ブロイラー飼料添加物：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ブロイラー用飼料添加物市場の規模は、2025年の110億8,000万米ドルから2026年には116億4,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR5.42％で推移し、2031年までに151億5,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、添加剤別（酸味剤、抗生物質、アミノ酸、酵素、植物由来成分、プロバイオティクスなど）、形態別（乾燥・液体）、ブロイラー生産段階別（スターター飼料、グローワー飼料、フィニッシャー飼料）、および地域別（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ）に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

世界のブロイラー用飼料添加物市場の動向と洞察

抗生物質不使用のブロイラー飼育プログラムがユービオティクスの導入を加速

ブロイラー用飼料添加物市場では、抗生物質に関する規制が強化され、より多くの生産者が「抗生物質を一切使用しない」プログラムを維持するにつれて、ユービオティックの採用が加速しています。米国食品医薬品局（FDA）は2026年2月に「業界向けガイダンス273」を発行し、食品生産用動物において使用期間の制限が設けられていなかった医学的に重要な抗生物質について、医薬品申請者に使用期間の制限を追加することを義務付けました。米国国家禽・卵協会（USPOULTRY）が2025年に、2024年までのデータを用いて発表した報告書は、ブロイラー生産における医学的に重要な抗生物質の使用が継続的に減少していることを強調しています。この動向は、商業的な養鶏事業における抗生物質適正使用の進展を示しています。その結果、プロバイオティクス、有機酸、植物由来成分、飼料用酵素などの代替品が、腸内環境の改善、栄養素の利用効率の向上、生産成績の向上において重要性を増しています。従来のシステムと抗生物質使用削減システムの双方に対応できる柔軟な製品ラインナップを提供するサプライヤーは、市場の需要に応える上で有利な立場にあります。

飼料コストの圧力下における飼料転換率の最適化

ブロイラー生産において飼料が依然として最大のコスト要素であるため、飼料転換率の改善というニーズが、ブロイラー向け飼料添加物の使用を牽引し続けています。エボニック・インダストリーズ社（Evonik Industries AG）は、家禽の栄養プログラムは栄養素の利用効率と群の生産性能の向上に重点を置いており、そのためアミノ酸や酵素は、農場レベルでの投資収益率（ROI）に関する意思決定と密接に関連していると述べています。『Frontiers in Animal Science』誌に掲載された2025年の研究によると、プロテアーゼ、フィターゼ、キシラナーゼの組み合わせにより、商業的な飼育条件下におけるブロイラーの体重、飼料転換率、回腸消化率、および腸管形態が改善されたことが明らかになりました。この知見は、単一製品の最適化から、群全体で測定可能な経済的利益をもたらす複合添加物プログラムへの移行を裏付けるものです。したがって、ブロイラー用飼料添加物市場は、配合率の上昇だけでなく、サプライヤーにとって価格決定力を高める、より充実した製品ラインナップからも恩恵を受けています。

濃縮ビタミンおよびアミノ酸の供給基盤が調達リスクを高める

ブロイラー用飼料添加物市場は、いくつかの主要な原材料が限られた生産基盤に依存しているため、調達リスクにさらされています。これは特にビタミンやアミノ酸において顕著であり、価格変動や供給の混乱により、プレミックスの採算性が急速に変化し、配合の見直しが余儀なくされる可能性があります。アディセオ社は、2026年5月1日より「SmartLine」メチオニンの世界の価格引き上げを発表し、その理由として、原材料、エネルギー、製造、物流コストの持続的な上昇を挙げています。生産者や飼料配合業者にとっての問題は、コスト上昇だけでなく、確立された配合プログラムを中断させる供給不足のリスクにもあります。これにより、輸入有効成分に大きく依存している場合、ブロイラー用飼料添加物市場において、プレミアムプログラムがどれほど迅速に拡大できるかには、実質的な上限が生じることになります。

セグメント分析

アミノ酸は最大の添加剤タイプであり、2025年のブロイラー用飼料添加物市場シェアの22.1％を占めました。この地位は、リジン、メチオニン、トレオニン、トリプトファンが、商業的なブロイラー飼養プログラムにおけるタンパク質合成、成長成績、および枝肉品質において果たす基本的な役割を反映しています。メチオニンは、多くのトウモロコシや大豆粕を主原料とする飼料において第一制限アミノ酸であるため、依然として特に重要であり、集約的なブロイラー飼育システムではほぼ普遍的に使用されています。また、フィターゼ、炭水化物分解酵素、プロテアーゼなどの酵素製品は、コスト圧力の下で生産者が飼料原料からより大きな価値を引き出すのに役立つため、ブロイラー用飼料添加物市場においても重要な役割を果たしています。ビタミン、酸味料、ミネラル、抗酸化剤、および抗生物質は、地域の規制、飼料構成、生産モデルに応じて、安定した役割または残存的な役割を果たしています。

