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市場調査レポート
商品コード
1771545
サッカリンの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、用途別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年~2030年Saccharin Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Sodium Saccharin, Calcium Saccharin, Insoluble Saccharin), By Application, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030 |
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カスタマイズ可能
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サッカリンの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、用途別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年~2030年 |
出版日: 2025年06月09日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
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サッカリン市場サマリー
世界のサッカリン市場規模は、2024年に4億2,500万米ドルと推計され、2025年から2030年にかけてCAGR 5.6%で成長し、2030年には5億9,020万米ドルに達すると予測されています。この成長の主な原動力の一つは、健康意識の高まりと肥満や糖尿病などの生活習慣病の蔓延に後押しされた、低カロリー甘味料に対する消費者需要の高まりです。
砂糖の過剰摂取による悪影響を認識する個人が増えるにつれ、より健康的な代替品を求めるようになり、カロリーゼロの人工甘味料であるサッカリンが人気の選択肢となっています。飲食品業界は依然としてサッカリンの最大消費者であり、清涼飲料、焼き菓子、菓子類、ジャム、無糖スナックなどの製品に幅広く利用されています。世界の人口増加と食生活の変化に後押しされたこの産業の成長が、サッカリン市場の拡大に大きく寄与しています。サッカリンは熱や酸性の条件下でも安定性があり、低コストで強い甘味を提供できるため、味を犠牲にすることなく無糖や減糖の製品を作ろうとするメーカーにとって魅力的な原料となっています。
飲食品だけでなく、医薬品やパーソナルケア産業においてもサッカリンの役割は拡大しています。医薬品では、サッカリンは内服薬、シロップ、チュアブル錠の苦味をマスキングし、患者のコンプライアンスを高めるために使用されます。歯磨き粉、マウスウォッシュ、化粧品などのパーソナルケア製品に含まれることで、その用途はさらに広がります。動物飼料産業もまた新たな分野であり、サッカリンは飼料の嗜好性を向上させ、動物用医薬品の不快な風味をマスキングするために添加されています。
技術の進歩と継続的な研究開発は、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たしています。メーカーは、溶解性を高め、味覚プロファイルを改善し、さまざまな製品カテゴリーにわたってサッカリンの汎用性を高める新しい製剤に投資しています。こうした技術革新は、よりおいしい砂糖代替品に対する消費者の期待に応えるだけでなく、急速に進化する市場でメーカーが競争力を維持するのにも役立っています。
規制上の支援と政府の有利なイニシアチブは、サッカリン産業の成長をさらに後押ししています。例えば、有害廃棄物リストからのサッカリンの削除や、国内メーカーを保護するための関税の賦課などの措置は、サッカリンの生産と使用にとってより助長的な環境を作り出しています。さらに、各国の規制機関が食品添加物としてサッカリンを承認したことで、その普及が促進されました。
可処分所得の増加、都市化、オンライン小売プラットフォームの普及を含むより広範なマクロ経済動向は、世界中の消費者にとってサッカリンがより身近なものとなりました。特に中国やインドなどの新興国では、急速な都市化とライフスタイルの変化により、便利で健康的な食品オプションへの需要が高まっています。こうした要因は、世界市場の成長を維持・加速すると予想されます。
サッカリン市場が直面する重大な課題は、原料価格の変動です。サッカリンの生産はアントラニル酸や無水フタル酸などの主要原料に大きく依存しており、これらの原料は世界の需給動向、地政学的緊張、為替変動、原料価格の変動などの要因によって価格が大幅に変動します。この変動は生産コストに直接影響し、利益率を圧迫し、特に価格競争と狭いマージンを特徴とする市場において、メーカーの競争力を損なう。原材料価格の急騰は生産スケジュールや在庫管理を混乱させ、急落は過剰在庫や財務上の損失につながる可能性があり、メーカーの安定操業の計画・維持能力を複雑にします。
Saccharin Market Summary
The global saccharin market size was estimated at USD 425.0 million in 2024 and is projected to reach USD 590.2 million by 2030, growing at a CAGR of 5.6% from 2025 to 2030. One of the primary drivers for this growth is the rising consumer demand for low-calorie sweeteners, propelled by increasing health consciousness and the prevalence of lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes.
As more individuals become aware of the adverse effects of excessive sugar consumption, they are seeking healthier alternatives, making saccharin, an artificial sweetener with zero calories, a popular choice. The food and beverage industry remains the largest consumer of saccharin, utilizing it extensively in products such as soft drinks, baked goods, confectionery, jams, and sugar-free snacks. The growth of this industry, fueled by global population increases and changing dietary habits, has significantly contributed to the expansion of the saccharin market. Saccharin's stability under heat and acidic conditions, coupled with its ability to provide intense sweetness at a low cost, makes it an attractive ingredient for manufacturers looking to create sugar-free or reduced-sugar products without sacrificing taste.
Beyond food and beverages, saccharin's role in the pharmaceutical and personal care industries is also expanding. In pharmaceuticals, saccharin is used to mask the bitter taste of oral medications, syrups, and chewable tablets, enhancing patient compliance. Its inclusion in personal care products such as toothpaste, mouthwash, and cosmetics further broadens its application base. The animal feed industry is another emerging area, where saccharin is added to improve the palatability of feed and mask unpleasant flavors in veterinary medications.
Technological advancements and ongoing research and development efforts are playing a crucial role in driving the market growth. Manufacturers are investing in new formulations that enhance solubility, improve taste profiles, and increase the versatility of saccharin across different product categories. These innovations not only address consumer expectations for better-tasting sugar substitutes but also help manufacturers stay competitive in a rapidly evolving market.
Regulatory support and favorable government initiatives have further bolstered the growth of the saccharin industry. For instance, actions such as the removal of saccharin from hazardous waste lists and the imposition of duties to protect domestic manufacturers have created a more conducive environment for saccharin production and use. Additionally, the approval of saccharin as a food additive by regulatory bodies in various countries has facilitated its widespread adoption.
Broader macroeconomic trends, including rising disposable incomes, urbanization, and the proliferation of online retail platforms have made saccharin more accessible to consumers worldwide. Aggressive marketing strategies and increasing product availability have further accelerated market penetration, particularly in emerging economies such as China and India, where rapid urbanization and shifting lifestyles are driving demand for convenient, healthier food options. These factors are expected to sustain and accelerate the global market growth.
One significant challenge facing the saccharin market is the volatility of raw material prices. Saccharin production heavily depends on key raw materials, such as anthranilic acid and phthalic anhydride, which experience considerable price fluctuations due to factors like global supply and demand dynamics, geopolitical tensions, currency variations, and changes in feedstock prices. This volatility directly affects production costs, squeezes profit margins, and undermines the competitiveness of manufacturers, particularly in a market characterized by intense price competition and narrow margins. Sudden surges in raw material costs can disrupt production schedules and inventory management, while sharp drops may lead to excess inventory and financial losses, complicating manufacturers' ability to plan and maintain stable operations.
Global Saccharin Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and analyzes the latest industry trends and opportunities in each sub-segment from 2018 to 2030. Grand View Research has segmented the global saccharin market report by product, application, distribution channel, and region: