タイガーナッツの世界市場

タイガーナッツの世界市場は2030年までに4億3,720万米ドルに達する見込み

2024年に2億9,150万米ドルと推定されるタイガーナッツの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 7.0%で成長し、2030年には4億3,720万米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるホールフォームは、CAGR 5.6%を記録し、分析期間終了時には2億1,830万米ドルに達すると予測されます。パウダーフォームセグメントの成長率は、分析期間でCAGR 8.9％と推定されます。

米国市場は7,660万米ドルと推定、中国はCAGR 6.9％で成長予測

米国のタイガーナッツ市場は、2024年には7,660万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024年から2030年にかけてCAGR 6.9%で推移し、2030年には予測市場規模7,040万米ドルに達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ6.3％と6.1％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 5.8%で成長すると予測されています。

タイガーナッツの世界市場- 主要動向と促進要因まとめ

なぜタイガーナッツは栄養大国として台頭しているのか？

タイガーナッツ（Cyperus esculentus）は、実はナッツではなく塊茎で、食物繊維、レジスタントスターチ、健康的な脂肪を多く含んでいます。伝統的に地中海のホルチャータや西アフリカ料理に使われてきたが、現代ではグルテンフリーの製パン用小麦粉、植物性ミルクの代用品、食物繊維が豊富なスナック菓子などに利用されています。消化を助けるプレバイオティクスの効果、穏やかな甘み、天然の脂肪分が、クリーンラベル、ケト、ビーガン食品ラインにおけるユニークな素材となっています。

タイガーナッツ製品を高めるイノベーションとは？

コールドプレスのような加工技術は、料理や化粧品用にオイルを抽出します。精製デンプンを使用せず、プレバイオティック繊維を保持した乾式製粉。カプセル化技術は、フレーバー入りパウダーやプロバイオティクスブレンドのために試されています。新しい発酵プロセスは、飲料用途の消化性と味覚プロファイルを向上させる。また、タイガーナッツスプレッドの配合、焼き菓子の強化、機能性エナジーバー（多くの場合、アダプトゲンやタンパク質単離物とブレンドされる）の実験も行われています。

需要を牽引している消費者層は？

健康志向の消費者や食事制限のあるグループ（グルテンフリー、ケト、パレオ）は、タイガーナッツ粉やミルクを代替品として採用しています。ベビーフード・ブランドは、乳製品不使用でアレルギーに安全な原材料としてタイガーナッツを使用しています。スポーツ栄養学では、消化の遅いエネルギー源としてタイガーナッツを採用しています。クラフト飲料メーカーは、タイガーナッツをベースにしたホルチャータやプロバイオティクス飲料を製造しています。スキンケア・メーカーは、バージン・タイガーナッツ・オイルをプレスして、水分補給やアンチエイジング・クリームの化粧品グレードの製品を製造しています。

何がタイガーナッツ市場の成長を加速させているのか？

タイガーナッツ市場の成長の原動力となっているのは、プレバイオティクス食品への関心の高まり、消費者の植物性栄養へのシフト、クリーンラベルへの要求、スナックや飲食品の機能性成分です。西アフリカから欧州、北米へと世界・サプライ・チェーンが拡大したことで、入手しやすくなり、価格も向上しました。栄養科学からの洞察により、腸内環境の改善や血糖値調整などの利点が確認されています。持続可能で干ばつに強いタイガーナッツの栽培は、ホホバサイズの原材料にますます注目するようになった環境意識の高いブランドにさらにアピールしています。

セグメント

形態（ホールフォーム、パウダーフォーム、オイルフォーム、その他のフォーム）、性質（従来のタイガーナッツ、有機タイガーナッツ）

調査対象企業の例

• Acomo（Amsterdam Commodities）
• Amandin
• Besana Group
• Borges International Group
• Chufa de Valencia（Chufas Bou）
• Ecoideas
• Fontaine De Vie
• Good Soul Company
• Henry Lamotte Services GmbH
• Jose Maria Bou, S.L.
• KCB International
• Levantex Bocairent S.L.
• Ludlow Nut Company Ltd.
• Nutty Delights
• Organic Gemini
• Rapunzel Naturkost
• The Chufa Original Company
• The Tiger Nut Company Ltd.
• Tiger Nuts USA
• Tigernuts Traders, S.L.
• XUFEX

AI統合

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• その他欧州
• アジア太平洋
• その他の地域

第4章 競合