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市場調査レポート
商品コード
1855532
干しぶどう市場：製品タイプ、形態、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー別-2025-2032年世界予測Dried Grapes Market by Product Type, Form, Packaging Type, Distribution Channel, End User - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 干しぶどう市場：製品タイプ、形態、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー別-2025-2032年世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
干しぶどう市場は、2032年までにCAGR 7.86%で8億6,814万米ドルの成長が予測されています。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 4億7,364万米ドル |
| 推定年2025 | 5億1,100万米ドル |
| 予測年2032 | 8億6,814万米ドル |
| CAGR（%） | 7.86% |
干しブドウ製品の戦略的概要と、消費、サプライチェーン、小売のダイナミクスの進化が、当面の業界の優先事項を形成します
干しぶどうにはレーズン、カラント、サルタナが含まれ、多用途の食材として、また単体のスナックとして、世界の食品システムの中で独特の地位を占めています。消費パターンは、伝統的な料理用途と現代的な利便性重視の間食の融合を反映しており、生産者は農業、食品加工、世界貿易の結節点で活動しています。消費者の健康嗜好、サプライ・チェーンの力学、小売の形態など、現在進行中の変化により、干しブドウの生産、販売、流通の方法が変化しています。
干しブドウの永続的な魅力は、栄養面での利点、保存安定性、ベーカリー、菓子類、塩味の用途における機能性が認められていることにあります。同時に、クリーンラベル、持続可能性の証明、トレーサブルな調達に対する期待の高まりから、生産者やブランドは新しい乾燥方法、包装形態、サプライチェーンの透明性への投資を余儀なくされています。eコマースやモバイル小売チャネルが拡大する中、利害関係者は、消費者行動の変化を捉え、外的圧力の中で回復力を維持するために、従来の小売関係者とデジタル戦略のバランスを取る必要があります。
気候変動別圧力、デジタル商取引の拡大、トレーサビリティの要求が、製品、調達、小売戦略を根本的に書き換えるためにどのように収束しつつあるのか
近年、干しブドウセクターの競争優位性を再定義するような、変革的なシフトが相次いでいます。気候の変動と労働力の制約が生産リスクを高め、灌漑の効率化、収穫の機械化、収量と品質を維持するための品種選択の普及を促しています。同時に、食品メーカーやスナック・ブランドは、簡素化された成分表示と透明性のある加工表示を備えた、携帯可能で栄養価の高い選択肢を求める需要に応えるため、製品イノベーションを加速させています。
商業面では、デジタル・コマースとオムニチャネル・リテイリングによって流通経済が変化し、パッケージング、フルフィルメント、返品ロジスティクスに対するプレッシャーが高まる一方で、消費者直販商品とプレミアム・ブランドのポジショニングの機会が創出されています。トレーサビリティと持続可能性認証は、ニッチな差別化要因から、多くのバイヤーにとっての基本的な期待へと移行し、その結果、農場レベルのデータ取得と第三者検証への投資が促進されています。こうしたシフトは累積的で相互に関連しており、農学的回復力、製品開発、小売実行能力を組み合わせた部門横断的な対応が必要となります。
最近の関税改正がいかに調達の複雑性を増幅し、調達、価格設定、供給リスク管理にわたる戦略的シフトを加速させているかを理解します
主要な輸入市場における政策転換は、コモディティ・ベースのサプライチェーンに多大な影響を及ぼす可能性があり、最近の関税措置は干しブドウの利害関係者にとって新たな複雑性を生み出しています。輸入関税の引き上げは、加工業者やプライベートブランドメーカーにとって陸揚げコストを上昇させ、利幅を圧迫し、バイヤーがサプライヤーのポートフォリオを見直す動機付けとなります。このような動きは、しばしば代替原産地探しを加速させ、垂直統合モデルへの関心を高め、リスク分担条項付きの長期契約に関する交渉を促します。
関税の不確実性は、直接的なコストへの影響にとどまらず、在庫政策、資金調達の必要性、および小売チャネル全体にわたる価格設定基準に影響を及ぼします。一貫した投入資材の特性に依存している食品加工業者は、たとえ高コストであってもサプライヤーの安定性を優先する可能性があるが、一方、価値に重点を置く小売業者は、棚の価格設定を守るために臨機応変な調達を好む可能性があります。全体として、関税措置の効果は、商業的変動を増幅させ、サプライチェーンの多様化と、実行可能な場合にはニアショアリングを促進し、調達、法務、および商業チーム全体でのシナリオ・プランニングの重要性を高めることです。
詳細なセグメンテーションに基づくインテリジェンスにより、調達と製品戦略を形成する製品形態、パッケージング、チャネル、エンドユーザーの違いを明らかにします
セグメンテーション分析により、製品属性とチャネルダイナミクスが干しブドウカテゴリー全体の商業的成果をどのように形成するかを明らかにします。製品タイプに基づき、市場はカシス、サルタナレーズン、トンプソンレーズンについて調査され、それぞれベーカリー、菓子類、スナッキング用途での使用に役立つ、風味、サイズ、加工の特徴が異なります。このような製品レベルの差別化は、ベーカリー・ミックスでは小粒のカランツが優れている一方、消費者直売のスナックや外食産業向けのバルク・アプリケーションではトンプソン・レーズンが好まれることが多いです。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- 透明性の高い調達を求める健康志向の消費者に支持されるプレミアム有機レーズン品種
- スナック菓子市場向けに香ばしいスパイスとプレミアムフルーツインフュージョンを組み合わせたフレーバー付き干しブドウスナックのイノベーション
- 機能性食品の消費者をターゲットにした、抗酸化物質コラーゲンとプロバイオティクスを強化した乾燥レーズンの出現
- 干しブドウ製品の堆肥化可能フィルムやプラスチック削減など、環境に優しいパッケージング・ソリューションへのシフトの加速
- eコマース・プラットフォームやサブスクリプション・サービスの影響力の高まりが、職人技を駆使した干しブドウの直接販売を世界的に促進します。
- 干しブドウ生産者と外食事業者のコラボレーションによる、都市部の消費者向けの外出先でのスナックキットの開発
- 栄養密度と自然な風味プロファイルを維持するための高度な脱水と低温乾燥技術の活用
- 干しブドウ業界におけるサプライチェーンのコンプライアンスを形成するカビ毒規制値と品質基準に対する規制の関心の高まり
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 干しぶどう市場：製品タイプ別
- カランツ
- サルタナレーズン
- トンプソンレーズン
第9章 干しぶどう市場：形態別
- ピース
- ホール
第10章 干しぶどう市場：パッケージングタイプ別
- 箱
- バルク
- パウチ
第11章 干しぶどう市場：流通チャネル別
- コンビニエンスストア
- オンライン小売
- モバイルアプリ
- ウェブサイト
- 専門店
- スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
第12章 干しぶどう市場：エンドユーザー別
- 食品加工
- ベーカリー
- 菓子類
- スナック
- 小売り
第13章 干しぶどう市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第14章 干しぶどう市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 干しぶどう市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Sunsweet Growers Inc.
- Mariani Packing Company
- Olam International Limited
- Del Monte Pacific Limited
- National Raisin Company LLC
- Stahmann Farms, Inc.
- AgroAmerica, Inc.
- Raisin Valley Farms, LLC
