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市場調査レポート
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1690740

世界のハスアボカド市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025年～2030年）

Global Hass Avocado - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)

出版日
ページ情報
英文 120 Pages
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2～3営業日
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世界のハスアボカド市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025年～2030年）
出版日: 2025年03月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

ハスアボカドの世界市場規模は2025年に202億2,000万米ドルと推定され、2030年には261億7,000万米ドルに達すると予測され、予測期間（2025～2030年）のCAGRは5.3%です。

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ハスアボカドはメキシコと中米原産のアボカドで、世界で最も人気のある品種であり、現在では世界各国で栽培されています。メキシコ、ペルー、チリ、カリフォルニア、コロンビアが世界の主要アボカド生産国です。

メキシコはハスアボカドの主要生産国であり、輸出国でもあります。主に輸出需要に牽引され、メキシコのアボカド生産量は2024年には前年比5％増の277万トンになると予測されています。メキシコの農業食品・漁業情報システム（SIAP）のデータによれば、2023年の生産量は265万トンに達し、前年比4％増です。生産量は過去10年間着実に増加しており、その主要理由は米国をはじめとする輸出市場の需要増加と国内消費の増加です。メキシコでは3種類のアボカドを生産しており、ハスが全生産量の97％を占めています。ミチョアカン州はメキシコで最も生産量が多く、国内生産量の75％、生産額全体の81％を占めます。コロンビアとドミニカ共和国もハス種アボカドの大生産国です。SIAPのデータによると、2023年のアボカド作付面積（成熟した生産性の高い樹木がある面積）は推定25万7,571ヘクタール（ha）で、2022年の作付面積25万2,133ヘクタール（ha）から2％増加します。

アボカドはメキシコ全土で栽培されているが、メキシコのアボカド生産の90％は3つの州で占められており、ミチョアカン州が73％、ハリスコ州が12％、メキシコ州が5％です。歴史的に、ミチョアカン州はアボカドの主要生産州であり、2022年まで米国にアボカドを輸出できる唯一の州でした。2022年7月にハリスコ州が加わり、アボカドを米国に輸出できる州は2つになりました。メキシコ・アボカド輸出生産者包装業者協会（APEAM）によると、2024年2月現在、ミチョアカン州には米国への輸出を認可されたアボカド包装施設が58ヶ所、ハリスコ州には11ヶ所あります。

ハスアボカド市場動向

健康効果に対する意識の高まり

アボカドは栄養密度の高い食品で、豊富な栄養素（ビタミンC、B5、B6、E、K）、カリウム、葉酸、タンパク質、健康的な脂肪など、比較的多くの健康効果をもたらします。100グラム中9グラムの炭水化物のうち7グラムは食物繊維で、アボカドは低炭水化物食品です。低カロリー食の一環としてハスアボカドを毎日摂取することは、体重減少をサポートし、腸内細菌を増やすのに役立ちます。ケト・ダイエットやパレオ・ダイエットなど、植物性で低炭水化物のクリーンイーティング・ダイエットへの関心の高まりも、ハスアボカドの需要増に貢献しました。

ハスアボカド委員会によると、2022年の生鮮ハスの小売売上高は27億米ドルで、2021年の19億6,000万米ドルを上回りました。ハスアボカド委員会（Hass Avocado Board：HAB）が発表した小売の総括によると、イースター、シンコ・デ・マヨ、メモリアルデーの数量は合わせて1億3,300万個、小売販売額は1億6,000万米ドル近くに達しました。アボカドは、多くの料理（ワカモレディップ、サラダ、サンドイッチ）で好んで使われる食材となり、現在では米国中のいくつかのレストランのメニューにもなっています。アボカド・トーストは、以前は主にカリフォルニアとオーストラリアで食べられていた質素な朝食だったが、今では世界中の多くのレストランで流行のメニューとなっています。

