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市場調査レポート
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1479927

食用3Dプリンティング市場-2024年から2029年までの予測

Edible 3D Printing Market - Forecasts from 2024 to 2029

出版日
ページ情報
英文 141 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=148.33円
食用3Dプリンティング市場-2024年から2029年までの予測
出版日: 2024年03月05日
発行: Knowledge Sourcing Intelligence
ページ情報: 英文 141 Pages
納期: 即日から翌営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

食用3Dプリンティング市場はCAGR 41.98%で急成長し、2022年の1億8,022万1,000米ドルから2029年には20億9,626万3,000米ドルの市場規模に達すると予測されています。

世界の食用3Dプリンティング市場の成長を促進する主な要因の1つは、家電産業の拡大です。3Dプリンターは広く利用されるようになっており、家庭での食品印刷目的の個人使用も可能です。

主な用途は、3Dプリントチョコレート、キャンディー、砂糖、さらにはグルテンフリーの3Dプリント食品などの製造です。さらに、世界人口の増加とその増加する食品需要を満たす必要性、ライフスタイルの変化は、予測期間中の世界の食用3Dプリンティング市場の成長を後押しする機会となると思われます。

地域的には、北米と欧州が早期の発明採用により大きな市場シェアを占めると予想されます。また、主要な3Dプリンティング企業がこの地域に拠点を置いており、この地域の食用3Dプリンティング市場の成長をさらに促進しています。

市場促進要因：

  • 食品業界における3Dプリンティングの登場は、食用3Dプリンティング食品業界に革命をもたらすと予想されます。

食品分野への3Dプリンティング技術の統合は変革の力として台頭しており、世界中の食品企業がその応用を積極的に模索しています。持続的な努力により、かつては単なる概念に過ぎなかったものが、今では食品の革新と生産における革命へと発展しています。

この変革の原動力となっているのは、カスタマイズ性の強化、創造性の向上、そして持続可能な食品ソリューションの提供です。世界人口が拡大し続け、食料需要が急増する中、3Dプリント食品市場は、この技術の迅速なプロトタイピング機能によって、引き続き堅調に推移しています。

2022年11月中旬に80億人だった世界人口は、2050年までに現在の80億人から97億人に増加し、2080年代半ばには104億人近くでピークを迎える可能性があると予測されています。この人口動向は、メーカーにとって、市場での存在感を高め、顧客満足度を向上させる、活路を見出す機会となります。

さらに、ライフスタイルの変化によりコンビニエンス・フードへの嗜好が高まっており、予測期間中、市場は拡大する食品業界の中で大きく成長する態勢を整えています。

  • 個人の健康志向の高まりにより、市場は拡大が見込まれる

食品の技術的進歩が進む一方で、添加物製造業界のイノベーターは、新鮮な材料を使用してさまざまな料理を調理するだけでなく、食品の過剰消費を抑えるために食品のサイズを制御する3D食品印刷システムを開発しています。

さらに、世界中の消費者の間で多忙なライフスタイルを採用する傾向が強まっており、健康的な食品を好む傾向も高まっています。その結果、市場に出回っている3Dフード・プリンターは、保存料、化学物質、添加物を必要に応じて調整することができ、健康的な食品を作ることができます。

さらに、食生活の乱れから慢性疾患が蔓延していることから、市場の急拡大が急務となっています。Foodini社やBiozoon社などの企業が健康食品を製造しており、予測期間における市場の成長をさらに促進しています。ドイツのBiozoon社は、新鮮な食品素材をSmoothfoodピューレに変換する3D食品プリンターを開発しました。この健康的なピューレは、持病があり完全食品の摂取が困難な人々を対象としています。

食用3Dプリンティングエンドユーザー別の市場セグメンテーション：レストラン、ベーカリー＆菓子類、個人消費者

食用3Dプリンティング市場のエンドユーザー別セグメンテーションは、レストラン、ベーカリー＆菓子類、個人消費者で構成されます。レストランでは、手の込んだデザート、前菜、芸術的な料理のプレゼンテーションに食用3Dプリンティング技術が活用されています。

ベーカリー・菓子類は、この技術を活用して、顧客にパーソナライズされたケーキやチョコレートなどのお菓子を提供しています。個人消費者は主に、家庭での実験や斬新な食品を作るために食用3Dプリンティングを利用します。

アジア太平洋地域が食用3Dプリンティング市場で大きなシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は市場が急速に成長し、大規模な消費者基盤が存在するため、予測期間中に最も急成長する地域のひとつになると予想されます。

