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市場調査レポート
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フマル酸-市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）

Fumaric Acid - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)

出版日
ページ情報
英文 150 Pages
納期
2～3営業日
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フマル酸-市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）
出版日: 2025年03月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

フマル酸市場規模は2025年に296.70キロトンと推計され、予測期間（2025年～2030年）のCAGRは3.95%で、2030年には360.12キロトンに達すると予測されます。

Fumaric Acid-Market-IMG1

COVID-19の発生により、2020年には世界中で全国的な封鎖、製造活動やサプライチェーンの混乱、生産停止が発生し、市場にマイナスの影響を与えました。しかし、2021年には状況が回復し始め、予測期間中に市場の成長軌道を回復しました。

主なハイライト

  • 食品・飲料産業での用途拡大が市場調査の主な促進要因です。
  • フマル酸に関連する健康被害は、調査対象市場の主要な抑制要因の1つです。
  • 新たな潜在的応用分野の出現は、調査対象市場の好機となる可能性が高いです。
  • アジア太平洋が市場を独占しており、予測期間中もその支配が続くと予想されます。

フマル酸市場の動向

食品・飲料が需要を支配する

  • フマル酸は、食品・飲料業界で添加物として広く使用されている固体の有機食品酸です。無毒の食品添加物と考えられており、香料、pH調整剤、抗菌剤、または食品と食品・飲料の酸味料として使用できます。
  • フマル酸は、小麦、コーントルティーヤ、冷蔵ビスケット生地、サワードウやライ麦パン、フルーツジュース、ワイン、ゼリーやジャム、ゼラチンデザート、アルギン酸ベースのデザート、パイフィリングなどのベーカリー、飲料、デザートに広く使用されています。
  • 国連食糧農業機関（FAO）によると、2022/23年の世界の穀物貿易は4億6,960万トンと予測され、7月の予測から200万トン増加したが、それでも2021/22年の水準を1.9％下回りました。
  • FAOによると、2022/23年（7月/6月）の世界小麦貿易予測は1億9,130万トンと、7月時点からほぼ変わらず、2021/22年（7月/6月）の水準から1.8％減少します。
  • FAOは、2022/23年の世界コメ生産量を5億1,260万トン（精米ベース）と予測し、2021年のピークを2.4％下回るとしました。
  • 農業・農民福祉省によると、インドの食用穀物生産量は過去最高の3億1,451万トンと推定され、2020-21年の生産量を377万トン上回りました。
  • 2021-22年のインドにおける油糧種子生産量は過去最高の3,850万トンと推定され、2020-21年の3,595万トンを255万トン上回る。
  • 以上の理由から、市場は予測期間中にプラス成長が見込まれます。

アジア太平洋が市場を独占する

  • アジア太平洋は、インド、中国、日本などの国々からの需要により、世界のフマル酸市場を独占する可能性があります。
  • 国連食糧農業機関（FAO）によると、2022年のアジアの穀物生産量は14億7,100万トンと予測され、5年平均を2.2％上回っています。
  • 中国では、加工果物、豚肉、乳製品、一部の特殊穀物および豆類が、国内の食品加工産業の成長を牽引する可能性のある食品です。そのため、食品・飲料産業は投資の機会を提供しており、さらにそのような工場で使用される新しい機器の需要を生み出すと予想されます。
  • インドの食品加工部門は主に輸出志向です。しかし、都市化と消費者の嗜好により、国内市場も成長しています。インドの加工食品輸出額は約37億7,010万米ドルで、その主なものは加工された果物、野菜、魚介類を含む肉類であり、アルコール飲料もかなりの割合を占めています。
  • FAOによると、2022年の極東アジア地域の穀物総生産量は13億6,900万トン（籾換算）と予測され、過去5年間の平均をわずかに上回る。朝鮮民主主義人民共和国、ネパール、ミャンマー、特にスリランカでは、平均を下回る生産量が見込まれている、
  • インド農務省によれば、コメの生産量は1億3,029万トンになると予想されています。小麦の生産量は1億684万トンに増加する可能性があり、過去5年間の平均1億388万トンより296万トン多いです。
  • 日本の化学産業は、輸送機械に次いで国内第2位の製造業です。輸送用機械には、日本の最も注目すべき産業である自動車が含まれ、化学産業から供給される原材料に大きく依存しています。三菱化学株式会社、三井化学株式会社、住友化学株式会社、東レ株式会社、信越化学工業株式会社は、化学品売上高で世界上位30社にランクインしています。
  • したがって、前述の要因は今後数年間、市場に大きな影響を与えると予測されます。

フマル酸業界の概要

フマル酸業界市場は非常に断片化されており、主要企業5社が市場の約30%を占めています。市場の著名な企業には、Bartek Ingredients Inc.、XST Biological、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、扶桑化学、Polyntなどがある（順不同）。

