アミノ酸市場の規模、シェア、動向および予測：種類、原料、用途、地域別、2026年～2034年

2025年、世界のアミノ酸市場規模は1,230万トンに達しました。今後について、IMARC Groupは、2034年までに市場規模が1,730万トンに達し、2026年から2034年にかけてCAGR 3.80％で推移すると予測しています。現在、アジア太平洋地域が市場を牽引しており、2025年には48.8%という大きな市場シェアを占めています。数多くのスキンケア製品の配合におけるアミノ酸の利用拡大、植物由来の食事の普及、そして発酵技術、遺伝子工学、酵素プロセスの利用拡大などが、アミノ酸市場の成長を後押しする主な要因となっています。

アミノ酸市場は、健康、産業、技術の各要因が相まって牽引されています。消費者の健康意識の高まりにより、筋肉の発達、代謝、そして全体的な健康をサポートするためにアミノ酸を豊富に含む栄養補助食品や機能性食品への需要が拡大しています。また、アミノ酸は飼料効率と家畜の成長を促進するため、飼料産業も主要な促進要因の一つとなっています。植物由来の食事の普及に伴い、植物性原料に含まれる持続可能なアミノ酸への需要が高まっています。医薬品分野では、アミノ酸が薬剤の製剤や治療法に用いられており、市場の拡大に寄与しています。さらに、発酵技術やバイオテクノロジーの進歩により、生産効率と費用対効果が向上しました。こうした各セクターにわたる多様な用途が、特に新興国において、アミノ酸市場の世界の成長を後押ししています。

米国のアミノ酸市場は、複数の要因に牽引され、著しい成長を遂げています。アミノ酸市場の予測によると、主な促進要因は、消費者が健康とウェルネスを重視するようになったことに伴う、栄養補助食品や機能性食品への需要の高まりです。リジン、グルタミン、アルギニンなどのアミノ酸は、筋肉の発達や回復を目的とした高タンパク製品に広く使用されており、アスリートや健康志向の人々のニーズに応えています。さらに、製薬業界では、医薬品の製剤、特にバイオ医薬品や非経口栄養剤において、アミノ酸が不可欠な役割を果たしています。飼料業界も重要な成長要因の一つであり、メチオニンやトレオニンなどのアミノ酸は、家畜の健康と生産性を高める上で極めて重要な役割を担っています。さらに、発酵技術や合成生物学の進歩により生産コストが削減され、アミノ酸ベースの製品がより広く利用可能になりました。例えば、2023年3月、コルテバ社（Corteva Inc.）とバンジ社（Bunge）は、動物飼料業界、特に家禽、豚、水産養殖用の飼料向けに、より栄養価の高い大豆粕の開発において重要な進展を明らかにしました。両社は、大豆農家にとって新たな収益源となる可能性を秘めた大豆品種の開発・販売に向けた複数年にわたる提携を進めており、同時に飼料配合業者に対し、合成添加物への依存度を低減し、経費を削減し、カーボンフットプリントを最小限に抑えるための代替手段を提供しています。この提携は、特に家畜の栄養分野においてアミノ酸の調達と利用方法を変革し、大豆中の主要アミノ酸であるメチオニンとリシンの含有率を高めている、バイオテクノロジーと農業のイノベーションを体現するものです。

アミノ酸市場の動向：

健康とウェルネスへの意識の高まり

健康、フィットネス、そして全体的なウェルビーイングの向上におけるアミノ酸の利点に対する消費者の意識の高まりが、アミノ酸を豊富に含む栄養補助食品や機能性食品への需要を牽引しています。この動向は、筋肉の健康や回復策を求めるフィットネス愛好家や高齢層の間で特に顕著です。IFICの調査によると、2024年にはアメリカ人の71％がタンパク質の摂取量を増やすことをより強く求めており、これは2022年の59％から増加しており、アミノ酸を強化した栄養補助食品や機能性食品への需要をさらに後押ししています。また、各ブランドや企業は、アミノ酸の健康効果に関する認知度を高めるためのキャンペーンにも取り組んでいます。例えば、2023年12月、アミノ酸を基盤として食品・ウェルネス事業を展開する世界の主要企業である味の素は、タイ国民に対し、人間の健康におけるアミノ酸の重要性や日常生活におけるその重要な役割について啓発する教育キャンペーン「Life is Full of Amino Acid」を開始しました。この取り組みは、同社が最近掲げたビジョン「Leading in Creation of Our Well-Being（私たちのウェルビーイングの創造をリードする）」と、「Eat Well, Live Well（よく食べて、よく生きる）」というスローガンに基づくものです。これにより、今後数年間のアミノ酸市場の成長がさらに加速すると予想されます。

