ノンアルコールスピリッツ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Non Alcoholic Spirits - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 180 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2118215
- カスタマイズ可能 お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。詳細はお問い合わせください。
- 適宜更新あり 本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
- 翻訳ツール提供対象 PDF対応AI翻訳ツールの無料貸し出しサービスのご利用が可能です
概要
Mordor Intelligenceによると、ノンアルコールスピリッツ市場の規模は、2025年の3億7,834万米ドルから2026年には4億345万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR8.66％で推移し、2031年には6億1,124万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、製品タイプ（ジン、ラム、ウイスキー、テキーラ、ウォッカ、その他のノンアルコールスピリッツ）、フレーバー（柑橘系、ハーブ・ボタニカル系、スパイス系、フローラル系、フルーティ系、その他のフレーバープロファイル）、流通チャネル（オントレード、オフトレード）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（リットル）で提示されています。
世界のノンアルコールスピリッツ市場の動向と洞察
高まる健康志向とアルコール摂取削減の動向
ミレニアル世代やZ世代は、かつてはアルコールが当然とされていた日常の食事、社交イベント、バーでの集まりなど、社交の場におけるノンアルコールスピリッツの活用方法に変化をもたらしています。節度ある飲酒は、一時的な禁酒というよりも、社会生活の当たり前の要素としてますます受け入れられており、これによりノンアルコール飲料の選択肢が、消費者の日常の習慣とより調和しやすくなっています。食品技術者協会（IFT）は2025年の報告で、ソーシャルメディアにおけるノンアルコールカクテルに関する言及の3分の1近くを若いミレニアル世代が占めていると指摘しており、これはこうした場面における文化的認知度の高さを示しています。この変化には、1回の集まりの中でアルコール飲料とノンアルコール飲料を交互に楽しむ消費者も含まれており、これにより、アルコールを完全に避ける人々を超えた需要が広がり、混合飲酒グループ内でもノンアルコールの選択肢が役割を果たすようになっています。この傾向により、メーカーは、健康志向の場面だけでなく、一般的なバーやレストラン、自宅での接待向けのメニューを開発する理由が生まれています。したがって、ノンアルコールスピリッツ市場は、カクテル文化やそれを取り巻く社交的な慣習から離れることなく、柔軟性を求める消費者にリーチすることが可能となります。
プレミアムノンアルコールカクテルへの需要拡大
プレミアムなノンアルコールカクテルは、店舗側が馴染みのないボトルではなく完成した一杯として提供するため、オントレードチャネルを消費者が試飲する重要な場としています。2026年に関するKAMとEverleafの調査によると、調査対象となった英国の店舗の70％でノンアルコールスピリッツが提供されており、2024年の47％から増加しています。また、同期間に1店舗あたりのノンアルコールカクテルの平均提供数が1.9種類から3.2種類に増加したことも示されています。メニューでの取り扱いが増えたことで、消費者は小売店でボトルを購入する前に、専門家の指導のもとで製品を試飲できるようになりました。また、メニュー上の明確な配置は、これらの選択肢が標準的な提供メニューの一部であることを示しています。バーでの体験と、その後の店舗での購入とのこのつながりは、プレミアム製品の棚スペース拡大を後押しします。飲食店がノンアルコールカクテルを、限定的な代替品としてではなく、通常のドリンクリストの一部として位置づけることで、ノンアルコールスピリッツ市場は恩恵を受けます。
従来のソフトドリンクと比較したプレミアム価格
プレミアム価格設定は、ノンアルコールスピリッツ市場におけるより広範な試飲の直接的な障壁となっています。多くの商品は、中価格帯の従来のスピリッツと同等かそれ以上の価格設定となっています。一部の消費者はこれらをソフトドリンクと比較し、その価格を正当化する配合の工夫や想定される提供シーンをまだ認識していないためです。特に、慣れ親しんだ単回分飲料と、馴染みのないフルサイズのボトルとの間で選択を行う際、この比較によって、消費者が意図された風味、提供量、あるいは社交的な場面を理解する前に、このカテゴリーが高価なものに見えてしまう可能性があります。この問題は、バーやレストランでプレミアムなノンアルコールカクテルをまだ試したことがない購入者において最も深刻です。こうした場所では、完成した一杯として製品を評価することができます。レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品は、興味はあるもの慎重な消費者にとって、初期の費用負担を軽減し、提供の決断を簡素化すると同時に、このカテゴリーへの実用的な入り口を提供します。品質、原材料、利用シーンを明確に説明するブランドは、関心と購入の間のギャップを埋める上で有利な立場にあります。
セグメント分析
2025年、ジン代替品は世界のノンアルコールスピリッツ市場の32.78％を占め、主要な製品セグメントとなりました。その優位性は、洗練された低アルコールまたはノンアルコールの飲料を求める消費者の間で、ノンアルコールジンが広く人気を博していることに主に起因しています。ジュニパー、柑橘類の皮、ハーブ、スパイスなどの植物性原料が、伝統的なジンの風味を忠実に再現しているため、これらの製品はモクテルやプレミアムなミックスドリンクに非常に適しています。「ソバー・キュリアス（Sober-Curious）」という動きの拡大や、より健康的なライフスタイルへの志向の高まりが、ノンアルコールジン代替品の需要をさらに後押ししています。さらに、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォーム、バー、レストランなどでこれらの製品が広く入手可能であることも、市場浸透を大幅に後押ししています。
