麦芽飲料市場レポート：2031年までの動向、予測、競合分析

世界の麦芽飲料市場の将来性は、アルコール飲料とノンアルコール飲料市場に機会があり、有望です。世界の麦芽飲料市場は、2025年から2031年にかけてCAGR 7.5%で成長すると予想されます。この市場の主な促進要因は、低アルコール飲料の需要増加、フレーバー入り飲料の人気上昇、健康志向の消費者層の拡大です。

• Lucintelの予測では、種類別ではフレーバー入り飲料が予測期間中に高い成長を遂げる見込みです。
• 用途別では、ノンアルコール飲料が高い成長を遂げる見込みです。
• 地域別では、アジア太平洋が予測期間中に最も高い成長が見込まれます。

麦芽飲料市場の新たな動向

麦芽飲料市場は、消費者の嗜好や市場開拓を形成するいくつかの主な動向により、大きな変革期を迎えています。これらの動向は、より健康的なライフスタイル、個別化された体験、持続可能な消費に向けた社会全体のシフトを反映しています。業界各社が競合情勢の中でイノベーションを起こし、関連性を維持するためには、こうした進化するダイナミクスを理解することが極めて重要です。

• 低アルコールとノンアルコールの選択肢：低アルコール（低ABV）およびノンアルコール麦芽飲料に対する需要は、節制または完全なアルコール回避を求める健康志向の消費者に後押しされ、大幅に急増しています。この動向に押され、ビールメーカーは、アルコール度数のない伝統的なビール体験を再現するため、味わいと口当たりの革新に取り組んでいます。
• プレミアム化とクラフト飲料：消費者は、高品質で職人技が光る個性的な麦芽飲料に対して、より高い対価を支払うことを望むようになっています。この動向は、多様な風味を持つクラフトビール、限定品、独自の醸造工程や原料調達を強調する飲料を包含し、舌の肥えた人々や本物志向にアピールします。
• 風味の革新と実験：麦芽飲料市場では、フルーツ・インフュージョン、植物エキス、香ばしい香りなど、従来にない新しいフレーバーが爆発的に増えています。この動向は、斬新な味覚体験を求める冒険心旺盛な消費者に対応し、ブランドが混雑した市場で差別化を図ることを可能にします。
• 健康とウェルネス重視：低アルコール／ノンアルコールにとどまらず、消費者はプレバイオティクス、プロバイオティクス、天然成分など、機能的メリットを付加した麦芽飲料を求めています。この動向は、健康に対するホリスティックなアプローチと一致し、全体的なウェルビーイングに貢献すると認識される飲料への需要を促進しています。
• 持続可能で倫理的な実践：消費者は、環境の持続可能性、倫理的な調達、透明性のある生産へのコミットメントを示すブランドへの評価を高めています。これには、環境に優しいパッケージング、二酸化炭素排出量の削減、地域社会への支援などが含まれ、麦芽飲料市場における購買決定やブランド・ロイヤルティに影響を与えています。

このような新たな動向は、より健康的で多様性に富み、倫理的に生産された麦芽飲料のイノベーションを促進し、麦芽飲料市場を根本的に再構築しています。低アルコール／ノンアルコール、プレミアム化、斬新なフレーバー、機能的メリット、持続可能性が重視されることで、メーカーは戦略の適応を迫られ、より消費者中心で環境に配慮した業界へと変化しています。

麦芽飲料市場の最近の動向

麦芽飲料市場は、製品提供の急速な革新、消費者層の進化、流通の戦略的シフトを特徴とするダイナミックな変革期を迎えています。こうした最近の動向は、多様性、健康志向、入手しやすさに対する需要の変化に対応しようとする業界の努力を反映しており、世界の消費パターンと市場戦略に影響を与えています。