ハスアボカド委員会の発表によると、メキシコを除くすべての原産国が2022年の出荷量を2021年比で増加させました。カリフォルニアは約6％増、チリは前年比でほぼ80％増、ペルーは46％増の2億7,600万ポンドで米国への出荷量が過去最高となりました。、最も新しい参入企業であるコロンビアは、2022年に660万ポンドから3,680万ポンドへと450％以上増加し、最大の増加率を示しました。

欧州が市場を独占

アボカド貿易の中で、ハス種は欧州市場で徐々に主導権を握りつつあります。欧州市場はハス種の拡大の可能性を秘めています。アボカドはその栄養価の高さと様々な用途から市場需要が高いです。スーパーマーケット・チャネルでは、人気があるのはクラスiのハスアボカドです。この主要セグメントは、認証と残留農薬の少ない標準的な小売要件を備えたハス種に関係することがほとんどです。

欧州ではペルーの生産者が主流で、夏にはハス種のアボカドが豊富に供給されます。欧州の冬、スペイン、チリ、メキシコ、イスラエルでは、ハスアボカドが市場を独占しています。ハスアボカドはその優れた熟成特性により、欧州で最も需要があります。

有機栽培されたハスアボカドはドイツで特に人気があります。レディトゥイートアボカドは、北欧のような便利な食品への需要が強い最終市場で特に人気があります。ハスアボカドの主要最終市場はフランスと英国であり、オランダとスカンジナビア諸国は一人当たりの消費量が最も多いです。

その他の特典

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件と市場定義
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 市場概要
  • 市場の促進要因
  • 市場抑制要因
  • バリューチェーン分析

第5章 市場セグメンテーション

  • 地域（生産量分析、消費量・金額分析、輸入量・金額分析、輸出量・金額分析、価格動向分析）
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
      • ドミニカ共和国
      • その他の北米
    • 欧州
      • スペイン
      • フランス
      • 英国
      • ドイツ
      • オランダ
      • その他の欧州
    • アジア太平洋
      • 中国
      • オーストラリア
      • その他のアジア太平洋
    • 南米
      • ペルー
      • コロンビア
      • チリ
      • その他の南米
    • 中東・アフリカ
      • 南アフリカ
      • イスラエル
      • その他の中東・アフリカ

第6章 市場機会と今後の動向

目次
Product Code: 71356

The Global Hass Avocado Market size is estimated at USD 20.22 billion in 2025, and is expected to reach USD 26.17 billion by 2030, at a CAGR of 5.3% during the forecast period (2025-2030).

Global Hass Avocado - Market - IMG1

Hass avocado is the most popular variety of avocado in the world, native to Mexico and Central America, and is now grown in many countries globally. Mexico, Peru, Chile, California, and Colombia are the major avocado-producing countries in the world.

Mexico is the leading producer and exporter of Hass avocado. Driven primarily by export demand, Mexico's avocado production is forecast to increase five percent year on year in 2024 to 2.77 million metric tons. Data from Mexico's Agri-Food and Fisheries Information System (SIAP) indicate production reached 2.65 million metric tons in 2023, up four percent compared to the previous year. Production has grown steadily during the past ten years, mostly due to increasing demand from the United States and other export markets, as well as rising domestic consumption. Mexico produces three avocado types, with Hass accounting for 97% of the total output. Michoacan is Mexico's most productive state, accounting for 75% of the national output and 81% of the overall production value. Colombia and the Dominican Republic are also big Hass avocado producers. SIAP data put avocado planted area (i.e. area with mature, productive trees) at an estimated 257,571 hectares (ha) in 2023, up 2% from 2022 planted area of 252,133 hectares (ha).

While avocados are grown throughout the country, three states account for 90% of Mexico's avocado production - Michoacan with 73% of production, Jalisco with 12%, and the State of Mexico with 5 percent. Historically, Michoacan has been the leading avocado producing state, and until 2022 it was the only state eligible to export avocados to the United States. With the addition of Jalisco in July of 2022, there are now two states eligible for export of avocados to the United States. Per the Association of Avocado Exporting Producers and Packers of Mexico (APEAM), as of February of 2024, there are 58 avocado packing facilities in Michoacan approved for export to the United States, and 11 such facilities in Jalisco.

