プロピオン酸ナトリウム市場-2026年～2031年の予測

プロピオン酸ナトリウム市場は、CAGR4.97％で、2025年の1億2,847万米ドルから2031年には1億7,183万2,000米ドルへ成長すると予測されています。

プロピオン酸ナトリウムは、ナトリウムイオンとプロピオン酸イオンからなる有機ナトリウム塩であり、抗真菌剤および食品保存料として効果的に機能します。その用途は食品保存、抗酸化、加工助剤、添加物としての役割に及び、食品、医薬品、工業分野において幅広い有用性を示しています。

白色で粉塵の少ない流動性粉末であるプロピオン酸ナトリウムは、カビや細菌の繁殖を抑制し、パン、焼き菓子、チーズ、加工食品などの製品の保存期間を延長するために広く使用されています。また、香味料や補助剤としても機能します。獣医学分野では、馬や犬の創傷保護のための消毒剤として作用します。定められた範囲内での人体摂取の安全性が認められており、その有効性と汎用性が製品の品質維持と安全確保における重要性を支えています。

市場拡大の主な原動力は、主に加工食品への需要急増です。プロピオン酸ナトリウムが腐敗防止と保存期間延長に果たす役割は、加工品や包装食品にとって極めて重要であり、世界の食品生産量と消費量の増加と連動しています。この動向は、特に加工食品摂取量が増加している市場において、効率的なサプライチェーン管理を支援し、廃棄物を削減し、食品の安全性を確保します。

本化合物の汎用性は成長をさらに加速させます。多様なカビや細菌に対して広範囲な活性を示すため、様々な食品カテゴリーの保存に不可欠です。医薬品分野では、プロピオン酸ナトリウムは皮膚真菌感染症の治療に、しばしばプロピオン酸カルシウムと組み合わせて用いられます。その他の用途は化粧品、農業、飼料分野に及び、強力な保存効果を発揮します。乳酸菌を抑制する能力は各分野での機能性を高め、この多機能防腐剤への需要をさらに強化しています。

主要な制約要因として規制基準が挙げられます。防腐剤使用に関する各国規制の差異に加え、世界の表示要件の不統一が市場の可能性を制限する可能性があります。輸入製品では、輸入先の国の規則に従うため、ナトリウム含有量の表示が統一されていない場合があります。こうした不一致は、基盤となる需要は持続しているものの、円滑な国際貿易と拡大に課題をもたらします。

グレード別の市場セグメンテーションでは、食品グレードと医薬品グレードが区別されます。食品グレードのプロピオン酸ナトリウムは白色結晶性粉末であり、主にパン、焼き菓子、チーズ、加工肉製品の保存料として使用されます。医薬品グレードの製品は同様の物理的特性を維持しつつ、より高い純度基準と厳格な品質管理を満たし、咳止めシロップ、点鼻薬、注射剤などの製剤成分として用いられます。

地域別では、北米が大きな市場シェアを獲得する見込みです。同地域の成熟した大規模食品産業では加工食品・包装食品の消費量が高く、腐敗防止のための信頼性の高い保存料が求められています。食品安全と衛生に対する厳格な規制重視の姿勢が、プロピオン酸ナトリウムの広範な採用をさらに後押しし、コンプライアンスを確保しつつ大量市場における製品の長期保存を支えています。

各社の製品ラインアップでは、用途に特化したグレードが提供されています。Ingrediは白色結晶状の食品グレードプロピオン酸ナトリウムを提供しており、包装済み焼き菓子やチーズの保存期間延長に効果的です。FCC、E281、JECFA（FAO/WHO）、日本の食品添加物基準など現代の規格を満たし、規制適合性と品質保証を確約しています。

米国薬局方（USP）は、分析実験室での使用に最適化された白色結晶性粉末のプロピオン酸ナトリウムを200mg単位で供給しています。その水溶性は多様な調査・試験プロトコルを可能にします。

Alpha Chemicalでは純度98%のプロピオン酸ナトリウムを提供し、多様な顧客仕様に対応するため、カスタマイズされた数量と価格に関するお問い合わせを承っています。

プロピオン酸ナトリウム市場は、利便性を重視した食品動向との整合性、多面的な産業用途、北米における支援的な地域動向の恩恵を受けています。基準の不統一による規制上の障壁はあるものの、食品・医薬品グレードにおける防カビ・保存効果の実証済み有効性、幅広い分野での適用可能性により、製品安定性、安全性、世界のサプライチェーンにおける長期保存性を実現する基幹原料としての地位を確立しています。

本レポートの主な利点：

• 洞察に富んだ分析：主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場洞察を提供し、顧客セグメント、政府政策・社会経済的要因、消費者選好、産業分野、その他のサブセグメントに焦点を当てます。
• 競合情勢：主要プレイヤーが世界的に展開する戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場参入の可能性を把握します。
• 市場促進要因と将来動向：市場を動かすダイナミックな要素と重要な動向、そしてそれらが将来の市場展開をどのように形成するかを探ります。
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• 幅広い読者層に対応：スタートアップ、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益かつ費用対効果の高い内容です。

本レポートをどのような目的でお使いになりますか？

業界・市場分析、機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地域拡大、資本投資判断、規制枠組みと影響、新製品開発、競合情報収集

レポートのカバー範囲：

• 2021年から2025年までの過去データ、および2026年から2031年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーン見通し、規制枠組み、動向分析
• 競合ポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 国を含むセグメントおよび地域別の収益と予測評価
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報、および主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• 政策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 プロピオン酸ナトリウム市場：用途別

• イントロダクション
• 添加物
• 保存料
• 医薬品

第6章 プロピオン酸ナトリウム市場：グレード別

• イントロダクション
• 食品グレード
• 医薬品グレード

第7章 プロピオン酸ナトリウム市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 小売業者
• 産業

第8章 プロピオン酸ナトリウム市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Merck KGaA, Darmstadt
• Larodan AB
• Kraft Chemicals
• Univar Solutions Inc.
• Spectrum Chemical
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• CortecNet
• United States Pharmacopeial
• Alfa Chemistry
• Ingredi

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年・予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語