押出成形スナック市場レポート：2035年までの動向、予測および競合分析

押出成形スナック市場

世界の押出成形スナック市場の将来は有望であり、ジャガイモ、トウモロコシ、米、タピオカ、および混合穀物市場において機会が見込まれています。世界の押出成形スナック市場は、2027年の743億米ドルから2035年には推定1,063億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは4.7％となる見込みです。この市場の主な成長要因としては、コンビニエンスフードへの需要の高まり、健康志向のスナックへの嗜好の増加、および小売流通チャネルの拡大が挙げられます。

• Lucintelの予測によると、流通チャネルのカテゴリーにおいて、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、幅広い商品ラインナップへの適性が高く、食料品の買い物に便利であることから、予測期間中に最も高い成長が見込まれています。
• 製品カテゴリー別では、ジャガイモが、その高い認知度と風味の組み合わせにおける汎用性の高さから、予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれています。
• 地域別では、スナック文化が十分に定着しており、スナック業界における流通網が堅調であることから、予測期間において欧州が最も高い成長率を示すと見込まれています。

押出成形スナック市場の新たな動向

押出成形スナック市場では、2025年から2027年にかけていくつかの動向が見込まれます。押出成形スナックの生産量は減少すると予想され、さまざまな食感を持ち、クリーンラベルを採用したスナックが製造されるようになるでしょう。押出成形スナックの供給は地域間で均衡する見込みです。加工業者は、便利で、すぐに食べられる、より健康的なスナックを求める消費者の需要に応えるため、高速押出ラインへの投資を開始しています。

• 持続可能性：2025年、大手スナックメーカー各社は、第1世代（またはバージン）プラスチックの使用を削減するため、第2世代の持続可能な包装を発売しました。エネルギー効率に優れた二軸押出機の使用が注目を集めました。押出技術の進歩と、より厳格な包装規制による追い風を受け、持続可能性がスナック業界を牽引することになるでしょう。
• 健康志向の製品改良：2025年と2026年、いくつかのスナックブランドが、食物繊維やタンパク質を豊富に含んだ、焼き菓子や押出成形スナックを発売しました。スナック製品の改良は継続され、食感や感覚的な変化に焦点が当てられるでしょう。
• プレミアム化：より優れた食感や感覚によってスナックを差別化し、高価格を正当化するとともに、市場におけるプレミアムな位置づけを確立することに焦点が当てられるでしょう。古代穀物やエスニック穀物、そしてユニークな調味料は、スナックの差別化に寄与するでしょう。
• 自動化：食品製造業界は従来、労働集約型でした。しかし、より少ない従業員で生産性を高める必要性が高まっていることから、近年、自動化への取り組みが加速しています。2025年の食品加工サプライヤー協会（Food Processing Suppliers Association）の調査によると、食品加工業者は業務のさらなる自動化を図る意向を示しています。食品加工の自動化により、廃棄物が削減され、製品の均一性が向上するでしょう。
• 地域的多様化：食品メーカーは従来、国際的な供給・流通システムに依存してきました。しかし、2022年以降、国際的な供給・流通システムの変動が激化したため、食品メーカーはより現地での生産を増やすようになっています。2025年以降、インド、東南アジア、ラテンアメリカへの投資が増加していることは、現地市場の改善と貿易機会の拡大を示唆しています。これらの地域に食品加工拠点を置くことは、食品の輸送にかかる時間とコストを削減し、食料安全保障を高めることにもつながります。

2027年までに、一部の食品製造企業は、押出成形能力のみに依存している場合、競争優位性を失うことになります。一部の食品加工企業は、複数の配合を活用することで、高品質な原材料を用いた多様な製品を提供できる可能性があります。また、他の企業は、健康的な食品加工原料の採用や食品加工技術の向上に注力するかもしれません。こうした企業は、プライベートブランド食品加工に注力することで、市場シェアを拡大していくでしょう。