• 硬質炭酸飲料の台頭：この開発は、さわやかで低カロリー、多くの場合フルーツ風味のアルコール麦芽飲料という新カテゴリーを導入し、市場に大きな影響を与えました。健康志向の消費者、特にミレニアル世代とZ世代に広く訴求することで、消費パターンが再構築され、大手飲料会社のイノベーションに拍車がかかりました。
• ノンアルコールビールの成長：健康とウェルネスの動向に牽引され、ノンアルコールビール分野は大幅な成長を遂げています。醸造技術の進歩により、従来のビールに近い風味豊かなノンアルコール・ビールの製造が可能になり、酩酊することなく社交的な体験を求める幅広い層に対応できるようになりました。
• クラフトビール・セグメントの拡大：クラフトビールのムーブメントは世界的に拡大し続けており、消費者は個性的で多様な風味を求めています。この開発は、特殊麦芽の需要を促進し、小規模醸造所の技術革新を促し、舌の肥えた消費者や地域特有の嗜好に応えるニッチ製品を提供します。
• 機能性麦芽飲料への注力：各メーカーは、ビタミン、ミネラル、植物由来成分などの機能性を付加した麦芽飲料の開発をますます進めています。この開発は、従来のアルコール飲料や清涼飲料に加え、栄養価の高い、エネルギーを高める選択肢を求める健康志向の消費者層の増加に対応するものです。
• 販売と流通のデジタル化：eコマースと消費者直販（DTC）チャネルの急速な成長は、麦芽飲料の販売・流通方法に革命をもたらしました。この開発により、消費者はより便利に、より幅広い製品を選択できるようになり、ブランドは、特にプレミアム製品やニッチ製品において、より多くの消費者にリーチできるようになりました。

このような最近の動向は、製品ポートフォリオの多様化、健康とウェルネスの動向への対応、デジタルチャネルによるリーチの拡大、全セグメントにわたるイノベーションの促進により、麦芽飲料市場に大きな影響を与えています。業界は、進化する嗜好とライフスタイルに対応する必要性によって、より機敏に、消費者中心になりつつあります。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界の麦芽飲料市場：種類別

• 概要
• 魅力分析：種類別
• フレーバー入り：動向と予測（2019～2031年）
• フレーバー無し：動向と予測（2019～2031年）

第5章 世界の麦芽飲料市場：用途別

• 概要
• 魅力分析：用途別
• アルコール飲料：動向と予測（2019～2031年）
• ノンアルコール飲料：動向と予測（2019～2031年）

第6章 地域分析

• 概要
• 世界の麦芽飲料市場：地域別

第7章 北米の麦芽飲料市場

• 概要
• 北米の麦芽飲料市場：種類別
• 北米の麦芽飲料市場：用途別
• 米国の麦芽飲料市場
• メキシコの麦芽飲料市場
• カナダの麦芽飲料市場

第8章 欧州の麦芽飲料市場

• 概要
• 欧州の麦芽飲料市場：種類別
• 欧州の麦芽飲料市場：用途別
• ドイツの麦芽飲料市場
• フランスの麦芽飲料市場
• スペインの麦芽飲料市場
• イタリアの麦芽飲料市場
• 英国の麦芽飲料市場

第9章 アジア太平洋の麦芽飲料市場

• 概要
• アジア太平洋の麦芽飲料市場：種類別
• アジア太平洋の麦芽飲料市場：用途別
• 日本の麦芽飲料市場
• インドの麦芽飲料市場
• 中国の麦芽飲料市場
• 韓国の麦芽飲料市場
• インドネシアの麦芽飲料市場

第10章 その他の地域 (ROW) の麦芽飲料市場

• 概要
• ROWの麦芽飲料市場：種類別
• ROWの麦芽飲料市場：用途別
• 中東の麦芽飲料市場
• 南米の麦芽飲料市場
• アフリカの麦芽飲料市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
  • 競争企業間の敵対関係
  • バイヤーの交渉力
  • サプライヤーの交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
  • 成長機会：種類別
  • 成長機会：用途別
• 世界の麦芽飲料市場の新たな動向
• 戦略分析
  • 新製品開発
  • 認証・ライセンシング
  • 企業合併・買収 (M&A) 、契約、提携、合弁事業

第13章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析
• Anheuser-Busch Malt Beverages
• Asahi Breweries Malt Beverages
• Bavaria Brewery Malt Beverages
• Ceres Brewery Malt Beverages
• Fayrouz
• Coors Brewing Company Malt Beverages
• Moussy
• Guinness Nigeria Malt Beverages
• Nestle
• Suntory International Corporation

第14章 付録

• 図の一覧
• 表の一覧
• 分析手法
• 免責事項
• 著作権
• 略語と技術単位
• Lucintelについて
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