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市場調査レポート
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1552864

風味成分の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、由来別、形態別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年

Savory Ingredients Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product, By Source, By Form, By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

出版日
ページ情報
英文 80 Pages
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2～10営業日
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風味成分の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、由来別、形態別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年
出版日: 2024年08月06日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～10営業日
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概要

風味成分市場の成長と動向：

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の調味料市場は2030年までに156億2,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは4.7%です。

風味成分は、食品業界で調味料や風味付けとして広く使用されています。

可処分所得の増加により、時間を節約できる食品の消費が増加しており、今後数年間の市場成長を後押しすると予測されています。また、外食産業における風味成分の使用量の増加も市場成長を促進すると予想されます。

風味成分は、食品の風味を高めるために動物飼料やペットフード産業で使用されています。アジア太平洋地域におけるペットフードの需要の増加は、今後数年間の市場需要を牽引すると予想されます。

DSM、Kerry Group、Givaudan、Diana、Lesaffreなどの企業は、製品提供と地域プレゼンスを強化するために買収戦略を採用しています。このアプローチにより、企業は流通センターを買収し、多くの最終用途市場で多様な製品を提供できるようになった。

風味成分市場レポートハイライト：

  • 2023年のシェアは天然セグメントが64.6%で市場を独占。天然風味成分の需要増加の主な要因の1つは、消費者の健康に対する意識の高まりです。
  • パウダー・セグメントは2023年に41.9%のシェアで市場を独占しました。これは主に、簡単さと柔軟性を提供することによるものです。
  • 食品セグメントは2023年に66.1%のシェアで市場を独占しました。現代の消費者は、食品を決定する際にさまざまな味や経験を発見することに関心を高めています。
  • アジア太平洋は2023年に72.2%のシェアで世界の風味成分市場を独占しました。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 風味成分市場の変数、動向、範囲

  • 市場イントロダクション/系統展望
  • 市場規模と成長見通し
  • 市場力学
    • 市場促進要因分析
    • 市場抑制要因分析
  • 風味成分市場分析ツール
    • ポーターの分析
    • PESTEL分析

第4章 風味成分市場：製品別推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 風味成分市場：製品変動分析、2023年および2030年
  • 酵母エキス
  • HVP
  • HAP
  • MSG
  • ヌクレオチド
  • その他

第5章 風味成分市場：由来別推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 風味成分市場：由来変動分析、2023年および2030年
  • 天然
  • 合成

第6章 風味成分市場：形態別推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 風味成分市場：形態変動分析、2023年および2030年
  • 粉
  • 液体
  • ペースト

第7章 風味成分市場：用途別推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 風味成分市場：用途変動分析、2023年および2030年
  • 食品
  • ペットフード
  • その他

第8章 風味成分市場：地域別推定・動向分析

  • 風味成分市場シェア、地域別、2023年および2030年
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • デンマーク
    • スウェーデン
    • ノルウェー
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • タイ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
  • 中東およびアフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • クウェート

第9章 競合情勢

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業分類
  • 企業ヒートマップ分析
  • 企業プロファイル
    • Ajinomoto Co., Inc.
    • Angel Yeast Co., Ltd.
    • Vedan International（Holdings）Limited.
    • Kerry Group plc.
    • Sensient Technologies Corporation,
    • Givaudan 2024
    • DIANA Group
    • Symrise
    • Lesaffre
    • Tate &Lyle
目次
Product Code: GVR-1-68038-108-5

Savory Ingredients Market Growth & Trends:

The global savory ingredients market is expected to reach USD 15.62 billion by 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. exhibiting a CAGR of 4.7% during the forecast period. Savory ingredients are widely used as seasoning and flavoring agents in the food industry.

Growing disposable income has increased the consumption of time-saving food product, which is projected to boost the market growth over the coming years. The growing usage of savory ingredients in the food service industry is also expected to propel market growth.

Savory ingredients are used in the animal feed & pet food industry to enhance food flavors. The growing demand for packaged pet food in Asia Pacific is anticipated to drive market demand over the coming years.

