|
市場調査レポート
商品コード
1844681
酒精強化ワイン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Fortified Wine - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| 酒精強化ワイン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
|
出版日: 2025年07月30日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～3営業日
|
概要
酒精強化ワインの市場規模は2025年に147億5,000万米ドルとなり、2030年には175億9,000万米ドルに成長すると予測され、この間の年間成長率は3.59％（CAGR）と安定しています。
プレミアム酒精強化ワインに対する需要の高まりは、伝統的な飲酒習慣が変化する中でも平均価格を押し上げています。この動向は、生産者がより古く確立された市場での販売量の伸び悩みに対処するのに役立っています。欧州は、文化的な結びつきが強く、消費者が酒精強化ワインに慣れ親しんでいるため、依然として最大の酒精強化ワイン市場です。一方、アジア太平洋地域は、都市化、所得の増加、欧米のライフスタイルの影響力の増大により、急速な成長を遂げています。独創的なカクテル・レシピ、環境に配慮したワイン生産、デジタル・マーケティングなどの革新は、消費に新たな機会を生み出し、ブランドを消費者にとってより魅力的なものにしています。市場は断片化されているため、合併や買収の可能性が大きいです。ポルトガル、スペイン、イタリアなどの主要生産者は、長年の伝統、ブドウ園の所有、広範な世界的流通網を活用して競争力を維持し、市場での存在感を高めています。
世界の酒精強化ワイン市場の動向と洞察
プレミアムワイン需要の急増
世界の酒精強化ワイン市場は、プレミアム製品に対する需要の高まりに牽引され、大きな成長を遂げています。消費者、特に若い世代は、品質、原産地の透明性、持続可能性を重視するワインを好むようになっています。例えば、コンステレーション・ブランズは、大衆向けラベルを売却することで、30～80米ドルのプレミアムワインに重点を移しています。EUの新しい規制（2024年）は、QRコードに基づく成分と栄養の開示を義務付けており、信頼構築と製品のトレーサビリティ強化に役立っています。2024年発売のテイラーの限定版ヒストリカル・コレクション・リザーブ・タウニーや、サンドマンのオーガニック認証アピティブ・ホワイト・ポートなど、市場における最近のイノベーションは、この動向を浮き彫りにしています。これらの製品は、遺産が豊富で環境に優しい酒精強化ワインへの関心の高まりを反映しています。国際ブドウ・ワイン機構（OIV）によると、2024年の世界のワイン輸出額は359億ユーロと推定され、主に欧州や北米などの地域のプレミアムワイン需要が牽引しています。
祝祭シーズンや社交の場での旺盛な需要
酒精強化ワインの販売は、祝祭シーズンや社交的な集まりの際に大幅に増加します。欧州と北米では、クリスマスや新年のような祝祭日が常に需要を牽引し、中国では旧正月の祝賀行事によって購入量が顕著に増加します。同様に、南アジアでは結婚式やその他の祝い事が季節的な需要急増に寄与しています。パンデミック（世界的大流行）後のホスピタリティ・セクターの回復がこの動向にさらに拍車をかけ、消費者はプレミアムでユニークなダイニング体験をますます求めるようになっています。こうした関心の高まりに応えるため、多くのブランドが特別キャンペーンや限定商品を導入しています。例えば、ゴンザレス・バイアスは2024年12月、「ネクター・ペドロ・ヒメネス」と「アルフォンソ・オロロソ」のシェリーを詰め合わせたホリデー・ギフト・セットを発売し、祝祭のバイヤーに対応しました。シミントン・ファミリー・エステーツは、2025年の旧正月に干支をテーマにしたコレクターズ・エディションのグラハムズ・シックス・グレイプス・リザーブ・ポートを発売し、伝統と文化的意義をアピールしました。
厳しい政府規制
厳しい政府規制は、特に中小規模の生産者にとって、酒精強化ワイン市場に大きなハードルをもたらしています。主要市場の規制当局は、アルコール・タバコ税貿易局（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau）が概説しているように、容器のサイズ制限や新たなアレルゲン開示要件など、コンプライアンス強化策を実施しています。米国では、カリフォルニア州のボトル法案が更新され、容器リサイクル価値（CRV）料金の導入や具体的な表示要件によって、さらなる課題が追加されました。これらの変更は、ブティック・ワイナリーや職人的な酒精強化ワイン生産者を最も苦しめています。コンプライアンス要求の高まりは、生産コストとパッケージングコストを押し上げると同時に、流通プロセスを複雑にしています。特に輸出に重点を置くニッチな生産者にとっては、市場アクセスが制限され、製品のバラエティが減少する可能性があります。
セグメント分析
ポートワインは2024年も引き続き主要製品タイプであり、市場総額の39.45%を占める。この優位性は、ポルトガルの原産地呼称保護制度が一貫した品質を保証し、消費者の信頼を育んでいることに大きく起因しています。英国との強い貿易関係が、歴史的に安定した需要を支えてきました。ポートワインは、小売店（オフ・トレード）と接客業（オン・トレード）の両方のチャネルで広く販売されているため、幅広い消費者が入手しやすいです。プレミアム消費者にアピールするため、生産者は、製品の伝統と職人技を強調するシングルキンタのボトリングや熟成年数を明記した表現などの製品提供に注力しています。
一方、ベルモットは急成長分野として浮上しており、2030年までのCAGRは4.29％と予測されています。この成長の原動力となっているのは、ベルモットが現代のカクテル文化に欠かせない役割を担っていることで、特に東京、ニューヨーク、ロンドンなどの大都市では、ベルモットが高級バーの重要な材料となっています。生産者は、テロワール主導の製品を作るため、地元の植物を取り入れることで革新を図っており、高級オン・トレードの場で人気を博しています。酒精強化ワイン業界は、食前酒、食後酒、カクテル材料の要素を組み合わせたハイブリッド・スタイルを試みており、その魅力をさらに拡大しています。
