米国のラム：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、米国のラム市場規模は2025年に32億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年の33億2,000万米ドルから2031年までに39億8,000万米ドルへと成長し、予測期間（2026～2031年）においてCAGR3.69％を記録すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ（ホワイト、ゴールド、ダーク）、エンドユーザー（男性・女性）、カテゴリー（プレーン/無香料、フレーバー付き）、流通チャネル（オントレード、オフトレード）、地域（北東部、中西部、南部、西部）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）と数量（リットル）で提示されています。

米国のラム市場の動向と洞察

熟成ラムとダークラムによるプレミアム化

ダークラムが、カクテルの材料からストレートで楽しむスピリッツへと移行していることが、米国におけるこのカテゴリーの経済構造を再定義しています。Global Drinks Intelによると、ダークラムの「プレミアム以上」のシェアは、2019年の11％から2024年には17％へと増加し、他のすべてのサブカテゴリーを上回る伸びを示しており、熟成の伝統や産地に関するストーリーが最も具体的に感じられるセグメントにおいて、プレミアム化の勢いが最も強いことを示唆しています。カテゴリー全体が縮小する中でも、ウルトラとラグジュアリークラスのラムは売上高と販売数量の両方で成長を記録しており、これは10年前のテキーラの軌跡と直接的な類似性を示しています。バカルディの熟成製品である「レセルバ・オチョ」（32米ドル）と「グラン・レセルバディエス」（40米ドル）は、価格帯の意図的な引き上げを反映しており、販売数量の縮小にもかかわらず、売上高の維持に寄与しています。ここから導かれる重要な二次的な示唆は、ラムのプレミアム化が依然としてダークラムに集中しているという点です。ホワイトラムとフレーバーラムの「プレミアム以上」のシェアを合わせても4％にとどまっており、カテゴリーの大部分は、品質を訴求する点で引き続きより効果的に競争しているテキーラやアメリカン・ウイスキーの影響を受けやすい状況にあります。

カクテルとミクソロジーの消費機会の拡大

店舗内でのカクテル市場は、上位10の既存ブランドのようなマーケティング予算を持たないプレミアムラムブランドにとって、ますます重要な足掛かりとなっています。2025年半ばまでの52週間において、ゴールドラムとダークラムは店舗内での価値シェアをそれぞれ+0.5ポイント、+0.1ポイント伸ばすと予想される一方、ライトラムは0.5ポイント減少すると見込まれています。この変化は、熟成された複雑な味わいのラムをバーテンダーが推奨したことにより、長年にわたるカテゴリー内のヒエラルキーが逆転したことを示しています。ラムの消費者はZ世代に特に多く、店舗での月間支出額や週あたりの来店頻度がスピリッツ全体の平均を上回っており、プレミアムなストーリーテリングに対して構造的に受容性の高い層を形成しています。例えば、カンパリ社の「Wray &Nephew」ブランドは、ディアスポラ（海外在住の同胞）が多い市場において、米国のバーテンダーの間で支持を拡大した後、より広範な店舗内での展開へと拡大しました。『バカルディ・カクテル・動向レポート2026』は、その年の決定的な変化として、地域に深く根ざした文化的背景を持つカクテル体験を挙げており、このテーマは、ラムのカリブ海や各地域の産地ストーリーを特に有利に働かせるものです。

