ライチ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ライチ市場の規模は2025年に79億米ドルと評価され、2026年の82億9,000万米ドルから2031年までに105億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは4.95％となる見込みです。

本レポートは、地域別（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ）にセグメント化されています。レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、価格動向分析が含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

世界のライチ市場の動向と洞察

高所得国におけるエキゾチックフルーツへの需要の高まり

ライチは、米国や欧州において、ニッチなエスニック専門店から主流の小売店へと進出しています。クリスマスやイースター前後の季節的な需要ピーク時には、通常時の販売量が2倍となり、高値が維持されています。マダガスカルは欧州の輸入量の80％を供給しており、アジアからの運賃込みのオファーよりも30～40％高い価格設定を実現しています。厳格な農薬残留基準やサイズ等級（エクストラクラスは33 mm以上）により、監査済みの品質管理システムを持つ経験豊富な輸出業者が有利となっています。小売業者は、ライチを健康志向のフルーツミックスに組み込むことで、健康意識の高い消費者の間で認知度を高めています。この動きにより、ライチ市場は在外邦人コミュニティの枠を超えて拡大し、統合型梱包業者の収益成長を支えています。

政府が支援する果樹園の若返りプログラム

中国、インド、タイ、ベトナムでは、果樹園の再植樹や点滴灌漑設備の更新に補助金が投入されており、小規模農家の資金繰りの逼迫が緩和されています。補助金が10％引き上げられたことで、中国の農家の市場参加率が0.15％上昇し、効率化による効果が表れています。米国では、「特産作物マーケティング支援プログラム」により生産者1人当たりの支援額が引き上げられ、高額な販路開拓費用が賄われています。これらの資金は品種の更新や収穫後技術の導入を加速させ、受益者が収量の向上や輸出基準への適合を実現できるよう後押ししています。一方、補助金の対象外となっている生産者は、品質や生産規模の面で遅れをとるリスクがあり、ライチ市場における競争力が低下する可能性があります。

包装技術の向上にもかかわらず、収穫後の保存期間は短い

最先端の包装や2～4℃の保管環境が整っていても、コールドチェーンが途切れると果皮の褐変が加速し、生産拠点では25～30％の損失が生じています。保険料や検品不合格率の上昇により輸出業者のコストが膨らみ、小規模な取引業者がライチ市場から撤退する一方で、温度管理ネットワークを統合した主要事業者を中心とした業界再編が進んでいます。この課題は、電力網の不安定さにより継続的な冷蔵が困難なアフリカや東南アジアの一部地域で特に深刻です。

地域別分析

2025年、アジア太平洋地域は世界の生産量の90.45％を占めました。中国の2025年の収穫量は160万メートルトンと予測されており、そのうち西部諸省が103万メートルトンを占めています。リモートセンシングによる灌漑通知などのデジタル技術は、収量の安定性を高め、試験圃場では農家の収益を17％増加させました。果樹園の高齢化と労働力不足により、生産者は半機械化された剪定や収穫支援ツールへの移行を迫られています。ベトナムの気候変動による打撃は、その脆弱性を浮き彫りにしています。2025年には過剰な降雨によりバクザン省の生産量が半減しましたが、農家の収益を守るため価格は急騰しました。

欧州は、この製品にとって依然として重要な輸入市場です。小売業者は、GlobalGAP認証や農薬使用量を抑えた供給を優先しています。欧州グリーンディールにより農薬の使用制限が段階的に強化されるにつれ、有機製品の取扱量は拡大する見込みです。12月のホリデーシーズンにおける季節的な消費の急増が、コンテナ輸送による安定した貿易の流れを支えています。北米の作付面積は、近年大幅に増加しています。フロリダ産の「ハク・イップ」および「カイマナ」品種は、東海岸のアジア系食料品チェーンや新興のECプラットフォームをターゲットとしています。アフリカは2031年までにCAGR7.10％で最も急速に成長する地域であり、その牽引役となっているマダガスカルでは、欧州の需要の80％を賄う12月の逆季節収穫が行われています。中東の需要は、在外邦人層や高級ギフト文化に支えられており、湾岸地域の小売業者は、高級ショッピングモール向けにタイや南アフリカ産の果物を航空便で輸入しています。

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• ライチ市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に79億米ドル、2026年には82億9,000万米ドル、2031年までには105億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.95%です。
• ライチ市場の主要な生産地域はどこですか？
  • アジア太平洋地域が世界の生産量の90.45%を占めています。
• ライチ市場における高所得国の需要の動向はどうなっていますか？
  • ライチは米国や欧州でニッチなエスニック専門店から主流の小売店へと進出しており、季節的な需要ピーク時には通常時の販売量が2倍となります。
• ライチ市場における政府の支援はどのようなものですか？
  • 果樹園の再植樹や点滴灌漑設備の更新に補助金が投入され、小規模農家の資金繰りが緩和されています。
• ライチの収穫後の保存期間に関する課題は何ですか？
  • 最先端の包装や保管環境が整っていても、コールドチェーンが途切れると果皮の褐変が加速し、25～30%の損失が生じています。
• ライチ市場における主要企業はどこですか？
  • Guangdong Sinolychee Agricultural Group Co., LTD.、Baghel Agro Industries、Superplum、Vietlinhagrimex CO., LTD、Freshdi Global Inc.、Dong Giao Foodstuff Export JSC.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 高所得国におけるエキゾチックフルーツの需要の高まり
  • 政府が支援する果樹園の若返りプログラム
  • コールドチェーン物流の急速な拡大
  • 栄養補助食品や化粧品におけるライチ抽出物の利用拡大
  • 超早生品種の商品化
  • アグロフォレストリーによるライチプロジェクトに対する炭素クレジットのインセンティブ
• 市場抑制要因
  • 包装技術の向上にもかかわらず、収穫後の保存期間は短い
  • 果実害虫やべと病に対する感受性が高め
  • 天候に左右される豊作による農産物生産者価格の変動
  • 品種の均一性が限られているため、大規模な機械化が制限されています
• 規制情勢
• 技術展望
• 価値/ サプライチェーン分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域別（生産分析、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、価格動向分析）別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 南米
    • ブラジル
  • 欧州
    • スペイン
    • フランス
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • タイ
    • ベトナム
  • 中東
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • マダガスカル

第6章 競合情勢

• List of Stakeholders
  • Guangdong Sinolychee Agricultural Group Co., LTD.
  • Baghel Agro Industries
  • Superplum
  • Vietlinhagrimex CO., LTD
  • Freshdi Global Inc.
  • Dong Giao Foodstuff Export JSC.

第7章 市場機会と将来の展望