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市場調査レポート
商品コード
1844535
カシアガム：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Cassia Gum - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| カシアガム：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月02日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のカシアガム市場は、2025年に1億4,247万米ドルと評価され、2030年には2億1,243万米ドルに達すると予測され、期間中8.32％のCAGRで進展します。
精製カシアガムは、その高純度と幅広い規制当局の受け入れで知られ、市場をリードしてきました。
その多用途性は食品、飲食品、医薬品において顕著であり、安定剤、増粘剤、ゲル化剤として機能します。乳製品、ソース、食肉製剤、さらには局所ドラッグデリバリーでもよく見られます。一方、加工を最小限に抑えたテクニカルグレードのカシアガムは、規制上の監視が緩やかな工業用途や動物飼料に適しています。飲食品分野では、カシアガムは加工肉、乳製品デザート、焼き菓子、菓子類の食感、安定性、保存性を高める。パーソナルケア分野は急成長しており、カシアガムはその粘性と自然な魅力でスキンケアやヘアケア製品に需要があります。アジア太平洋地域は、原料の入手可能性と加工ノウハウにより市場を独占しています。しかし、南米は、食品、飼料、パーソナルケアにおける天然ハイドロコロイドの需要の高まりによって、リードする態勢を整えています。
世界のカシアガム市場の動向と洞察
カシアガムの多機能性と多様な用途
増粘剤、安定剤、ゲル化剤としてのカシアガム固有の汎用性により、カシアガムは食品、医薬品、パーソナルケア業界の多様な製剤ニーズに対応できる多機能成分として位置づけられています。単独でも他のハイドロコロイドとの相乗効果でも機能するカシアガムの能力により、配合者は低含有率で食感、安定性、保存性を最適化することができます。このような多機能性は、特にクリーンラベル製品の開発において、メーカーが製剤の合理化と規制の複雑さを軽減するために成分の統合を優先するにつれて、ますます価値が高まっています。飲食品分野では、カシアガムはプロセスチーズ、冷菓、菓子類などの製品の構造的完全性と一貫性を支えています。国際酪農食品協会（IDFA）によれば、2024年の米国のアイスクリーム生産量は13億1,000万ガロンに達し、生産量の多いカテゴリーにおける機能性ハイドロコロイドの規模と重要性が明らかになりました。カッシア・ガムは、冷間加工と加熱加工の両方のシステムに適合し、植物由来であることから、クリーンラベルのリフォーミュレーションにおいてその魅力を高めています。
ペットフード業界の成長による安全な安定剤の需要の増加
高級で食感の豊かなペットフードの需要の高まりは、カシアガムのような安全で効果的な安定剤の必要性を著しく高めています。ペットの飼い主がより多くの情報を入手し、選択するようになるにつれ、業界は、特にペットフード分野では、クリーンラベルで栄養バランスが取れ、嗜好性の高い製剤を提供しなければならないというプレッシャーに直面しています。カシアガムは、特にカラギーナンと相乗的に使用されることで、湿潤飼料のゲル一貫性と水分コントロールに関連する技術的課題を効果的に解決し、この分野で選択される安定剤として台頭してきました。ペットフード分野におけるプレミアム化の動向は、原材料の品質がブランドの信頼性と消費者のロイヤルティに直接影響するこのシフトを強調しています。Pets International（2023年）によると、ドッグフードを選ぶ際に最も重要な要素として品質が挙げられており、回答者の50%は栄養摂取を優先しています。欧州食品安全機関（EFSA）は2024年の安全性評価で、アントラキノン濃度を0.5mg/kg未満に抑えることを条件に、カシアガムをドッグフードおよびキャットフードに13,200mg/kgまで使用することを承認しました。
厳しい規制当局の承認と地域によって異なる基準
カシアガムの製造業者は、管轄区域ごとに規制が複雑なため、世界市場に参入する上で大きな障害に直面しています。各地域には独自の承認プロセスや安全要件があり、コンプライアンスに多額の投資を必要とします。その一例が、2025年2月に導入された中国のGB 2760-2024です。このGB 2760-2024は、メーカーに既存市場でのコンプライアンスを確保しつつ、更新された基準に適応することを義務付けています。同様に、ANVISAの規範教示第284/2024号に基づいて更新されたブラジルの食品サプリメント規制は、このような規制シフトがいかに既存のサプライ・チェーンを混乱させ、コストのかかる再製剤を必要とするかを浮き彫りにしています。このような規制の相違は、医薬品申請において特に顕著です。さらに、市場によって医薬品の承認プロセスが異なるため、安全性試験や文書化が個別に要求されることが多く、新規申請の市場投入までの時間が大幅に長くなります。
セグメント分析