テキーラの代替品は、2026年から2031年にかけて10.22％という最も高いCAGRで推移すると予測されており、ノンアルコールスピリッツ市場において最も急成長している製品セグメントとなります。マルガリータやその他のテキーラベースの飲料を含む、プレミアムなノンアルコールカクテルに対する消費者の関心の高まりが、ノンアルコールテキーラ代替品への強い需要を生み出しています。メーカー各社は、伝統的なテキーラ特有の味と香りを忠実に再現するため、高度な植物成分の配合や天然香料の抽出技術に投資しています。バー、レストラン、ホスピタリティ施設におけるノンアルコールメニューの拡充が、製品の普及をさらに加速させています。
地域別分析
2025年、欧州は世界のノンアルコールスピリッツ市場シェアの39.45％を占め、最大の地域市場となりました。同地域が主導的な地位を占める背景には、「ソバー・キュリアス（sober-curious）」運動の人気の高まり、健康意識の向上、そしてプレミアムなノンアルコール飲料に対する消費者の強い需要があります。英国、ドイツ、フランス、スペインなどの国々では、小売チャネルとホスピタリティチャネルの双方において、ノンアルコールスピリッツの急速な普及が見られています。確立されたカクテル文化に加え、バー、レストラン、ホテルにおけるノンアルコールメニューの拡充が、市場の成長を後押しし続けています。主要メーカーは、革新的なボタニカル・スピリッツを積極的に発売し、欧州全域で流通ネットワークを拡大しています。
アジア太平洋地域は、2026年から2031年にかけて9.89％という最高のCAGRで推移すると予測されており、最も急成長している地域市場となる見込みです。可処分所得の増加、急速な都市化、そして消費者のライフスタイルの変化が、同地域全体でプレミアムノンアルコール飲料のさらなる普及を後押ししています。現在、アジアには世界の都市人口の54％が集中しており、これは22億人以上に相当します。予測によると、2050年までにアジアの都市人口はさらに12億人増加し、50％の伸びを示すと見込まれています。特に日本、オーストラリア、中国、韓国などの国々において、若い消費者の健康意識の高まりが、ノンアルコールスピリッツへの需要を後押ししています。現代的な小売形態、Eコマースプラットフォーム、および高級ホスピタリティ施設の拡大により、製品の入手可能性は大幅に向上しています。
北米は重要な市場であり、ウェルネス志向の飲料に対する強い需要、プレミアム製品の革新、そして米国やカナダにおけるノンアルコールカクテルの人気の高まりに支えられています。南米では、より健康的な飲料の代替品に対する消費者の意識が高まり、主要経済圏で近代的な小売チャネルが拡大し続けていることから、着実な成長が見られます。一方、中東・アフリカは新興市場であり、ノンアルコール飲料に対する文化的嗜好、観光業の拡大、ホスピタリティインフラの拡充、そしてプレミアムなノンアルコール製品の入手可能性の向上により、新たな成長機会が生まれています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康意識の高まりと飲酒量の減少動向
- プレミアムなノンアルコールカクテルへの需要の拡大
- 植物由来および蒸留によるノンアルコールスピリッツの配合におけるイノベーション
- 低カロリーおよびクリーンラベルの飲料への嗜好の高まり
- ノンアルコールの社交イベントや「マインドフル・ドリンク」の機会の増加
- 節度ある飲酒を促進する政府のキャンペーン
- 市場抑制要因
- 従来のソフトドリンクと比較したプレミアム価格設定
- 新興市場における消費者の認知度の低さ
- 従来のアルコール飲料消費者層における魅力の低さ
- 国ごとに異なる規制や表示基準
- 消費者行動分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ジン
- ラム
- ウィスキー
- テキーラ
- ウォッカ
- その他のノンアルコールスピリッツ
- フレーバー別
- 柑橘系
- ハーブおよび植物由来
- スパイス系
- フローラル
- フルーティー
- その他のフレーバー
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- 専門店
- オンラインリテールストア
- その他の流通チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- オランダ
- スウェーデン
- ベルギー
- ポーランド
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- インドネシア
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- コロンビア
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Ritual Zero Proof Inc.
- Lyre's Spirit Co Pty Ltd
- CleanCo Ventures Limited
- The Free Spirits Company LLC
- Monday Distillery Pty Ltd
- MURI Drinks ApS
- Three Spirit Drinks Ltd
- Caleno Drinks Limited
- Celtic Soul Ltd
- Bax Botanics Ltd
- Abstinence Spirits South Africa（Pty）Ltd
- Feragaia Limited
- Stryyk Ltd
- Spiritless, Inc.
- Drink Monday, Inc.
- Everleaf Drinks Ltd
- Pentire Drinks Ltd
- Mocktail Beverages Inc.
- ISH Spirits ApS
- Wilderton, Inc.
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 180 Pages
- 納期
- 2～3営業日
