北米のミールリプレイスメント：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）

Mordor Intelligenceによると、北米のミールリプレイスメント市場規模は2025年に63億4,000万米ドルと評価され、2026年の67億9,000万米ドルから2031年までに95億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026～2031年）におけるCAGRは7.05％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（粉末製品、即飲型（RTD）製品、その他）、包装形態（ボトル、パウチ、その他）、性質（従来型、オーガニック）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、その他）、地域（米国、その他）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

北米のミールリプレイスメント市場の動向と洞察

多忙なライフスタイルの中で、手軽で栄養価の高い食事オプションが人気を集めています

ハイブリッドワークの普及により、従業員のウェルネスプログラムに対する新たな要件が生まれる中、企業の食事宅配サービスは、こうした組織的な需要に対応しています。2025年のDoorDash for Businessの調査によると、食事手当を受け取っている従業員の91％が仕事への満足度が高まっていると報告しており、これにより企業は福利厚生パッケージに食事サービスを組み込むようになっています。効率的な栄養ソリューションへの需要は、個人の消費者から職場のカフェテリアや企業のケータリング事業へと拡大しており、そこではミールリプレイスメントが、従来型フードサービスに代わる適切な分量の食事として提供されています。Factorの法人用食事宅配プログラムは、低炭水化物、ケト、ヴィーガンなどの多様な食事オプションを提供することで、こうした進化を体現しています。このビジネスモデルは安定した収益源を生み出し、経済変動の際にも、消費者への直接販売に比べて高い回復力を示しています。さらに、ミールリプレイスメントを企業のウェルネスプログラムに組み込むことで、消費パターンに関する貴重なデータが得られ、製品開発やマーケティング施策の指針となります。

フィットネスの動向の高まりが、高タンパク質の代替製品の需要を押し上げています

タンパク質の強化は、ニッチなスポーツ栄養セグメントから一般消費者の需要へと進化し、ミールリプレイスメント市場の重要な推進力となっています。国際食品情報評議会（IFIC）によると、2024年にはアメリカ人の71％が積極的にタンパク質摂取量の増加を図っています。2025年3月、クエストニュートリション社は、タンパク質45グラム、糖質2グラム、正味炭水化物4グラム以下を含む「プロテインミルクシェイク」を発売しました。これは、従来型1食分を超える高タンパクで手軽な製品に対する市場の需要を如実に示しています。消費者が筋肉量の維持や代謝の健康におけるタンパク質の役割を認識するにつれ、このフィットネスの動向は高齢化社会と軌を一にしています。植物由来タンパク質の革新、特にエンドウ豆やソラマメの加工技術は、持続可能性への懸念に対応しつつ、パフォーマンス栄養の要件も満たしています。タンパク質の安定化における製造技術の進歩により、従来は液体製剤におけるタンパク質濃度を制限していた泡立ちの問題が解消され、味や食感を損なうことなく、より高いタンパク質濃度を実現できるようになりました。

人工添加物に対する誤解が消費者の信頼を損なう

「クリーンラベル」に対する消費者の需要の高まりは、サプライチェーン全体で生産コストの増加や業務の複雑化を招き、市場にとって大きな制約となっています。消費者は、人工添加物の有無について成分表を注意深く確認しています。2024年5月に米国食品医薬品局（FDA）が行ったタラ粉の評価では、同原料が未承認の食品添加物として分類されたことが示されており、規制当局の決定によって配合から成分が排除され、新しい添加物に対する消費者の信頼が損なわれる可能性があることが明らかになりました。植物由来タンパク質の生産には、消費者がしばしば「人工的」と見なす機能原料が必要であり、技術的な要件と「クリーンラベル」の目標との間に根本的な矛盾が生じています。この課題は、タンパク質の安定化において特に顕著であり、従来型乳化剤や安定剤は、安全性や機能が実証されているにもかかわらず、消費者からの抵抗に直面しています。企業は、製品の品質基準を維持しつつ、代替原料の開発や消費者への啓発に多大なリソースを投じなければなりません。この制約は、クリーンラベルの代替品が依然として高価すぎる、価格に敏感な市場セグメントに特に大きな影響を与えています。

セグメント分析

現在、粉末製品が市場を独占しており、2025年には42.88％のシェアを占めると見込まれています。これは、運用コストの優位性と、多様な消費者層にアピールするカスタマイズ能力の向上に支えられています。粉末セグメントは、製造コストの削減、製品の保存期間の延長、機関用大量流通の能力など、複数の戦略的優位性を通じて市場での主導的地位を維持しています。このセグメントの成長は、サステイナブル包装ソリューションの統合や、精密な配合管理によるパーソナライズされた栄養提供の実現によって、さらに後押しされています。

