非遺伝子組み換え大豆の世界市場：予測（2025年～2030年）

世界の非遺伝子組み換え（GMO）大豆市場は、予測期間中に3.74％の複合年間成長率（CAGR）で成長すると予測されています。

いくつかの重要な要因が非遺伝子組み換え大豆市場の成長を促進しています。第一の促進要因は、遺伝子組み換え作物に関連する潜在的な健康リスクに対する消費者の関心の高まりです。アレルゲン性、抗生物質耐性、人の健康への広範な影響に対する懸念から、多くの人々が非遺伝子組み換え大豆のような非遺伝子組み換えの代替品を積極的に求めるようになっています。

さらに、非遺伝子組み換え大豆の生産は、農薬や除草剤の使用量の削減、生物多様性の促進など、より持続可能な農法と関連していることが多いです。さらに、遺伝子組換え製品の使用制限や全面禁止を実施している国もあるため、非遺伝子組み換え大豆生産者には有利な輸出機会が生まれ、世界市場が拡大しています。

特に米国は大豆の最大輸出国のひとつであり、2023年の生産量は49トンでした。米国農務省の推定によると、米国では約440万エーカーが非遺伝子組み換え大豆の栽培に当てられており、2022年には大豆の総栽培面積8,745万5,000エーカーのうち、192万4,010エーカーが非遺伝子組み換えの食品用大豆に割り当てられます。

さらに、遺伝子組み換え表示規制をめぐる意識も高まっており、遺伝子組み換え製品の表示義務を課している国もあります。このような透明性の向上は、消費者が十分な情報を得た上で選択する力を与え、大豆のような非遺伝子組み換えの選択肢に対する需要の高まりにつながる可能性があります。

非遺伝子組み換え大豆市場の促進要因

• 植物性タンパク質に対する需要の高まりは、非遺伝子組み換え大豆市場の拡大を促進すると予測されます。

ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンの食生活を取り入れる消費者が増えており、植物性タンパク質代替品の需要の大幅な上昇に拍車をかけています。非遺伝子組み換え大豆は、その汎用性と費用対効果の高さで有名であり、多くの植物性肉代替食品、乳製品代替食品、その他様々な食品において極めて重要な原料となっています。

欧州委員会が最近発表した報告書によると、EU27地域の大豆栽培面積は30％拡大し、2023年の100万ヘクタールから2035年には130万ヘクタールに達すると予測されています。

報告書では、2023年から2035年にかけて、穀物から大豆と豆類へとEU域内の土地利用が顕著に変化すると予測しています。このような土地利用の変化は、飼料としての穀物需要の減少、輪作とタンパク質作物の栽培を促進する政策的インセンティブ、植物性タンパク質と地元製品に対する需要の高まり、遺伝子組み換えでないラベル付き製品の急増、森林破壊を起こさない大豆生産を目指す動きなど、いくつかの要因によってもたらされます。

さらに消費者は、動物性タンパク質の摂取が健康に及ぼす影響や、畜産が環境に及ぼす影響に対する懸念を優先するようになっています。非遺伝子組み換え大豆は、従来の動物由来の蛋白源と比較して、より健康的で持続可能な代替蛋白源として認識されています。

非遺伝子組み換え大豆市場の地理的展望

地域別に見ると、市場は北米、南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋に区分されます。アメリカの農家は、商品大豆価格の低迷、魅力的なプレミアム、遺伝子組み換え大豆種子のコスト上昇により、非遺伝子組み換え大豆の作付けを増やしています。大学の代表者、穀物バイヤー、大豆協会の代表者は皆、非遺伝子組み換え大豆の需要が高まれば、非遺伝子組み換え大豆の作付面積は増えるだろうと述べています。遺伝子組み換えラウンドアップ・レディー大豆は、採用以来、米国の大豆作付面積の大部分を占めるようになっています。

米国では、2021年に作付けされる8,720万エーカーの大豆作付面積のうち、非遺伝子組み換え作付面積は440万エーカーです。これは、2022年の推定410万エーカー、2020年の500万エーカーとは対照的です。アメリカの大豆農家は、豆腐、豆乳、味噌、納豆、もやしなどの用途で販売される食品用大豆を約260万エーカー作付しています。残りの170万エーカーは飼料用大豆が占めています。

