ソルガム市場：2023年～2028年までの予測

ソルガムの世界市場は、予測期間中にCAGR 4.43%で成長する見込みです。

ソルガムは栄養価が高いため、小麦、米、その他の食物繊維が豊富な穀物の代用品として最適です。さらに、ソルガムは他の穀物とは異なりグルテンを含まない穀物であり、人間の飼料、家畜の飼料、バイオ飼料など幅広い用途があります。こうした幅広い用途と健康的な栄養成分がソルガム市場の成長を後押しします。さらに、ハイブリッドソルガムの技術開拓とその水使用量の少なさがソルガム市場の成長促進要因となっています。

動物飼料産業におけるソルガムの需要拡大

動物産業においてソルガムの需要が高まっています。例えば、KWSのデータによると、穀物ソルガムは主に欧州で動物飼料として使用されています。穀物ソルガムは栄養価が高く、タンパク質が豊富であるため、船、豚、鶏、牛、その他の動物に与えられています。主要サプライヤーである米国が生産するソルガムの大部分は、動物飼料産業に供給されています。このような動物飼料産業における需要の増加が、予測期間中のソルガム市場規模を押し上げると予想されます。

政府支援と研究イニシアチブの増加が市場の成長促進要因となっている

ソルガム市場には、ソルガムの増産を奨励するために、政府や関連機関が絶え間ない努力を注いでいます。国連食糧農業機関によると、3月の第75回国連総会は2023年を国際ミレット年（IYM 2023）と宣言し、その結果、ソルガムの消費を含むミレットの健康上の利点に対する認識が高まっています。連邦農業省は、近年、雑穀消費の認知度向上と促進に取り組んでいる約66の新興企業に対し、6.25ルピーの資金提供を承認しました。インド農務省の報告によると、インド政府によるソルガム育種プログラムは1990年にソルガムの兼用品種を開発するために開始され、その後インドでは1991年～2020年までにソルガムの収穫量が25%増加しました。このような継続的な努力と調査活動が、ソルガム市場の成長を促進すると予測されます。

気候変動とその適応性が市場成長に影響すると予想される

ソルガムは、その優れた干ばつ耐性と温暖な条件への適応性で知られているため、気候変動の今、その生産と消費の重要性が高まっています。気候変動は憂慮すべきレベルで進行しており、例えばNASAの報告によると、2011年から2020年の過去10年間は地球上で最も温暖であり、今世紀末までに世界の気温は2.8℃上昇すると予想されています。ソルガムは一般的に華氏90度を超える夏の地域で栽培されています。気候条件の変化、深刻な干ばつ、気温の上昇に伴い、ソルガムの生産量は世界的に増加し、農家による採用が増えることで、ソルガムの市場規模が拡大すると予想されます。

ソルガムの健康効果に対する認識の高まりが市場成長を促進する見込み

ソルガムの栄養価、特にグルテンフリーの特徴がソルガム市場の成長を促進しています。ソルガムの使用に対する人々の意識と健康意識が高まっています。ネブラスカ大学が実施した調査によると、アメリカ人の推定25%がグルテンフリーの食生活を実践しており、今後数年間で増加すると予想されています。さらに、ソルガムには微量栄養素、マグネシウム、銅、リン、カリウム、亜鉛、ビタミンB6が豊富に含まれているため、健康意識の高まりと相まって需要が高まり、ソルガム市場規模の成長を後押ししています。

北米が大きく成長する見込み

北米のソルガム市場は、ソルガムの世界の生産において飛躍的な貢献が期待されています。米国はソルガムの主要サプライヤーであり、2020年の生産量は6億ブッシェルで、カンザス州を筆頭にテキサス州、オクラホマ州、コロラド州、ネブラスカ州、サウスダコタ州の12州以上の588万エーカーの土地に植えられています。さらに、代替甘味料としてのソルガムの需要が、同地域のソルガム市場の成長を牽引すると予想されます。さらに、同地域におけるハイブリッド種子や改良型除草剤の技術的進歩により、ソルガム市場規模の拡大が見込まれています。

ソルガム市場の主要プレーヤー

• Bayer CropScience SEは、150年以上にわたって農業に貢献しているライフサイエンス企業です。同社はGaucho 600、Degree Xtra除草剤、Huskie（R）、Roundup PowerMax（R）3除草剤、Sivanto（TM）primeなどを通じてソルガムソリューションを提供しています。KWS SAAT SEは、2007年に設立されたソルガムの生産・供給大手企業です。KWSのソルガム品種は、優れた浸食防止効果を発揮し、高い収量を提供するため、生産者は投資収益率を向上させることができます。コルテバ・アグリスサイエンス社は、アメリカに本社を置く独占的な種子会社です。コルテバ・アグリスサイエンス社の目的は、何世代にもわたって進歩を保証することによって、生産する人々と消費する人々の生活を豊かにすることです。同社の除草剤「ゼスト（TM）WDG ソルガム」を通じて、農家は畑の一年生草を管理し、生産地を最大化することができます。