押出成形スナック市場の最近の動向

2025年から2027年にかけて、各社がより多様な高タンパクスナックや「健康志向」のスナックを発売するにつれ、市場は成長すると予想されます。さらに、この期間中には、既存のスナックの地域別バリエーションが発売される見込みです。また、新しい柔軟性の高い押出製造能力への投資も予想されます。Lucintel社は、プレミアムスナックおよびコンビニエンススナックへの注目が引き続き高まると予測しています。原材料費の高騰は、スナック業界の利益率に圧力をかけると予想されます。

• 施設の拡張：2025年2月、ペプシコは、米国での飲食品スナック製品の生産および流通施設を近代化・拡張するために、12億米ドルの投資を発表しました。今後5年間、スナック製品の施設拡張および近代化への投資が増加すると予想され、それにより、中小規模の押出成形スナックメーカーに対する競合圧力が強まると見込まれます。
• ビジネス提携：2025年5月、カーギル社とジョン・ディア社は、農業資材および原材料のトレーサビリティ向上を目的とした業務提携を延長しました。トレーサビリティの向上は、スナック食品業界にも影響を与えると予想されます。小売業者は、押出成形スナック食品メーカーに対し、特定の産地からの原材料調達を求めるようになるでしょう。
• 技術：2025年3月にブフラー社が発表した新しい押出技術により、複雑な形状のスナック食品の製造が可能になりました。さらに、この技術によりスナック食品の製造工程における廃棄物が削減されました。スナック食品メーカー間の競合激化に伴い、各社は廃棄物削減に注力することが予想されます。
• 製品の革新：モンデリーズ社は、2025年1月、1食分サイズおよび米国で許容されるスナック基準に基づいたスナック製品ポートフォリオのさらなる拡充を報告し、2024年の売上高は360億米ドルを超えると予測されています。この動向を受け、今後数年間で、他の多国籍企業もこれに追随し、タンパク質や全粒穀物を豊富に含み、かつナトリウムやその他の成分を削減した押出成形スナックの新SKUを発売するでしょう。モンデリーズと同様に、他社もより競争力のある差別化されたスナック製品ポートフォリオを通じて、世界の売上高の拡大を図るでしょう。
• 買収動向：2025年6月、360億米ドル規模のマース社とケラン・オーヴァ社の合併により、新会社は物流および製品・プロセス革新の分野における統合を強化し、世界の存在感を高めました。この買収の結果、押出成形スナック市場における中小企業は、長期的な存続を確保するために、合併や買収以外の戦略を検討するよう促されるでしょう。

タンパク質などの従来とは異なるスナック食材や、ナトリウムやその他の風味増強剤を削減した製品配合に焦点を当てた製品開発が継続的に行われるでしょう。寡占市場において、主要顧客の喪失が収益に多大な影響を及ぼし得る状況下で、メーカー各社は、顧客の高まる需要に応えるための戦略を検討せざるを得なくなるでしょう。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界の押出成形スナック市場：製品別

• 魅力度分析：製品別
• ポテト
• トウモロコシ
• 米
• タピオカ
• 混合穀物
• その他

第5章 世界の押出成形スナック市場：流通チャネル別

• 魅力度分析：流通チャネル別
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンラインリテール
• その他

第6章 地域別分析

第7章 北米の押出成形スナック市場

• 北米の押出成形スナック市場：製品別
• 北米の押出成形スナック市場：流通チャネル別
• 米国
• カナダ
• メキシコ

第8章 欧州の押出成形スナック市場

• 欧州の押出成形スナック市場：製品別
• 欧州の押出成形スナック市場：流通チャネル別
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン

第9章 アジア太平洋地域の押出成形スナック市場

• アジア太平洋地域の押出成形スナック市場：製品別
• アジア太平洋地域の押出成形スナック市場：流通チャネル別
• 中国
• インド
• 日本
• 韓国
• インドネシア

第10章 その他地域の押出成形スナック市場

• その他地域の押出成形スナック市場：製品別
• その他地域の押出成形スナック市場：流通チャネル別
• 中東
• 南アメリカ
• アフリカ

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界の押出成形スナック市場
• 戦略的分析

第13章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Nestle
• Kellanova
• General Mills Inc.
• PepsiCo
• The Campbell's Company
• Calbee
• ITC Limited
• Old Dutch Foods, Inc.
• Europe snacks
• Universal Robina Corporation

第14章 付録