加えて、国際的な企業による市場への進出が、国内の非遺伝子組み換え大豆需要をさらに押し上げると予想されます。例えば、2024年1月には、ミズーリ州大豆マーチャンダイジング協議会（Missouri Soybean Merchandising Council）と、プレミアムな機会と多様な遺伝子で有名なBeck'sが、SOYLEIC（R）大豆の戦略的ライセンス契約を発表しました。Beck'sの広範なネットワークを活用することで、この提携は高オレイン酸（HO）部門に利益をもたらし、大豆農家にHO遺伝子へのアクセスを提供するというSOYLEIC（R）の目的を完全に補完するものです。

従来の油とは対照的に、高オレイン酸大豆油には多くの利点があり、いくつかの望ましい特徴があります。アメリカ産の高オレイン酸大豆油は、脂肪のプロファイルを改善し、ニュートラルな風味を加え、製品の保存期間を延ばし、食品を主役にします。また、食用油の中で最も長いフライ時間を提供します。さらに、SOYLEIC（R）は、市場に他の高オレイン酸大豆品種がある中で、現在提供されている唯一の非遺伝子組み換え大豆品種です。

さらに、2022年2月には、植物の遺伝的多様性を解き放つ食品技術企業であるBenson Hill, Inc.から、持続可能性に特別な利点を持つ、国産の非遺伝子組み換え植物性タンパク質原料の新ラインであるTruVailTMが発表されました。TruVailTMブランドが提供する最初の製品は、高タンパク質の大豆粉、大豆タンパク濃縮物（SPC）の低加工バージョン、および従来の大豆タンパク質の様々な用途に使用できるテクスチャライズド・プロテインであり、また急速に拡大する代替植物性タンパク質の市場にも使用できます。

このレポートを購入する理由

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者選好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域および新興地域をカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
• 実行可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果に優れています。

どのような用途で利用されていますか？

業界と市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2030年までの実績データと予測
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 収益の成長と予測国々を含むセグメントおよび地域の分析
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務状況、主な発展など）

非遺伝子組み換え大豆市場は以下のセグメントに分析されます：

製品別

• 粉砕大豆
• ホールビーンズ

用途別

• 大豆油
• 大豆ミール
• 食用
• その他

大豆フォーマット別

• 大豆たん白
• 大豆粉
• 大豆濃縮物
• その他

地域別

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 南米
• ブラジル
• アルゼンチン
• その他
• 欧州
• 英国
• ドイツ
• フランス
• スペイン
• その他
• 中東・アフリカ
• サウジアラビア
• UAE
• イスラエル
• その他
• アジア太平洋
• 日本
• 中国
• インド
• 韓国
• インドネシア
• タイ
• その他

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• アナリストビュー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 非遺伝子組み換え大豆の世界市場：製品別

• イントロダクション
• 粉砕大豆
• ホールビーンズ

第6章 非遺伝子組み換え大豆の世界市場：用途別

• イントロダクション
• 大豆油
• 大豆ミール
• 食用
• その他

第7章 非遺伝子組み換え大豆の世界市場：大豆フォーマット別

• イントロダクション
• テクスチャード大豆タンパク質
• 大豆粉
• 大豆濃縮物
• その他

第8章 非遺伝子組み換え大豆の世界市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 製品別
  • 用途別
  • 大豆フォーマット別
  • 国別
• 南米
  • 製品別
  • 用途別
  • 大豆フォーマット別
  • 国別
• 欧州
  • 製品別
  • 用途別
  • 大豆フォーマット別
  • 国別
• 中東・アフリカ
  • 製品別
  • 用途別
  • 大豆フォーマット別
  • 国別
• アジア太平洋
  • 製品別
  • 用途別
  • 大豆フォーマット別
  • 国別

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• ADM
• Laura Soybeans
• Grain Millers, Inc.
• Benson hills
• Sb&B
• Zeeland Farm Services, Inc.
• Specialty Soya and Grains Alliance
• Divine Agro & Soya Food
• Montague Farms