洗剤用酵素：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、洗剤用酵素市場の規模は2025年に42億4,000万米ドルと推計されており、2026年の44億6,000万米ドルから2031年までに59億5,000万米ドルへと拡大し、予測期間（2026年～2031年）のCAGRは5.93％になると見込まれています。

本レポートは、酵素の種類（プロテアーゼなど）、形態（液体酵素など）、洗剤の種類（洗濯用洗剤など）、用途（家庭用洗浄など）、および地域（アジア太平洋、北米、欧州、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界の洗剤用酵素市場の動向と洞察

冷水および短時間洗濯の普及

冷水洗濯は、家庭用洗濯製品において一般的な使用条件です。低温かつ短時間の洗濯サイクルでは、従来の化学洗浄システムが汚れを除去するための時間と熱エネルギーが不足します。2025年にNovonesisが実施した、12の市場と8,537人の回答者を対象とした消費者調査によると、54％の回答者が短時間の洗濯後に頑固な汚れが残ったと報告しました。この性能のギャップにより、低温かつ短時間の洗濯期間でも活性を維持できる酵素を用いた製品開発が進められています。BASFは2025年7月、20°Cという低温でも油脂汚れを除去できる「Lavergy L Pace」を発売しました。ブランドが、消費者に高温・長時間洗浄プログラムに戻ることなく洗浄性能を回復させる必要がある場合、洗剤用酵素市場は恩恵を受けることになります。

濃縮型および単回分タイプの洗剤

濃縮型および単回分タイプの洗剤は、1回の洗濯あたりの水使用量を削減し、包装材料の削減にもつながりますが、酵素の安定性にとっては厳しい条件を生み出します。界面活性剤、塩分、その他の成分が高濃度で含まれていると、製品が洗濯工程に到達する前に活性が失われる原因となります。2025年にオーフス大学が発表した調査によると、アニオン性界面活性剤は洗濯用酵素にさまざまな影響を及ぼすことが判明しており、その中には保管中にプロテアーゼの自己切断を促進する条件も含まれています。カプセル化技術を用いることで、活性化が必要になるまで酵素を製剤から分離させることができます。また、洗剤用酵素市場は、安定化された液体ブレンドへと移行しつつあります。これらの形態は、液体洗剤の製造を支援すると同時に、取り扱い時の粉塵への曝露を低減するからです。

高イオン強度の液体製剤における酵素の不活性化

液体製品では、保管中に酵素がアニオン性界面活性剤、キレート剤、および塩と接触した状態になります。2025年のオーフス大学の調査によると、界面活性剤との相互作用により酵素の構造が変化し、特定の条件下でプロテアーゼの自己切断を引き起こす可能性があることが判明しました。酵素の配合量を増やすと、冷水での洗浄効果が向上しますが、保存期間中の性能低下のリスクも高まります。この課題は、保管条件が敏感な製剤にさらなる負担をかける温暖な気候の地域では、より深刻になります。安定化およびカプセル化技術を持つサプライヤーは、洗剤用酵素市場における液体製品や単回分製品への応用において、より有利な立場にあります。

セグメント分析

プロテアーゼは、血液、汗、卵、草、牛乳などのタンパク質由来の汚れに対処できる能力により、2025年の洗剤用酵素の総需要の41.45％を占めました。幅広い洗濯条件で汎用的に使用できるため、配合開発者にとって洗剤システム構築の実用的な基盤となっています。アミラーゼは、デンプン汚れの除去に役立ち、生地の明るさを維持するのに貢献します。セルラーゼ、マンナナーゼ、ペクチナーゼは、白さの保持やピリングの低減など、より専門的な生地ケア効果をサポートします。2025年の『Scientific Reports』誌に掲載された研究によると、Bacillus paramycoides由来の耐熱性アルカリ性プロテアーゼは、80°Cで10分間保持した後も活性の75％を維持し、pH 12の条件下で1時間保持した後も89％を維持することが判明しました。これは、洗剤用酵素市場において低温での洗濯が一般的になりつつある一方で、高温での業務用用途では依然として強力な酵素性能が求められていることを示しています。

