バージンココナッツオイル：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Virgin Coconut Oil - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 170 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2119273
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概要
Mordor Intelligenceによると、バージンココナッツオイル市場は2025年に27億5,000万米ドルの規模となり、2026年の29億6,000万米ドルから2031年までに43億2,000万米ドルへと成長し、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは7.80％になると推定されています。
本レポートは、製品タイプ（オーガニックバージンココナッツオイルおよび従来型バージンココナッツオイル）、抽出方法（コールドプレス、エクスペラープレス、ウェットミルおよび発酵、その他）、包装タイプ（プラスチックボトル、その他）、エンドユーザー（工業用、小売用、その他）、および地域（北米、その他）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提示されています。
世界のバージンココナッツオイル市場の動向と洞察
天然および最小限の加工が施された油に対する消費者の需要の高まり
天然で最小限の加工しか施されていない食品に対する消費者の嗜好の高まりが、バージンココナッツオイルへの需要を後押ししています。バージンココナッツオイルは、特有の風味と栄養価を保ちつつ、最小限の加工で生産される天然オイルとして一般的に位置づけられています。この嗜好は、2025年のIFIC食品・健康調査にも反映されており、アメリカ人の28％が「最小限の加工、あるいは無加工」を、24％が「天然」を、健康的な食品を定義する基準として挙げています。消費者が「自然さ」や「最小限の加工」を、より健康的で本物の食品の選択肢と結びつける動向が強まる中、バージンココナッツオイルは、従来の精製油に比べて精製度が低い代替品という位置づけから恩恵を受けています。この動向により、メーカーやブランドは「バージン」「未精製」「オーガニック」「コールドプレス」「最小限の加工」といった特性を強調するようになり、自然な調理用オイルやウェルネスオイルを求める健康志向の消費者からの需要を強めています。
機能性食品やウェルネス製品の普及拡大
基本的な栄養以上の効果をもたらす食品や製品に対する消費者の関心の高まりは、特に機能性食品、ウェルネス製品、および栄養補助食品の配合成分としてのバージンココナッツオイルに新たな機会を生み出しています。VCO（バージンココナッツオイル）の中鎖脂肪酸組成と天然由来の生物活性成分は、機能性原料としての位置づけに貢献しており、その用途は乳化剤、食品配合、その他の付加価値の高いウェルネス製品へと拡大しています。消費者が日々の食事や健康習慣のために天然成分をますます求めるようになるにつれ、メーカー各社は、栄養補助食品や携帯用フォーマットなど、付加価値の高いVCO製品をさらに開発しており、このオイルの用途は従来の調理用途を超えて広がりを見せています。
オリーブ油、アボカド油、ひまわり油、キャノーラ油、および特殊油による代替
幅広い代替調理用油や特殊油が入手可能であることは、バージンココナッツオイル市場にとって主要な制約要因となっています。消費者は、異なる栄養プロファイル、風味、調理特性、価格帯を提供する製品に容易に切り替えることができるからです。オリーブ油、アボカド油、キャノーラ油、ひまわり油は、調理、焼き菓子作り、揚げ物、サラダドレッシングなど幅広い用途で一般的に使用されており、一方、特殊油は健康志向やプレミアム志向の消費者に対してさらなる選択肢を提供しています。キャノーラ油やひまわり油は、比較的風味が穏やかで汎用性が高いため、日常の調理に適しています。一方、オリーブ油やアボカド油は、より健康的あるいはプレミアムな代替品として認識される油を求める消費者に支持されています。このように代替候補が幅広いことから、バージンココナッツオイルが家庭用食用油市場でより大きなシェアを獲得する余地は限られており、各ブランドは品質、自然な加工法、独特な風味、持続可能性、機能性といった点で差別化を図る必要に迫られています。
セグメント分析
2025年時点で、従来のバージンココナッツオイルは製品タイプ構成の88.81％を占めました。このシェアは、食品メーカー、化粧品開発者、その他の大量購入者の購買ニーズを反映しています。従来の供給は、購入者が安定した大量入手を必要とする、価格に敏感な要件を満たしています。産業用ユーザーは供給の継続性と合意された仕様を優先するため、バージンココナッツオイル市場は引き続き従来の大量供給に依存しています。大規模な加工業者は、抽出および包装工程全体での稼働率を維持するために、このセグメントを利用しています。
オーガニックバージンココナッツオイルは、2026年から2031年にかけてCAGR9.83％で成長すると予測されています。この高い成長率は、認定された認証を取得し、明確な調達経路が明示された製品に対する需要を反映しています。欧州のバイヤーは、ココナッツオイルのサプライヤーを選定する際、有機認証、トレーサビリティ、および社会的・環境的な保証をますます重視するようになっています。スリランカは、認証を受けた生産者が差別化された製品を求めるバイヤーに供給しているため、欧州向けの有機供給において重要な役割を果たしています。このセグメントは加工業者にとって高利益率を得る機会となりますが、認証取得によりサプライヤーの選択肢が限定され、コンプライアンス要件も高まります。
2026年時点で、抽出方法の内訳のうち、コールドプレス油は58.12％を占めました。消費者は一般的に、この方法を最小限の加工と天然の製品特性の保持と関連付けています。この認識が、自然食品、化粧品、ウェルネス分野におけるプレミアムな位置づけを支えています。バージンココナッツオイル市場では、コールドプレス生産とトレーサビリティ、明確な加工表示を結びつけるサプライヤーが評価されています。純度や香りを売りにする生産者にとって、これは依然として主要な抽出方法となっています。