その結果、食品生産技術の面で食品産業が増殖する需要が高く、特に中国とインドで市場需要が急増しています。しかし、世界の3Dフードプリンティングは現在初期段階にあるが、世界人口の増加に伴う世界の食糧需要の旺盛化に伴い、世界中で採用される重要な技術です。

市場開拓：

  • 2022年6月-チリ大学のRoberto Lemus教授と数人の学生が、3Dフードプリンターと、チリ、ニュージーランド、南大西洋で一般的な藻類であるコチャユヨ（海藻）の伝統的な利用法を現代風にアレンジしたものを使い、栄養価が高く食べられるフィギュアを子供向けに作成しました。
  • 2022年4月-「The sugar lab」と呼ばれるデジタルベーカリーが、見た目も味もユニークなキャンディーを3Dプリントしています。3Dプリンターでキャンディを製造する世界初のデジタルベーカリーです。キャンディのプリント速度は1分間に1個と非常に速く、他の3Dプリント技術ではこの速度は実現できないです。

目次

第1章 イントロダクション

  • 市場概要
  • 市場の定義
  • 調査範囲
  • 市場セグメンテーション
  • 通貨
  • 前提条件
  • 基準年と予測年のタイムライン
  • ステークホルダーにとっての主なメリット

第2章 調査手法

  • 調査デザイン
  • 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

  • 主な調査結果
  • アナリストビュー

第4章 市場力学

  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 業界バリューチェーン分析
  • アナリストビュー

第5章 食用3Dプリンティング市場：用途別の分析

  • イントロダクション
  • 3Dプリントされた砂糖
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性
  • 3Dプリントチョコレート
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性
  • 3Dプリントパスタ
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性
  • その他
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性

第6章 食用3Dプリンティング市場：エンドユーザー別分析

  • イントロダクション
  • レストラン
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性
  • ベーカリー＆菓子
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性
  • 個人消費者
    • 市場機会と動向
    • 成長の見通し
    • 地理的な利益性

第7章 食用3Dプリンティング市場：地域別分析

  • イントロダクション
  • 北米
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 国別
  • 南米
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 国別
  • 欧州
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 国別
  • 中東・アフリカ
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 国別
  • アジア太平洋
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 国別

第8章 競合環境と分析

  • 主要企業と戦略分析
  • 市場シェア分析
  • 合併、買収、合意およびコラボレーション
  • 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

  • Natural Machines Iberia, S.L.
  • 3D Systems, Inc.
  • nfood
  • byFlow
  • BeeHex
  • Print2Taste GmbH
  • Choc Edge Ltd
  • WASP c/o CSP S.r.l.
目次
Product Code: KSI061611599

The edible 3D printing market is expected to surge with a CAGR of 41.98% to achieve a market size of US$2,096.263 million by 2029, up from US$180.221 million in 2022.

One of the major drivers driving the growth of the global edible 3D printing market is the expanding consumer electronics industry. 3D printers are becoming widely available and are also available for personal use for food printing purposes at home.

The main application is in the production of 3D-printed chocolates, candies, sugar, and even gluten-free 3D-printed food, among other food items. Furthermore, the growing global population and the need to meet their increasing food demand, as well as changing lifestyle conditions, will provide an opportunity to boost the growth of the global edible 3D printing market during the forecast period.

Geographically, North America and Europe are expected to hold a significant market share due to early invention adoption. In addition, the major 3D printing companies are based in this region, which is further promoting the growth of the edible 3D printing market in this region.

Market Drivers:

  • The advent of 3D printing in the food industry is expected to revolutionize the edible 3D printing food industry -

The integration of 3D printing technology into the food sector has emerged as a transformative force, with food companies worldwide actively exploring its applications. Through sustained efforts, what was once merely a concept has now evolved into a revolution in food innovation and production.

This transformation is driven by enhanced customizability, heightened creativity, and the delivery of sustainable food solutions. As the global population continues to expand, creating a surge in food demand, the market for 3D-printed food remains robust, fueled by the rapid prototyping capabilities of this technology.

The global human population, which stood at 8.0 billion in mid-November 2022, is projected to grow from the current 8 billion to 9.7 billion by 2050, possibly peaking at nearly 10.4 billion in the mid-2080s. This demographic trend presents an opportunity for manufacturers to capitalize on, increasing their market presence and enhancing customer satisfaction.

