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市場調査レポート
商品コード
1836536
南米の飼料用イースト：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）South America Feed Yeast - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 南米の飼料用イースト：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月30日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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- 概要
南米の飼料用イースト市場は、2025年に4億5,000万米ドルと評価され、2030年には6億5,800万米ドルに達し、CAGR 7.9％で成長すると予測されています。
この増加は、規制当局が抗生物質による成長促進剤を規制し、畜産業者が動物の健康と輸出資格を守る天然添加物に切り替えるよう促している中で起きています。ブラジルは、生産コストを削減する豊富なサトウキビ・エタノールの製品別、成熟した鶏肉輸出コンプレックス、広範な発酵ノウハウのおかげで成長をリードしています。ペルーにおける水産養殖の急速な拡大、メルコスール全体の規制の収束、トレーサブルでESGに沿った飼料投入を求める小売業者からの圧力も、需要の追い風となっています。しかしながら、南米の飼料用イースト市場は、糖蜜やコーンシロップ、資本集約的な乾燥施設、ジャスト・イン・タイムの配送を混乱させるアマゾン港やプラタ港の貨物ボトルネックに関連するコスト変動に直面しています。
南米の飼料用イースト市場の動向と洞察
家畜生産量の増加
世界の動物性タンパク質生産量に占める南米のシェアは上昇を続けています。2000年から2018年の間に、地域の鶏肉生産トン数は2倍以上に増加し、豚肉生産量は64.3％増加しました。ブラジルだけでも年間25億3,900万ブッシェルのトウモロコシを飼料として消費しており、生産者が効率向上剤を求めている規模の大きさを物語っています。各国の飼料協会は、2025年にはさらに拡大し、ブラジルからの鶏肉輸出は1.9％増加すると予測しています。こうした輸出量は、腸内環境と飼料要求率を改善する酵母サプリメントへの関心を高めています。従って、南米の飼料用イースト市場は、牛群や群れの規模が拡大するにつれて、構造的な需要フロアを獲得することになります。
ブラジルとチリの家禽輸出ブーム
輸出主導型のインテグレーターは、米国とEUのバイヤーが設定した残留農薬不使用のプロトコルを満たさなければならないです。アグロスーパーのようなチリの垂直統合型企業も、天然飼料プロファイルに見合うプレミアム輸出ニッチを追い求めています。ブラジルの穀物生産高が記録的な伸びを示す中、企業は、米国と中国の貿易の流れの変化に対応するため、原材料の安全性を確保します。このようなプレミアムチャネルでは、酵母は合成成長促進剤よりも高い利幅を獲得しており、南米の飼料用イースト市場の成長見通しを強化しています。
高い初期発酵・乾燥CAPEX
GMP基準を満たすグリーンフィールド酵母プラントは数,000万米ドルかかります。セテ・ラゴアスにあるDSM-フィルメニッヒの施設は、新規参入企業がクリアしなければならない資本のハードルを示しています。ブラジルの58のターミナルがポストパナマックス輸送のための浚渫を必要としているため、港湾のアップグレードにはさらなる出費が必要となります。これらの要因は、南米の飼料用イースト市場における新規参入を阻み、既存勢力を維持します。
レポートで分析されているその他の促進要因と抑制要因
- 抗生物質成長促進剤（AGP）の禁止
- 持続可能性天然添加物への取り組み
- 揮発性糖蜜とコーンシロップの価格設定
セグメント分析
生細胞酵母は2024年に南米の飼料用イースト市場規模の最大部分を占め、売上高の42.5%を占める。生産者は、ルーメン発酵と病原体排除におけるその実証された利点を支持しています。酵母誘導体は、アフラトキシンB1と結合し、ブロイラーの絨毛の高さを改善するベータグルカンが豊富な分画のおかげで、ベースはまだ小さいもの、CAGR 10.9％で加速しています。2024年には、使用済みビール酵母のシェアは28.0%に達し、低投入コストを武器に、乾燥不活性型のシェアは16.0%に達し、主に水産飼料向けです。
今後を展望すると、高セレン酵母が牽引力を増しており、インテグレーターが微量栄養素の供給とプロバイオティクスの作用をバンドルすることで年率9.5％の成長を遂げています。改良ベータ-D-グルカンは現在、ゼアラレノンとT-2毒素を効率的に捕捉します。多機能誘導体で対応するサプライヤーは、南米の飼料用イースト市場でプレミアムニッチを獲得し、付加価値SKUへの転換を強化することができます。
インスタントイーストは、バッチ処理が容易で保存期間が長いことから、2024年の売上高の46.0％を維持した。このセグメントはブラジルとアルゼンチンの飼料用プレミックスのベースライン需要を支えています。液体スラリーは、自動化工場が粉塵ロスのない微量投与精度を追求する中、2030年まで毎年11.5％拡大すると予測されています。活性湿式イーストは、冷蔵物流によって近隣の農場への供給が制限されるもの、依然として高い生存能力を持つ用途で25.0％のシェアを占めています。
液体酵母の勢いは、生存期間を90日以上に延長する安定剤と、液体サッカロマイセス・ブーラルディ（Saccharomyces boulardii）が仕上期の豚の熱ストレスマーカーを減少させるという知見に起因します。無菌包装とコールドチェーン流通に精通したサプライヤーは、南米飼料用イースト市場の急成長チャネルを開拓することができます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 家畜生産量の増加
- ブラジルとチリからの鶏肉輸出ブーム
- 抗生物質成長促進剤（AGP）の禁止
- 天然添加物に対する持続可能性の推進
- サトウキビ-エタノール副流による低コスト単細胞酵母の実現
- 食肉業者によるブロックチェーンによる飼料トレーサビリティの義務化
- 市場抑制要因
- 高い初期発酵・乾燥CAPEX
- 揮発性の糖蜜とコーンシロップの価格設定
- 細菌性プロバイオティクスや酵素との競合
- アマゾンとプラタの港における物流の障害
- 規制状況
- 技術的展望
- ポーターのファイブフォース分析
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模・成長予測（金額）
- 製品タイプ別
- 生細胞酵母
- 使用済み酵母
- 乾燥／不活性酵母
- 酵母誘導体（ベータグルカン、MOSなど）
- 高セレニウム酵母
- その他
- 形態別
- アクティブ（ウェット）
- インスタント
- フレッシュケーキ
- 液体スラリー
- 動物種別
- 反芻動物
- 家禽
- 豚
- 水産養殖
- コンパニオンアニマル（ペット）
- 機能的目的別
- 腸の健康と免疫力
- 成長パフォーマンス
- カビ毒結合
- 熱ストレス緩和
- その他
- 地域別
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- ペルー
- コロンビア
- その他南米諸国
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill, Incorporated
- Lallemand Inc.
- dsm-firmenich AG
- Nutreco N.V.（SHV Holdings）
- Alltech, Inc.
- Lesaffre et Compagnie S.A.
- Kemin Industries, Inc.
- ICC Brazil
- Evonik Industries AG
- Provita Supplements S.A.S