エクスペラー圧搾法によるオイルは、2031年までCAGR9.93％で成長すると予測されています。この方法は、完全に精製されたオイルのようなイメージを避けつつ、加工業者が生産規模を拡大するための実用的な手段となります。また、職人技による方法では対応できないほどの処理能力を必要とする中規模生産者にも適しています。湿式粉砕法および発酵法は、必要な設備がそれほど複雑ではないため、東南アジアの小規模生産者にとって依然として重要な位置を占めています。遠心分離法は、透明度と香りが優先される分野、特に化粧品や専門小売業界において、依然として重要な役割を果たしています。
地域別分析
2025年、北米はバージンココナッツオイル市場シェアの21.68％を占めました。この地域は、確立された自然食品小売業、Eコマース、およびウェルネス関連の購買動向に支えられ、依然として主要な需要拠点となっています。米国は、同地域の消費および輸入需要の大部分を占めています。輸入への依存度が高いため、生産国からの安定した供給が重要となります。価格上昇時には、価格に敏感な産業用顧客よりも、高級小売チャネルの方が需要を維持しやすい傾向にあります。カナダは規模は小さいもの成長著しい小売基盤を有しており、一方、メキシコはコストパフォーマンスを重視した消費や地域間の貿易の流れにおいて重要な役割を果たしています。
欧州では、2026年から2031年にかけてCAGR9.08％で成長すると予測されています。クリーンラベルへの需要、オーガニック製品の購入、およびサプライチェーンのコンプライアンスが、この成長の主な促進要因となっています。オランダとドイツは、欧州市場におけるココナッツオイルの重要な輸入拠点および再輸出拠点として機能しています。英国、フランス、スペイン、イタリアは、直接的な小売需要を牽引しています。バイヤーは、検証可能な記録によって持続可能性や原産地に関する主張を裏付けられるサプライヤーをますます求めるようになっており、これにより、信頼できる認証と確実な書類を保有する加工業者が有利な立場にあります。
アジア太平洋地域のバージンココナッツオイル市場は、主要な生産国と高まる消費者需要が組み合わさっています。フィリピン、インドネシア、インド、タイは引き続き供給の中心であり、一方、オーストラリアとニュージーランドは確立されたプレミアム輸入市場となっています。インドも原材料価格の変動に直面しており、マリコ社は2024会計年度においてコプラ価格が前年比48％上昇したと報告しています。日本、韓国、シンガポールは、美容製品や機能性食品の配合に対する需要を生み出しています。南米、中東・アフリカは依然として消費の初期段階にある地域であり、プレミアム食品の小売や近代的な流通チャネルは発展途上です。フィリピンの生産者であるアクセルム社は、サービスが行き届いていない地域への関心を反映し、米国以外での事業拡大を追求していると述べています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 天然および最小限の加工を施したオイルに対する消費者の需要の高まり
- 化粧品およびパーソナルケア分野での利用拡大
- 機能性食品やウェルネス製品の普及が進んでいます
- 持続可能でトレーサビリティの確保された調達への重視が高まっています
- ヴィーガン、プラントベース、ケト志向の消費の拡大
- 製造および品質保証における技術の進歩
- 市場抑制要因
- オリーブ油、アボカド油、ひまわり油、キャノーラ油、および特産油による代替
- 気候に起因するココナッツの収量と価格の変動
- プレミアム・バージン製品に関する偽装および真正性のリスク
- 従来のココナッツ油や食用油に比べて価格が高め
- サプライチェーン分析
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- オーガニック・バージンココナッツオイル
- 従来のバージンココナッツオイル
- 抽出方法別
- コールドプレス
- エクスペラー圧搾法
- 湿式粉砕・発酵
- 遠心分離および分離
- 包装タイプ別
- プラスチックボトル
- ガラス瓶
- パウチ
- 金属缶
- バルクドラム、IBC、フレキシタンク
- エンドユーザー別
- 産業
- 飲食品メーカー
- 化粧品・パーソナルケアメーカー
- 医薬品およびニュートラシューティカルメーカー
- 外食産業および機関購買者
- 小売
- 産業
- 地域
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- スウェーデン
- ベルギー
- ポーランド
- オランダ
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- タイ
- シンガポール
- インドネシア
- 韓国
- オーストラリア
- ニュージーランド
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Nutiva Inc.
- The Hain Celestial Group, Inc.
- Barlean's Organic Oils, LLC
- Celebes Coconut Corporation
- Greenville Agro Corporation
- Healthy Traditions, Inc.
- S.C. Global Coco Products Inc.
- Edward & Sons Trading Co.
- Garden of Life LLC
- NOW Foods Group Inc.
- Nature's Way Products, LLC
- Viva Naturals
- Jarrow Formulas Inc.
- Dabur India Limited
- Marico Limited
- Sun Bionaturals Private Limited
- iTi Tropicals, LLC
- Axelum Resources Corp.
- Thai Coconut Public Company Limited
- PT. Harvard Cocopro
- Growrich Manufacturing Inc.
- Spectrum Organic Products, LLC
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 170 Pages
- 納期
- 2～3営業日