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市場調査レポート
商品コード
1563245
ブロッコリーパウダーの世界市場の規模、シェア、動向分析レポート(性質別、流通チャネル別、用途別、地域別、展望と予測、2024年-2031年)Global Broccoli Powder Market Size, Share & Trends Analysis Report By Nature (Conventional and Organic), By Distribution Channel (B2B and B2C), By Application, By Regional Outlook and Forecast, 2024 - 2031 |
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ブロッコリーパウダーの世界市場の規模、シェア、動向分析レポート(性質別、流通チャネル別、用途別、地域別、展望と予測、2024年-2031年) |
出版日: 2024年09月20日
発行: KBV Research
ページ情報: 英文 287 Pages
納期: 即納可能
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ブロッコリーパウダー市場規模は、予測期間中に10.8%のCAGRで市場成長し、2031年までに1億680万米ドルに達すると予想されています。2023年には、市場は816トンの規模に達し、10.8%の成長(2020~2023年)を経験しました。
さらに、消費者が健康・ウェルネス製品のオンラインショッピングにますますシフトするにつれて、 eコマースプラットフォームはブロッコリーパウダーのようなニッチ製品の市場拡大の重要な推進力となっています。国連貿易開発会議(UNCTAD)によると、 eコマースの大幅な増加とCOVID-19による移動制限の結果、2020年の小売総売上高に占めるオンライン小売売上高の割合は16%から19%に増加しました。その結果、オンラインプラットフォームの世界の展開、製品の比較・レビュー機能、アクセスのシンプルさにより、市場は大幅な成長を遂げました。
しかし、ブロッコリーパウダーはビタミンCやビタミンK、食物繊維、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富ですが、健康補助食品業界全体の中では比較的ニッチな製品のままです。多くの消費者は、心臓の健康促進、消化の改善、免疫システムのサポートなど、その具体的な健康効果は言うまでもなく、その存在すら知りません。この認知度の低さにより、ブロッコリーパウダーは、より人気のある健康製品が支配する競争の激しい市場で勢いを増すのが難しくなっています。したがって、消費者の認知度が低いと、当面の販売が制限され、市場認知度を高めるという長期的な課題がさらに増します。
性質の展望
性質に基づいて、市場は従来型とオーガニックに分かれています。従来型セグメントは、2023年に市場で82%の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに1,286.61トンの従来型ブロッコリーパウダーが利用されると予想されています。従来型ブロッコリーパウダーの広範な入手可能性と低い生産コストは、その優位性に貢献する主な要因であり、これにより、より幅広い消費者層が利用しやすくなっています。従来型ブロッコリーパウダーは、確立されたサプライチェーンと大量生産能力の恩恵も受けており、特に栄養価が高く予算に優しい食品の需要が高い地域で、市場での存在感と手頃な価格をさらに高めています。
用途の展望
用途に基づいて、市場は栄養補助食品、食品および飲料、化粧品、動物飼料などに分類されます。食品および飲料部門は、2023年に市場で45%の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに641.80トンのブロッコリーパウダーが食品および飲料に使用されると予想されています。免疫サポートや全体的な健康など、健康上の利点を提供する機能性食品に対する消費者の需要が高まっており、これがこの優位性の原因である可能性があります。
流通チャネルの展望
流通チャネル別に見ると、市場はB2BとB2Cに分かれています。B2Cセグメントは、2023年に市場で22%の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに360.39トンのブロッコリーパウダーがB2Cを通じて販売されると予想されています。健康志向の人は、オンラインプラットフォーム、健康食品店、スーパーマーケットを通じて個人的にブロッコリーパウダーを購入し、栄養価の高い特性を求めて食事に取り入れています。微量栄養素に関する知識の高まりと、 eコマースの成長によって可能になった消費者のブロッコリーパウダーの入手と購入のしやすさが、このセグメントの成長に直接影響しています。
地域の展望
地域別に見ると、市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカにわたって分析されています。北米セグメントは、2023年に市場で37%の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに343.22トンのブロッコリーパウダーがこの地域で利用されると予想されています。この優位性は、主に消費者の健康意識の高まりと、米国とカナダでのオーガニック食品と機能性食品の強い需要によって推進されています。健康志向のスナック、栄養補助食品、スムージーの主要成分としてのブロッコリーパウダーの普及は、北米での植物ベースの食事とビーガン主義の出現によってさらに促進されています。
The Global Broccoli Powder Market size is expected to reach $106.8 million by 2031, rising at a market growth of 10.8% CAGR during the forecast period. In the year 2023, the market attained a volume of 816 tonnes, experiencing a growth of 10.8% (2020-2023).