Furthermore, with changing lifestyles driving a preference for convenience foods, the market is poised for significant growth within the expanding food industry during the forecast period.

  • With rising health consciousness among individuals, the market is expected to expand-

While there are growing technological advancements in food products, innovators in the additive manufacturing industry are coming up with 3D food printing systems that not only use fresh ingredients to prepare a variety of food cuisines but also to control food sizes to reduce food overconsumption

Additionally, with the growing trend of busy lifestyle adoption among consumers worldwide, the preference for healthy foods has also risen. As a result, 3D food printers on the market are capable of regulating preservatives, chemicals, and additives as needed, resulting in healthy foods.

Furthermore, with the increasing prevalence of chronic diseases as a result of poor dietary habits, there is a pressing need for the market to expand at a rapid pace. Companies such as Foodini and Biozoon are producing healthy foods, further promoting the market's growth in the forecast period. Biozoon, a German company, has developed a 3D food printer for converting fresh food materials into Smoothfood puree. The healthy puree is aimed at people who have medical conditions and find it difficult to consume whole foods.

Edible 3D Printing Market segmentation by End-User into restaurants, bakery & confectionery, and individual consumer

The segmentation of the Edible 3D Printing Market by End-User comprises Restaurants, Bakery & Confectionery, and Individual Consumers. Restaurants utilize edible 3D printing technology to craft elaborate desserts, appetizers, and artistic food presentations.

Bakery & Confectionery establishments leverage this technology to provide personalized cakes, chocolates, and other confections to their customers. Individual Consumers primarily utilize edible 3D printing for home experimentation and to create novelty food items.

APAC is anticipated to hold a significant share of the Edible 3d Printing Market-

The Asia Pacific region will experience rapid market growth and is expected to be one of the fastest-growing regions during the forecast period due to the presence of a large consumer base.

As a result, there is a high demand for the food industry to proliferate in terms of food production technology, resulting in burgeoning market demand, particularly in China and India. However, global 3D food printing is currently at a nascent stage but is an important technology to be adopted worldwide with the booming global demand for food as the global population rises.

Market Developments:

  • June 2022- Roberto Lemus, a professor at the University of Chile, and several students used a 3D food printer and a modern twist on the traditional use of cochayuyo (seaweed), algae commonly found in Chile, New Zealand, and the South Atlantic, to create nutritious and edible figures for children.
  • April 2022- A digital bakery called "The sugar lab" is 3d printing candies that look and taste unique. It is the world's first digital bakery that produces 3D-printed candy. Candies can be printed at a rate of about one per minute, which is extremely fast; no other 3d printing technology can go at that rate.

Market Segmentation:

By Application

  • 3D Printed Sugar
  • 3D Printed Chocolate
  • 3D Printed Pasta
  • Others

By End-user

  • Restaurants
  • Bakery & Confectionary
  • Individual Consumer

By Geography

  • North America
  • USA
  • Canada
  • Mexico
  • South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Others
  • Europe
  • Germany
  • France
  • UK
  • Others
  • Middle East and Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Israel
  • Others
  • Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • India
  • South Korea
  • Indonesia
  • Taiwan
  • Thailand
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

  • 1.1. Market Overview
  • 1.2. Market Definition
  • 1.3. Scope of the Study
  • 1.4. Market Segmentation
  • 1.5. Currency
  • 1.6. Assumptions
  • 1.7. Base, and Forecast Years Timeline
  • 1.8. Key benefits to the stakeholder

2. RESEARCH METHODOLOGY

  • 2.1. Research Design
  • 2.2. Research Process

3. EXECUTIVE SUMMARY

  • 3.1. Key Findings
  • 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

  • 4.1. Market Drivers
  • 4.2. Market Restraints
  • 4.3. Porter's Five Forces Analysis
    • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.3.3. Threat of New Entrants
    • 4.3.4. Threat of Substitutes
    • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
  • 4.4. Industry Value Chain Analysis
  • 4.5. Analyst View

5. EDIBLE 3D PRINTING MARKET ANALYSIS BY APPLICATION

  • 5.1. Introduction
  • 5.2. 3D Printed Sugar
    • 5.2.1. Market opportunities and trends
    • 5.2.2. Growth prospects
    • 5.2.3. Geographic lucrativeness
  • 5.3. 3D Printed Chocolate
    • 5.3.1. Market opportunities and trends
    • 5.3.2. Growth prospects
    • 5.3.3. Geographic lucrativeness
  • 5.4. 3D Printed Pasta
    • 5.4.1. Market opportunities and trends
    • 5.4.2. Growth prospects
    • 5.4.3. Geographic lucrativeness
  • 5.5. Others
    • 5.5.1. Market opportunities and trends
    • 5.5.2. Growth prospects
    • 5.5.3. Geographic lucrativeness