リパーゼは最も急成長している酵素クラスであり、このセグメントの洗剤用酵素市場規模は、2026年から2031年にかけてCAGR6.75％で拡大すると予測されています。短時間の低温洗濯サイクルでは、界面活性剤の性能が低下するため、皮脂、食用油、化粧品の残留物を除去することが困難です。2025年のAMB Expressの調査によると、洗濯用途として評価されたアスペルギルス・テレウス（Aspergillus terreus）由来の酵素について、pH 8、40°Cの条件下で3,867 U/mgのリパーゼ活性を示し、同条件下でのトウモロコシ油やオリーブオイルの汚れに対する性能も確認されました。マルチ酵素システムは、プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、ペクチナーゼ、マンナナーゼを組み合わせることで、添加工程を削減します。AB Enzymes社は2026年6月、複数の洗剤用酵素製品についてECOCERT認証を取得しました。これは、サステナビリティ認証を受けた酵素製品群に対する関心が引き続き高まっていることを反映しています。

2025年、液体酵素は洗剤用酵素の総需要の44.67％を占めました。これは、液体洗剤システムへの配合が容易であることに加え、労働者の保護に関連する低粉塵の製造環境を実現できるためです。顆粒および粉末形態は、南アジアおよび東南アジアの一部、サハラ以南のアフリカ、ラテンアメリカなど、粉末洗剤の小売需要が強い地域において依然として重要な位置を占めています。形態の選択は、洗剤の形態、製造プロセス、気候への曝露、および必要な保存期間によって異なります。

カプセル化酵素は、2026年から2031年にかけてCAGR6.32％で成長すると予測されています。単回分や高濃度の洗剤では、使用時まで酵素が配合物から隔離された状態を維持する必要があります。IFF社は2025年9月、洗濯用洗剤の配合において、同社の「Designed Enzymatic Biomaterials」プラットフォームを初めて大規模に導入したことを発表しました。これにより、生分解性のないポリクオタニウム系成分を、生分解性のあるバイオベースのポリマー代替品に置き換えました。米国産業衛生協会（AIHA）は、産業現場における酵素粉塵への曝露を低減するための有効な管理手法として、カプセル化を挙げています。洗剤用酵素業界はカプセル化形態へと移行しており、製剤開発者は保存期間の確保と曝露管理の両方を必要としています。

地域別分析

アジア太平洋地域は、2025年の洗剤用酵素総需要の37.15％を占めており、2026年から2031年にかけてCAGR6.78％で成長すると予測されています。同地域は、洗濯機の普及率の上昇、都市化の進展、および高性能な洗剤形態への需要増加の恩恵を受けています。中国は依然として同地域最大の市場であり、家庭用洗剤の生産量が多いため、酵素使用の幅広い基盤となっています。インドは、洗濯機の普及拡大とリン酸塩に関する規制措置によって市場に貢献しています。日本と韓国は重要なプレミアム市場であり、各ブランドが製品の性能や配合技術で競い合っています。花王は2026年3月、通常の洗濯サイクル中に洗濯機のドラム内に生じる細菌に対処するために設計された、バイオフィルムを標的とする技術を採用した「アタックZERO」シリーズをリニューアル発売しました。

北米および欧州は、規制、配合調査、そしてプレミアム洗剤の需要において依然として重要な市場です。洗濯機の効率基準や、消費者が低温洗濯サイクルを利用する傾向は、低温活性を持つ酵素システムへの需要を支えています。欧州のサプライヤーは、REACH規則（EC）No 1907/2006に基づき、文書管理および曝露管理を維持しなければなりません。ドイツ、フランス、および北欧諸国では、低温製品に関する表示やエコラベルに関連する配合開発を行うための条件が整っています。国際石鹸・洗剤・メンテナンス製品協会（A.I.S.E.）による酵素含有消費者製品に関するガイダンスは、サプライヤーに対し、リスク評価のための最新の指針を提供しています。これらの要件は、洗剤用酵素市場において、用途に関する専門知識、規制順守、および安定した供給関係を有するメーカーに有利に働く可能性があります。