飼料産業の成長

アミノ酸は、成長促進、飼料効率の向上、家畜の健康全般の改善において、動物栄養に不可欠なものです。米国飼料協会（American Farrier's Association）の報告によると、2024年のペットフード市場規模は517億米ドルと評価されており、その大部分を犬用および猫用フードの売上が占めています。この飼料の大部分、約980万トンは、600種類以上の植物性および動物性原料から作られており、その多くには必須アミノ酸が含まれています。特に発展途上地域における畜産および水産養殖産業の拡大は、動物用飼料配合におけるアミノ酸の需要を大幅に押し上げています。米国飼料工業協会（AFIA）によると、米国には5,800カ所以上の動物用飼料製造施設があり、毎年2億8,400万トン以上の完成飼料およびペットフードを生産しています。これが、動物飼料業界におけるアミノ酸需要をさらに後押ししています。例えば、2023年5月、エボニックは、顧客に利益をもたらす革新的な製品とソリューションを市場に提供するという伝統に則り、家畜飼料向けのリシンとして実績のある「Biolys」の新世代製品の発売を発表しました。

植物由来製品の需要増加

ベジタリアンやヴィーガン食への移行により、植物由来のアミノ酸への需要が高まっています。消費者は植物由来のサプリメントや食品をますます求めるようになっており、植物から得られるアミノ酸市場の拡大を後押ししています。セインズベリーの「食の未来レポート」によると、2025年までに英国人の4分の1がベジタリアンになると予測されており、植物由来アミノ酸への需要はさらに高まると見込まれています。さらに、2023年10月、Redox社はCJ Bio社と提携し、この継続的な課題を支援するために、特殊なアミノ酸を豊富に含んだ高品質なバイオ刺激剤「AMIBOOST」を発表しました。この画期的な製品は、作物の収量と品質を向上させるよう綿密に設計されており、様々な植物の種類や生育段階のニーズに対応しています。これらのアミノ酸は、植物の免疫システムにおいて重要な役割を果たす二次代謝の触媒として機能し、逆境下でも植物が健やかに育つことを可能にします。これは、アミノ酸市場の動向にさらに大きな影響を与えています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のアミノ酸市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場内訳：タイプ別
• 市場内訳：原材料別
• 市場内訳：用途別
• 市場内訳：地域別
• 市場予測
• SWOT分析
• バリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 価格分析

第6章 市場内訳：タイプ別

• グルタミン酸
• リジン
• メチオニン
• トレオニン
• フェニルアラニン
• トリプトファン
• シトルリン
• グリシン
• グルタミン
• クレアチン
• アルギニン
• バリン
• ロイシン
• イソロイシン
• プロリン
• セリン
• チロシン
• その他

第7章 市場内訳：原材料別

• 植物由来
• 動物由来

第8章 市場内訳：用途別

• 飼料
• 食品
• ヘルスケア

第9章 市場内訳：地域別

• アジア太平洋地域
• 欧州
• 北米
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

第10章 輸入と輸出

• 輸入：主要国別
• 輸出：主要国別

第11章 アミノ酸の製造プロセス

• 製品概要
• 原材料要件
• 詳細な製造工程
• 関連する各種単位操作
• 主要企業別生産プロセス
• 主要な市場促進要因とリスク要因

第12章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • AjinomotoCo., Inc.
  • Kyowa Hakko Bio. Co. Ltd.
  • Amino GmbH
  • Bill Barr & Company
  • Iris Biotech GmbH
  • Taiwan Amino Acids Co. Ltd.
  • BI Nutraceuticals
  • Sichuan Tongsheng Amino acid Co., Ltd
  • Wacker Chemie AG
  • CJ CheilJedang Corp.
  • Donboo Amino Acid Co., Ltd.
  • Evonik Industries AG
  • Archer-Daniels-Midland Company