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市場調査レポート
商品コード
1852100
デーツ：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Dates - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| デーツ：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年08月06日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
デーツ市場規模は2025年に293億3,000万米ドルと推定・予測され、予測期間中のCAGRは7.10%で、2030年には413億3,000万米ドルに達すると予測されます。
天然甘味料に対する消費者の旺盛な欲求、祭りに関連した需要のピーク上昇、コールドチェーン能力の拡大が、デーツ市場の成長の勢いを強めています。健康志向の買い物客はデーツを食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富な機能性食品と見なす傾向が強まっており、コストに敏感な地域でもプレミアム価格が受け入れられるようになっています。精密灌漑からセンサーを利用した害虫モニタリングまで、スマート農業への投資によって平均収量が向上する一方、水不足と労働力不足に対処しています。サウジアラビアの「ビジョン2030」や、アラブ首長国連邦、モロッコ、メキシコの同様のイニシアティブに基づく貿易支援プログラムは、機械化、輸出の多様化、付加価値加工に引き続きインセンティブを与えています。高級メジュール品種をめぐる競争の激化は、テクスチャーと風味を維持し、デーツ市場全体でより高い利幅を引き出すポストハーベスト技術の戦略的重要性を強調しています。
世界のデーツ市場の動向と洞察
植物由来の天然甘味料に対する需要の高まり
包装食品における砂糖削減目標の高まりが、デーツ由来のシロップや粉末をめぐる工業的研究開発の触媒となっています。テート・アンド・ライルが2024年にCPケルコを18億米ドルで買収したことは、主流原料サプライヤーが植物性甘味料のポートフォリオを目指す動きを明確にしました。欧州のクリーンラベル規制は、デーツ加工業者に標準化されたBrixと風味プロファイルを提供する能力を与え、説得力のある優位性を提供し、採用を加速します。デーツ市場は、多国籍食品・飲料契約の前提条件である有機認証とトレーサビリティを確保する生産者への報奨をますます高めています。スナックバー、朝食用シリアル、ビーガンデザートへの急速な採用は、マクロ経済が減速しているときでも底堅い需要を支えています。したがって、デーツ系甘味料の戦略的価値は、ニッチな健康食品の通路を越えて、大規模なベーカリー、乳製品、飲食品の用途にまで拡大し、デーツ市場全体のプレミアム品種需要を増幅しています。
非生産国輸入市場における祭りを契機とした消費の拡大
ラマダンは引き続き予測可能な需要急増の引き金となり、輸出業者はプレミアム先渡契約を締結し、出荷サイクルを最適化することができます。ナチュラル・デライツ社によると、メジュールの販売量は聖月には4倍になり、食物繊維が豊富な「スーパーフルーツ」を求める非イスラム教徒の買い物客にも波及しています。欧州の輸入量は18万4,000トン、4億8,100万ユーロ（5億2,000万米ドル）で、特にフランス、ドイツ、英国では、クリスマスと新年の祝日の前後に強い季節的ピークがあることがわかる。このような宗教的・世俗的な祝日需要の収束は、代替天然甘味料がすでに広い棚スペースを享受している成熟経済圏において、収益リスクを多様化し、デーツ市場を上昇させます。お祭りのテーマに沿ったパッケージングやマーケティングを行う輸出企業は、コモディティサプライヤーを常に上回っており、デーツ市場における文化的整合性の役割を浮き彫りにしています。
水割当が強化される中での高いウォーターフットプリント
ナツメヤシは1本の木につき年間60～95m3の水を必要とするため、湾岸諸国政府が希少な帯水層の埋蔵量を戦略的食糧安全保障作物に再配分する中、生産者は重圧にさらされています。洪水灌漑農園では、1立方メートル当たり1.3kgの生鮮果実という水生産性の目標が課せられているため、収穫量を倍増させながら消費量を半減できる点滴システムや地下灌漑システムの導入が加速しています。多くの零細農家にとって、初期設備費用は依然として高額であるため、共有インフラハブや譲許的融資の必要性が叫ばれています。近代化に失敗した生産者は、補助金や輸出ライセンスを失うリスクがあり、伝統的な牙城での事業拡大が制約され、市場力学に影響を与えます。
セグメント分析
デーツ市場レポートは地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）にセグメント化されています。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析を含みます。市場予測は金額（米ドル）と数量（メトリックトン）で提供されます。
地域分析
中東は2024年のデーツ市場規模の38%を占め、サウジアラビアとアラブ首長国連邦が2024年の輸出収入に大きく貢献します。国家プログラムは、パックハウス自動化のための補助金付き融資を提供し、地域の品種を高級食品ギフトとして位置づけるブランド化キャンペーンを行っています。一方、帯水層の持続的な枯渇と赤ヤシゾウムシの深刻な発生は、精密灌漑と総合的害虫管理への急速な移行を要求し、デーツ市場全体の資本要件を引き上げています。
アジア太平洋のデーツ市場の消費額は、2030年までのCAGR 7.4%に後押しされ、着実に上昇すると予測されます。2024年のインドの大幅なデーツ輸入は、都市部の健康志向の高まりと伝統的な休日の消費パターンが原動力となっています。2025年までに世界のオンライン取引の大半を占めると予測されるeコマースの拡大により、高級メジュールデーツのTier2およびTier3都市への流通が可能になりました。インドネシアとマレーシアでは、デーツを現地で栽培するための政府のイニシアチブが進行中で、湿度の高い条件への農業適応性が成功の条件となります。
欧州の消費プロファイルはオーガニックとフェアトレードのラベルを好み、ラマダンとクリスマスの季節的ピークが予測可能な輸入スケジュールを支えています。持続可能性への積極的な要求は、輸出業者にウォーターフットプリントの指標とトレーサビリティデータの開示を促し、QRコードによるサプライチェーンシステムに投資している生産者に利益をもたらしています。北米の需要は一貫して一桁台の伸びを示しています。カリフォルニアのコーチェラ・ヴァレーにおける国内生産が通年供給を確保する一方、輸入品がプレミアムで多様な品種を補完しています。南米、特にメキシコのソノラ地域は、CRISPR育種の耐塩性品種を活用してデーツ市場に参入し、初期段階の拡大を図っています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 植物由来の天然甘味料に対する需要の高まり
- 非生産国輸入市場における祭りを中心とした消費の拡大
- 収穫量と収穫面積の増加デーツ市場
- 政府の取り組みと貿易支援
- ポストハーベスト・コールドチェーン・インフラの拡大
- デーツベースの砂糖代替品の開発
- 市場抑制要因
- 水資源割当が厳しくなる中で、水フットプリントが増加している
- 害虫発生の増加
- 主要生産者による不安定な輸出関税
- 手授粉と収穫のための労働力不足
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- バリュー／サプライチェーン分析
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測（金額・数量）
- 地域別（生産分析、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- オランダ
- イタリア
- アジア太平洋地域
- インド
- インドネシア
- マレーシア
- パキスタン
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- 中東
- アラブ首長国連邦
- サウジアラビア
- オマーン
- アフリカ
- エジプト
- モロッコ
- 北米
第6章 競合情勢
- ステークホルダーのリスト