南米、中東・アフリカでは、小売網の整備、現地生産、および機関向け需要において、それぞれ独自のビジネスチャンスが存在します。ブラジルとアルゼンチンは南米における主要市場であり、液体洗剤の流通が拡大していますが、価格への敏感さから、酵素の高含有量製品への需要が制限される可能性があります。サウジアラビアの産業多角化政策は、現地の洗剤製造および関連する原料需要を後押しする可能性があります。また、中東では、ホスピタリティおよびヘルスケア分野の成長に伴い、機関向けランドリー需要が増加する可能性があります。南アフリカでは、酵素の導入は初期段階にあり、商業用および機関向けのランドリー分野に集中しています。これらの地域全体において、サプライヤーには、現地の価格期待、気候条件、水質、および洗剤の形態に関する嗜好を満たす製品が求められています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 洗剤用酵素市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に42億4,000万米ドル、2026年には44億6,000万米ドル、2031年までには59億5,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.93%です。
• 洗剤用酵素市場の主要な動向は何ですか？
  • 冷水および短時間洗濯の普及、濃縮型および単回分タイプの洗剤、高イオン強度の液体製剤における酵素の不活性化などがあります。
• 洗剤用酵素市場におけるプロテアーゼの役割は何ですか？
  • プロテアーゼは、血液、汗、卵、草、牛乳などのタンパク質由来の汚れに対処できる能力により、洗剤用酵素の総需要の41.45%を占めています。
• リパーゼの市場成長はどのように予測されていますか？
  • リパーゼは最も急成長している酵素クラスであり、このセグメントの洗剤用酵素市場規模は、2026年から2031年にかけてCAGR6.75%で拡大すると予測されています。
• 洗剤用酵素市場における液体酵素の需要はどのくらいですか？
  • 2025年、液体酵素は洗剤用酵素の総需要の44.67%を占めました。
• アジア太平洋地域の洗剤用酵素市場の成長予測はどのようになっていますか？
  • アジア太平洋地域は、2026年から2031年にかけてCAGR6.78%で成長すると予測されています。
• 洗剤用酵素市場に参入している主要企業はどこですか？
  • AB Enzymes、Advanced Enzyme Technologies、Amano Enzyme Inc.、BASF、Kao Corporationなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 冷水洗濯および短時間洗濯の普及
  • 濃縮タイプおよび単回分タイプの洗剤
  • 高化学薬品使用型洗浄システムの規制による代替
  • 機関および産業用ランドリーにおける持続可能な調達
  • 精密発酵とタンパク質工学
  • 地域ごとの汚れや水質に応じたカスタマイズ
• 市場抑制要因
  • 高イオン強度の液体製剤における酵素の不活性化
  • 発酵および下流工程におけるコストの変動
  • 職業上の曝露および粉塵対策の要件
  • 製剤の適格性評価と切り替えコスト
• バリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• 酵素タイプ別
  • プロテアーゼ
  • アミラーゼ
  • リパーゼ
  • その他（セルラーゼ、マンナナーゼ、ペクチナーゼ、特殊酵素）
• フォーム別
  • 液体酵素
  • 粒状酵素
  • 粉末酵素
  • カプセル化酵素
• 洗剤タイプ別
  • 洗濯用洗剤
  • 食器用洗剤
  • 産業用・業務用洗剤
  • その他（特殊洗浄剤）
• 用途別
  • 家庭用クリーニング
  • 産業用洗浄
  • 業務用清掃
  • その他（繊維加工およびその他の用途）
• 地域別
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • ASEAN諸国
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • 北欧諸国
    • その他の欧州諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア・ランキング分析
• 企業プロファイル
  • AB Enzymes
  • Advanced Enzyme Technologies
  • Amano Enzyme Inc.
  • Antozyme Biotech
  • Aum Enzymes
  • Aumgene Biosciences
  • BASF
  • Bestzyme
  • Biocatalysts
  • Creative Enzymes
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • Kao Corporation
  • Maps Enzymes Ltd.
  • Novozymes A/S
  • Sunson Industry Group Co., Ltd

第7章 市場機会と将来の展望