Hass Avocado Market Trends

Increasing Awareness Regarding the Health Benefits

Avocados are a nutrient-dense food that provides relatively many health benefits that include abundant nutrients (vitamins C, B5, B6, E, and K), potassium, folate, protein, and healthy fats. Seven of the nine grams of carbohydrates in a 100-gram serving are fiber, qualifying avocados as a low-carb food. The daily consumption of Hass avocado as part of a hypocaloric diet supports weight loss and helps to increase gut bacteria. An increased interest in plant-based and low-carbohydrate clean eating diets, such as the keto diet and paleo diet, also contributed to the increased demand for Hass avocados.

According to the Hass Avocado Board, the retail sales of fresh Hass accounted for USD 2.7 billion in 2022 which is higher than USD 1.96 billion in 2021. The Hass Avocado Board's (HAB) published retail recap indicated sales volume during Easter, Cinco De Mayo, and Memorial Day accounted for a combined 133 million units and nearly USD 160 million in retail sales. Avocado has become a favorite ingredient in many dishes (guacamole dip, salads, and sandwiches) and is now on the menu of several restaurants across the United States. The Avocado toast, a humble breakfast that was earlier eaten mainly in California and Australia, is now a trendy menu item in many restaurants around the world.

As per the Hass Avocado Board, every country of origin, with the exception of Mexico had higher volumes in 2022 vs 2021, California was up almost 6%, Chile was up almost 80% from the previous short year, Peru was up 46% for its highest shipment total to the U.S ever at 276 million pounds. And the newest player Colombia showed the largest percentage increase at over a 450% increase from 6.6 million to 36.8 million pounds in 2022.

Europe Dominates the Market

Within the avocado trade, the Hass variety is slowly taking over in the European market. The European market has the potential for expansion for the Hass variety. Avocados have a high market demand due to their nutritious nature and many applications. In the supermarket channel, the popular one is Class I Hass avocados. This main segment mostly concerns the Hass variety with standard retail requirements with certification and low pesticide residues.

Europe is dominated by Peruvian producers with an abundant supply of Hass avocados during summer. In the European winter, in Spain, Chile, Mexico, and Israel, Hass avocado dominates the market. Hass avocados are most in-demand in Europe due to their excellent ripening characteristics.

Hass avocados grown organically are especially popular in Germany. Avocados that are ready to eat are particularly popular in end markets that have a strong demand for convenience foods, such as northern Europe. The major Hass avocado end markets are France and the United Kingdom, with the Netherlands and Scandinavian nations having the greatest per capita consumption.

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Overview
  • 4.2 Market Drivers
  • 4.3 Market Restraints
  • 4.4 Value Chain Analysis

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Analysis by Volume and Value, Export Analysis by Volume and Value, and Price Trend Analysis)
    • 5.1.1 North America
      • 5.1.1.1 United States
      • 5.1.1.2 Canada
      • 5.1.1.3 Mexico
      • 5.1.1.4 Dominican Republic
      • 5.1.1.5 Rest of North America
    • 5.1.2 Europe
      • 5.1.2.1 Spain
      • 5.1.2.2 France
      • 5.1.2.3 United Kingdom
      • 5.1.2.4 Germany
      • 5.1.2.5 Netherlands
      • 5.1.2.6 Rest of Europe
    • 5.1.3 Asia-Pacific
      • 5.1.3.1 China
      • 5.1.3.2 Australia
      • 5.1.3.3 Rest of Asia-Pacific
    • 5.1.4 South America
      • 5.1.4.1 Peru
      • 5.1.4.2 Colombia
      • 5.1.4.3 Chile
      • 5.1.4.4 Rest of South America
    • 5.1.5 Middle-East and Africa
      • 5.1.5.1 South Africa
      • 5.1.5.2 Israel
      • 5.1.5.3 Rest of Middle East and Africa

6 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS