食品包装市場の規模、シェア、動向および予測：包装タイプ、用途、地域別、2026年～2034年

2025年の世界の食品包装市場規模は4,251億米ドルと評価されました。同市場は2034年までに6,626億米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR 4.80％で成長すると見込まれています。現在、北米が市場を独占しており、2024年の市場シェアは31.0％を超えています。食品包装市場のシェアは、環境問題やプラスチック廃棄物の悪影響に対する懸念の高まりに加え、保存期間の延長や食品の安全性向上に向けた包装技術の進歩により、拡大しています。

食品包装とは、食品を保護、保存、および流通させるために封入するプロセスを指します。これは、生産から消費に至るまで、食品の品質と安全性を維持する上で極めて重要な役割を果たしています。食品包装には、汚染の防止、保存期間の延長、消費者への情報提供など、多岐にわたる目的があります。現代の食品包装は、様々な要件を満たすように設計されています。食品の品質を低下させる可能性のある湿気、空気、光、微生物などの外部要因に対するバリア機能を備えている必要があります。さらに、輸送や保管中に製品が損傷しないよう保護し、破損のリスクを低減しなければなりません。

多忙なライフスタイルや外出先での消費パターンにより、便利で開封しやすく、持ち運びに便利な食品包装ソリューションへの需要が急増しています。さらに、食中毒や汚染リスクに対する意識の高まりから、食品の安全性を高め、製品の完全性を維持する包装材料や技術への需要も生じています。これに加え、環境意識の高まりにより、生分解性、堆肥化可能、リサイクル可能な選択肢など、環境に優しい包装材料や手法の採用が進んでいます。さらに、調整雰囲気包装（MAP）や真空包装といった包装技術は、生鮮食品の保存期間を延長し、食品廃棄物の削減や製品の供給安定化に寄与しています。これに伴い、都市化の進展やコンビニエンスストアの拡大により、1食分や分量調整されたパッケージ形態への需要が高まっています。さらに、政府や国際機関によって課される厳格な食品安全規制や表示要件が、コンプライアンス基準を満たす包装ソリューションの採用を促進しています。また、包装はブランドの差別化や製品ポジショニングにおける重要なツールとして機能しており、企業は視覚的に魅力的でユニークなパッケージデザインへの投資を積極的に行っています。

食品包装市場の動向・促進要因

利便性に対する消費者の需要

多忙なスケジュールや外出先での消費の増加を特徴とする消費者のライフスタイルの変化は、世界の食品包装市場に大きな影響を与えています。消費者は、利便性を重視する自身の嗜好に沿った包装ソリューションを求めています。この要因により、1食分サイズ、再封可能なパウチ、電子レンジ対応容器などの包装形態が開発されました。これらの選択肢は、迅速かつ手軽な消費というニーズに応え、食事の準備に要する時間と労力を削減します。その結果、包装メーカーは、取り扱いと保管を簡素化し、消費者の利便性を全体的に高める包装デザインを生み出すべく、絶えず革新を続けています。

食品安全と衛生に対する懸念の高まり

世界の食品包装市場は、食品の品質と完全性を守る素材や技術を採用することで、この動きに対応しています。湿気や空気などの外部汚染物質に対するバリア機能を備えた包装ソリューションは、腐敗を防ぎ、製品の鮮度を維持するのに役立ちます。さらに、抗菌性包装材料の進歩は、有害な微生物の増殖を抑制し、それによって食品の安全性を高めることに貢献しています。食品の安全性が重視されるようになったことで、包装メーカーと食品メーカーの間で協力関係が生まれ、厳しい衛生基準を満たし、食中毒のリスクを最小限に抑える包装の開発が進められています。

高まる持続可能性への関心

消費者は、包装廃棄物が環境に与える影響をますます意識するようになり、再生可能な資源から作られた包装や、リサイクルや堆肥化が可能な素材を使用した製品を好むようになっています。この持続可能性への関心の高まりを受け、包装メーカーは、バイオプラスチックや植物由来素材など、従来のプラスチックに代わる代替素材の研究を進めています。さらに、包装廃棄物の削減や循環型経済の原則の採用に向けた取り組みが、包装デザインの革新を促進しており、ミニマルな包装の使用や材料使用の最適化が奨励されています。サステナビリティが消費者の購買決定における決定的な要因となるにつれ、世界の食品包装市場では、より環境に優しく、環境への責任を果たす包装オプションへの顕著な移行が見られています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の食品包装市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 価格分析
• 市場内訳：包装タイプ別
• 市場内訳：用途別
• 市場内訳：地域別
• 市場予測
• SWOT分析
• バリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析

第6章 市場内訳：包装タイプ別

• フレキシブル包装
• 紙および板紙包装
• 硬質プラスチック包装
• ガラス包装
• 金属包装
• その他

第7章 市場内訳：用途別

• ベーカリー、菓子類、パスタおよび麺類
• 乳製品
• ソース、ドレッシング、調味料
• スナックおよびサイドディッシュ
• コンビニエンスフード
• 肉、魚、家禽
• 果物・野菜
• その他

第8章 市場内訳：地域別

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

第9章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Amcor PLC
  • Crown Holdings Incorporated
  • Owens-Illinois Inc.
  • Tetra Pak Ltd.
  • American Packaging Corporation
  • Ball Corporation