アーモンド原料市場：製品形態、製品タイプ、用途、流通チャネル別-2025年から2032年の世界予測

アーモンド原料市場は、2032年までにCAGR 9.14%で218億4,000万米ドルの成長が予測されています。

主な市場の統計
基準年2024	108億5,000万米ドル
推定年2025	118億4,000万米ドル
予測年2032	218億4,000万米ドル
CAGR（%）	9.14%

食品、パーソナルケア、栄養補助食品のバリューチェーン全体のイノベーションを形成する多機能プラットフォームとしてのアーモンド原料の簡潔な導入

アーモンド原料部門は、より広範な食品、パーソナルケア、栄養補助食品のサプライチェーンの中で、複雑かつイノベーション主導の一角へと発展してきました。植物性栄養、クリーンラベル処方、多機能性成分に対する消費者の嗜好の高まりにより、アーモンドは単なるスナック商品から高価値の原料プラットフォームへと昇華しています。エキス、小麦粉、ミルク、オイル、ペースト、タンパク質分画を含むアーモンドの誘導体は、現在、複数の最終市場において、食感、風味、栄養価の向上、機能性を求める製品開発者にとって、基礎となるインプットとしての役割を果たしています。

バリューチェーン全体にわたって、加工業者や原料配合業者は、目的とする機能性とコスト効率を引き出すために、抽出と分画の技術を最適化しています。同時に、ブランド・オーナーは、プレミアム化、アレルゲンへの配慮、持続可能性といったナラティブを、消費者や業界バイヤーの共感を呼ぶ差別化された提案に変換しています。その結果、イノベーションのパイプラインは、ベーカリーや乳製品の代替品で実証された技術や処方が、パーソナルケアや栄養補助食品の用途で迅速に試用されるような、分野横断的な適応を反映するようになってきています。

このようなダイナミックな環境を踏まえると、戦略的意思決定者は供給サイドの能力、規制の変化、チャネルの進化を総合して、弾力性のある製品経路を特定しなければならないです。このエグゼクティブサマリーでは、変革的なシフト、貿易政策への影響、セグメンテーション情報、地域ダイナミックス、競合情勢、そして企業が投資に優先順位をつけ、新たな機会に適応するための実践的な提言について概説することで、現代の情勢を組み立てています。

抽出技術革新、クリーンでトレーサブルな原料を求める消費者ニーズ、オムニチャネル流通が競争優位性を再定義する、急速に進化する情勢をナビゲートします

アーモンド原料の情勢は、価値創造と競合優位性を再構築する一連の変革期を迎えています。コールドプレスオイル抽出、精密タンパク質分離、ファインメッシュ粉製造における革新は、機能的性能を高めると同時に、よりクリーンなラベル表示を可能にしています。一方、植物由来の乳製品代替品とタンパク質強化に重点を置く製剤動向は、特殊なアーモンド誘導体への需要を加速させており、加工業者は製品ポートフォリオの多様化と川下機能への投資を促しています。

需要側では、消費者が、従来製品との味の同等性、透明な調達先、実証可能な持続可能性証明への期待を通じて、影響力を強めています。こうした期待から、ブランド・オーナーは出所の明示、成分リストの削減、サプライ・チェーン全体にわたるトレーサビリティの確保に取り組んでいます。これに応えるため、サプライヤーは認証を優先し、可能であれば再生可能な果樹園を採用し、小売業者や消費者の監視の目を満たすためにデジタルトレーサビリティ・ソリューションに投資しています。

同時に、流通力学は、消費者への直接販売と、専門店や従来型小売店でのプレゼンス拡大を融合させたオムニチャネル戦略へと移行しつつあります。この移行は、ターゲットを絞った製品発売と迅速な消費者フィードバックループを可能にするeコマーステクノロジーによって支えられています。その結果、製品イノベーションを強固な商業モデルと統合する企業は、カテゴリーを超えた用途を獲得し、技術的差別化を持続可能な収益源に転換する上で、より有利な立場に立つことになります。

調達、調達、現地加工の優先順位を再形成した2025年の関税シフトの連鎖的な業務的・戦略的影響の評価

2025年の関税措置の導入は、アーモンド原料のエコシステムの中で、調達、価格設定、調達行動全体に重層的な影響をもたらしました。輸入関税は、バイヤーや加工業者に調達先やロジスティクス戦略の見直しを促し、可能であれば多様なトレードレーンやニアショアリングへのシフトを促しました。これと並行して、関税によってもたらされたコスト差は、加工効率に対する監視の目を強め、歩留まりの最適化や製品別の価値化を通じて、原料単位あたりの価値を高めるようメーカーを促しました。

貿易政策の調整は、サプライヤーとの関係や契約構造にも影響を与えました。長期購入契約やリスク分担の仕組みは、投入資材の入手可能性を安定させ、マージンの変動に対処するためのツールとして支持を集めています。買い手は、代替原産地や関税トリガーに基づく段階的な価格設定を可能にする柔軟な調達条項を構築する傾向が強まっており、売り手は、キャッシュフローと稼働率への影響を緩和するため、将来を見据えたオペレーショナル・ヘッジを模索しています。