その他の特典

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3ヶ月間のアナリスト・サポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 促進要因
    • 食品・飲料業界における用途の拡大
    • その他の促進要因
  • 抑制要因
    • フマル酸に関する健康被害
  • バリューチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 供給企業の交渉力
    • 消費者の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競合の程度

第5章 市場セグメンテーション

  • タイプ
    • 食品グレード
    • テクニカルグレード
  • 用途
    • 食品・飲料加工
    • ロジン紙サイジング
    • 不飽和ポリエステル樹脂
    • アルキド樹脂
    • パーソナルケア＆化粧品
    • その他の用途
  • エンドユーザー産業
    • 食品・飲料
    • 化粧品
    • 医薬品
    • 化学
    • その他エンドユーザー産業
  • 地域
    • アジア太平洋
      • 中国
      • インド
      • 日本
      • 韓国
      • その他のアジア太平洋
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
    • 欧州
      • ドイツ
      • 英国
      • フランス
      • イタリア
      • その他の欧州
    • 南米
      • ブラジル
      • アルゼンチン
      • その他の南米
    • 中東・アフリカ
      • 南アフリカ
      • サウジアラビア
      • その他の中東・アフリカ

第6章 競合情勢

  • M&A、合弁事業、提携、協定
  • 市場ランキング分析
  • 主要企業の戦略
  • 企業プロファイル
    • Anmol Chemicals
    • Bartek Ingredients Inc.
    • Changmao Biochem
    • ESIM Chemicals
    • Fuso Chemical Co. Ltd
    • Merck KGaA
    • Polynt
    • Thirumalai Chemicals Ltd
    • UPC Group
    • Yongsan Chemicals Inc.
    • XST Biological Co. Ltd

第7章 市場機会と今後の動向

  • 新たな応用分野の出現
目次
Product Code: 69204

The Fumaric Acid Market size is estimated at 296.70 kilotons in 2025, and is expected to reach 360.12 kilotons by 2030, at a CAGR of 3.95% during the forecast period (2025-2030).

Fumaric Acid - Market - IMG1

Due to the COVID-19 outbreak, nationwide lockdowns around the globe, disruption in manufacturing activities and supply chains, and production halts negatively impacted the market in 2020. However, the conditions started recovering in 2021, restoring the market's growth trajectory during the forecast period.

Key Highlights

  • The growing application in the food and beverage industry is a major factor driving the market studied.
  • Health hazard related to fumaric acid is one of the major restraining factors for the market studied.
  • The emergence of new potential application areas will likely act as an opportunity for the market studied.
  • Asia-Pacific dominated the market and is expected to continue its dominance during the forecast period.

Fumaric Acid Market Trends

Food and Beverage to Dominate the Demand

  • Fumaric acid is solid organic food acid extensively used as an additive in the food and beverage industry. It is considered a non-toxic food additive, which can be used as a flavoring agent, a pH control agent, an antimicrobial agent, or a pickling agent in food products and beverages.
  • Fumaric acid is widely used in bakeries, beverages, and desserts, like wheat, corn tortillas, refrigerated biscuit doughs, sourdough and rye bread, fruit juice, wine, jellies and jams, gelatin desserts, alginate-based desserts, pie fillings, etc.
  • According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), world trade in cereals in 2022/23 is forecast at 469.6 million tonnes, up by 2 million tonnes since the July forecast but still 1.9 percent below the 2021/22 level.
  • According to FAO, at 191.3 million tonnes, the forecast for world wheat trade in 2022/23 (July/June) remains nearly unchanged since July and still points to a 1.8 percent decline from 2021/22 (July/June) level.
  • FAO predicted the world rice production in 2022/23 to be 512.6 million tonnes (milled basis), 2.4 percent below the 2021 all-time peak.
  • According to the Ministry of Agriculture & Farmers Welfare, the production of food grains in India is estimated at a record 314.51 million tonnes, which is higher by 3.77 million tonnes than the production of foodgrain during 2020-21.
  • Total Oilseeds production in India during 2021-22 is estimated at a record 38.50 million tonnes which is higher by 2.55 million tonnes than the production of 35.95 million tonnes during 2020-21.
  • Due to the above reasons, the market is expected to have positive growth in the forecasted period.