即飲製品セグメントは、2031年までの年間平均成長率（CAGR）が7.74％と予測されており、著しい市場拡大を見せています。この成長は主に、包装手法やタンパク質安定化プロセスにおける技術的進歩によるものであり、これによりメーカーは製品の品質を損なうことなく、より高いタンパク質濃度を実現できるようになりました。テトラパックの「産業用タンパク質ミキサー」技術の導入により、発泡の問題が解消され、従来型タンパク質濃度に関する制約が効果的に解消されました。栄養バーのカテゴリーでは、代替となるタンパク質強化製品、特に冷凍デザートや栄養強化スナックからの競合激化が市場力学に影響を与えています。ジェルやショットを含む特殊製品セグメントは、医療栄養セグメントでの重要性を高めており、特に筋肉の維持や食欲調節のために対象を絞った配合が必要なGLP-1製剤の使用者に対するニーズに応えています。

テトラパックとカートンは、持続可能性への取り組みや、食品廃棄物と輸送コストを削減する保存期間の延長機能に後押しされ、2031年のCAGR8.39％という最高の成長率を示しています。ボトルは、持続可能性への懸念が高まっているにもかかわらず、消費者の親しみやすさや小売店での陳列上の利点により、2025年には64.72％という最大の市場シェアを占めています。パウチは、製品の品質を保護しつつ環境問題にも対応するバリア性能や堆肥化可能な材料の進歩により、粉末製品への採用が増加しています。その他の包装形態は、単回分包装や業務用バルク包装など、特定のニーズを満たし、さまざまな使用事例においてコストと利便性を最適化しています。

消費者の環境意識や企業の持続可能性目標は、個人と機関の各セグメントにおける包装の選択に影響を与えています。テトラパックの無菌充填技術により、常温保存と長期保存が可能となり、コールドチェーンの要件が軽減され、特にeコマースや国際市場において流通能力が拡大しています。ボトルは、リサイクルインフラやプラスチック廃棄物に関する懸念という課題に直面しており、これがバイオベース材料や詰め替え可能なシステムの開発を後押ししています。パウチ包装は、材料効率の向上と輸送コストの削減を実現し、頻繁な配送を必要とする消費者直接販売ビジネスモデルやサブスクリプションサービスを支えています。

その他の特典

• エクセル形態の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 北米のミールリプレイスメント市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に63億4,000万米ドル、2026年には67億9,000万米ドル、2031年までには95億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.05%です。
• 北米のミールリプレイスメント市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • 粉末製品、即飲型（RTD）製品、その他です。
• 北米のミールリプレイスメント市場の包装形態はどのように分類されていますか？
  • ボトル、パウチ、その他です。
• 北米のミールリプレイスメント市場の性質はどのように分類されていますか？
  • 従来型、オーガニックです。
• 北米のミールリプレイスメント市場の流通チャネルはどのように分類されていますか？
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、その他です。
• 粉末製品の市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年には42.88%のシェアを占めると見込まれています。
• 即飲製品セグメントのCAGRはどのくらいですか？
  • 2031年までのCAGRは7.74%と予測されています。
• テトラパックとカートンの市場成長率はどのくらいですか？
  • 2031年のCAGRは8.39%です。
• 北米のミールリプレイスメント市場における主要企業はどこですか？
  • Abbott Laboratories、Nestle S.A、Glanbia plc、Herbalife Nutrition Ltd.、Simply Good Foods Company、PepsiCo, Inc.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 忙しい生活スタイルの中で、手軽で栄養価の高い食事の選択肢が人気を集めている
  • フィットネス動向の高まりが、高タンパク質の代替製品の需要を押し上げている
  • eコマースプラットフォームが、世界のミールリプレイスメントブランドのアクセシビリティを向上させている
  • 「適量摂取」への意識の高まりが、ミールリプレイスメント製品の普及を後押ししている
  • 技術の進歩により、製品の品揃え、風味、保存期間が向上している
  • 企業のウェルネス施策が、職場におけるミールリプレイスメントの普及を促進している
• 市場抑制要因
  • 人工添加物に関する誤解が消費者の信頼を損ねている
  • アレルゲンへの懸念により、敏感な層における消費が抑制されている
  • 製品のリコールは、ブランドへの忠誠心と消費者の信頼を損なう
  • 通常の食事に比べて満腹感が得られにくいことが、長期的な普及の妨げとなっている
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 粉末製品
  • 即飲型（RTD）製品
  • 栄養バー
  • その他
• 包装形態別
  • ボトル
  • パウチ
  • テトラパック・カートン
  • その他
• 性質別
  • 従来型
  • オーガニック
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン小売業者
  • その他
• 地域別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • その他の北米

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Abbott Laboratories
  • Nestle S.A
  • Glanbia plc
  • Herbalife Nutrition Ltd.
  • Simply Good Foods Company
  • PepsiCo, Inc.
  • Amway Corp.
  • GNC Holdings LLC
  • Mondelez International, Inc.
  • Huel Limited
  • Starco Brands, Inc.
  • General Mills Inc
  • Arla Foods amba
  • Saturo Foods GmbH
  • Atlantic Essentials Products, Inc.
  • Vivo Life
  • Gehl Foods, LLC.
  • Metagenics Inc.
  • Vita Hustle
  • BellRing Brands Inc.

第7章 市場機会と将来の展望