非糖質系甘味料の世界市場：予測（2025年～2030年）

世界の非糖質系甘味料の市場規模は、CAGR5.06％で拡大し、2025年の250億7,000万米ドルから2030年には320億9,000万米ドルに達すると予測されています。

非糖質系甘味料は、天然の砂糖に代わる低カロリーまたはノーカロリーの甘味料であり、天然のものよりも複数の利点があります。低カロリーまたはノーカロリーであるため、糖尿病患者が摂取しても安全です。また、減量や血糖値のコントロールにも役立ちます。

非糖質系甘味料の世界需要を押し上げている主な要因は、世界の糖尿病患者の増加です。ここ数年、世界中のほぼすべての国で糖尿病の総数が大幅に増加しています。世界の糖尿病患者数の増加の主な原因のひとつは、保存料として砂糖を使用するパック詰め食品や加工食品、飲食品の消費量の増加です。

The Diabetes UKはその報告書の中で、2022年～23年に、糖尿病患者数は全人口の約560万人を占めると述べています。同機関はさらに、国民の約440万人が1型糖尿病であるのに対し、約120万人がまだ診断されていない2型糖尿病を患っていると述べました。2022～23年の糖尿病総患者数は、2021～22年から約16万7,822人増加しました。

非糖質系甘味料市場の促進要因

• 世界全体での肥満の有病率の上昇

世界の非糖質系甘味料市場を前進させる主な要因は、世界の肥満の有病率の増加です。非糖質系甘味料は、カロリーがゼロかそれ以下であるため、減量や体重管理に重要な用途を提供します。世界の肥満の症例は過去数年間で大幅に増加しました。世界肥満連盟や世界銀行のような様々な機関は、その報告書の中で、肥満の増加は主に食品関連の規制が厳しくない低・中所得国で観察されると述べています。世界肥満連盟の報告書によると、成人の肥満率は、2022年にアメリカ領サモアが約75.92％、次いでトンガが約72.35％、ナウルが約71.06％になるといいます。アメリカやサウジアラビアの肥満率はそれぞれ約42.74％、約42.45％であるのに対し、ギリシャとポーランドの肥満率はそれぞれ28.85％、28.28％です。

非糖質系甘味料市場の地理的展望

• 北米の米国が非糖質系甘味料市場で大きなシェアを占めると予測される

米国の非糖質系甘味料市場は、活気に溢れ、急速に発展している分野であり、世界最大と広く見なされています。この成長の主な要因は、肥満、糖尿病、心血管疾患に対する健康上の懸念が高まり、消費者がより健康的な栄養オプションを求めるようになったことです。砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクに対する認識が高まるにつれ、低カロリーやゼロカロリーの代替品へのシフトが顕著になっています。ステビア、スクラロース、アスパルテームなどの製品は、健康志向の消費者に対応し、大きな商業的牽引力を獲得しています。

規制当局の支援も市場成長の重要な促進要因となっています。米国食品医薬品局（FDA）は、非糖質系甘味料の安全性と使用に関する徹底した規制枠組みを構築してきました。このパラダイムは、多様な人工甘味料と天然甘味料の認可をもたらし、顧客の信頼を高め、企業が規制当局の監視を恐れることなく実験できるようにしました。

人工甘味料に加え、植物由来の天然甘味料への嗜好も顕著です。ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料は、健康に良いとされるため、消費者の間で人気が高まっています。この動きは、クリーン・ラベルの選択肢を求める消費者の高まりを受けて、食品メーカーが既存の製品を見直し、こうした天然甘味料を含む新製品を提供するよう促しています。

米国の非糖質系甘味料市場は、進化を遂げるにつれて、継続的な拡大が見込まれています。健康動向、政府の支援、そして重要な関係者の革新が組み合わさることで、米国は世界の砂糖削減運動のリーダーとして位置づけられています。健康的な生活と食生活の選択が引き続き重視される中、非糖質系甘味料の需要は堅調に推移し、飲食品業界の将来に影響を与えると予測されます。

本レポートを購入する理由

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、業界、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
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どのような用途で利用されていますか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

調査範囲

• 2022年～2030年の実績データと予測
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• セグメントと各国を含む地域の収益成長と予測分析
• 企業プロファイル（主に戦略、製品、財務情報、主要な発展など）

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• アナリストの見解

第5章 非糖質系甘味料市場：タイプ別

• イントロダクション
• 非糖質系人工甘味料
• 非糖質系天然甘味料
• 糖アルコール
• 新甘味料

第6章 非糖質系甘味料市場：用途別

• イントロダクション
• 飲料
• 食品

第7章 非糖質系甘味料市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • タイプ別
  • 用途別
  • 国別
• 南米
  • タイプ別
  • 用途別
  • 国別
• 欧州
  • タイプ別
  • 用途別
  • 国別
• 中東・アフリカ
  • タイプ別
  • 用途別
  • 国別
• アジア太平洋
  • タイプ別
  • 用途別
  • 国別

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併・買収・協定・協業
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• Zydus Wellness（Zydus Lifesciences）
• Roquette Freres
• The NutraSweet Company
• Equal（Merisant Company）
• Cargill, Incorporated
• Ajinomoto Co., Inc.
• PureCircle（Ingredion Inc.）
• Celanese Corporation
• A & Z Food Additives Company Limited
• Heartland Food Products Group
• Tag Ingredients India Pvt. Ltd.
• Nippon Paper Industries Co., Ltd.
• Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.