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市場調査レポート
商品コード
1441671
バニリン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年）Vanillin - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2024 - 2029) |
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| バニリン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年） |
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出版日: 2024年02月15日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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- 概要
- 目次
バニリン市場規模は2024年に10億4,000万米ドルと推定され、2029年までに15億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に8.13％のCAGRで成長します。
バニリンはさまざまな業界に幅広く応用されているため、食品業界、特に先進国での浸透度が高いです。医薬品およびパーソナルケア分野では、バニリンは歯磨き粉、洗浄製品、医薬品の芳香マスキング剤および香料として使用されています。アロマテラピーの人気の高まりに加え、部屋や車の芳香剤の需要の急増により、化粧品やトイレタリー用途分野でのバニリンの需要が高まると予測されています。バニリンの幅広い用途、入手しやすさ、手頃な価格により、世界中での普及が促進され、市場の成長が加速しています。
バニリン市場動向
最終用途産業におけるバニリンの多様な機能
バニリンは、食品・飲料、製薬、パーソナルケア、動物および家禽の飼料を含む幅広い業界で使用されている数少ない成分の1つです。したがって、バニリンは世界中で高い需要を経験しています。バニリンは、製品における砂糖やその他の人工甘味料の使用を減らすために、生産者によって飲料に使用されています。バニリンの味と甘味を与える能力のおかげで、バニリンを注入したアルコール飲料とノンアルコール飲料の両方が消費者の間で人気が高まっています。ペンシルバニア州のペンシルベニア州立大学の調査によると、牛乳ベースの飲料にバニラを加えると砂糖の使用量を20～50％削減できるといいます。
さらに、香料としてのバニリンも、その甘く甘い香りのため、アイスクリームやチョコレート業界で主流となっています。バニリンは、香水や金属メッキなどのさまざまな産業でも使用されています。その他、潤滑剤の消泡剤、殺虫剤の誘引剤、リボフラビンの可溶化剤など、さまざまな用途があります。バニリンは、多価不飽和脂肪酸（PUFA）を多く含む食品に対して穏やかな抗酸化作用を発揮するため、フルーツクリームや清澄バターの保存料など、食品分野でのユニークな用途に新たな機会を生み出します。バニリンは、抗炎症剤として作用するだけでなく、痛風、アレルギー、関節炎を治療する薬の製造にも使用できます。
バニリンは、その抗染色体異常誘発性および抗変異原性特性により、包装業界でも抗菌フィルムとして利用されています。したがって、企業は、バニリンの風味と香りで知られるマダガスカルで、主に最も純粋な供給源からのバニリンの生産量を増やすために、栽培の取り組みを確立しています。アップルフレーバー＆フレグランスグループは2021年10月、アップルグループの全額出資子会社である上海神春食品の食品素材研究開発・製造拠点を設立しました。
欧州が市場で卓越したシェアを保持
欧州は、新興国からの需要の高まりにより、バニリン市場の主要地域の1つです。欧州市場におけるバニリンの主なエンドユーザーは、食品加工、化粧品、製薬/医薬品産業です。英国で天然バニリンの需要が高まっているのは、オーガニック製品の市場が成長しているためです。 Global Organic Trade Guideによると、英国のオーガニック商品市場は2021年に21億米ドルに達し、世界のオーガニック商品需要の約3.6％を占め、一人当たりの平均価格は31.83ドルとなっています。
バニリンは、さまざまな芳香製品やその他のパーソナルケア製品に使用される一般的な香り成分です。ロレアルやP&Gなどのブランドが化粧品の香料としてバニリンを使用していることは、バニリン市場が化粧品業界とともに成長する可能性があることを示しています。ドイツ、フランス、イタリアの最も重要な化粧品産業は、この地域のバニリンの需要を増大させています。 Cosmetic Europeのデータによると、2021年のドイツの化粧品市場は136億ユーロでした。この大きな数字は、化粧品業界の成長、ひいてはバニリン市場の成長を示しています。
バニリン業界の概要
世界のバニリン市場は高度に統合されており、主要企業がバニリン市場の主要シェアを支配しています。主要な世界的企業は地理的に広範囲に展開しており、ブランド認知度が高いため、競争上の優位性が得られます。
大手メーカーはバニリンの需要に応えるため、生産能力の増強に注力しています。企業は競争上の優位性を得るために製品を多様化し、事業を拡大しています。たとえば、2022年 5月、ソルベイは、再生可能な原料とバイオテクノロジーを使用して、さまざまな市場向けの持続可能なソリューションを革新するために、新しい再生可能素材とバイオテクノロジーのプラットフォームを導入しました。同社は、グアー、生物由来の溶剤、天然バニリンなどのバイオベース製品の有名な企業であり、後者はバイオテクノロジーによって実現されています。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3か月のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場力学
- 市場促進要因
- 市場抑制要因
- ポーターのファイブフォース分析
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替製品およびサービスの脅威
- 競争企業間の敵対関係の激しさ
第5章 市場セグメンテーション
- タイプ
- 天然バニリン
- 合成バニリン
- 用途
- 食品・飲料
- 医薬品
- フレグランス
- その他
- 地域
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- ロシア
- スペイン
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- オーストラリア
- 日本
- その他アジア太平洋
- その他の地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 最も採用されている戦略
- 市場ポジショニング分析
- 企業プロファイル
- Solvay SA
- Merck KGaA
