卵殻膜：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、卵殻膜市場の規模は、2025年に2億465万米ドル、2026年に2億2,409万米ドルとなり、2031年までに3億5,277万米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR9.65％で成長すると見込まれています。

本レポートは、タイプ別（加水分解、未加水分解）、製品形態別（粉末、カプセル、錠剤、液体）、用途別（ニュートラシューティカルズ、化粧品・パーソナルケア、食品・飲料、医薬品、動物用栄養・ペット用サプリメント）、および地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界の卵殻膜市場の動向と洞察

変形性関節症の負担が関節サプリメントの需要を牽引

高齢化や肥満に伴う関節への負担に起因する世界の変形性関節症の負担が、卵殻膜市場を大幅に押し上げています。2024年には、世界中で6億700万人が変形性関節症に罹患しており、有病率は2050年までに上昇すると予測されています。症例の73％を膝変形性関節症が占める東アジアは、主要な成長地域となっています。非薬物療法による関節サポートへのアクセスを拡大している中所得国は、短期的な大きな機会を提示しています。NEMブランドの卵殻膜は、軟骨分解のバイオマーカーであるCTX-IIを1週間以内に19.2％減少させることで差別化を図っており、グルコサミンやコンドロイチンなどの作用が遅い代替品を上回る効果を示しています。

クリーンラベルおよびアップサイクル原料への需要が競合上の位置づけを再定義

卵殻膜市場は、クリーンラベルの動向やアップサイクル原料の魅力と合致していることから恩恵を受けています。工業的な卵割工程から得られる卵殻膜は、年間数十億個の卵殻を埋立地から転用することで、持続可能性を支援しています。800製品以上が「アップサイクル認証」を取得しており、このモデルが主流として受け入れられていることを示しています。環境性能を重視するサプライヤーは、ESGコンプライアンスに注力する多国籍ブランドにおいて優位性を得ています。Eggnovo SLのカーボンフットプリントがマイナスであることは、牛コラーゲンやグルコサミンといった低コストの代替品に対して、卵殻膜のプレミアムなポジショニングをさらに強化しています。

卵加工への依存と鳥類疾病の変動性

卵殻膜市場は、原料となる膜の供給が工業的な卵割作業に依存しているため、供給面での課題に直面しています。2025年第1四半期、米国では鳥インフルエンザにより約4,000万羽の家禽が死亡し、感染拡大が抑制されれば、回復には9ヶ月から1年かかると予想されています。卵殻膜は製品別であるため、卵加工処理量の減少は供給量の低下を招き、単位当たりの固定費を増加させます。2025年2月に1ダースあたり8米ドルまで急騰した後、3月には3米ドルまで下落したように、卵価格の変動に伴いコスト圧力はさらに強まります。Eggnovo SLのような欧州のサプライヤーは工程改善に投資していますが、市場は当面の間、持続的なコスト課題に直面する可能性が高いです。

セグメント分析

2025年、加水分解卵殻膜は、関節の健康をサポートする栄養補助食品における確立された役割に牽引され、市場の67.40%を占めました。その市場での主導的地位は、ESM Technologies社のNEMのように、関節の快適さと柔軟性について10件以上の人体臨床試験で研究されているなど、広範な臨床的検証によって裏付けられています。加水分解形態が依然として収益の中心を占める一方で、未加水分解の卵殻膜は、スキンケアや美容用途での利用拡大を背景に、2026年から2031年にかけてCAGR 10.24%で成長すると予測されています。2025年に発売されたストラタム・ニュートリション社の「オヴォラックス」は、肌の弾力性とハリの著しい改善を実証し、関節サポート向けの加水分解型と美容製品向けの未加水分解型との間のセグメンテーションが拡大していることを浮き彫りにしました。デンク・イングレディエンツ社のESM（R）製品ラインの拡充は、サプライヤーが両方の市場セグメントを獲得するためにポートフォリオを多様化させていることを反映しています。

地域別分析

2025年、北米は37.65%のシェアで卵殻膜市場を牽引しました。同地域の成熟したサプリメント小売システム、臨床効果を謳う製品への高い受容性、そしてESM Technologies、Biova LLC、Stratum Nutritionといった主要な国内サプライヤーの存在が、その優位性を支えています。これらの要因により、原料開発者、製品ブランド、小売チャネル間の確立された連携に支えられ、より迅速な商品化が可能となっています。

