欧州のナッツベースのスプレッド：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年の欧州のナッツ系スプレッド市場規模は25億4,000万米ドルと推定されており、2025年の23億9,000万米ドルから拡大し、2031年には34億1,000万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけてのCAGRは6.08％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（ピーナッツベースのスプレッド、ヘーゼルナッツベースのスプレッドなど）、性質（従来型およびオーガニック）、包装タイプ（瓶、容器、小袋／パウチなど）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケットなど）、および地域（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペインなど）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）ベースで提示されています。

欧州のナッツ系スプレッド市場の動向と洞察

ナッツの健康効果に対する認識の高まりが消費を後押し

ナッツの栄養的メリットに対する消費者の意識の高まりにより、メーカーは自社製品をスナックから機能性食品へと転換するようになっています。米国国立医学図書館によると、ナッツを定期的に摂取することで、心血管疾患のリスク、がんによる死亡率、および全死因死亡率が低下することが示されており、これは製品の効能表示を科学的に裏付けるものです。この認識を受けて、メーカーはナッツの自然な栄養特性を維持しつつ、タンパク質、健康的な脂肪、および微量栄養素を強調した配合の開発を進めています。2024年3月、Whole Earth社は、カリッとしたエンドウ豆タンパク質のかけらが入った、タンパク質強化タイプの限定版ピーナッツバターを発売しました。この製品は、一般的なクランチーピーナッツバターよりも高いタンパク質含有量を誇り、「高タンパク」という表示基準を満たしています。こうした動きは、機能性食品を求める消費者の嗜好に沿った、より健康的で栄養価の高いスプレッドへの移行が継続していることを示しています。

クリーンラベルおよび自然派製品の品揃え拡大は、欧州の消費者動向と合致しています

クリーンラベルの動きは、飲食品業界全体の製品開発における優先順位を変革しています。メーカー各社は、人工添加物、保存料、パーム油を製品配合から排除しており、これは技術的な課題をもたらす一方で、差別化の機会も提供しています。CBI外務省の調査によると、クリーンラベル製品は2021年の52％から増加し、2025年および2026年には製品ポートフォリオの70％以上を占める見込みです。各社は、透明性の高い調達慣行や簡素化された原材料表示を採用するとともに、認証制度やサプライチェーンの透明性向上に向けた取り組みを通じて、倫理的な調達を重視しています。クリーンラベル戦略に対するこの包括的なアプローチにより、プレミアム価格戦略が可能となり、原材料費の高騰にもかかわらず、カテゴリー全体の利益率を拡大しています。この動向に対応し、各社は革新を続けており、その一例として、Pip &Nutが2025年5月に発売した新製品「チョコレート・ヘーゼルナッツ・スプレッド」が挙げられます。この製品は、ナッツの含有率が63％で、ヌテラに比べて糖分が6分の1以下に抑えられています。パーム油や高度に加工された充填剤を一切使用しておらず、トニーズ・チョコラネリー（Tony’s Chocolonely）の「オープンチェーン（Open Chain）」から倫理的に調達されたカカオを使用した、英国初のチョコレートスプレッドです。

ピーナッツや木の実に対するアレルギーが潜在的な消費者層を制限しています

欧州におけるナッツアレルギーの有病率は、市場の規制枠組みや製品開発に影響を与えています。欧州食品安全機関（EFSA）が重視する「予防的アレルゲン表示（PAL）」により、製造業者は厳格なコンプライアンス要件を満たすことが求められています。業界関係者は、各国で異なる規制に代わる統一基準を求めています。統一された定量的リスク評価手法が欠如していることは、規制上の不確実性や潜在的な貿易障壁を生み出しています。これに対し、製造業者は、栄養価を維持しつつアレルゲンレベルを低減させる低アレルゲン加工法の開発に取り組んでいます。また、企業は、アレルゲンのリスクなしに同等の味と食感を提供するため、種子や豆類を使用した代替スプレッドも製造しています。こうした規制順守への適応や製品の革新は、消費者の安全を確保しつつ、アレルゲンに関連する課題に対処しようとする市場の対応力を示しています。

セグメント分析

ピーナッツベースのスプレッドは、消費者からの定着した受容度と他のナッツ類に対するコスト面での優位性を活かし、2025年には42.86％のシェアを占め、欧州市場を独占しています。ピーナッツスプレッドは市場での主導的地位を維持しているもの、新興の代替品、特にカシューナッツベースの製品からの競争が激化しています。カシューナッツベースの製品は、2026年から2031年にかけてCAGR6.18％で成長すると予測されています。Olam Food Ingredients社によると、カシューナッツスプレッドは、そのクリーミーな食感と多彩な風味により人気が高まっており、ガーナなどの地域における持続可能な農業の取り組みも後押しとなっています。

ナッツスプレッド市場では地域ごとに多様な嗜好が見られ、ヘーゼルナッツベースの製品は、文化的伝統や現地調達により、イタリアやフランスで強固な地位を維持しています。アーモンドスプレッドは栄養価の高さから健康志向の消費者を惹きつけており、一方、クルミスプレッドはプレミアム市場セグメントに対応しています。メーカーが異なる種類のナッツを組み合わせ、独自の風味や栄養価を生み出すハイブリッドな配合を開発するにつれ、市場情勢は変化し続けています。

