機能性原料市場レポート：種類、原料、用途、地域別（2026年～2034年）

世界の機能性原料市場規模は、2025年に1,110億米ドルに達しました。今後について、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR5.49％で推移し、2034年までに1,796億米ドルに達すると予測しています。

機能性原料とは、様々な健康効果をもたらすために使用される生物活性物質のことです。これには、エネルギーレベル、消化、集中力、記憶力、視力を改善するために飲食品に添加される、栄養強化成分が含まれます。一般的に使用される機能性成分には、タンパク質、ビタミン、プロバイオティクス、プレバイオティクス、オメガ3、および親水性コロイドなどがあります。これらは、牛乳、パン、パスタ、シリアル、グラノーラ、チーズ、ヨーグルト、紅茶、コーヒーなどに添加されています。また、これらの成分は、栄養不足の予防、子供や大人の最適な成長の促進、そして疾病発症リスクの低減にも役立ちます。

世界中で拡大を続ける飲食品産業は、この市場の明るい見通しを生み出す主要な要因の一つとなっています。さらに、一般の人々の健康意識の高まりや、機能性食品の普及も市場の成長を後押ししています。座りがちな生活や多忙なスケジュールにより、様々な健康上の問題が増加しています。これにより、栄養豊富な食事を得るために、機能性成分を強化した食品への需要が高まっています。さらに、より幅広い消費者層にリーチするため、様々な飲食品メーカーがソーシャルメディアプラットフォームを通じてこれらの製品を積極的にプロモーションしていることも、市場の成長を促す要因となっています。また、特にミレニアル世代の消費者への認知度を高めるため、有名人やスポーツ選手とのコラボレーションも行われています。その他、消費者の医療費支出能力の向上や、広範な研究開発（R&D）活動なども、市場をさらに牽引すると予想されます。

本レポートで回答する主な質問

• これまでの世界の機能性原料市場の動向はどのようなものであり、今後数年間でどのように推移するでしょうか？
• COVID-19は世界の機能性原料市場にどのような影響を与えましたか？
• 主要な地域市場はどこですか？
• タイプ別の市場内訳はどのようになっていますか？
• 原料別での市場内訳はどのようになっていますか？
• 用途別の市場内訳はどのようになっていますか？
• この業界のバリューチェーンにおける各段階はどのようなものですか？
• この業界における主な促進要因と課題は何ですか？
• 世界の機能性原料市場の構造はどのようなもので、主要なプレーヤーは誰ですか？
• 業界における競合の激しさはどの程度ですか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の機能性原料市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• プロバイオティクス
• タンパク質およびアミノ酸
• オメガ3およびオメガ6脂肪酸
• ビタミン・ミネラル
• プレバイオティクス
• 植物抽出物
• その他

第7章 市場内訳：ソース別

• ナチュラル
• 合成

第8章 市場内訳：用途別

• 食品・飲料
• パーソナルケア
• 医薬品
• 動物用飼料
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Archer Daniels Midland Company
  • Arla Foods amba
  • BASF SE
  • Cargill Incorporated
  • Chr. Hansen Holding A/S
  • Golden Grain Group Limited
  • Ingredion Incorporated
  • Koninklijke DSM N.V.
  • NutriBiotic
  • Omega Protein Corporation（Cooke Inc）
  • Roquette Freres
  • Tate & Lyle plc