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市場調査レポート
商品コード
1850264
システイン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Cysteine - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| システイン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月19日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
システインの市場規模は2025年に11.65キロトン、2030年には14.88キロトンに達すると予測され、予測期間のCAGRは5.02%です。
アミノ酸の硫黄化学が、容易に代替できない食品加工、医薬品、パーソナルケア用途を支えているため、緩やかな拡大が続いています。バイオ発酵が生産の再編成を推進し、競争力のあるコストでより高い純度とビーガン認証を可能にします。生産者がさらなる柔軟性を求めると、合成ルートも並行して拡大します。パッケージ食品におけるクリーンラベル運動、植物由来原料への医薬品の移行、ホルムアルデヒドベースのトリートメントに代わるより安全なトリートメントとしてシステインを位置づけるヘアケアの革新によって、需要は強化されます。アジア太平洋地域は、大規模な発酵業者、有利な原料経済、拡大する国内消費に支えられ、供給のハブとしての役割を維持しています。
世界のシステイン市場の動向と洞察
バイオ発酵能力の拡大
世界の生産者は、獣毛抽出に代わって医薬品レベルの純度を達成できる微生物システムを採用した発酵槽の増設を続けています。ワッカー・ケミーのFERMOPUREプラットフォームは、塩酸の消費量と廃水量を削減しながらこれを実現しています。エンジニアリングの進歩により、L-システインの最終力価は33.8g/Lまで上昇し、37％の改善により単価が下がり、医薬品へのアクセスが広がりました。発酵は菜食主義者の表示要件に合致し、動物由来の投入物に対する規制措置を回避します。スペイン、中国、インドにおける新たな生産能力は、地域の供給を確保し、運賃の変動をヘッジします。これらの投資は、ベースライン生産量を引き上げ、価格高騰を抑制し、システイン市場の長期的成長を強化します。
加工食品における天然風味増強剤のクリーンラベル需要の拡大
食品配合業者は合成のドウコンディショナーやフレーバーブースターを、分かりやすい表示規則を満たすアミノ酸の代替品に置き換えます。米国連邦規則法は、L-システインmonohydrochlorideに小麦粉100に対して0.009部のGRASステータスを付与しており、製パン業者に規制上の確実性を提供しています。熱反応試験により、システインはメイラード条件下で硫黄含有揮発物質を介して香ばしさを増強することが確認されました。CJ Food &Nutrition Tech社のFlavorNrichの発売は、クリーンラベルに位置づけられたスナック、ソース、代替肉を提供する非電解グレードに対する商業的意欲を強調するものです。小売業者が添加物のブラックリストを厳格化する中、天然アミノ酸は規制上の摩擦なしに保存性と官能機能を獲得し、システイン市場を強化します。
原料価格の変動（砂糖、コーンスティープリカー）
飼料用トウモロコシと精製糖が高騰すると、発酵マージンが引き締まる。山東省やグジャラート州のバイオ加工業者は、穀物価格がアミノ酸のスポット価格よりも早く上昇した場合、EBITDAの変動幅が拡大すると報告しています。コストカーブを抑制するために、糖蜜や澱粉廃棄物の再利用を試みているメーカーもあるが、スケールアップはまだ予備的です。基質ヘッジツールが成熟するまでは、原材料インフレがシステイン市場の成長ペースを抑制し続ける。
セグメント分析
天然発酵は2024年のシステイン市場シェアの68.89%を占め、全体量への寄与は最大です。このセグメントは、消費者のビーガンおよびハラル基準への適合から恩恵を受け、医薬品および食品製造業者の既定の供給源としての地位を強化しています。合成経路のCAGRは6.18%と小さいが、これは二重供給源を確保し、発酵能力のボトルネックを回避しようとする企業のイニシアチブを反映しています。
最近の投資では、反応サイクルを短縮し力価を上げる代謝経路エンジニアリングにより、発酵槽の歩留まりが向上しています。中国、スペイン、米国中西部でステンレス鋼の設備容量が増加し、発酵は全負荷率でコストリーダーシップを維持しています。化学合成は、複雑なチオカルボニル化が純度面で利点をもたらすニッチな誘導体製造において有利なままです。このような相互作用により、両ルートは活発な活動を続けているが、天然発酵はシステイン市場の中心的存在となっています。
地域分析
アジア太平洋地域は、2024年のシステイン市場規模の47.92%を占め、砂糖の総合精製、低コストの労働力、政府が支援するバイオパークに支えられています。地域の生産者は中国のベーカリー、インスタントラーメン、ジェネリック医薬品の各分野における需要の取り込みから利益を得ており、輸出レーンは中東・アフリカの価格に敏感なユーザーにサービスを提供しています。インドの注射栄養剤メーカーと韓国の化粧品大手が調達量を拡大しているため、成長率はCAGR 5.99%と引き続き最も高いです。
北米は、FDA（米国食品医薬品局）のパスウェイが整備されていることと、豊富なトウモロコシ基質が原料コストを引き下げていることから、第2位にランクされています。発酵への投資は中西部周辺に集中しており、エタノールの製品別がアミノ酸ラインに供給されるため、インバウンド物流が削減されます。アニマルフリー調達を重視する規制は、国内バイヤーを発酵グレードに向かわせ、この地域のシステイン市場を押し上げます。
欧州は、厳しいGMPと持続可能性規範の下で運営されているドイツとスペインの医薬品グレードの施設を中心に、一桁台半ばの安定した成長を示しています。カーボンニュートラルな生産目標は、医療用栄養剤や乳児用調製粉乳のプレミアムバイヤーを惹きつける。EUのラベル表示法は動物の毛を起源とする原料を制限しており、植物由来の原料供給に対する需要を強化しています。これらの力学を総合すると、欧州は市場全体のプロセスの進歩を相互送還するイノベーションのノードとなります。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- バイオ発酵能力の拡大
- 加工食品における天然風味増強剤のクリーンラベル需要の増加
- 静脈栄養における動物由来L-システインから植物由来L-システインへの医薬品の切り替え
- 新興国でヘアケアブランドが高濃度システインスムージングキットを発売
- グリーン水素燃料電池膜の前駆体としてのシステインの統合
- 市場抑制要因
- 原材料価格の変動（砂糖、コーンスティープリカー）
- 動物由来のシステインに関する懸念の高まり
- システインの人体への有害な影響
- バリューチェーン分析
- ポーターのファイブフォース
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競合の程度
- 規制政策分析
- 特許分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製造工程別
- 天然（発酵）
- 合成（加水分解）
- 用途別
- フレーバー増強剤
- 還元剤
- コンディショナー
- ヒトインスリンの生産
- その他の用途（抗酸化剤、抗老化剤など）
- エンドユーザー業界別
- 食品
- 医薬品
- 動物飼料
- その他のエンドユーザー産業（海洋・水産養殖、パーソナルケア・化粧品など）
- 地域別
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- ASEAN諸国
- その他アジア太平洋地域
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- ロシア
- 北欧諸国
- その他欧州地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ地域
- アジア太平洋地域
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア（％）/ランキング分析
- 企業プロファイル
- Ajinomoto Co., Inc.
- CJ CHEILJEDANG CORP.
- Cosroma
- Donboo Amino Acid Co., Ltd.
- Evonik Industries AG
- Hebei Huaheng Biological Technology Co., Ltd.
- Merck KGaA
- NHU
- Shine Star（Hubei）Biological Engineering Co., Ltd.,
- Wacker Chemie AG
- Wuhan Yuanda Hongyuan Co., Ltd.
- Wuxi Bikang Bioengineering Co., Ltd.