- Evolva Holding SA
- Camlin Fine Sciences Ltd
- Borregaard AS
- Liaoning Shixing Pharmaceutical &Chemical CO. Ltd
- Jiaxing Zhonghua Chemical Co. Ltd
- FoodChem International Corporation
- Apple Flavor &Fragrance Group Co. Ltd
- Prinova Group LLC
第7章 市場機会と将来の動向
The Vanillin Market size is estimated at USD 1.04 billion in 2024, and is expected to reach USD 1.54 billion by 2029, growing at a CAGR of 8.13% during the forecast period (2024-2029).
The penetration of vanillin in the food industry is high, especially in developed countries, owing to its wide application across different industries. In pharmaceuticals and personal care, vanillin is used as an aromatic masking and flavoring agent in toothpaste, cleaning products, and medicines. The surging demand for room and car fresheners, along with the growing popularity of aromatherapy, is projected to drive the demand for vanillin in the cosmetics and toiletries application segment. The wide application and easy accessibility and affordability of vanillin have resulted in its increased penetration across the world, which, in turn, is accelerating the growth of the market.
Vanillin Market Trends
Diverse Functionality of Vanillin in End-use Industries
Vanillin is one of the few ingredients employed in a wide range of industries, including food and beverage, pharmaceutical, personal care, and animal and poultry feed. Thus, vanillin is experiencing high demand globally. Vanillin is used in beverages by producers to cut back on the use of sugar and other artificial sweeteners in their products. Owing to vanillin's taste and ability to impart sweetness, both alcoholic and non-alcoholic beverages infused with vanillin are becoming more popular among consumers. According to Penn State's research in Pennsylvania, adding vanilla to milk-based beverages can cut the amount of sugar used by 20-50%.
In addition, vanillin as a flavoring also dominates the ice cream and chocolate industry because of its sugary sweet aroma. Vanillin has also been used in various industries, including perfume and metal plating. Other miscellaneous uses are as an anti-foaming agent in lubricants, an attractant in insecticides, and a solubilizing agent for riboflavin. Vanillin has a mild antioxidant potential for foods high in polyunsaturated fatty acids (PUFA), thereby creating new opportunities for its unique usage in the food sector as a preservative in fruit creams and clarified butter, among other uses. In addition to acting as an anti-inflammatory, vanillin can be used to create medications to treat gout, allergies, and arthritis.
Vanillin is also being utilized in the packaging industry as an antimicrobial film because of its anticlastogenic and antimutagenic properties. Therefore, companies are establishing cultivation initiatives in Madagascar, where vanillin is known for its flavor and aroma, primarily to increase the production of vanillin from the purest sources. In October 2021, Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd established a food ingredient R&D and manufacturing base of Shanghai Shenshun Food Co. Ltd, a wholly-owned subsidiary of the Apple Group.