Asia-Pacific to Dominate the Market

  • The Asia-Pacific region may dominate the global fumaric acid, owing to demand from countries like India, China, and Japan.
  • According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Forecast at 1,471 million tonnes, the aggregate 2022 cereal output in Asia is 2.2 percent above the five-year average.
  • In China, processed fruits, pork, dairy, and some specialty grains and legumes are the food products that may drive the growth of the food processing industry in the country. Thus, the food and beverage industry is offering opportunities for investment, which is further expected to create demand for new equipment used in such plants.
  • The food processing sector in India has been primarily export-oriented. However, the local market is also growing, owing to urbanization and consumer preferences. India exported processed food valued at around USD 3770.1 million which mainly consists of processed fruits, vegetables, and meats, including seafood, along with a sizeable chunk of alcoholic beverages.
  • According to FAO, the far east Asia subregional aggregate cereal output is forecast at 1,369 million tonnes (rice in paddy equivalent) in 2022, slightly above the previous five-year average. Below-average outputs are expected in the Democratic People's Republic of Korea, Nepal, Myanmar and especially in Sri Lanka,
  • According to the agriculture ministry of India, rice production is expected to be 130.29 million tonnes. Wheat production could increase to 106.84 million tonnes, 2.96 million tonnes higher than the past five years' average of 103.88 million tonnes.
  • The Japanese chemical industry is the country's 2nd largest manufacturing industry behind transportation machinery. Transportation machinery includes Japan's most notable industry, automotive, which is highly dependent on raw materials provided by the chemical industry. Mitsubishi Chemical Corp., Mitsui Chemicals Inc., Sumitomo Chemical Co. Ltd, Toray Industries Inc., and Shin-Etsu Chemical Co. rank among the world's top 30 chemical companies measured in chemical sales.
  • Thus, the aforementioned factors are projected to significantly impact the market in the coming years.

Fumaric Acid Industry Overview

The fumaric acid industry market is highly fragmented, with the top five players accounting for around ~30% of the market. Some prominent players in the market include (not in any particular order) Bartek Ingredients Inc., XST Biological Co. Ltd., Changmao Biochemical Engineering Company Limited, Fuso Chemical Co. Ltd, and Polynt

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Drivers
    • 4.1.1 Growing Application in the Food and Beverage Industry
    • 4.1.2 Other Drivers
  • 4.2 Restraints
    • 4.2.1 Health Hazard Related to Fumaric Acid
  • 4.3 Industry Value Chain Analysis
  • 4.4 Porter's Five Forces Analysis
    • 4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.4.2 Bargaining Power of Consumers
    • 4.4.3 Threat of New Entrants
    • 4.4.4 Threat of Substitute Products and Services
    • 4.4.5 Degree of Competition

5 MARKET SEGMENTATION (Market Size in Volume)

  • 5.1 Type
    • 5.1.1 Food Grade
    • 5.1.2 Technical Grade
  • 5.2 Application
    • 5.2.1 Food & Beverage Processing
    • 5.2.2 Rosin Paper Sizing
    • 5.2.3 Unsaturated Polyster Resin
    • 5.2.4 Alkyd Resin
    • 5.2.5 Personal Care & Cosmetics
    • 5.2.6 Other Applications
  • 5.3 End-user Industry
    • 5.3.1 Food and Beverage
    • 5.3.2 Cosmetics
    • 5.3.3 Pharmaceutical
    • 5.3.4 Chemical
    • 5.3.5 Other End-user Industries
  • 5.4 Geography
    • 5.4.1 Asia-Pacific
      • 5.4.1.1 China
      • 5.4.1.2 India
      • 5.4.1.3 Japan
      • 5.4.1.4 South Korea
      • 5.4.1.5 Rest of Asia-Pacific
    • 5.4.2 North America
      • 5.4.2.1 United States
      • 5.4.2.2 Canada
      • 5.4.2.3 Mexico
    • 5.4.3 Europe
      • 5.4.3.1 Germany
      • 5.4.3.2 United Kingdom
      • 5.4.3.3 France
      • 5.4.3.4 Italy
      • 5.4.3.5 Rest of Europe
    • 5.4.4 South America
      • 5.4.4.1 Brazil
      • 5.4.4.2 Argentina
      • 5.4.4.3 Rest of South America
    • 5.4.5 Middle-East and Africa
      • 5.4.5.1 South Africa
      • 5.4.5.2 Saudi Arabia
      • 5.4.5.3 Rest of Middle-East and Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Mergers and Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements
  • 6.2 Market Ranking Analysis
  • 6.3 Strategies Adopted by Leading Players
  • 6.4 Company Profiles
    • 6.4.1 Anmol Chemicals
    • 6.4.2 Bartek Ingredients Inc.
    • 6.4.3 Changmao Biochem
    • 6.4.4 ESIM Chemicals
    • 6.4.5 Fuso Chemical Co. Ltd
    • 6.4.6 Merck KGaA
    • 6.4.7 Polynt
    • 6.4.8 Thirumalai Chemicals Ltd
    • 6.4.9 UPC Group
    • 6.4.10 Yongsan Chemicals Inc.
    • 6.4.11 XST Biological Co. Ltd

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  • 7.1 Emergence of New Potential Application Areas