Companies such as DSM, Kerry Group, Givaudan, Diana, and Lesaffre have adopted acquisition strategies to enhance their product offerings and regional presence. This approach has helped companies acquire distribution centers and diversify their offerings across many end-use application markets.

Savory Ingredients Market Report Highlights:

  • The natural segment dominated the market with 64.6% share in 2023. One of the main factors driving the rise in demand for natural savory ingredients is the growing awareness of consumers towards their health.
  • The powder segment dominated the market with a share of 41.9% in 2023. This is mainly owing to the ease and flexibility it offers.
  • The food segment dominated the market with a share of 66.1% in 2023. Modern consumers are showing a growing interest in discovering different flavors and experiences when making food decisions.
  • Asia Pacific dominated the global savory ingredients market with a share of 72.2% in 2023.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation and Scope
  • 1.2. Market Definitions
  • 1.3. Research Methodology
    • 1.3.1. Information Procurement
    • 1.3.2. Information or Data Analysis
    • 1.3.3. Market Formulation & Data Visualization
    • 1.3.4. Data Validation & Publishing
  • 1.4. Research Scope and Assumptions
    • 1.4.1. List of Data Sources

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. Market Outlook
  • 2.2. Segment Outlook
  • 2.3. Competitive Insights

Chapter 3. Savory Ingredients Market Variables, Trends, & Scope

  • 3.1. Market Introduction/Lineage Outlook
  • 3.2. Market Size and Growth Prospects (USD Million) (Kilo Tons)
  • 3.3. Market Dynamics
    • 3.3.1. Market Drivers Analysis
    • 3.3.2. Market Restraints Analysis
  • 3.4. Savory Ingredients Market Analysis Tools
    • 3.4.1. Porter's Analysis
      • 3.4.1.1. Bargaining power of the suppliers
      • 3.4.1.2. Bargaining power of the buyers
      • 3.4.1.3. Threats of substitution
      • 3.4.1.4. Threats from new entrants
      • 3.4.1.5. Competitive rivalry
    • 3.4.2. PESTEL Analysis
      • 3.4.2.1. Political landscape
      • 3.4.2.2. Economic and Social landscape
      • 3.4.2.3. Technological landscape
      • 3.4.2.4. Environmental landscape
      • 3.4.2.5. Legal landscape

Chapter 4. Savory Ingredients Market: Product Estimates & Trend Analysis

  • 4.1. Segment Dashboard
  • 4.2. Savory Ingredients Market: Product Movement Analysis, 2023 & 2030 (USD Billion, Kilo Tons)
  • 4.3. Yeast Extracts
    • 4.3.1. Yeast Extracts Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 4.4. HVP
    • 4.4.1. HVP Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 4.5. HAP
    • 4.5.1. HAP Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 4.6. MSG
    • 4.6.1. MSG Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 4.7. Nucleotides
    • 4.7.1. Nucleotides Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 4.8. Others
    • 4.8.1. Others Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 5. Savory Ingredients Market: Source Estimates & Trend Analysis

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Savory Ingredients Market: Source Movement Analysis, 2023 & 2030 (USD Billion, Kilo Tons)
  • 5.3. Natural
    • 5.3.1. Natural Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 5.4. Synthetic
    • 5.4.1. Synthetic Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 6. Savory Ingredients Market: Form Estimates & Trend Analysis

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Savory Ingredients Market: Form Movement Analysis, 2023 & 2030 (USD Billion, Kilo Tons)
  • 6.3. Powder
    • 6.3.1. Powder Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 6.4. Liquid
    • 6.4.1. Liquid Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 6.5. Paste
    • 6.5.1. Paste Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 7. Savory Ingredients Market: Application Estimates & Trend Analysis

  • 7.1. Segment Dashboard
  • 7.2. Savory Ingredients Market: Application Movement Analysis, 2023 & 2030 (USD Billion, Kilo Tons)
  • 7.3. Food
    • 7.3.1. Food Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 7.4. Pet Food
    • 7.4.1. Pet Food Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 7.5. Others
    • 7.5.1. Others Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 8. Savory Ingredients Market: Regional Estimates & Trend Analysis