新興国市場の主な発展

• 2023年6月、カンザス州立大学はソルガムと雑穀生産の課題に取り組む共同プロジェクトを発表しました。このプロジェクトは、病気など世界の作物問題の情報を共有することで、世界の生産量の増加に貢献します。2023年3月、コラボレーションソルガムマーケティング変革プログラム（cSmart）は、ソルガム農家と産業界への資本誘致と機会創出に特化した初のベンチャーキャピタルファンドを立ち上げました。2020年5月、Advanta SeedsはUPLと共同で、ソルガム除草ソリューションZeloneをブラジルで発売しました。このソリューションとイグロス（R）を組み合わせることで、作物にダメージを与えることなく雑草を防除することができます。さらに、イグロス（R）は世界初の商業用除草剤耐性技術であり、ゼローネと組み合わせることで、出芽前散布や出芽後散布に柔軟に対応できます。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン

第2章 調査手法

• 調査データ
• 前提条件

第3章 エグゼクティブサマリー

• 調査ハイライト

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 ソルガム市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• 穀物ソルガム
• 甘味ソルガム
• 飼料ソルガム
• バイオマスソルガム

第6章 ソルガム市場：用途別

• イントロダクション
• ソルガム植栽
• ソルガム繁殖

第7章 ソルガム市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 動物飼料
• 食品業界
• ワイン作り
• その他

第8章 ソルガム市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • イスラエル
  • その他
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション

第10章 企業プロファイル

• UPL Limited
• Corteva Agriscience
• Bayer CropScience SE
• KWS SAAT SE
• Groupe Limagrain
• Nufarm（Nuseed）
• Pannar Pty Ltd
• Allied Seed LLC
• Seed Co Limited

The global Sorghum market is expected to grow at a CAGR of 4.43% during the forecast period.

The nutritional content of sorghum makes it a great substitute for wheat, rice, and other fiber-rich grains. Moreover, sorghum (Jowar) is a gluten-free grain, unlike other grains with its wide application ranging from human feed, animal feed, and bio feed. These wide applications and their healthy nutrient content will boost the sorghum market growth. Further, the development of hybrid sorghum with the technology and its less water usage property is the growth driver of the sorghum market.

Growing Demand of sorghum in the Animal Feed Industry

There is a rising demand for sorghum in the animal industry. For instance, grain sorghum is mainly used for animal feeding in Europe as per the KWS data. Due to its nutritional value and higher levels of protein, it is being fed to ship, pigs, poultry, cattle, and other such animals. The majority of the sorghum produced by the US (top supplier) goes to the animal feeding industry. This growing demand in the animal feed industry is expected to propel the sorghum market size during the forecasted period.

Increased Government Support and Research Initiatives are acting as growth drivers of the market

Constant efforts are put into the sorghum market by the government and associated institutions to encourage the higher production of sorghum. According to the Food and Agriculture Organization, the United Nations General Assembly at its 75th session in March declared 2023 the International Year of Millets (IYM 2023) which resulted in an increased awareness of the health benefits of millets including sorghum consumption. The Union Agriculture Ministry approved Rs. 6.25 crore of funding to around 66 startups in recent years that are working to raise awareness and promotion of millet consumption. The sorghum breeding program by the Indian government was initiated in 1990 to develop dual-purpose varieties of sorghum and after that India saw an increase in sorghum yield by 25% from 1991 to 2020 as per the reports of the Department of Agriculture, India. These continued efforts and research activities are projected to drive the growth of the sorghum market.

Climate Change and its Adaptability are expected to affect the market growth

Sorghum is known for its excellent drought tolerance feature and adaptability to warm conditions thus its production and consumption are getting more important in this time of climate change. Climate change is happening at an alarming level for instance, the last decade 2011-2020 was the warmest on Earth as per the reports of NASA, and global temperature is expected to rise by 2.8º by the end of the century. Sorghum is generally grown in the summer region with temperatures topping 90º Fahrenheit. With the climatic conditions changing, severe droughts, and rising temperatures, the production of sorghum is expected to rise worldwide with more adoption by farmers thereby increasing the sorghum market size.

The rising awareness of sorghum's health benefits is expected to drive market growth

The nutritional value and particularly the gluten-free feature of the sorghum are driving the sorghum market growth. There is rising awareness and health consciousness among people for the use of sorghum. As per the study conducted by the University of Nebraska, an estimated 25% of Americans follow a gluten-free diet and it is expected to grow in the coming years. Additionally, sorghum is rich in micronutrients, magnesium, copper, phosphorus, potassium, zinc, and vitamin B6 which makes it more demandable coupled with rising health awareness thereby propelling the growth of sorghum market size.