競争という観点からは、関税は国内加工能力への投資と、国際関税へのエクスポージャーを減らすサプライチェーン統合への投資を加速させています。市場参入企業は、陸上精製、タンパク分画、最終製品のコ・パッキングなど、現地での付加価値向上を可能にする設備投資を優先しています。こうした戦略的対応により、関税に強い供給と一貫した品質を前向きのブランドや小売業者に提供できる企業が台頭し、競合地図が再構築されつつあります。

製品タイプ、アーモンドの種類、用途、流通チャネルを戦略的製品と市場展開の選択に結びつける、詳細なセグメンテーションの洞察

きめ細かなセグメンテーションにより、技術力と商業戦略が交差し、バリューチェーン全体にわたって差別化されたビジネスチャンスが生まれる場所を明らかにします。製品形態に基づくと、市場はアーモンドエキス、アーモンドフラワー、アーモンドミルク、アーモンドオイル、アーモンドペースト、アーモンドプロテインで構成され、アーモンドオイルはコールドプレス製法と精製製法に、アーモンドプロテインは濃縮物と分離物に分類されます。製品タイプに基づくと、市場はビターアーモンドとスイートアーモンドに区別され、生化学的プロファイルと規制上の制約が許容される用途と加工経路を決定します。

よくあるご質問

• アーモンド原料市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に108億5,000万米ドル、2025年には118億4,000万米ドル、2032年までには218億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.14%です。
• アーモンド原料市場における主要企業はどこですか？
  • Blue Diamond Growers、The Wonderful Company、Olam International Limited、Select Harvests Limited、Rothwell & Mariani, Inc.、Borges International Group, S.A.、SunOpta Inc.、Archer-Daniels-Midland Company、Cargill, Incorporated、Golden Peanut and Tree Nuts, Inc.などです。
• アーモンド原料のバリューチェーンにおけるイノベーションはどのように進展していますか？
  • アーモンド原料部門は、植物性栄養、クリーンラベル処方、多機能性成分に対する消費者の嗜好の高まりにより、複雑かつイノベーション主導の一角へと発展しています。
• アーモンド原料市場における消費者のニーズはどのように変化していますか？
  • 消費者は、従来製品との味の同等性、透明な調達先、実証可能な持続可能性証明への期待を通じて、影響力を強めています。
• 2025年の関税措置はアーモンド原料市場にどのような影響を与えましたか？
  • 関税措置の導入は、調達、価格設定、調達行動全体に重層的な影響をもたらしました。
• アーモンド原料市場の製品タイプにはどのようなものがありますか？
  • アーモンドエキス、アーモンドフラワー、アーモンドミルク、アーモンドオイル、アーモンドペースト、アーモンドプロテインがあります。
• アーモンド原料市場の用途にはどのようなものがありますか？
  • 化粧品・パーソナルケア、飲食品、栄養補助食品および医薬品があります。
• アーモンド原料市場の流通チャネルにはどのようなものがありますか？
  • オンライン小売、専門店、スーパーマーケットとハイパーマーケットがあります。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• タンパク質とビタミンが豊富なアーモンドベースの乳製品代替品に対する消費者の需要が高まっている
• 水フットプリントを削減するための持続可能なアーモンド栽培方法の導入拡大
• 優れた風味と食感を実現するアーモンド原料加工技術の革新
• 合成添加物や保存料を含まないクリーンラベルのアーモンド原料配合の成長
• カスタマイズされたアーモンド由来のタンパク質ブレンドを特徴とするパーソナライズ栄養製品の拡大
• アーモンドの製品別をアップサイクル食品原料に統合し、業界の廃棄物を最小限に抑える
• 腸の健康と免疫力をサポートするアーモンドベースの機能性飲料の開発
• 高級スキンケアや化粧品の配合におけるアーモンドオイルエキスの人気が急上昇
• 植物由来の代替肉にアーモンド誘導体が使用され、食感と栄養価が向上
• アーモンドサプライチェーンの透明性向上に向けたブロックチェーントレーサビリティソリューションへの投資

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 アーモンド原料市場：製品形態別

• アーモンドエキス
• アーモンドフラワー
• アーモンドミルク
• アーモンドオイル
  • コールドプレス
  • 精製
• アーモンドペースト
• アーモンドプロテイン
  • 濃縮
  • 分離

第9章 アーモンド原料市場：製品タイプ別

• ビターアーモンド
• スイートアーモンド

第10章 アーモンド原料市場：用途別

• 化粧品・パーソナルケア
• 飲食品
  • ベーカリー＆菓子類
    • ビスケットとクッキー
    • ケーキとペストリー
    • 菓子類
  • 乳製品と代替品
    • チーズ代替品
    • ミルク代替品
    • ヨーグルトの代替品
  • スナック
    • バーとグラノーラ
    • 風味豊かなスナック
• 栄養補助食品および医薬品

第11章 アーモンド原料市場：流通チャネル別

• オンライン小売
• 専門店
• スーパーマーケットとハイパーマーケット

第12章 アーモンド原料市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州・中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第13章 アーモンド原料市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第14章 アーモンド原料市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第15章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • Blue Diamond Growers
  • The Wonderful Company
  • Olam International Limited
  • Select Harvests Limited
  • Rothwell & Mariani, Inc.
  • Borges International Group, S.A.
  • SunOpta Inc.
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Cargill, Incorporated
  • Golden Peanut and Tree Nuts, Inc.