  • 8.1. Savory Ingredients Market Share, By Region, 2023 & 2030 (USD Billion, Kilo Tons)
  • 8.2. North America
    • 8.2.1. North America Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.2.2. U.S.
      • 8.2.2.1. U.S. Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.2.3. Canada
      • 8.2.3.1. Canada Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.2.4. Mexico
      • 8.2.4.1. Mexico Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 8.3. Europe
    • 8.3.1. Europe Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.2. UK
      • 8.3.2.1. UK Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.3. Germany
      • 8.3.3.1. Germany Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.4. France
      • 8.3.4.1. France Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.5. Italy
      • 8.3.5.1. Italy Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.6. Spain
      • 8.3.6.1. Spain Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.7. Denmark
      • 8.3.7.1. Denmark Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.8. Sweden
      • 8.3.8.1. Sweden Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.3.9. Norway
      • 8.3.9.1. Norway Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 8.4. Asia Pacific
    • 8.4.1. Asia Pacific Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.2. China
      • 8.4.2.1. China Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.3. Japan
      • 8.4.3.1. Japan Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.4. India
      • 8.4.4.1. India Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.5. South Korea
      • 8.4.5.1. South Korea Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.6. Australia
      • 8.4.6.1. Australia Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.4.7. Thailand
      • 8.4.7.1. Thailand Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 8.5. Latin America
    • 8.5.1. Latin America Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.5.2. Brazil
      • 8.5.2.1. Brazil Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.5.3. Argentina
      • 8.5.3.1. Argentina Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
  • 8.6. Middle East and Africa
    • 8.6.1. Middle East and Africa Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.6.2. South Africa
      • 8.6.2.1. South Africa Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.6.3. Saudi Arabia
      • 8.6.3.1. Saudi Arabia Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.6.4. UAE
      • 8.6.4.1. UAE Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)
    • 8.6.5. Kuwait
      • 8.6.5.1. Kuwait Savory Ingredients Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion) (Kilo Tons)

Chapter 9. Competitive Landscape

  • 9.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
  • 9.2. Company Categorization
  • 9.3. Company Heat Map Analysis
  • 9.4. Company Profiles
    • 9.4.1. Ajinomoto Co., Inc.
      • 9.4.1.1. Participant's Overview
      • 9.4.1.2. Financial Performance
      • 9.4.1.3. Product Benchmarking
      • 9.4.1.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.2. Angel Yeast Co., Ltd.
      • 9.4.2.1. Participant's Overview
      • 9.4.2.2. Financial Performance
      • 9.4.2.3. Product Benchmarking
      • 9.4.2.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.3. Vedan International (Holdings) Limited.
      • 9.4.3.1. Participant's Overview
      • 9.4.3.2. Financial Performance
      • 9.4.3.3. Product Benchmarking
      • 9.4.3.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.4. Kerry Group plc.
      • 9.4.4.1. Participant's Overview
      • 9.4.4.2. Financial Performance
      • 9.4.4.3. Product Benchmarking
      • 9.4.4.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.5. Sensient Technologies Corporation,
      • 9.4.5.1. Participant's Overview
      • 9.4.5.2. Financial Performance
      • 9.4.5.3. Product Benchmarking
      • 9.4.5.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.6. Givaudan 2024
      • 9.4.6.1. Participant's Overview
      • 9.4.6.2. Financial Performance
      • 9.4.6.3. Product Benchmarking
      • 9.4.6.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.7. DIANA Group
      • 9.4.7.1. Participant's Overview
      • 9.4.7.2. Financial Performance
      • 9.4.7.3. Product Benchmarking
      • 9.4.7.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.8. Symrise
      • 9.4.8.1. Participant's Overview
      • 9.4.8.2. Financial Performance
      • 9.4.8.3. Product Benchmarking
      • 9.4.8.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.9. Lesaffre
      • 9.4.9.1. Participant's Overview
      • 9.4.9.2. Financial Performance
      • 9.4.9.3. Product Benchmarking
      • 9.4.9.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives
    • 9.4.10. Tate & Lyle
      • 9.4.10.1. Participant's Overview
      • 9.4.10.2. Financial Performance
      • 9.4.10.3. Product Benchmarking
      • 9.4.10.4. Recent Developments/ Strategic Initiatives