ステロールの世界市場

世界のステロール市場は2030年までに16億米ドルに達する見込み

ステロールの世界市場は、2024年に12億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 5.8％で成長し、2030年までに16億米ドルに達すると予想されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つである植物油由来セグメントは、6.3%のCAGRを記録し、分析期間終了までに9億3,700万米ドルに達すると予測されています。タール油ピッチ（松）由来セグメントの成長率は、分析期間において5.1%のCAGRと推定されています。

米国市場は3億340万米ドルと推定される一方、中国はCAGR9.8%で成長すると予測されています

米国のステロール市場は2024年に3億340万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR9.8%で推移し、2030年までに3億8,830万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、分析期間中にそれぞれCAGR2.4％、5.7％で成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約2.7％のCAGRで成長すると予測されています。

世界のステロール市場- 主な動向と促進要因の概要

健康・ウェルネス産業においてステロールが注目される理由

ステロール、特に植物由来ステロール（フィトステロール）は、ヒトのコレステロール値管理に重要な役割を果たす天然化合物です。ステロールは構造的にコレステロールと類似しており、腸管でのコレステロール吸収を阻害することで作用します。この特性から、機能性食品、栄養補助食品、強化飲料の主要成分として広く利用されています。心血管疾患が世界的な懸念事項となる中、消費者は医薬品だけに頼らず、コレステロールを管理する自然で効果的な方法をますます求めています。この傾向は、特に食事やライフスタイルの変化を通じて予防医療と健康増進に注力する健康志向の消費者層を中心に、ステロール強化製品の需要を後押ししています。

ステロール製品は各分野でどのように進化しているのでしょうか？

ステロール市場は急速に進化しており、抽出技術や製剤技術の革新により高純度ステロール製品の生産が可能となっています。食品メーカーはスプレッド、乳製品、飲料、スナックバーなど多様な製品へのステロール配合を拡大中です。栄養補助食品業界も、コレステロール低下作用を活かしたステロールをカプセルや錠剤の形で提供しています。技術進歩によりステロール抽出プロセスが効率化され、環境負荷と生産コストが削減されたことで、ステロール製品はより広範な市場で入手しやすくなりました。さらに、クリーンラベルや植物由来製品への消費者需要の高まりを受け、企業は持続可能で非遺伝子組み換えのステロール調達を進めており、倫理的消費への動向と一致しています。

ステロール導入を牽引している市場セグメントは？

製品タイプには遊離ステロールとステロールエステルがあり、食品への配合が容易なステロールエステルがより普及しています。用途別では、ステロールで強化可能な製品の多様性から、機能性食品・飲料セグメントが最大規模です。また、コレステロール管理への消費者関心の高まりを背景に、栄養補助食品分野も著しい成長を見せています。流通チャネルとしては、スーパーマーケット、薬局、オンラインプラットフォームが挙げられ、特に健康・ウェルネス分野における電子商取引の拡大に伴い、後者の勢いが増しています。地域別では、心臓の健康とコレステロール管理に対する意識の高さから、北米と欧州が最大の市場となっています。

ステロール市場の成長を牽引する要因とは？

ステロール市場の成長は、コレステロール管理に関する消費者意識の高まり、機能性食品や栄養補助食品への需要増加、ステロール抽出・配合技術の進歩など、複数の要因によって推進されています。特に米国や欧州におけるステロール強化製品のコレステロール低下効果に関する規制当局の承認は、これらの製品に対する消費者の信頼を高めています。心血管疾患の有病率の増加と、天然由来の植物性原料への移行も、市場成長をさらに後押ししています。さらに、新規デリバリーシステムの開発や新興市場における流通チャネルの拡大は、ステロール産業に新たな成長機会をもたらしています。

セグメント：

原料（植物油、トール油ピッチ（松の木））、タイプ（βーシトステロール、カンペステロール、スティグマステロール、ブラッシカステロール、その他）、用途（食品、食品原料、医薬品、化粧品、その他）

調査対象企業の例

• Advanced Organic Materials SA
• Arboris LLC
• Cargill, Inc.
• DRT
• Gustav Parmentier GmbH
• Lipofoods SLU
• Matrix Fine Sciences Pvt., Ltd.
• Raisio PLC
• Vitae Caps, S.A.
• Vita-Solar Biotechnology Co., Ltd.
• Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd.

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合