緊急食料市場の規模、シェア、動向および予測：製品タイプ別、販売チャネル別、エンドユーザー別、地域別、2026-2034年

世界の非常食市場規模は、2025年に90億米ドルと評価されました。今後、IMARCグループは、2026年から2034年にかけてCAGR 5.83％を示し、2034年までに150億米ドルに達すると予測しております。現在、北米が市場を独占しており、41.3%の市場シェアを占めております。非常食市場のシェア拡大は、頻発する自然災害、食料不安に対する認識の高まり、そして災害救援プログラムに対する政府の強力な支援によって牽引されております。

世界の緊急食糧市場の成長は、自然災害の増加と気候変動によって牽引されており、被災地域が即時支援を必要とするため、緊急食糧供給への需要が高まっています。さらに、世界の紛争の増加と政治的不安定が人道支援の必要性を高め、市場の成長を後押ししています。加えて、特に災害多発地域における人口増加は、脆弱な層を拡大させ、市場の需要を促進しています。これに加え、急速な都市化とサプライチェーンの混乱が食料安全保障を脅かし、市場に追い風となっています。また、食品保存・包装技術における継続的な進歩により、緊急食料の入手可能性と保存期間が向上し、市場成長を支えています。米国では、食肉生産量が4,470万トンに達し、内訳は鶏肉1,960万トン、牛肉1,290万トン、豚肉1,220万トンであり、タンパク質豊富な緊急食糧備蓄の供給能力が増大していることを示しています。さらに、政府や組織における食料安全保障と備えへの意識の高まりが、市場成長を推進しています。

米国における緊急食糧市場の需要は、医療費の高騰と経済不安により、手頃な価格の緊急食糧オプションへの需要が増加していることが主な要因です。同国は市場全体の81.30%を占めています。加えて、高齢化が進むことで、高齢者向けの便利で調理不要（RTE）の食事への需要が生まれ、市場の拡大に寄与しています。同時に、都市部のフードデザート（食料不足地域）では新鮮な食品へのアクセスが困難であり、非常用食料の需要を押し上げ、市場シェアを強化しています。これに加え、都市部と農村部双方における食料不安への認識の高まりが備えの必要性を促進し、市場の成長を支えています。さらに、政府の災害救援プログラムや資金援助が市場需要を大きく後押ししています。例えば、米国農務省（USDA）の「食品ロス・廃棄物削減2030チャンピオンズ」イニシアチブは、食品ロス・廃棄物の最小化を目指す取り組みを網羅しており、2030チャンピオンズからの提出資料に基づく2024年報告書は、持続可能な食品管理への関心の高まりをさらに後押しし、長期保存可能な非常食の需要を促進しています。これに加え、プレップ文化の普及により、個人が非常食を備蓄する傾向が強まっており、市場を牽引しています。

非常食市場の動向：

気候変動関連の災害増加

気候変動により、ハリケーン、山火事、洪水、干ばつなどの自然災害の頻度と規模が増大しています。業界報告書によれば、2022年には米国で18件の気象・気候災害が発生し、それぞれ少なくとも10億米ドルの損害をもたらしました。これらの事象は食料サプライチェーンを混乱させ、食料不足を招きます。さらに、被災地域を支えるための緊急食料供給の必要性が高まっています。災害発生時および発生後のこうした需要の高まりは、世界の緊急食糧市場にとって追い風となっています。政府、NGO、個人が長期保存可能な食品を備蓄するためです。気候関連災害は停電や交通網の混乱を招くことが多く、フリーズドライ食品など最小限の準備で済む緊急食糧製品は、こうした状況下で特に価値が高まります。さらに、メーカーは包装技術や保存技術に革新を取り入れ、製品が長期間にわたり安全かつ栄養価を保つことを実現しています。

食料安全保障への意識の高まり

近年、食料安全保障への意識の高まりが大きな注目を集めております。国連食糧農業機関（FAO）の2022年報告書によれば、世界で約8億2,800万人が栄養不足の状態にあり、気候変動や地政学的緊張によりこの数は増加すると予測されております。世界各国の政府や組織は、緊急事態に備え、危機時においても国民が安定した食料供給を確保する必要性をますます認識しております。この高まる認識は、国家レベルおよび地域レベルにおける緊急食糧備蓄への強力な投資を促進しています。さらに、個人や家族も予期せぬ事態に備えるため、積極的な対策を講じています。これには、深刻な緊急事態に備えて手元に置いておくための緊急食糧キットや物資の購入も含まれます。こうした消費者需要の拡大が、緊急食糧市場の成長に寄与しています。

世界人口の増加

世界人口は増加を続けており、食糧に対する全体的な需要も高まっています。都市化と人口密度の増加に伴い、食糧供給網の混乱に対するコミュニティの脆弱性も増しています。国連の推計によれば、2050年までに世界人口は97億人に達し、その約70％が都市部に居住するとされています。非常食製品は、食糧不足の時期に安全網を提供し、人口増加がもたらす課題にかかわらず、すべての人々に必須の栄養を確保します。養うべき人口が増えるにつれ、政府や人道支援組織は非常食備蓄や災害対策への投資を迫られており、これにより非常食市場の展望はさらに明るくなっています。

食品技術の進歩

食品保存技術と包装技術の進歩は、緊急食糧産業に革命をもたらしました。凍結乾燥、脱水、真空包装技術により、緊急食糧製品の保存期間は大幅に延長され、一部の製品では最大25年もの長期保存が可能となりました。これらの革新により、栄養価と風味を維持しつつ、緊急食糧製品の保存期間が拡大されています。凍結乾燥、脱水、真空包装技術は標準的な手法となり、軽量でコンパクト、かつ長期保存が可能な食糧供給の生産を可能にしております。食品技術の向上により、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、食事の嗜好や制限に応じた専門製品の開発も可能となりました。こうした製品ラインナップの多様化が、世界中の消費者層に対する市場の魅力を高めております。

政府の取り組みと規制

世界各国の政府は、非常用食品の品質と安全性を確保するため、規制やガイドラインを実施しております。例えば2023年には、連邦緊急事態管理庁（FEMA）が100件以上の災害緊急事態に対応いたしました。被災者の方々は復興プロセスを開始するため、13億米ドル以上の支援を受けられました。確立された規制は業界慣行の標準化を図ると同時に、購入者に対して製品品質の保証を提供することを目的としています。規制を順守する製造業者は、安全基準とともに製品品質への取り組みを示すことで優位性を獲得します。国家災害管理機関は国際支援活動と連携し、政府の関与を通じて緊急食料の調達・配給を実施しています。機関による緊急食料調達への継続的な関与は、こうした製品に対する持続的な市場ニーズを生み出し、緊急食料市場の動向を安定化させています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の緊急食料市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：製品タイプ別

• 常温保存可能な殺菌牛乳
• レトルト食品
• プロテインバーまたはフルーツバー
• ドライシリアルまたはグラノーラ
• ピーナッツバター
• ドライフルーツ
• 缶詰ジュース
• 乳児用食品

第7章 市場内訳：販売チャネル別

• オフライン
• オンライン

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 民間
• 軍事

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Conagra Brands Inc.
  • Del Monte Foods Inc.（Del Monte Pacific Ltd.）
  • General Mills Inc.
  • Lotte Corporation
  • Nestle S.A.
  • PepsiCo Inc.
  • Princes Group（Mitsubishi Corporation）
  • SOS Food Lab LLC
  • The Coca-Cola Company
  • The Kellogg Company
  • The Kraft Heinz Company