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市場調査レポート
商品コード
1820074
脱油レシチンの世界市場:形態別、抽出方法別、由来別、用途別、地域別、2025年~2033年De-Oiled Lecithin Market Report by Form, Method of Extraction, Source, Application, and Region 2025-2033 |
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カスタマイズ可能
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脱油レシチンの世界市場:形態別、抽出方法別、由来別、用途別、地域別、2025年~2033年 |
出版日: 2025年09月01日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 143 Pages
納期: 2~3営業日
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脱油レシチンの世界市場規模は2024年に2億3,690万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに4億3,180万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて6.55%の成長率(CAGR)を示すと予測しています。
脱油レシチンは油を含まず、色も風味もニュートラルで扱いやすく、リン脂質化合物を豊富に含んでいます。乳化、安定化、軟化、湿潤、混合、水中での分散強化に役立ちます。その結果、酸化防止剤、界面活性剤、インスタント剤、粘度調整剤、離型剤、潤滑剤として、世界中のさまざまな業界で広く使用されています。現在では、粒状と粉末状の両方で入手可能であり、保管や輸送が容易で、液体など他の形態の脱油レシチンよりも競争優位性があります。
急速な都市化、所得水準の上昇、ライフスタイルの変化に伴う便利な食品への需要の高まりは、世界中の飲食品(F&B)産業における脱油レシチンの応用にプラスの影響を与えている重要な要因の一つです。パン、ビスケット、ウエハー、マーガリン、ペストリー、チョコレート、インスタントミックス、粉末飲料、スープ、ソース、ホイップクリーム、ひき肉製品、フィリングなどの調製に重要な成分として使用されます。さらに、高濃度の多価不飽和脂肪酸と改善された機能特性により、脱油レシチンは世界中の栄養補助食品の調合に利用されています。これとは別に、主要メーカーは、ベビーフード、エネルギードリンク、ヘルシーバー、非乳製品クリームの添加物として組み込むことができる非遺伝子組み換え生物(GMO)脱油レシチンを導入しています。さらに、現代のハイテク製剤技術の出現により、脱油レシチンはユニークな特徴を持つ医薬品の製造に使用することができます。また、カプセルや錠剤の形で直接サプリメントとして使用されることもあります。これとは別に、脱油レシチンは、石鹸、シャンプー、クリーム、モイスチャライザー、コンディショナー、その他のオーガニック・ナチュラルコスメティック製品の製造にも利用されています。