プロバイオティクスは、ブロイラー飼料添加物市場において最も成長が速い添加物カテゴリーになると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR6.6％が見込まれています。この成長は、非抗生物質による腸内健康維持手段への需要の高まりと、商業用家禽栄養分野における菌株レベルのポジショニングの向上を反映しています。ノボネシス社は2025年、DSM-Firmenich AGが保有するFeed Enzyme Allianceの株式を16億2,000万米ドル（15億ユーロ）で買収を完了し、これにより酵素およびプロバイオティクスの応用分野における事業展開を強化しました。また2026年には、同社はタイのラヨーンにある生産施設を5,000万米ドルで買収することに合意し、アジアの需要拠点に近い場所で供給能力を拡大しました。ブロイラー用飼料添加物業界において、フィトジェニック、プレバイオティクス、酵母由来成分、マイコトキシン解毒剤、および色素は、規模は小さいもの重要なカテゴリーであり続けています。これらは、対象となる生産システムにおいて、腸内健康、ストレス応答、飼料の安全性、および製品品質を支えているからです。

地域別分析

2025年、アジア太平洋地域はブロイラー用飼料添加物市場の34.1％を占め、2026年に入っても依然として最大の地域市場であり続けました。オールテック社の『Agri-Food Outlook』によると、2025年の中国のブロイラー用飼料の商業生産量は1億100万メートルトンに達し、インドは2,030万メートルトン、インドネシアは870万メートルトンでした。アジア太平洋地域のブロイラー用飼料添加物市場は、農場内での混合から、より一貫性のある添加物プログラムを採用した商業的な飼料システムへの移行が進んでいることから恩恵を受けています。この移行は、大規模な統合型養鶏事業全体におけるアミノ酸、酵素、ビタミン、プロバイオティクスへの需要拡大を支えており、中規模生産者の事業体制の整備も徐々に進んでいます。2026年にノボネシス社がタイのラヨーンにある生産施設の買収に合意したことからも、この地域に対するサプライヤーの関心が高まっていることがうかがえます。

北米は、2026年から2031年にかけてCAGR 6.3％を記録し、ブロイラー用飼料添加物市場において最も急速に成長する地域になると予想されています。同地域の成長は、栄養プログラムのプレミアム化と密接に関連しており、特に統合型生産者が「抗生物質を一切使用しない」または「抗生物質の使用削減」という取り組みの下で事業を展開している場合に顕著です。2026年2月に米国食品医薬品局（FDA）が発表したガイダンスは、食肉用動物における抗生物質の適正使用の強化を後押ししており、これにより、ユービオティクスや機能性栄養ツールに対する需要は引き続き堅調に推移すると予想されます。2026年第1四半期に発足したアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社とオールテック社の飼料合弁事業は、プレミックスおよび添加剤ソリューションの地域供給プラットフォームの規模を拡大しました。ブロイラー用飼料添加剤市場のこの分野における成長は、飼育頭数の拡大によるものというよりは、1羽あたりの添加剤価値の上昇や、より専門的な顧客要件によるものとなっています。

