途別
  • 栄養補助食品
  • 機能性飲食品
  • 動物飼料および飼料添加物
  • 医薬品
  • 乳幼児用栄養食品
  • スポーツ栄養
  • その他
• 流通チャネル別
  • 企業間直接販売
  • 薬局・ドラッグストア
  • 専門健康食品店
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 中東・アフリカ
    • GCC
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Aumgene Biosciences Private Limited
  • BioGaia AB
  • Bioriginal Food and Science Corp.
  • Chr. Hansen Holding A/S
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Kaneka Corporation
  • Kerry Group plc
  • Lallemand Inc.
  • Lonza Group AG
  • Mitsubishi Chemical Group Corporation
  • Mystical Biotech Private Limited
  • Nebraska Cultures Inc.
  • Novonesis A/S
  • Probi AB
  • Probiotical S.p.A.
  • Sabinsa Corporation
  • Sanzyme Biologics Private Limited
  • Syngen Biotech Co., Ltd.
  • UAS Laboratories LLC

第7章 市場機会と将来の展望