プロバイオティクス栄養補助食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）

Mordor Intelligenceによると、プロバイオティクス栄養補助食品の市場規模は、2025年に125億2,000万米ドル、2026年に139億8,000万米ドルとなり、2031年までに243億5,000万米ドルに達すると予測されており、2026～2031年にかけてCAGR11.74％で成長すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ別（錠剤、カプセル、グミ・チュアブル、液体、その他）、消費者グループ別（男性、女性、子供）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）と数量（トン）で提示されています。

世界のプロバイオティクス栄養補助食品市場の動向と洞察

高齢化が進む人口層における消化器疾患の有病率の増加

世界の人口の高齢化は、特に高齢者における慢性的な消化器疾患の有病率の高さにより、プロバイオティクスの需要に大きな影響を与えています。世界銀行によると、2024年には世界人口の10％を65歳以上の高齢者が占めることになり、これによって人口構成の大幅な変化が浮き彫りになっています。米国では、2024年にメディケア・アドバンテージ・プランにおいて、慢性疾患管理コードに基づき、特定のプロバイオティクス製剤の保険適用が導入されました。この動きは、慢性疾患の管理において、プロバイオティクスがプロトンポンプ阻害剤や免疫抑制剤といった従来型治療法に代わる、費用対効果が高く実用的な選択肢として、制度的な認知が高まっていることを示しています。さらに、加齢に伴い体内のビフィズス菌の自然保有量が最大60％減少するため、腸の健康を維持するためには、外部からのプロバイオティクス補給への長期的な依存が必要となります。この構造的な依存関係は人生の後半を通じて持続し、個々のニーズに合わせたプロバイオティクス製品の需要をさらに後押ししています。これに対応し、欧州のメーカー各社は、ビフィドバクテリウム・ロンガムやラクトバチルス・ラムノサスGGなど、対象を絞ったプロバイオティクス製剤の開発に注力しています。これらの混合は、便秘や低グレード炎症など、加齢に伴う一般的な消化器系の問題に対処するよう特別に設計されており、高齢者の特有のニーズに応えるものです。

腸脳軸と免疫の関連性に対する消費者の認識の高まり

当初はニッチな学術的テーマと見なされていた「腸脳軸」は、現在では主流の健康論議における重要な側面へと発展し、大きな商業的意義を持つようになっています。『Nature Microbiology』誌に2024年に掲載されたメタ分析によると、ラクトバチルス・ヘルヴェティカスとビフィドバクテリウム・ロンガムの摂取は、無症候性不安を抱える成人において、コルチゾール値の低下と「病院不安・抑うつ尺度（HADS）」スコアの改善につながることが明らかになりました。こうした証拠が蓄積されるにつれ、製品開発者はプロバイオティクスを、従来型消化器系の健康効果にとどまらず、メンタルウェルネスに不可欠な要素として位置づけ直そうとしています。この変化にさらなる弾みをつける形で、米国国立衛生ラボ（NIH）は2025年、腸脳軸に焦点を当てた調査に8,700万米ドルという多額の資金を割り当てました。この資金には、パーキンソン病や自閉症スペクトラム障害などの症状管理におけるプロバイオティクス介入の可能性を調査する臨床検査が含まれており、これにより、以前は機能食品のマーケティングメッセージに限定されていた効能表示に対して、規制上の裏付けが提供されることになります。

断片的で一貫性のない世界各国の規制上の定義

中堅メーカーは、規制の相違により、複数の市場に参入する際に大きな課題に直面しています。米国では、食品医薬品局（FDA）が「栄養補助食品健康教育法」に基づき、プロバイオティクスを栄養補助食品として分類しています。この分類では、新規株について「新規食品成分（NDI）」の届出のみが義務付けられています。さらに、FDAは、市販前の有効性の証明を必要とせずに、構造・機能に関する表示を認めています。対照的に、欧州では欧州食品安全機関（EFSA）がより厳格なアプローチをとっています。同機関の「安全性の適格推定（QPS）」リストには、ほとんどのバチルス属が除外されています。さらに、EFSAは健康強調表示を行うにあたり、菌株レベルでの包括的な安全性資料の提出を義務付けています。この厳格なプロセスには、菌株1つあたり15万～30万ユーロの費用がかかり、18～36ヶ月を要します。アジアに目を用ると、中国が2024年に改訂したプロバイオティクスに関する食品安全基準は制限的です。同基準では、一般食品において9種のラクトバチルス属と3種のビフィドバクテリウム属のみを認めています。この制限により、他の地域ですでに承認されている製品についても、配合の見直しが必要となります。一方、インドでは、食品安全基準局（FSSAI）が栄養補助食品と機能食品を区別しており、それぞれ個による承認が必要となるため、二重のコンプライアンス対応が求められます。このような規制のセグメント化は、市場投入までの期間を延長するだけでなく、法的費用の増加も招いています。

