ローズウォーター：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ローズウォーターの市場規模は、2025年の4億8,238万米ドル、2026年の4億9,583万米ドルから、2031年までに6億7,895万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は7.14％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（ロサ・ガリカ、ロサ・センティフォリア、ロサ・ダマスケナ）、性質（オーガニック、従来型）、最終用途（化粧品・パーソナルケア、食品・飲料、その他）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、ヘルス＆ビューティーストア、オンライン小売、その他）、および地域別に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のローズウォーター市場の動向と洞察

天然・オーガニックスキンケア製品への需要の高まり

天然成分への嗜好は、もはやニッチな領域をはるかに超え、現在ではローズウォーター市場全体において、主流のスキンケア製品の品揃え決定を左右する要因となっています。ローズウォーターは、多くの消費者が現在避けるようになった「合成」というイメージを持たずに、化粧水、フェイシャルミスト、クレンジングウォーターなどに広く使用されているため、この変化に合致しています。また、このカテゴリーのプレミアムセグメントでは、特に欧州や北米沿岸地域において、原産地証明や第三者機関によるオーガニック認証の有無について、より厳格な選定が行われるようになっています。欧州では、製品コンプライアンスに対する期待が高まっているため、成分記録や完成品の処方に係る責任について、より綿密な精査が行われています。こうした審査により、適格なサプライヤーの数が絞り込まれ、小売業者やブランドとの交渉において、認証を受けた生産の価値が高まっています。その結果、ローズウォーター市場では、大量生産される汎用製品と、信頼に基づく主張を裏付けることができるプレミアム製品との間で、より明確な二極化が見られます。

「クリーンビューティー」ムーブメントの台頭

クリーンビューティーへのシフトにより、ローズウォーター市場において、シンプルな処方や明確な表示を支える原料の価値が高まっています。純粋な水蒸気蒸留によるローズハイドロゾルは、香り、肌引き締め、鎮静効果を単一の原料で兼ね備えることができるため、この要件を満たしています。アルコール含有量の多い化粧水や合成香料システムから脱却して処方を見直しているブランドは、多くのミッドプレミアムスキンケアラインにおいて、ローズウォーターを直接的な代替品として採用しています。これは、成分審査基準やコンプライアンスへの期待がより厳しい分野で顕著に見られます。なぜなら、基準に準拠した植物由来原料は、店頭への陳列への道筋がより明確だからです。また、この代替効果により、透明性のある表示が求められる製品において、合成代替品の余地が縮小しています。その結果、同等のポジショニングを裏付けられない再構成ブレンドよりも、純度が文書で証明された蒸留原料に対する需要が高まっています。

高品質なローズ原料の供給不足

プレミアムなローズ原料の供給は逼迫しており、現在ではローズウォーター市場にとって直接的な制約となっています。ブルガリアの「ローズバレー」では、2025年に30年以上で最も不作を記録し、生産量は50％減少しました。また、気候変動の圧力と経済的な不振により、既存のプランテーションの30％から40％が放棄されました。これは重要な問題です。なぜなら、ブルガリア産のダマスカスローズのハイドロゾルは、プレミアム美容製品の調達において、依然として最も強い伝統と品質のイメージを保持しているからです。その供給基盤が縮小すると、原材料コストが上昇し、認証を受けたバイヤーは原産地要件を満たす選択肢が少なくなります。現実的な対応策として、トルコ、イラン、インドへの調達関心が広がっていますが、これらの産地はすべての契約において、同等の伝統的価値を備えているわけではありません。これにより供給の多様化は進められていますが、ローズウォーター市場におけるプレミアム価格への圧力を完全に解消するものではありません。

セグメント分析

2025年、ダマスクローズ（Rosa Damascena）はローズウォーター市場シェアの44.23％を占め、製品タイプ別構成において首位を維持しました。その優位性は、広く認知された芳香特性と生物活性プロファイルに加え、ブルガリアおよびトルコの蒸留伝統に付随する「伝統的プレミアム」に支えられています。こうした組み合わせにより、ダマスケナはローズウォーター市場全体、特にブランドポジショニングにおいて原料のストーリーが重要視される分野において、プレミアム処方の基準となる製品となっています。また、化粧品、パーソナルケア、料理用途など幅広い分野での受け入れを望むバイヤーにとって、最も馴染み深い品種であり続けています。この確立された地位はダマスケナに強固な基盤をもたらしていますが、一方でプレミアム供給の大部分を、より限られた生産地域に縛り付けていることにもなります。