North America is expected to rise significantly

The North American sorghum market is expected to contribute exponentially in the worldwide production of sorghum. The US is the top supplier of sorghum with production of 600 million bushels in 2020 planted on 5.88 million acres of land in more than 12 states with Kansas leading the list among Texas, Oklahoma, Colorado, Nebraska, and South Dakota. Additionally, the demand for sorghum in the region as an alternative sweetener is expected to drive the sorghum market growth. Furthermore, the technological advancements in the region for hybrid seeds and improved herbicides are anticipated to increase the sorghum market size.

Sorghum Market Key Players

• Bayer CropScience SE, a life science company in the market for more than 150 years serving the agriculture industry. The company provides sorghum solutions through Gaucho 600, Degree Xtra herbicide, Huskie®, Roundup PowerMax®3 Herbicide, and Sivanto™ prime among others.
• KWS SAAT SE, one of the leading sorghum producer and supplier companies since 2007. The KWS sorghum varieties provide excellent erosion protection and offer higher yield thus benefitting the growers with a better return on investment.
• Corteva Agriscience is an America-based exclusive seed company. The purpose of the company is to enrich the lives of those who produce and those who consume by ensuring progress for generations. Through its Zest™ WDG sorghum herbicide, the farmers can manage the annual grasses in fields thereby maximizing the production land.

Key Market Developments

• In June 2023, Kansas State University announced its collaboration project to work on challenges in sorghum and millet production. This project will help in increasing global production by sharing information on global crop problems such as diseases.
• In March 2023, the Collaborative Sorghum Marketing Transformation Program (cSmart) launched the first-ever venture capital fund solely dedicated to attracting capital and creating opportunities for sorghum farmers and industry.
• In May 2020, Advanta Seeds in collaboration with UPL launched a sorghum weed control solution Zelone in Brazil. This solution combined with igrowth® provides weed control without damaging the crop. Further, the igrowth® is the world's first commercial herbicide-tolerant technology and when combined with Zelone, it provides flexibility for pre-emergent or post-emergent sprayings.

Segmentation:

By Product Type

• Grain Sorghum
• Sweet Sorghum
• Forage Sorghum
• Biomass Sorghum

By Application

• Sorghum Planting
• Sorghum Breeding

By End-User

• Animal Feed
• Food Industry
• Wine Making
• Others

By Geography

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Israel
• Others
• Asia Pacific
• Japan
• China
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base, and Forecast Years Timeline

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Data
• 2.2. Assumptions

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Research Highlights

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Force Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis

5. SORGHUM MARKET BY PRODUCT TYPE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Grain Sorghum
• 5.3. Sweet Sorghum
• 5.4. Forage Sorghum
• 5.5. Biomass Sorghum

6. SORGHUM MARKET BY APPLICATION

• 6.1. Introduction
• 6.2. Sorghum Planting
• 6.3. Sorghum Breeding

7. SORGHUM MARKET, BY END-USER

• 7.1. Introduction
• 7.2. Animal Feed
• 7.3. Food Industry
• 7.4. Wine Making
• 7.5. Others

8. SORGHUM MARKET BY GEOGRAPHY

• 8.1. Introduction
• 8.2. North America
  • 8.2.1. United States
  • 8.2.2. Canada
  • 8.2.3. Mexico
• 8.3. South America
  • 8.3.1. Brazil
  • 8.3.2. Argentina
  • 8.3.3. Others
• 8.4. Europe
  • 8.4.1. United Kingdom
  • 8.4.2. Germany
  • 8.4.3. France
  • 8.4.4. Spain
  • 8.4.5. Others
• 8.5. The Middle East and Africa
  • 8.5.1. Saudi Arabia
  • 8.5.2. UAE
  • 8.5.3. Israel
  • 8.5.4. Others
• 8.6. Asia Pacific
  • 8.6.1. Japan
  • 8.6.2. China
  • 8.6.3. India
  • 8.6.4. South Korea
  • 8.6.5. Indonesia
  • 8.6.6. Thailand
  • 8.6.7. Others

9. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 9.1. Major Players and Strategy Analysis
• 9.2. Market Share Analysis
• 9.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations

10. COMPANY PROFILES

• 10.1. UPL Limited
• 10.2. Corteva Agriscience
• 10.3. Bayer CropScience SE
• 10.4. KWS SAAT SE
• 10.5. Groupe Limagrain
• 10.6. Nufarm (Nuseed)
• 10.7. Pannar Pty Ltd
• 10.8. Allied Seed LLC
• 10.9. Seed Co Limited