2025年時点で、欧州のナッツスプレッド市場において、従来型セグメントは確立された生産インフラと競争力のある価格設定を活かし、87.55％という圧倒的なシェアを維持しています。現在、従来型製品が売上を支配している一方で、オーガニックセグメントは急速な成長を遂げており、2026年から2031年にかけてCAGR7.22％が見込まれています。これは、より健康的で環境的に持続可能であると認識される製品に対して、消費者がプレミアム価格を支払う意欲が高まっていることが原動力となっています。

オーガニックセグメントの成長は市場に大きな変化をもたらしており、メーカー各社はサプライチェーンの透明性や、オーガニック基準への準拠を検証するための認証プログラムへの投資を進めています。Rapunzel Naturkost、Jean Herve、Campo d'Oroといった企業は、この動向を活かし、「クリーンラベル」の動きに沿ったオーガニックスプレッドを提供しています。オーガニック認証とクリーンラベルの特性を組み合わせることで、高品質な食品を求める健康志向の消費者に訴求する、魅力的な製品ポジショニングが確立されています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• 2026年の欧州のナッツ系スプレッド市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の市場規模は25億4,000万米ドルと推定されており、2031年には34億1,000万米ドルに達すると予測されています。2026年から2031年にかけてのCAGRは6.08％となる見込みです。
• ナッツ系スプレッド市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • 主要な製品タイプには、ピーナッツベースのスプレッド、ヘーゼルナッツベースのスプレッド、アーモンドベースのスプレッド、クルミベースのスプレッド、カシューナッツベースのスプレッドなどがあります。
• ナッツ系スプレッド市場における消費者の健康意識の高まりはどのように影響していますか？
  • ナッツの栄養的メリットに対する消費者の意識の高まりにより、メーカーは自社製品をスナックから機能性食品へと転換するようになっています。
• クリーンラベル製品の市場における成長はどのように予測されていますか？
  • クリーンラベル製品は2021年の52％から増加し、2025年および2026年には製品ポートフォリオの70％以上を占める見込みです。
• ピーナッツや木の実に対するアレルギーは市場にどのような影響を与えていますか？
  • アレルギーの有病率は市場の規制枠組みや製品開発に影響を与え、製造業者は厳格なコンプライアンス要件を満たすことが求められています。
• ピーナッツベースのスプレッドの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年には42.86％のシェアを占め、欧州市場を独占しています。
• オーガニックセグメントの成長率はどのくらいですか？
  • オーガニックセグメントは2026年から2031年にかけてCAGR7.22％が見込まれています。
• ナッツ系スプレッド市場における主要企業はどこですか？
  • SHS Group、Unilever PLC、Pip & Nut Ltd.、The Hershey Company、The Hain Celestial Group Inc.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • ナッツの健康効果に対する認識の高まりが消費を後押ししています
  • エキゾチックなフルーツや地域産のフルーツのフレーバーに対する需要の高まりが、製品の革新を牽引しています
  • 「クリーンラベル」や自然派製品の品揃えの拡大は、欧州の消費者の動向に沿ったものです
  • 積極的なマーケティングとブランディングが市場の成長に影響を与えています
  • フレーバーや原材料の革新が、ミレニアル世代や健康志向の消費者にアピールしています
  • 小売およびオンラインチャネルの拡大により、欧州全域でナッツベースのスプレッド製品が入手しやすくなっています
• 市場抑制要因
  • 特定のスプレッドに含まれる糖分や脂肪分の多さに対する健康上の懸念が、成長を抑制しています
  • 生ナッツの価格変動が生産コストと利益率に影響を及ぼしています
  • ピーナッツや木の実に対するアレルギーが、潜在的な消費者層を制限しています
  • チョコレートやフルーツベースのスプレッドとの競合が市場シェアの課題となっています
• 規制展望
• 技術動向
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • ピーナッツベースのスプレッド
  • ヘーゼルナッツベースのスプレッド
  • アーモンドベースのスプレッド
  • クルミベースのスプレッド
  • カシューナッツベースのスプレッド
  • その他の製品タイプ
• 性質別
  • 従来型
  • オーガニック
• 包装タイプ別
  • ジャー
  • タブ
  • 小袋／パウチ
  • その他
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテールストア
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • オランダ
  • イタリア
  • スウェーデン
  • ポーランド
  • ベルギー
  • その他の欧州諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェアランキング
• 企業プロファイル
  • SHS Group
  • Unilever PLC
  • Pip & Nut Ltd.
  • The Hershey Company
  • The Hain Celestial Group Inc.
  • Intersnack Group GmbH & Co. KG
  • Hormel Foods Corp.
  • The J.M. Smucker Company
  • Windmill Organics Ltd.
  • EricsPeanuts Ltd.
  • Ferrero International S.A.
  • Kraft Heinz Co.
  • Mondelez International Inc.
  • B&G Foods, Inc.
  • Nutkao S.r.l.
  • Valsoia S.p.A.
  • Yumello Ltd.
  • Rigoni di Asiago S.r.l.：
  • Otis McAllister Inc
  • Andros Group

第7章 市場機会と将来の展望