セグメント分析

グミやチュアブル製品は大幅な成長が見込まれており、2031年までCAGR13.18％という堅調な伸びを示し、プロバイオティクス栄養補助食品市場の平均成長率を上回ると予測されています。2025年には売上高の42.98％という顕著な割合を占めていたカプセル製品は、現在、成長が鈍化しています。この減少は主に、特に若年層を中心に、菓子類に似た便利で水を必要としない形態を好むという消費者の嗜好の変化によるものです。このセグメントにおけるイノベーションの代表的な例として、Olly-Chr. Hansenのペクチン・グミが挙げられます。この製品は、室温で94％という驚異的なCFU生存率を維持しており、価格は標準カプセルの2倍となっています。錠剤は、正確な投与が可能であることから、病院現場で引き続き好まれています。一方、液剤は小児や高齢者用のニーズに応えています。しかし、液剤には冷蔵保存で60日間という限られた保存期間という大きな欠点があります。欧州市場では、効能表示の承認は依然としてカプセルが主流であり、新しい剤形にとってはさらなる課題となっています。これらの剤形は、EFSA（欧州食品安全機関）の承認を得るために、より高い検査費用を負担しなければなりません。

グミの拡大性により、さまざまな小売チャネルでの存在感が高まっています。コンビニエンスストアやスーパーマーケットでは、従来型ビタミン剤と並んでプロバイオティクス入りキャンディの取り扱いが増加しており、消費者の買い物かごの規模拡大に寄与しています。これらの製品のプレミアムな位置づけは、マイクロカプセル化などの技術的進歩によって支えられています。この技術により、プロバイオティクスの生存率が向上し、ブランドは製造時ではなく有効期限時点でのCFU数を宣伝できるようになります。さらに、スティックパックに包装された胞子形成タイプの粉末は、冷蔵設備を利用できないアウトドア志向の消費者の間で人気を集めており、それによって新興市場における新たな機会が開かれています。こうしたイノベーションが相まって平均販売価格の上昇を牽引し、マスマーケットとプレミアムセグメントの両方において、プロバイオティクス栄養補助食品市場の成長に寄与しています。

地域別分析

2025年、北米は総売上高の37.22％を占め、39億5,000万米ドルという大きな規模に達しました。この成長は主に、メディケア・アドバンテージの保険償還と退院時のスターターパックの導入によって牽引され、これらが利用の拡大を促進しました。さらに、カナダでは2025年に認知機能や代謝に焦点を当てた18件の新たな効能表示が承認され、同地域におけるプロバイオティクスの適用範囲が拡大しました。米国の成人の70％はすでにプロバイオティクスの腸内健康への効果について認識していますが、パーソナライゼーションの進展や、変化する消費者のニーズに応える製薬グレードの生体治療の開発により、市場は成長を続けています。

アジア太平洋は、11.82％という堅調なCAGRを達成すると予測されています。中国は、承認済みプロバイオティクス菌種一覧を拡大し、輸入承認までの期間をわずか12ヶ月に短縮するなど、規制プロセスを合理化することで、市場拡大に用いた重要な措置を講じています。インドでは、2025年のガイドラインにより、最低基準値が10億CFUと定められ、世界基準に整合するとともに、多国籍企業による現地での共同製造イニシアチブが促進されています。日本は依然として同地域における主要な参入企業であり、1日あたり4,000万本のヤクルトが販売されるという驚異的な実績を誇り、消費者の強い需要を示しています。一方、韓国では、国民の健康診断データと連携した革新的なAI駆動型定期購入パックが検査導入されており、プロバイオティクスの摂取に対するパーソナライズされたアプローチを提供しています。