精製グレード・セグメントは2024年に66.43%の市場シェアを占め、2030年までのCAGRは9.32%と最も速い成長を予測しています。このセグメントの市場優位性は、特に賦形剤の品質が治療効果と患者の転帰に直接影響する先進ドラッグデリバリーシステムなど、厳しい純度仕様がプレミアム価格を正当化する高価値用途へと業界が大きくシフトしていることを反映しています。テクニカルグレードのカシアガムは、主に工業用食品加工や家畜飼料製造のコスト重視の用途に使用されており、そこでは機能的性能や加工特性が純度への配慮を上回っています。
製薬業界における天然賦形剤の広範な採用は、複数の地域における二酸化チタンの潜在的な規制によって加速しており、厳格な医薬品製造品質基準とコンプライアンス要件を一貫して満たすことができる精製グレードの生産者に特に利益をもたらしています。テクニカルグレードの用途は、成分の純度と透明性を優先するクリーンラベルの動向から高まる圧力に直面しているが、基本的な機能性能が最低限の規制要件と用途要件を満たすような価格に敏感な分野では、コスト面での大きな優位性が市場の関連性を維持しています。
地域分析
アジア太平洋地域は2024年に42.58%のシェアを占め、市場の主導権を握るが、これは主要原料供給地であると同時に主要製造拠点でもあるという立場に支えられています。インドはカシア種子の栽培で優位を占めており、コスト面で大きな優位性をもたらしています。2025年2月発効のGB2760-2024に基づく中国の食品添加物基準の更新は、カシアガムの用途に関する明確な規制の道筋を確立すると同時に、適合メーカーの市場アクセスを拡大します。この地域は医薬品への応用と食品加工における天然成分の採用増加を通じて成長を続けているが、サプライチェーンが集中しているため潜在的な混乱リスクがあります。
南米は2030年までのCAGRが9.64%と最も急成長している地域市場です。この成長は、ブラジルの規制状況の進化と、天然成分をますます重視するようになった食品加工部門の拡大に起因します。2024年4月に発効したANVISAの規範教示第284/2024号は、食品サプリメントの認可成分および表示要件を改訂しており、新たなコンプライアンス基準を満たすことができる天然素材サプライヤーにビジネスチャンスをもたらしています。
北米と欧州は、安定した需要パターンと高品質グレードのプレミアム価格を維持しています。これらの地域の成長は、天然成分を支持する規制と、合成代替品を求める医薬品用途に起因します。北米の需要は、成分の安全性と透明性を重視する医薬品用途とプレミアムペットフード分野で特に強いです。中東とアフリカ市場は、食品加工産業の拡大と天然成分に対する消費者の意識の高まりによって成長の可能性を示しています。しかし、これらの地域の規制の枠組みは、新興国市場に比べてまだ未発達です。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- カシアガムの多機能性と多様な用途
- ペットフード産業の成長による安全な安定剤需要の拡大
- 製薬業界における賦形剤需要の増加
- カシアガムの環境に優しく生分解性の性質
- 食品における賞味期限の延長と安定性
- クリーンラベルとアレルゲンフリー原料の人気の高まり
- 市場抑制要因
- 厳しい規制認可と地域によって異なる基準
- 高濃度での毒性の可能性
- 複雑な抽出・精製プロセス
- 低コストのバリエーションにおける不純物混入と純度のリスク
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手／消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- グレード別
- 精製グレード
- テクニカルグレード
- 用途別
- 飲食品
- ベーカリー・菓子類
- 酪農・乳製品
- 食肉産業
- その他
- 医薬品
- 飼料
- パーソナルケア
- その他
- 飲食品
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- フランス
- 英国
- スペイン
- オランダ
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Agro Gums
- Altrafine Gums
- Amba Gums & Feeds Products
- Premcem Gums
- Dwarkesh Industries
- Avlast Hydrocolloids
- Sarda biopolymers
- H.L. Agro Products
- Shree Ram Industries
- Jinan Farming Star Imp&Exp Co. Ltd
- Sarda Gums & Chemicals
- AEP Colloids
- Mahesh Agro Food Industries（MAFI Group）
- Bharat Agro Industries
- Brenntag SE（Colony Gums）
- Wuzhou Jufeng Trading
- JD Gums and Chemicals
- LUBI GEL LIMITED
- Wuhan Jiangshu Food Ingredients Co., Ltd
- Vasundhara Gums and Chemicals