Europe Holds a Prominent Share in the Market
Europe is one of the leading regions in the vanillin market due to the rising demand from emerging economies. The food processing, cosmetics, and pharmaceutical/medicinal industries are the primary end users of vanillin in the European market. The growing demand for natural vanillin in the United Kingdom is due to the growing market for organic products. According to the Global Organic Trade Guide, the market for organic goods in the United Kingdom reached USD 2.1 billion in 2021, accounting for roughly 3.6% of the world's demand for such goods, with an average price of USD 31.83 per person.
Vanillin is a common scent component used in various aromatic goods and other personal care products. The usage of vanillin as a fragrance in cosmetics by brands like Loreal and P&G indicates that the vanillin market may grow along with the cosmetic industry. The most significant cosmetic industries in Germany, France, and Italy are augmenting the demand for vanillin in the region. As per the data from Cosmetic Europe, the market for cosmetic products in Germany in 2021 was EUR 13.6 Billion. This large number indicates the growth of the cosmetic industry and hence, the growth of the vanillin market.
Vanillin Industry Overview
The global vanillin market is highly consolidated, with the top players controlling the major shares in the vanillin market. The major global players have a wide geographical reach and brand awareness, which gives them a competitive edge. Some key players in the global vanillin market include Jiaxing Zhonghua Chemical Co. Ltd, Solvay SA, Liaoning Shixing Pharmaceutical & Chemical Co. Ltd, Borregaard AS, and Merck KGaA.
The major manufacturers are focusing on increasing their production capacities to meet the demand for vanillin. Companies are diversifying their products and expanding their operations to gain a competitive advantage. For instance, in May 2022, Solvay introduced a new renewable material and biotechnology platform to innovate sustainable solutions for various markets, using renewable feedstocks and biotechnology. The company is a well-known player in some bio-based products, including guar, bio-sourced solvents, and natural vanillin, the latter enabled by biotechnology.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
- 1.1 Study Assumptions and Market Definition
- 1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
- 4.1 Market Drivers
- 4.2 Market Restraints
- 4.3 Porter's Five Forces Analysis
- 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
- 4.3.2 Bargaining Power of Buyers
- 4.3.3 Threat of New Entrants
- 4.3.4 Threat of Subsitute Products and Services
- 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
- 5.1 Type
- 5.1.1 Natural Vanillin
- 5.1.2 Synthetic Vanillin
- 5.2 Application
- 5.2.1 Food and Beverage
- 5.2.2 Pharmaceuticals
- 5.2.3 Fragrances
- 5.2.4 Other Applications
- 5.3 Geography
- 5.3.1 North America
- 5.3.1.1 United States
- 5.3.1.2 Canada
- 5.3.1.3 Mexico
- 5.3.1.4 Rest of North America
- 5.3.2 Europe
- 5.3.2.1 Germany
- 5.3.2.2 United Kingdom
- 5.3.2.3 France
- 5.3.2.4 Russia
- 5.3.2.5 Spain
- 5.3.2.6 Italy
- 5.3.2.7 Rest of Europe
- 5.3.3 Asia-Pacific
- 5.3.3.1 China
- 5.3.3.2 India
- 5.3.3.3 Australia
- 5.3.3.4 Japan
- 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
- 5.3.4 Rest of the World
- 5.3.1 North America
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
- 6.1 Most Adopted Strategies
- 6.2 Market Positioning Analysis
- 6.3 Company Profiles
- 6.3.1 Solvay SA
- 6.3.2 Merck KGaA
- 6.3.3 Evolva Holding SA
- 6.3.4 Camlin Fine Sciences Ltd
- 6.3.5 Borregaard AS
- 6.3.6 Liaoning Shixing Pharmaceutical & Chemical CO. Ltd
- 6.3.7 Jiaxing Zhonghua Chemical Co. Ltd
- 6.3.8 FoodChem International Corporation
- 6.3.9 Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd
- 6.3.10 Prinova Group LLC