カテゴリー全体の数量の減少と、メインストリーム製品の補充の低迷

プエルトリコと米国領バージン諸島は、大規模な蒸留所、熟練した労働力、有利な税制優遇措置、充実した輸出インフラに支えられた、確立された生産エコシステムを提供することで、米国のラム市場の礎となっています。米国内で販売されたラムの消費税収入をこれら2つの地域に還元する連邦政府の「ラム・カバーオーバー」プログラムは、投資、生産能力の拡大、製品革新を継続的に促進しています。2025年、プエルトリコ連邦事務局は、強化された「ラム・カバーオーバー」税率を2032年まで延長する超党派法案を発表し、プエルトリコと米国領バージン諸島の生産者にとっての長期的な投資の確実性を高めました。2025年、バカルディ社はプレミアムラム愛好家を対象に、「バカルディ・レセルバ・オチョ・ライ・キャスク・仕上げ」を発売し、プレミアム製品ラインナップを拡充しました。一方、2026年には、プエルトリコ政府が「ラム・カバーオーバー」の優遇措置を新興蒸留業者9社に拡大し、少なくとも18の地元ラムブランドを支援するとともに、米国市場全体での商品化を加速させました。こうした施策措置と継続的なプレミアム製品の革新により、米国のラム市場の供給の安定性、生産の多様性、長期的な競合が強化されています。

セグメント分析

ダークラムは、2025年に米国のラム市場規模の44.71％を占めると予測されており、このカテゴリーのプレミアム化の要としての地位を強める見込みです。アップルトン・エステート、ロンディプロマティコ、マウントゲイといったブランドが、熟成期間の長い製品をシングルモルトスコッチに匹敵する「シッピングスピリッツ」として再位置づけ、かつ同等の熟成年数でありながら価格を20～40％低く設定することで、ダークラムのプレミアムとそれ以上の価格帯の市場は拡大すると予想されます。カンパリ社の「アップルトン・エステート」ポートフォリオは、2025年に17.1％増の24万5,000ケースに達すると予測されており、これは米国のラムブランド上位10社の中で最も高い成長率を示すものであり、ダークラムと熟成ラムというサブカテゴリーにおける産地を重視したストーリーの有効性を裏付けるものです。ブラウン・フォーマンの「ディプロマティコ」は、2025会計年度において、2桁台の堅調な有機的純売上高の伸びを記録すると見込まれており、同ブランドが米国市場でのスーパープレミアム展開を加速させる中、世界全体で30万ケース（9リットル換算）を販売する見込みです。

ゴールドラムは、2026～2031年にかけてCAGR4.96％を記録し、最も急速に成長する製品タイプになると予想されています。この製品は、ホワイトラムのような汎用的なイメージと、熟成ダークラムのような高価格帯との間に位置し、戦略的に重要な中間的な位置を占めています。ゴールドラムは、カクテルへの相性の良さとストレートで楽しむ際の信頼性の両方を兼ね備えており、標準ライトラムから初めてグレードアップを図る消費者にアピールしています。モヒートやダイキリといった大衆用カクテルのベースとして歴史的に親しまれてきたホワイトラムは、バーテンダーがより複雑なベーススピリッツを好む傾向にあるため、飲食店でのシェアを低下させ続けています。その長期的な回復は、従来型ミックスドリンクカテゴリーではなく、RTD（即飲型）形態やクリーンラベルのクラフト製品におけるより強力なポジショニングにかかっています。TTB（アルコール・タバコ・火器・爆発物局）の風味と着色料に関する開示基準は、まだ不完全ではありますが、プレミアム層における購買行動に影響を与え始めており、検証可能な熟成期間や「無添加」の主張ができる生産者が有利になっています。

2025年には、米国のラム市場規模の68.72％を男性が占めると予想されています。これは、海軍の伝統、カリブ文化、アルコール度数の高い社交の場といった、長年にわたるブランドとの関連性を反映したものです。しかし、この集中度は低下傾向にあります。ブランド各社が風味の再調整や包装の刷新を行い、デジタルメディアへの広告費を女性層を対象としたプラットフォームへとシフトさせるにつれ、女性は最も急速に成長するエンドユーザー層となり、2026～2031年にかけてCAGR5.01％を記録すると予測されています。ペルノ・リカール社の「マリブ」は、2025年の数量が208万4,000ケースに減少すると予想されていますが、アルコール度数の低いトロピカルな風味を求める女性消費者を対象に、アルコール度数21％のグアバ・パイナップル・ココナッツ混合「マリブ・ピンク」を発売しました。コロラド州を拠点とするモンタニャ・ラムは、女性が経営する蒸留所でありB Corp認証企業ですが、2025年8月にテキサス・スピリッツを通じてテキサス州に進出しました。テキーラやアメリカン・ウイスキーからワンランク上の商品を求める消費者を対象とし、ラムの市場領域の拡大を後押ししています。