The vegan and vegetarian movement has become a mainstream dietary choice in Europe, especially in countries like Germany, the U.K., and the Netherlands. Germany, in particular, has established itself as a leader in the vegan food industry, with over 10% of its population identifying as vegetarian or vegan. Organic, plant-based products are highly valued by consumers in this region, and broccoli powder is a natural match for these trends. Therefore, the Europe segment acquired 31% revenue share in the market in 2023. In terms of volume, 249.63 tonnes of Broccoli powder is expected to be utilized in this region by the year 2031. The popularity of functional foods, combined with a strong demand for organic supplements, has solidified Europe as a key region for broccoli powder demand.
Functional foods support specific health goals, such as improving heart health, boosting immunity, or reducing inflammation. Broccoli powder, rich in essential nutrients, phytochemicals like sulforaphane, and antioxidants, fits perfectly within this category. Sulforaphane, a compound present in broccoli, has been extensively investigated for its potential to mitigate the risk of specific cancers, such as breast, prostate, and colon cancer, as well as to offer anti-inflammatory and cardiac health benefits. Hence, as consumers increasingly prioritize their health, the demand for functional foods incorporating broccoli powder is set to grow worldwide.
Moreover, with consumers increasingly shifting toward online shopping for health and wellness products, e-commerce platforms have become key enablers of market expansion for niche products like broccoli powder. According to the United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD), the proportion of online retail sales in total retail sales increased from 16% to 19% in 2020 as a result of the significant increase in e-commerce and the movement restrictions imposed by COVID-19. Consequently, the market has experienced substantial growth as a result of the global reach of online platforms, the ability to compare and review products, and the simplicity of access.
However, although broccoli powder is rich in essential nutrients like vitamins C and K, fiber, and antioxidants, it remains a relatively niche product in the broader health supplement industry. Many consumers are unaware of its existence, let alone its specific health benefits, such as promoting heart health, improving digestion, or supporting the immune system. This low level of awareness makes it difficult for broccoli powder to gain traction in a competitive market dominated by more popular health products. Hence, the lack of consumer awareness limits immediate sales and adds to the long-term challenge of building market recognition.
Nature Outlook
Based on nature, the market is bifurcated into conventional and organic. The conventional segment garnered 82% revenue share in the market in 2023. In terms of volume, 1,286.61 tonnes of conventional Broccoli powder is expected to be utilized by the year 2031. Conventional broccoli powder's extensive availability and lower production costs are the primary factors contributing to its dominance, which has made it more accessible to a broader consumer base. Conventional broccoli powder also benefits from established supply chains and mass production capabilities, further boosting its market presence and affordability, particularly in regions with high demand for nutrient-rich, budget-friendly food products.
Application Outlook
On the basis of application, the market is classified into nutritional supplements, food & beverages, cosmetics, animal feed, and others. The food & beverages segment acquired 45% revenue share in the market in 2023. In terms of volume, 641.80 tonnes of Broccoli powder is expected to be utilized in food & beverages by the year 2031. There is an increasing consumer demand for functional foods that provide health benefits, including immune support and overall wellness, which may account for this dominance.
Distribution Channel Outlook
By distribution channel, the market is divided into B2B and B2C. The B2C segment garnered 22% revenue share in the market in 2023. In terms of volume, 360.39 tonnes of Broccoli powder is expected to be sold through B2C by the year 2031. Health-conscious individuals purchase broccoli powder through online platforms, health food stores, and supermarkets for personal use, adding it to their diets for its nutrient-dense properties. Increasing knowledge of micronutrients as well as the ease with which consumers may acquire and purchase broccoli powder, which has been made possible by the growth of e-commerce, are directly responsible for the growth of the segment.
Regional Outlook
Region-wise, the market is analyzed across North America, Europe, Asia Pacific, and LAMEA. The North America segment procured 37% revenue share in the market in 2023. In terms of volume, 343.22 tonnes of Broccoli powder is expected to be utilized in the region by the year 2031. This dominance is primarily driven by the growing health consciousness among consumers and the strong demand for organic and functional food products in the U.S. and Canada. The increasing prevalence of broccoli powder as a key ingredient in health-focused snacks, nutritional supplements, and smoothies has been further fueled by the emergence of plant-based diets and veganism in North America.
List of Key Companies Profiled
Global Broccoli Powder Market Report Segmentation
By Nature (Volume, Tonnes, USD Million, 2020-2031)
By Distribution Channel (Volume, Tonnes, USD Million, 2020-2031)
By Application (Volume, Tonnes, USD Million, 2020-2031)
By Geography (Volume, Tonnes, USD Million, 2020-2031)