2024年には、マス・セグメントが58.53％の成長率で酒精強化ワイン市場の主要カテゴリーになりつつあります。この成長の主因は、特に新興諸国において、手頃な価格のワインを求めるコスト意識の高い消費者からの需要が増加していることです。大衆市場セグメントの企業は、マルチパックや店頭割引などの魅力的な取引を提供し、自社製品をスーパーマーケットで広く入手できるようにすることで、この動向を利用しています。これらのワインは、プレミアムワインほどの職人技やストーリー性はないかもしれないが、市場を拡大し、酒精強化ワインを新しい消費者に紹介する上で極めて重要です。
一方、プレミアムワインは2030年までCAGR 4.52%の安定した成長が見込まれます。この成長は、アジアと北米の裕福な都市部における高品質ワインへの強い需要を反映しています。このセグメントの消費者は、品質、原産地、持続可能性といった要素を重視するようになっています。ヴィンテージ、樽仕上げ、ユニークな特徴を持つワインを好みます。こうした嗜好に応えるため、生産者はオーガニック認証、ブドウ園別のラベル、環境に優しいパッケージなどの特徴を強調しています。バーチャル・ワイン・テイスティングや製品トレーサビリティのためのQRコードなどのデジタル・ツールは、ブランドが消費者の信頼とロイヤリティを築くのに役立っています。
酒精強化ワイン市場レポートは、製品タイプ（ポート、ベルモット、その他）、カテゴリー（マス、プレミアム）、エンドユーザー（男性、女性）、流通チャネル（オン・トレード、オフ・トレード）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東アフリカ）別に区分されています。市場予測は金額（米ドル）で提供されます。
地域別分析
2024年の酒精強化ワイン市場額の57.64%は欧州が占めたが、これはポルトガル、スペイン、イタリアなどの国々におけるPDO（原産地呼称保護）制度の強力な存在によるものです。これらの制度は製品の信頼性を保証し、プレミアム価格の維持に役立っています。この地域の生産者は、ブドウ畑を有機栽培に転換したり、EUの環境規制強化に対応するため、セラーにエネルギー効率の高い技術を導入するなど、持続可能性にますます重点を置くようになっています。ドイツやフランスなどの家庭でのワイン消費量はやや減少しているもの、この地域は観光客の安定的な流入に支えられ、免税店や高級レストランを通じた利益率の高い販売から引き続き利益を得ています。
アジア太平洋地域は酒精強化ワイン市場で最も速い成長を遂げており、2030年までのCAGRは5.21%と予測されます。中国では、超高級輸入ワインが第一級都市で活況を呈する一方、数量主導の地方では価格への敏感さが支配的です。本物志向と伝統志向で知られる日本の消費者は、シェリー酒とポートワインの安定した輸入を支持し続けています。インド、韓国、タイなどの新興市場は、可処分所得の上昇と欧米の食習慣の人気の高まりに牽引され、急成長を遂げています。
北米では、酒精強化ワイン市場は数量減少という課題に直面しているが、プレミアム・セグメントでは底堅さを見せています。米国は依然として重要な市場であり、ターゲットを絞ったプレミアム戦略による回復の機会を強調しています。カナダのオンタリオ州では最近、食料品店でのワイン販売が認められるように規制が変更され、小売店へのアクセスが拡大し、輸入酒精強化ワインに新たな機会が生まれました。一方、ニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルスなどの都市では、クラフトカクテル文化が発展しており、ポートワインやシェリー酒などの酒精強化ワインが革新的なカクテルやテイスティングフライトに使われるようになり、消費者の意識が高まっています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリスト・サポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 生産技術の進歩
- プレミアムワイン需要の急増
- 原材料における製品の差別化
- 祝祭シーズンや社交の場での旺盛な需要
- ミクソロジーとカクテルにおける利用の拡大
- 低アルコール飲料や消化促進飲料への関心の高まり
- 市場抑制要因
- 厳しい政府規制
- 他のアルコール飲料への消費者志向の高まり
- 開封後の短い賞味期限
- 限られた消費者の認識と教育
- 消費者行動分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース分析
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競合の度合い
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ポート
- ベルモット
- シェリー酒
- その他
- カテゴリー別
- マス
- プレミアム
- エンドユーザー別
- 男性
- 女性
- 流通チャネル別
- オン・トレード
- 非売品
- 専門店・酒販店
- その他
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- フランス
- 英国
- スペイン
- オランダ
- イタリア
- スウェーデン
- ノルウェー
- ロシア
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- ベトナム
- インドネシア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- その他南米
- 中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Symington Family Estates Vinhos S.A.
- Caffo Group
- E. & J. Gallo Winery
- Kopke Group Fine Wines, SA
- Mxn Wines Ltd
- Bacardi Limited
- Pernod Ricard
- Constellation Brands Inc.
- Sogrape SGPS, S.A.
- ALVEAR SA
- Vinhos Barbeito
- BODEGAS REY FERNANDO DE CASTILLA, SL.
- Bon Coeur Fine Wines Ltd.
- Vinbros and Co.
- Mazuran's Vineyards Ltd
- Bodegas Barbadillo SL
- Niepoort Vinhos S.A.
- Emilio Lustau S.A.
- The Fladgate Partnership Group
- Botta di Cru