南米は、ブラジルが国内の巨大な家禽生産量と輸出体制を兼ね備えていることから、ブロイラー用飼料添加物市場において引き続き力強い成長地域となっています。ブラジル動物性タンパク質協会（ABPA）によると、ブラジルは2025年に1,530万メートルトンの鶏肉を生産し、530万メートルトン（98億米ドル相当）を輸出しており、これは同国の商業用家禽産業チェーンの規模を如実に示しています。欧州市場は成熟期にあるもの、抗生物質系成長促進剤の長期にわたる使用禁止、動物福祉に関する規制、および詳細な添加物承認制度により技術的要件が依然として高い水準にあるため、イノベーションは活発に続いています。『Alltech Agri-Food Outlook』によると、2025年のドイツのブロイラー用飼料生産量は410万メートルトンに達し、規制の厳しい欧州環境においても、飼料需要の基盤が堅調であることを裏付けています。中東およびアフリカは絶対的な規模では小さいもの、サウジアラビア、トルコ、南アフリカ、エジプト、ナイジェリアなどの国々で商業用飼料の採用が進むにつれ、ブロイラー用飼料添加物市場は低い水準から拡大しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• ブロイラー用飼料添加物市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の110億8,000万米ドルから2026年には116億4,000万米ドルへと拡大し、2031年までに151億5,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.42％です。
• ブロイラー用飼料添加物市場の主要な添加剤タイプは何ですか？
  • アミノ酸が最大の添加剤タイプであり、2025年の市場シェアの22.1％を占めました。
• ブロイラー用飼料添加物市場における最も成長が速い添加物カテゴリーは何ですか？
  • プロバイオティクスが最も成長が速い添加物カテゴリーになると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR6.6％が見込まれています。
• アジア太平洋地域のブロイラー用飼料添加物市場のシェアはどのくらいですか？
  • 2025年、アジア太平洋地域はブロイラー用飼料添加物市場の34.1％を占めました。
• 北米のブロイラー用飼料添加物市場の成長率はどのくらいですか？
  • 2026年から2031年にかけてCAGR 6.3％を記録し、最も急速に成長する地域になると予想されています。
• ブロイラー用飼料添加物市場における主要企業はどこですか？
  • DSM-Firmenich AG、Evonik Industries AG、Bluestar Adisseo Company、Cargill, Incorporated、BASF SE、Archer Daniels Midland Company、Nutreco N.V.（SHV Holdings N.V.）、Novus International, Inc.（Mitsui & Co., Ltd.）、Kemin Industries, Inc.、International Flavors & Fragrances Inc.、Novonesis A/S、Alltech, Inc.、Elanco Animal Health Incorporated、Phibro Animal Health Corporation、Lesaffreなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 抗生物質不使用のブロイラー飼育プログラムが、ユービオティクスの導入を加速させている
  • 飼料コストの圧力下における飼料転換率の最適化
  • アミノ酸を活用した低タンパク質製剤が注目を集めています
  • 腸管疾患およびマイコトキシンの抑制により、添加物の使用量が増加しています
  • 造粒安定性に優れた精密添加剤の商業利用が拡大しています
  • 枝肉収率と足肉収量の最適化が、プレミアムブレンドを牽引しています
• 市場抑制要因
  • 飼料マトリックスおよび群の状態による現場での反応のばらつき
  • ビタミンおよびアミノ酸の供給源が集中していることから、調達リスクが高まっています
  • 規制上の立証負担が、新規微生物由来および植物由来製品の市場投入を遅らせている
  • コスト重視の生産者は、一部のシステムにおいて従来の添加剤プログラムを維持しています
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• By Additive
  • 酸味料
    • 乳酸
    • プロピオン酸
    • フマル酸
    • その他の酸味料
  • 抗生物質
    • テトラサイクリン系抗生物質
    • ペニシリン
    • タイロシン
    • バシトラシン
    • その他の抗生物質
  • 抗酸化剤
    • ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）
    • ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）
    • エトキシキン
    • プロピルガレート
    • トコフェロール
    • クエン酸
    • その他の抗酸化剤
  • アミノ酸
    • リジン
    • トリプトファン
    • メチオニン
    • トレオニン
    • その他のアミノ酸
  • バインダー
    • 天然バインダー
    • 合成バインダー
  • 酵素
    • 炭水化物分解酵素
    • フィターゼ
    • その他の酵素
  • 香料・甘味料
    • 香料
    • 甘味料
  • ミネラル
    • 主要ミネラル
    • マイクロミネラル
  • マイコトキシン除去剤
    • 結合剤
    • 生体変換剤
  • Phytogenics
    • ハーブ・スパイス
    • エッセンシャルオイル
    • その他のフィトジェニクス
  • 顔料
    • カロテノイド
    • クルクミンおよびスピルリナ
  • プレバイオティクス
    • イヌリン
    • フラクトオリゴ糖
    • ガラクトオリゴ糖
    • キシロオリゴ糖
    • ラクツロース
    • マンナンオリゴ糖
    • その他のプレバイオティクス
  • プロバイオティクス
    • 乳酸菌
    • ビフィズス菌
    • Streptococcus
    • ペディオコッカス
    • エンテロコッカス
    • その他のプロバイオティクス
  • ビタミン
    • ビタミンA
    • ビタミンB
    • ビタミンC
    • ビタミンE
    • その他のビタミン
  • イースト
    • 生酵母
    • 使用済み酵母
    • トルラ乾燥酵母
    • セレン酵母
    • ホエイ・イースト
    • 酵母由来成分
• フォーム別
  • ドライ
  • リキッド
• ブロイラーの生産段階別
  • スターター飼料
  • 育成期用飼料
  • 肥育期用飼料
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • スペイン
    • イタリア
    • ロシア
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • タイ
    • インドネシア
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 中東
    • サウジアラビア
    • トルコ
    • イラン
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • その他のアフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • DSM-Firmenich AG
  • Evonik Industries AG
  • Bluestar Adisseo Company
  • Cargill, Incorporated
  • BASF SE
  • Archer Daniels Midland Company
  • Nutreco N.V.（SHV Holdings N.V.）
  • Novus International, Inc.（Mitsui & Co., Ltd.）
  • Kemin Industries, Inc.
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • Novonesis A/S
  • Alltech, Inc.
  • Elanco Animal Health Incorporated
  • Phibro Animal Health Corporation
  • Lesaffre

第7章 市場機会と将来の展望