パッケージ入りハチミツ市場レポート：2035年までの動向、予測および競合分析

パッケージ入りハチミツ市場

世界のパッケージ入りハチミツ市場の将来は有望であり、PETボトルおよびガラス瓶市場に機会が見込まれています。世界のパッケージ入りハチミツ市場は、2027年の107億米ドルから2035年には推定133億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは2.7％となる見込みです。この市場の主な促進要因としては、天然甘味料への需要の高まり、健康的な代替品に対する消費者の嗜好の高まり、そして持続可能な食品への傾向が強まっていることが挙げられます。

• Lucintel社の予測によると、製品タイプ別では、健康効果のある生ハチミツへの需要の高まりにより、予測期間中に「ナチュラル＆オーガニック」カテゴリーがより高い成長を遂げると見込まれています。
• 包装形態別では、軽量かつ割れにくい素材を使用したハチミツ用の新しいパッケージが登場していることから、予測期間中はPETボトルが最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、ハチミツの用途拡大や健康的な食生活への意識の高まりにより、予測期間を通じてアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想されます。

パッケージ入りハチミツ市場の新たな動向

2025年から2027年にかけて、パッケージ入りハチミツ市場は、マスマーケットから、特殊なハチミツやトレーサビリティが確保されたハチミツへと移行すると予想されます。Lucintelによると、ハチミツ市場ではビジネスおよび消費者動向の好転が見込まれており、ハチミツ生産者は、パッケージや形態の変更、および原産地のトレーサビリティ向上を通じて、製品の利益率を確保すると予想されます。

• 持続可能性：2025年2月に発効した欧州連合（EU）の「包装および包装廃棄物指令」では、加盟国に対し、包装の体積削減と持続可能性の向上が義務付けられました。その結果、2025年以降、ハチミツの包装量は減少すると予想されていました。
• トレーサビリティ：2026年半ばより、欧州連合における蜂蜜に関する規則により、加盟国はブレンド蜂蜜に含まれる各成分の原産国を開示することが義務付けられます。これにより、蜂蜜のトレーサビリティの透明性が向上し、購入者の信頼が高まると見込まれます。
• プレミアム化：特定の健康・ウェルネス効果を持つハチミツや、その他のプレミアムハチミツに対する需要は、予測期間中に増加すると見込まれています。
• 自動化：包装業者は、コンプライアンスコストや包装作業に必要な技能・人件費を削減するため、マシンビジョンや自動充填をインライン重量管理と組み合わせて活用しています。初期費用は高額になる可能性がありますが、こうした投資により生産性が向上し、無駄な充填量が削減されると見込まれています。
• サプライチェーンの多様化：輸入業者では、偽装に関する調査が以前より頻繁に行われています。気候や天候の変化と相まって、サプライチェーンにおけるリスクの高まりが顕在化しています。世界の蜂蜜生産量は約190万トンであり、サプライチェーンのリスクが高まっているにもかかわらず、蜂蜜の価格と供給状況は安定を維持すると予想されます。

今後5年間、原産地認証とコスト管理の向上を組み合わせることが、引き続き競合上の優位性となると予想されます。持続可能性への注目は、ハチミツそのものから、ハチミツのパッケージへと移行していくと見込まれます。逆選択により、供給量は引き続き減少するでしょう。企業がハチミツに付加する付加価値が、競合上の優位性の主な基盤となると予想されます。この付加価値は、デジタル統合、加工、自動化のさらなる進展によって実現されると見込まれます。

パッケージ入りハチミツ市場の最近の動向

2025年から2027年にかけて、小売および外食産業向けのはちみつの輸送において、規制やトレーサビリティの強化が進むと予測されています。考えられる規制には、原産地表示、偽和、およびはちみつ供給体制の再構築などが含まれます。この期間中、ブランド化され認証を受けたはちみつ製品は、市場価値が高まる可能性があります。一方、プライベートブランドのはちみつは、市場競争の激化に直面する可能性があります。

