食品保存用化学物質の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、機能別、用途別、地域別、予測（2026年～2033年）

食品保存用化学物質市場のサマリー

世界の食品保存用化学品市場規模は、2025年に36億米ドルと評価され、2026年の37億米ドルから2033年までに52億米ドルへと成長し、2026年から2033年までの年間平均成長率（CAGR）は4.8％になると予測されています。

北米が市場を牽引し、2025年には30.8％という最大の売上高シェアを占めました。この成長は主に、保存期間の延長、食品の安全性、クリーンラベルの保存ソリューションに対する需要の高まり、および世界の加工食品やコンビニエンスフードの消費増加によって支えられています。

この業界は、保存期間の延長、食品安全性の向上、クリーンラベル製品、および微生物や酸化による劣化の効果的な抑制に対する需要の高まりによって形作られています。食品安全規制の厳格化や、加工食品、包装食品、コンビニエンスフードの消費増加により、メーカーは製品の品質や官能特性を維持しつつ、より効果的な保存ソリューションの開発を推進しています。

よくあるご質問

• 食品保存用化学物質市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に36億米ドル、2026年には37億米ドル、2033年までに52億米ドルに成長すると予測されています。CAGRは4.8%です。
• 食品保存用化学物質市場の主要な成長要因は何ですか？
  • 保存期間の延長、食品の安全性、クリーンラベルの保存ソリューションに対する需要の高まり、世界の加工食品やコンビニエンスフードの消費増加です。
• 食品保存用化学物質市場の主要な製品は何ですか？
  • 有機保存料、無機保存料、天然・バイオ由来の保存料、その他の保存用化学物質です。
• 食品保存用化学物質市場の機能別の主要な分類は何ですか？
  • 抗菌剤、酸化防止剤、その他の機能です。
• 食品保存用化学物質市場の用途別の主要な分類は何ですか？
  • ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍製品、食肉、家禽、水産物、飲料、果物・野菜、コンビニエンス食品および即食食品、その他の用途です。
• 食品保存用化学物質市場の地域別の主要な市場はどこですか？
  • 北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカです。
• 食品保存用化学物質市場における主要企業はどこですか？
  • Corbion N.V.、Kerry Group plc、BASF SE、Kemin Industries, Inc.、Jungbunzlauer Suisse AG、Eastman Chemical Company、Celanese Corporation、Novonesis A/S、Handary S.A.、Shandong Freda Biotechnology Co., Ltd.、Galactic S.A.、Givaudan S.A.です。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 食品保存用化学物質の市場：変数、動向、範囲

• 市場系譜の見通し
• TAM-SAM-SOM分析
• 産業バリューチェーン分析
• 技術進歩
• 規制の枠組み
• 市場力学
• 業界分析ツール

第4章 食品保存用化学物質の市場：製品別推定・動向分析

• 製品別動向分析、市場シェア、2025年& 2033年
  • 有機保存料
  • 無機保存料
  • 天然・バイオ由来の保存料
  • その他の保存用化学物質

第5章 食品保存用化学物質の市場：機能別推定・動向分析

• 機能別動向分析、市場シェア、2025年& 2033年
  • 抗菌剤
  • 酸化防止剤
  • その他の機能

第6章 食品保存用化学物質の市場：用途別推定・動向分析

• 用途別動向分析、市場シェア、2025年& 2033年
  • ベーカリー・菓子
  • 乳製品・冷凍製品
  • 食肉、家禽、水産物
  • 飲料
  • 果物・野菜
  • コンビニエンス食品および即食食品
  • その他の用途

第7章 食品保存用化学物質の市場：地域別推定・動向分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • 主要国の動向
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第8章 競合情勢

• 主要企業別の最近の動向および影響分析
• 企業別市況分析、2025年
• 競合の分類
• 企業ヒートマップ分析
• Food Ingredients Market Vs Food Preservation Chemicals Benchmark Matrix
• ベンダー情勢
  • 潜在的なエンドユーザー一覧
  • 有力な販売代理店のリスト
• 戦略マッピング
  • 合併・買収
  • 新製品の発売
  • 協業とパートナーシップ
  • 事業拡大
  • その他の戦略

第9章 食品保存用化学物質市場：-競合企業の概要

• Corbion N.V.
• Kerry Group plc
• BASF SE
• Kemin Industries, Inc.
• Jungbunzlauer Suisse AG
• Eastman Chemical Company
• Celanese Corporation
• Novonesis A/S
• Handary S.A.
• Shandong Freda Biotechnology Co., Ltd.
• Galactic S.A.
• Givaudan S.A.