ジェンダーギャップが最も急速に縮小しているのは、25歳から40歳の都市部消費者層です。この層では、RTDカクテルやフレーバーラムが、消費者がプレミアムな熟成ラムに移行する前の入り口としての役割を果たしています。社交の動向により女性のスピリッツ消費は増加しており、ラムのトロピカルでスパイシー、熟成された味わいは、単一の風味に偏ったカテゴリーに比べて優位性を持っています。フレーバーラムを通じて女性消費者を獲得し、熟成製品へのアップグレードを促すブランドこそが、エンドユーザーの消費構成を持続的に改善するための最も有力な道筋を提供しています。また、FTC（連邦取引委員会）が改訂したデジタル広告ガイドラインにより、スピリッツブランドはより透明性の高いオーディエンスターゲティングを求められるようになっており、女性を対象としたキャンペーンの説明責任が高まる一方で、シングルユースの試飲ではなく持続的な購入意欲を促進するフレーバーの革新を特定しやすくなっています。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 米国のラム市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に32億1,000万米ドル、2026年には33億2,000万米ドル、2031年までに39億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.69%です。
• 米国のラム市場におけるダークラムのシェアはどのように変化していますか？
  • ダークラムの「プレミアム以上」のシェアは、2019年の11％から2024年には17％へと増加すると予測されています。
• 米国のラム市場におけるゴールドラムの成長予測はどうなっていますか？
  • 2026～2031年にかけてCAGR4.96％を記録し、最も急速に成長する製品タイプになると予想されています。
• 米国のラム市場における男性と女性のエンドユーザーの割合はどうなっていますか？
  • 2025年には米国のラム市場規模の68.72％を男性が占め、女性は最も急速に成長するエンドユーザー層となり、2026～2031年にかけてCAGR5.01％を記録すると予測されています。
• 米国のラム市場における主要企業はどこですか？
  • Bacardi Limited、Diageo plc、Pernod Ricard SA、Heaven Hill Brands、William Grant & Sons Ltd.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 熟成ラムとダークラムによるプレミアム化
  • カクテルとミクソロジーの消費機会の拡大
  • ラムをベースとしたRTDと手軽な提供方法に関するイノベーション
  • クラフト、シングルエステート、アメリカ産という産地の訴求
  • 競合するダークスピリッツと比較した、高級ラムの相対的な手頃さ
  • プエルトリコと米国領バージン諸島の生産エコシステム
• 市場抑制要因
  • ダークラム以外のプレミアム化は限定的
  • 新ブランドと新製品のパイプラインの停滞
  • 品質シグナルの断片化と添加物の透明性に関する懸念
  • カテゴリー全体の数量の減少と、メインストリーム製品の補充の低迷
• 消費者需要の分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ
  • ホワイト
  • ゴールド
  • ダーク
• エンドユーザー
  • 男性
  • 女性
• カテゴリー
  • プレーン/無香料
  • フレーバー付き
• 流通チャネル
  • オントレード
  • オフトレード
    • 専門店/酒販店
    • その他のオフトレードチャネル
• 地域
  • 北東部
  • 中西部
  • 南部
  • 西部

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Bacardi Limited
  • Diageo plc
  • Pernod Ricard SA
  • Heaven Hill Brands
  • William Grant & Sons Ltd.
  • Suntory Global Spirits
  • Sazerac Company, Inc.
  • Campari Group
  • Proximo Spirits
  • Destileria Serralles, Inc.
  • Demerara Distillers Limited
  • Angostura Holdings Limited
  • Maison Ferrand
  • Edrington
  • Brown-Forman Corporation
  • Remy Cointreau
  • La Martiniquaise-Bardinet
  • St. Lucia Distillers Group of Companies
  • Mohan Meakin Limited
  • LT Group, Inc.

第7章 市場機会と将来の展望