こうした集中化が理由となり、ローザ・ガリカは2031年までCAGR8.62％で拡大すると予測されており、ローズウォーター市場の規模見通しにおいて最も急成長する製品タイプとなる見込みです。その優れた耐寒性は、気候変動によって欧州やその他の温帯地域での栽培パターンが変化する中で、戦略的価値を高めています。そのため、ローズウォーター市場では、ガリカ種を単なる代替植物原料としてだけでなく、将来の原料供給の不安定性に対する実用的なヘッジ手段としても捉え始めています。ジュルリックが2025年に導入した「インテンス・ローズ」は、南オーストラリア州アデレード・ヒルズにある同社のバイオダイナミック農場で栽培された独自のロサ・ガリカ交配種であり、ブランド各社がダマスカナ種の産地表示だけに頼るのではなく、品種開発を通じて差別化を図っていることを示しています。ロサ・センティフォリアは、依然としてフレグランスやパーソナルケア分野において重要なプレミアムニッチを占めているため、ローズウォーター市場は、ダマスケナによる大量供給、ガリカによる成長、そしてセンティフォリアによる厳選されたハイエンド需要という3層構造を維持していくものと見られます。

2025年時点で、従来のローズウォーターは市場の65.48％を占めており、これは食品用途や手頃な価格のパーソナルケア製品におけるコスト面での優位性に支えられています。この規模は、価格に敏感な販売チャネルにおいて、ローズウォーター市場の日常的な需要を依然として従来の供給が支えていることを意味します。料理用途や大衆向けのスキンケア製品は、プレミアム美容小売に比べて認証の重要度が低いため、引き続き大量の需要を吸収し続けています。多くの一般消費者にとって、安定した価格と許容できる香りは、正式なオーガニック認証よりも依然として重要です。したがって、プレミアム需要が別の方向へと推移し続けても、ローズウォーター業界の従来型部門は販売量の基盤を維持し続ける可能性が高いと考えられます。

オーガニックローズウォーターは、2031年までCAGR8.55％で成長すると予測されており、ローズウォーター市場規模において最も成長の速い自然派セグメントとなる見込みです。その原動力となっているのは、消費者の嗜好だけでなく、文書化されたクリーンチェーンの産地証明をますます重視する小売業者の取り扱い基準でもあります。これにより、ローズウォーター市場全体において、トレーサビリティ、小ロット管理、および認証取得の準備態勢の商業的価値が高まっています。また、原産地、加工工程、およびコンプライアンスについて、同程度の一貫性をもって文書化できないサプライヤーにとっては、参入障壁が高まることにもつながります。その結果、従来型製品がより幅広い市場をカバーし続ける一方で、ローズウォーター業界におけるプレミアム顧客の成長分については、オーガニック製品がより大きなシェアを獲得するという二極化が生じています。

地域別分析

2025年、欧州はローズウォーター市場の34.28％を占め、最大の地域市場となりました。この地域の地位は、ドイツ、フランス、英国、ベネルクス諸国における旺盛な需要に支えられており、これらの地域のバイヤーは認証済みの植物由来成分を高く評価しています。EU化粧品規則に基づくコンプライアンス要件は、同地域のローズウォーター市場全体において、より厳格な成分文書化とトレーサビリティを引き続き後押ししています。こうした環境により、規制の緩い市場で一般的である水準よりも、認証済みのハイドロゾルの価格を高く維持することが可能となっています。また、パーソナルケアメーカーが、より充実した資料による裏付けを持つ、事前に検証済みの供給源に限定してサプライヤーリストを絞り込むよう促しています。

アジア太平洋地域は、2031年までCAGR8.78％で成長すると予測されており、ローズウォーター市場において最も急速に拡大する地域セグメントとなる見込みです。インドでは、アーユルヴェーダの実践、宗教儀式、家庭でのスキンケアにおける確立された文化的利用に加え、より広範な商業利用を支える国内生産基盤が拡大しています。中国では、プレミアムスキンケア製品の輸入や、機能性美容製品における植物由来成分に対する消費者の認知度向上により、需要が拡大しています。日本と韓国では、ミニマリストで多機能なスキンケアルーティンが、エッセンス、ミスト、シートマスクなどのローズウォーター製品と相性が良いため、地域におけるプレミアム製品の構成を強化しています。