欧州は、EFSA（欧州食品安全機関）の厳格な規制と、プレミアム製品に対して高い支払意思を示す消費者層とのバランスを取りながら、複雑な状況に対応しています。このような環境下で、従来型申請書類を保有する既存企業は、市場での優位性を維持できています。ドイツでは、薬局が重要な流通チャネルとして機能しており、プレミアム価格帯での売上の大きな割合を占めています。フランスでは、クリーンラベル製品への注目が高まっていることから、タピオカカプセルの人気が上昇しており、消費者の嗜好の変化を反映しています。ブレグジット後、英国ではFDA式の規制プロセスの導入が検討されており、これにより新規参入企業の承認プロセスが加速し、イノベーションが促進される可能性があります。南米では、ブラジルが最も急成長している市場として台頭しています。これは、ANVISA（ブラジル国家衛生監督庁）による体重管理に関する効能表示の承認に支えられ、市場の拡大を後押ししているからです。中東・アフリカは現在、他の地域に比べて遅れをとっていますが、湾岸諸国や南アフリカでは、所得の増加や予防医療プログラムの実施を背景に成長の可能性が見られ、将来に有望な展望を示しています。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• プロバイオティクス栄養補助食品の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に125億2,000万米ドル、2026年に139億8,000万米ドル、2031年までに243億5,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは11.74%です。
• プロバイオティクス栄養補助食品市場の主要な消費者グループはどこですか？
  • 男性、女性、子供です。
• プロバイオティクス栄養補助食品の流通チャネルはどのように分類されていますか？
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他です。
• 高齢化が進む人口層における消化器疾患の有病率の増加がプロバイオティクスの需要に与える影響は何ですか？
  • 高齢者における慢性的な消化器疾患の有病率の高さにより、プロバイオティクスの需要が大きく影響を受けています。
• 腸脳軸と免疫の関連性に対する消費者の認識はどのように変化していますか？
  • 腸脳軸は主流の健康論議における重要な側面となり、メンタルウェルネスに不可欠な要素として位置づけられています。
• プロバイオティクス市場における規制の違いはどのような影響を与えていますか？
  • 中堅メーカーは、規制の相違により複数の市場に参入する際に大きな課題に直面しています。
• グミやチュアブル製品の市場成長はどのように予測されていますか？
  • 2031年までCAGR13.18%という堅調な伸びを示し、プロバイオティクス栄養補助食品市場の平均成長率を上回ると予測されています。
• 北米のプロバイオティクス市場の成長要因は何ですか？
  • メディケア・アドバンテージの保険償還と退院時のスターターパックの導入が成長を牽引しています。
• アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場の成長予測はどのようになっていますか？
  • 11.82%という堅調なCAGRを達成すると予測されています。
• プロバイオティクス市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Church and Dwight Co., Inc.、Reckitt Benckiser Group PLC、Nestle S.A.、Yakult Honsha Co., Ltd.、BioGaia ABなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 高齢化が進む人口層における消化器疾患の有病率の増加
  • 腸脳軸と免疫の関連性に対する消費者の認識の高まり
  • クリーンラベルの植物由来プロバイオティクスキャリアに対する需要
  • 被膜形成・胞子形成菌株に関する研究開発による生存性の向上
  • 個人に合わせたマイクロバイオーム検査によるオーダーメイドのプロバイオティクスパック普及の後押し
  • 抗生物質の使用増加と、抗生物質使用後の回復に関する意識の高まり
• 市場抑制要因
  • 断片的で一貫性のない世界各国の規制上の定義
  • 長いサプライチェーン全体にわたる安定性と有効性の低下
  • EUとANZにおける遺伝子導入と抗菌薬耐性に関する精査
  • 凍結乾燥設備の能力不足による製造コストの上昇
• 規制展望
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 錠剤
  • カプセル
  • グミ・チュアブル
  • 液体
  • その他
• 消費者グループ別
  • 男性
  • 女性
  • 児童
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンラインストア
  • その他
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • オランダ
    • ポーランド
    • スウェーデン
    • ベルギー
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • 韓国
    • インドネシア
    • タイ
    • シンガポール
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • チリ
    • コロンビア
    • ペルー
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • トルコ
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Church and Dwight Co., Inc.
  • Reckitt Benckiser Group PLC
  • Nestle S.A.
  • Yakult Honsha Co., Ltd.
  • BioGaia AB
  • Amway Corporation
  • Procter and Gamble Company
  • Willmar Schwabe GmbH and Co. KG
  • BIOHM Health
  • Optibac ProbIoTics Inc.
  • NOW Foods
  • Herbalife Nutrition Ltd.
  • Morishita Jintan Co., Ltd.
  • PharmaCare Laboratories Pty Ltd
  • Metagenics, Inc.
  • Sabinsa Corporation
  • Sanofi S.A.
  • The Nue Co.
  • Nature's Way
  • GlaxoSmithKline Plc

第7章 市場機会と将来の展望