欧州は卵殻膜の第二の市場ですが、これまでの成長は需要ではなく規制上の遅れによって制約されていました。2024年7月にBiova社がEUの新規食品（Novel Foods）承認を取得したことで、欧州のブランドは規制上の障壁を軽減して米国産の卵殻膜を使用できるようになりました。さらに、Eggnovo SL社による加工設備のアップグレードなどの投資が、現地の供給のレジリエンス（回復力）を高めており、欧州は需要と供給のバランスの取れた成長に向けた体制を整えています。

アジア太平洋地域は、2026年から2031年にかけてCAGR11.45％で成長すると予測されており、卵殻膜市場において最も成長の速い地域となる見込みです。日本は、製品の認知度や調査協力に支えられた成熟した市場を牽引しています。韓国における変形性関節症の高い罹患率や、中国での負担増は大きな機会を生み出しており、一方、インドではFSSAIによるNEMの承認が、プレミアムな関節サプリメントの発売を促進しています。中東・アフリカ、南米は依然として小規模な市場ですが、小売システムの整備やブラジルの栄養補助食品セクターの成長により、潜在的な可能性を示しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• 卵殻膜市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に2億465万米ドル、2026年に2億2,409万米ドル、2031年までに3億5,277万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.65%です。
• 卵殻膜市場の主要な成長要因は何ですか？
  • 高齢化や肥満に伴う関節への負担が、変形性関節症の負担を押し上げ、関節サプリメントの需要を牽引しています。
• 卵殻膜市場におけるクリーンラベルの影響は何ですか？
  • クリーンラベルの動向やアップサイクル原料の魅力が市場に恩恵をもたらしています。
• 卵殻膜市場の供給面での課題は何ですか？
  • 卵殻膜市場は、原料供給が工業的な卵割作業に依存しているため、供給面での課題に直面しています。
• 2025年における加水分解卵殻膜の市場シェアはどのくらいですか？
  • 加水分解卵殻膜は市場の67.40%を占めています。
• 卵殻膜市場の地域別シェアはどのようになっていますか？
  • 2025年、北米が37.65%のシェアで卵殻膜市場を牽引しています。
• 卵殻膜市場における主要企業はどこですか？
  • ESM Technologies、Biova LLC、Stratum Nutritionなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 関節の健康をサポートするサプリメントの普及
  • クリーンラベルおよびアップサイクル原料の需要
  • ニュートリコスメティクスと「内側から美を育む」製品の普及
  • 栄養補助食品としての使用に関する規制当局の承認
  • ペット用モビリティサプリメントのクロスオーバー
  • 植物由来コラーゲン代替品のポジショニング
• 市場抑制要因
  • 卵加工への依存と家禽疾病の変動性
  • 抽出コストと生物活性物質の標準化に伴う負担
  • 卵アレルゲンの表示義務が一般市場での利用を制限しています
  • 天然の難溶性が飲料規模での製剤開発を制約している
• バリューチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • 加水分解
  • 未加水分解
• 製品形態別
  • パウダー
  • カプセル
  • タブレット
  • 液体および高分散性製剤
• 用途別
  • ニュートラシューティカルズおよび栄養補助食品
  • コスメ・パーソナルケア
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • 動物用栄養食品およびペット用サプリメント
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 中東・アフリカ
    • GCC
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Barentz
  • Biova LLC
  • Bolise Co., Ltd.
  • Certified Nutraceuticals Inc.
  • DEPP B.V.
  • Ecovatec Solutions Inc.
  • Eggnovo SL
  • ESM Technologies, LLC
  • Healthy Origins
  • Kewpie Corporation
  • Microcore Research Labs India Pvt. Ltd.
  • Mitushi Biopharma
  • Natural Factors USA
  • NOW Foods
  • Oxford Natural Products
  • Parchem Fine & Specialty Chemicals
  • Redd Remedies
  • Silver Fern Brand
  • Stratum Nutrition
  • Swanson Health Products

第7章 市場機会と将来の展望