• 原産地表示規制：欧州連合（EU）は、加盟国に対しハチミツの表示に関する法律を制定することを義務付ける指令2024/1438を公布しました。同指令では、ハチミツのラベルには、原産国の割合の多い順に、ハチミツの調達元となる国を記載しなければならないと規定されています。この法律は2026年に施行される見込みです。これにより、事業コストが増加し、ハチミツ供給業者間の競争条件が不均一になる可能性がありますが、一方で、ハチミツのブレンドを抑制する効果も期待されています。
• 検査およびトレーサビリティへの投資：欧州地域では、サンプル検査を改善し、ハチミツの真正性を確保するため、「2025年ハチミツ真正性行動計画」を開始しました。この計画により、ハチミツ生産者、包装業者、流通業者がロット単位での検査を実施できるようになると期待されています。これにより、ハチミツの供給の確実性が高まり、食品小売業者にとって製品の魅力が増す可能性があります。
• プレミアム化：2025年、ハチミツ企業のマヌカ・ヘルス社は、製品への投資を拡大し、販売網を拡充しました。これにより、他のハチミツ生産者、包装業者、流通業者も、高価格帯の認証済みハチミツへの投資や販売に踏み切るきっかけとなる可能性があります。
• 供給レジリエンスに向けたパートナーシップ：2025年（2025年4月）、ハチミツメーカーや小売企業による養蜂家への支援プログラムが増加しました。これらのプログラムは、ミツバチの生息地の整備や、ミツバチの群れの健康維持に資金を提供しました。これらのプログラムは、ミツバチの群れの健康とハチミツの供給を確保する上で重要です。天候が予測不能な状況下では、生ハチミツが入手できなくなる可能性があります。既存の供給が制限された場合、ハチミツの価格変動を伴う供給量が増加する可能性があります。
• パッケージ形態の革新：2025年、大手ハチミツ供給業者がスクイーズパック入りのハチミツを発売しました（2025年9月）。使い勝手の良いパッケージにより、家庭外でのハチミツの利用が増加する可能性があります。この形態は、飲食業やその他の活動におけるハチミツの提供に適していると考えられます。

生ハチミツの価格が高騰する可能性があるため、供給業者は供給量を管理・監視する動機を持つかもしれません。主要企業は供給量を管理し、養蜂家との関係を構築し、サプライチェーンにおける自社の地位を守ろうとするでしょう。店頭での陳列スペースを確保し、維持するためには、ハチミツの真正性が重要となる可能性があります。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のパッケージ入りハチミツ市場：製品タイプ別

• 魅力度分析：製品タイプ別
• ナチュラル＆オーガニック
• 従来型

第5章 世界のパッケージ入りハチミツ市場：包装タイプ別

• 魅力度分析：包装タイプ別
• PETボトル
• ガラス瓶

第6章 世界のパッケージ入りハチミツ市場：価格帯別

• 魅力度分析：価格帯別
• マス
• プレミアム

第7章 世界のパッケージ入りハチミツ市場：流通チャネル別

• 魅力度分析：流通チャネル別
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア・グローサリー
• オンラインリテールストア
• その他

第8章 地域別分析

第9章 北米のパッケージ入りハチミツ市場

• 北米のパッケージ入りハチミツ市場：製品タイプ別
• 北米のパッケージ入りハチミツ市場：包装タイプ別
• 米国のパッケージ入りハチミツ市場
• カナダのパッケージ入りハチミツ市場
• メキシコのパッケージ入りハチミツ市場

第10章 欧州のパッケージ入りハチミツ市場

• 欧州のパッケージ入りハチミツ市場：製品タイプ別
• 欧州のパッケージ入りハチミツ市場：包装タイプ別
• ドイツのパッケージ入りハチミツ市場
• フランスのパッケージ入りハチミツ市場
• イタリアのパッケージ入りハチミツ市場
• スペインのパッケージ入りハチミツ市場
• 英国のパッケージ入りハチミツ市場

第11章 アジア太平洋地域のパッケージ入りハチミツ市場

• アジア太平洋地域のパッケージ入りハチミツ市場：製品タイプ別
• アジア太平洋地域のパッケージ入りハチミツ市場：包装タイプ別
• 中国のパッケージ入りハチミツ市場
• インドのパッケージ入りハチミツ市場
• 日本のパッケージ入りハチミツ市場
• 韓国のパッケージ入りハチミツ市場
• インドネシアのパッケージ入りハチミツ市場

第12章 RoWのパッケージ入りハチミツ市場

• その他地域のパッケージ入りハチミツ市場：製品タイプ別
• その他地域のパッケージ入りハチミツ市場：包装タイプ別
• 中東のパッケージ入りハチミツ市場
• 南アメリカのパッケージ入りハチミツ市場
• アフリカのパッケージ入りハチミツ市場

第13章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第14章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界のパッケージ入りハチミツ市場
• 戦略的分析

第15章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Dabur India Ltd
• Sioux Honey Association Co-op
• Sweet Harvest Foods
• Barkman Honey LLC
• Hive and Wellness
• Patanjali Ayur Ved
• Bright Food
• McCormick and Co
• Famille Michaud Apiculture
• Apis

第16章 付録