6. EDIBLE 3D PRINTING MARKET ANALYSIS BY END-USER

  • 6.1. Introduction
  • 6.2. Restaurants
    • 6.2.1. Market opportunities and trends
    • 6.2.2. Growth prospects
    • 6.2.3. Geographic lucrativeness
  • 6.3. Bakery & Confectionary
    • 6.3.1. Market opportunities and trends
    • 6.3.2. Growth prospects
    • 6.3.3. Geographic lucrativeness
  • 6.4. Individual Consumer
    • 6.4.1. Market opportunities and trends
    • 6.4.2. Growth prospects
    • 6.4.3. Geographic lucrativeness

7. EDIBLE 3D PRINTING MARKET ANALYSIS BY GEOGRAPHY

  • 7.1. Introduction
  • 7.2. North America
    • 7.2.1. By Application
    • 7.2.2. By End-user
    • 7.2.3. By Country
      • 7.2.3.1. United States
        • 7.2.3.1.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.2.3.1.2. Growth Prospects
      • 7.2.3.2. Canada
        • 7.2.3.2.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.2.3.2.2. Growth Prospects
      • 7.2.3.3. Mexico
        • 7.2.3.3.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.2.3.3.2. Growth Prospects
  • 7.3. South America
    • 7.3.1. By Application
    • 7.3.2. By End-user
    • 7.3.3. By Country
      • 7.3.3.1. Brazil
        • 7.3.3.1.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.3.3.1.2. Growth Prospects
      • 7.3.3.2. Argentina
        • 7.3.3.2.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.3.3.2.2. Growth Prospects
      • 7.3.3.3. Others
        • 7.3.3.3.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.3.3.3.2. Growth Prospects
  • 7.4. Europe
    • 7.4.1. By Application
    • 7.4.2. By End-user
    • 7.4.3. By Country
      • 7.4.3.1. Germany
        • 7.4.3.1.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.4.3.1.2. Growth Prospects
      • 7.4.3.2. France
        • 7.4.3.2.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.4.3.2.2. Growth Prospects
      • 7.4.3.3. UK
        • 7.4.3.3.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.4.3.3.2. Growth Prospects
      • 7.4.3.4. Others
        • 7.4.3.4.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.4.3.4.2. Growth Prospects
  • 7.5. Middle East and Africa
    • 7.5.1. By Application
    • 7.5.2. By End-user
    • 7.5.3. By Country
      • 7.5.3.1. Saudi Arabia
        • 7.5.3.1.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.5.3.1.2. Growth Prospects
      • 7.5.3.2. UAE
        • 7.5.3.2.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.5.3.2.2. Growth Prospects
      • 7.5.3.3. Israel
        • 7.5.3.3.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.5.3.3.2. Growth Prospects
      • 7.5.3.4. Others
        • 7.5.3.4.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.5.3.4.2. Growth Prospects
  • 7.6. Asia Pacific
    • 7.6.1. By Application
    • 7.6.2. By End-user
    • 7.6.3. By Country
      • 7.6.3.1. China
        • 7.6.3.1.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.1.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.2. Japan
        • 7.6.3.2.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.2.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.3. India
        • 7.6.3.3.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.3.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.4. South Korea
        • 7.6.3.4.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.4.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.5. Indonesia
        • 7.6.3.5.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.5.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.6. Taiwan
        • 7.6.3.6.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.6.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.7. Thailand
        • 7.6.3.7.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.7.2. Growth Prospects
      • 7.6.3.8. Others
        • 7.6.3.8.1. Market Trends and Opportunities
        • 7.6.3.8.2. Growth Prospects

8. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

  • 8.1. Major Players and Strategy Analysis
  • 8.2. Market Share Analysis
  • 8.3. Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
  • 8.4. Competitive Dashboard

9. COMPANY PROFILES

  • 9.1. Natural Machines Iberia, S.L.
  • 9.2. 3D Systems, Inc.
  • 9.3. n?food
  • 9.4. byFlow
  • 9.5. BeeHex
  • 9.6. Print2Taste GmbH
  • 9.7. Choc Edge Ltd
  • 9.8. WASP c/o CSP S.r.l.