北米、南米、中東・アフリカは、ローズウォーター市場においてそれぞれ異なる需要特性を示し、世界の市場構成を補完しています。北米では、特に成分のシンプルさが消費者への直接的なコミュニケーションを後押しする分野において、クリーンラベルやデジタルコマースでの展開に大きな可能性が見られます。中東では、食文化の伝統を通じて自然な需要基盤が維持されているほか、アルコールフリーでトレーサビリティが確保された処方を求めるプレミアムパーソナルケア需要も拡大しつつあります。南米は依然として市場規模が小さく、発展の初期段階にありますが、都市部におけるEコマースの成長により、ナチュラルビューティー製品や関連するウェルネス製品へのアクセスが拡大しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• ローズウォーターの市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に4億8,238万米ドル、2026年に4億9,583万米ドル、2031年までに6億7,895万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.14%です。
• ローズウォーター市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • ロサ・ガリカ、ロサ・センティフォリア、ロサ・ダマスケナです。
• ローズウォーター市場における天然・オーガニックスキンケア製品への需要の高まりについて教えてください。
  • 天然成分への嗜好が主流となり、ローズウォーターは化粧水やフェイシャルミストなどに広く使用されています。
• クリーンビューティー・ムーブメントの影響は何ですか？
  • シンプルな処方や明確な表示を支える原料の価値が高まり、ローズウォーターが代替品として採用されています。
• 高品質なローズ原料の供給不足についての状況は？
  • ブルガリアのローズバレーでの生産量が50%減少し、供給基盤が縮小しています。
• ダマスクローズの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年にダマスクローズはローズウォーター市場シェアの44.23%を占めています。
• ローザ・ガリカの成長予測はどうなっていますか？
  • 2031年までCAGR8.62%で拡大すると予測されています。
• 従来型ローズウォーターの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年時点で市場の65.48%を占めています。
• オーガニックローズウォーターの成長予測はどうなっていますか？
  • 2031年までCAGR8.55%で成長すると予測されています。
• ローズウォーター市場の最大の地域市場はどこですか？
  • 2025年に欧州が34.28%を占め、最大の地域市場となります。
• アジア太平洋地域の成長予測はどうなっていますか？
  • 2031年までCAGR8.78%で成長すると予測されています。
• ローズウォーター市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Dabur India Ltd.、ALTEYA ORGANICS、SVA Naturals、Poppy Austin Limited、Beacon Bio Life Sciences Private Limited（Khadi Natural）、The Estee Lauder Companies、Taj Agro International、Patanjali Ayurved Limited、KAMA AYURVEDA、Heritage Store、Leven Rose、Melvita、Jurlique International Pty Ltd、Aromaaz International、Himalaya Wellness Company、L'Occitane Group、Neal's Yard Remedies、Honasa Consumer Limited、Lush Fresh Handmade Cosmetics、Nuxeです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • ナチュラル・オーガニックスキンケア製品への需要の高まり
  • クリーンビューティー・ムーブメントの拡大
  • 拡大するパーソナルケア・化粧品産業
  • アーユルヴェーダおよびハーブ系ウェルネス製品の人気の高まり
  • 肌の鎮静効果に対する消費者の意識の高まり
  • 製品の革新と多機能な用途
• 市場抑制要因
  • 高品質なバラの原料の供給不足
  • 合成フローラルウォーターおよびフレグランスとの競合
  • メーカー間の品質のばらつき
  • 規制および認証に関する課題
• 消費者行動分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ
  • Rosa Gallica
  • Rosa Centifolia
  • Rosa Damascene
• Nature
  • オーガニック
  • 従来型
• 最終用途
  • 食品・飲料
  • コスメ・パーソナルケア
  • その他（医療用途、スパおよびアロマセラピー）
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • ヘルス＆ビューティーストア
  • オンラインリテールストア
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • オランダ
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Dabur India Ltd.
  • ALTEYA ORGANICS
  • SVA Naturals
  • Poppy Austin Limited
  • Beacon Bio Life Sciences Private Limited（Khadi Natural）
  • The Estee Lauder Companies
  • Taj Agro International
  • Patanjali Ayurved Limited
  • KAMA AYURVEDA
  • Heritage Store
  • Leven Rose
  • Melvita
  • Jurlique International Pty Ltd
  • Aromaaz International
  • Himalaya Wellness Company
  • L'Occitane Group
  • Neal's Yard Remedies
  • Honasa Consumer Limited
  • Lush Fresh Handmade Cosmetics
  • Nuxe

第7章 市場機会と将来の展望