ヘンプベースの食品の世界市場

ヘンプベースの食品の世界市場は2030年までに166億米ドルに達する見込み

2024年に72億米ドルと推定されるヘンプベースの食品の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 15.0％で成長し、2030年には166億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるヘンプシードベースの食品は、CAGR 15.7％を記録し、分析期間終了時には97億米ドルに達すると予測されます。ヘンププロテインベースの食品セグメントの成長率は、分析期間中CAGR13.5％と推定されます。

米国市場は20億米ドルと推定、中国はCAGR20.1％で成長予測

米国のヘンプベースの食品市場は、2024年には20億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに36億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは20.1%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ11.0％と13.5％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR約12.0%で成長すると予測されています。

世界のヘンプベースの食品市場- 主要動向と促進要因まとめ

ヘンプは健康志向の消費者の食卓に革命をもたらす新たなスーパーフードか？

ヘンプベースの食品は、健康動向、消費者の意識、規制の自由化の合流に後押しされ、世界の栄養界で急速に人気を集めています。かつては大麻との関連から汚名を着せられていたヘンプだが、現在では、タンパク質、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸、食物繊維、必須ミネラルを含む、植物性栄養の宝庫として称賛されています。ヘンプシード、ヘンププロテインパウダー、ヘンプミルク、ヘンプオイル、ヘンプベースのスナックバーなどの製品は、従来の乳製品、肉類、大豆製品に代わる栄養価の高い食品として、健康食品の売り場の定番になりつつあります。特にミレニアル世代やZ世代を中心に、クリーンラベルであること、アレルゲンを含まないこと、持続可能であることを理由にヘンプを支持する消費者が増えています。植物ベースやビーガン食がニッチから主流へと移行するなか、ヘンプの多用途性と栄養価は、朝食用シリアルやスムージーから焼き菓子やサラダドレッシングまで、幅広い用途で理想的な原料として位置づけられています。COVID-19の時代に機能性食品が台頭し、免疫力を高める素材への需要が高まったことで、ヘンプの知名度はさらに高まりました。消化しやすいタンパク質であるエデスチンとアルブミンを豊富に含むヘンプは、アスリートやフィットネス愛好家、動物由来のタンパク質に代わる持続可能なタンパク質を求める人々に好まれています。さらに、心臓の健康、炎症の抑制、皮膚の健康に対するヘンプの潜在的な効果に関する科学的調査により、ヘルスケアに関心の高い消費者の間でヘンプの信頼性が高まっています。クリーンな食事、オーガニックな調達、環境に優しい生産が支持されるにつれ、ヘンプベースの食品は単なる栄養補助食品としてではなく、バランスのとれた現代的な栄養摂取に不可欠な要素として見なされるようになってきています。

持続可能性と農業動向はヘンプ食品に好都合な環境を育てているか？

消費者と生産者の両方が再生農業の実践に沿った気候変動に強い作物を求めているため、環境の持続可能性はヘンプベースの食品の成長を促進する上で極めて重要な役割を果たしています。ヘンプは、大豆やトウモロコシのような従来の作物に比べ、水や農薬の使用量が大幅に少なく、幅広い土壌タイプで生育するため、輪作農業に理想的です。このエコロジカルな効率性は、食品の選択による環境フットプリントを懸念する持続可能性志向の消費者にとって魅力的です。気候変動と炭素排出における農業の役割に対する世界の認識が高まるなか、炭素を隔離し土壌の健全性を回復する麻の能力は、麻を将来のモデル作物として位置づけています。さらに、政府や環境団体はヘンプ栽培をますます支援し、規制障壁を緩和し、農家が産業用ヘンプ生産に多角化することを奨励しています。こうした政策的支援によってサプライチェーンが拡大し、コストが削減されることで、メーカーがヘンプベースの食品原料に幅広くアクセスできるようになっています。生産レベルでは、種子加工とコールドプレスオイル抽出の技術革新により、ヘンプ食品の品質と一貫性が向上し、廃棄物が最小限に抑えられ、栄養が最大限に保持されています。パッケージング戦略もヘンプの持続可能性に沿ったものとなっており、企業はコンポスタブル、生分解性、リサイクル素材を選択し、環境面での信用をさらに高めています。麻の農業的優位性と消費者の倫理観の進化が相まって、食品業界のサプライチェーンが再構築されるだけでなく、製品のイノベーション、ブランディング、マーケティングに持続可能性が組み込まれつつあります。ファーム・トゥ・フォークの動きが強まるにつれ、麻は環境スチュワードシップと健康志向の消費の架け橋となる象徴的な作物に急速になりつつあります。

消費者の嗜好の変化と食品イノベーションは、ヘンプの市場アピールをどのように拡大しているのか？

消費者の行動は、透明性、ウェルネス、食の選択肢の多様性へと急速にシフトしており、これらすべての動向がヘンプベースの製品の魅力を高めています。現代の消費者は、機能性と倫理的目的の両方に役立つ食材への関心を高めており、ヘンプはこうした価値観の交差点に位置しています。食品イノベーターが新たな製品カテゴリーを模索するなか、ヘンプは従来の種子やオイルだけでなく、より幅広い製品に組み込まれつつあります。開発メーカーは、ヘンプ入りのグラノーラ、エナジーバー、プロテインシェイク、パスタ、スプレッド、さらには肉の代用品まで開発しており、アスリートから環境意識の高い買い物客、食事制限のある人まで幅広い層をターゲットにしています。グルテンフリー、ケトフレンドリー、アレルゲンフリー、オーガニック認証は、小売の現場におけるヘンプベースの食品の市場性をさらに高めています。スーパーマーケットや専門店では、ヘンプ製品を陳列するスペースが確保され、eコマース・プラットフォームは知名度とアクセスの拡大に大きな役割を果たしています。新興市場では、都市人口の増加と所得の増加により、革新的でプレミアムな健康食品を試したがる新たな消費者層が生まれつつあります。ビーガンカフェ、フィットネスに特化したミールプレパレーションサービス、環境に配慮したレストランなどの外食産業も、情報通で健康に精通した新世代の消費者に対応するため、ヘンプをメニューに取り入れています。ソーシャルメディア上のインフルエンサーや栄養士は、ヘンプの効能を強調し、ヘンプという食材の神秘性を解きほぐし、日常的な食生活におけるヘンプの使用を常態化させることに貢献しています。このような文化と料理の融合は、消費者の認知度を高めるだけでなく、リピート購入やブランド・ロイヤルティの向上にもつながっています。食文化がウェルネス、個性、持続可能性を軸に進化を続けるなか、ヘンプは今日の世界消費者の多様でダイナミックなニーズに応えることのできるスター食材として台頭しつつあります。

ヘンプベースの食品の世界的台頭を牽引する市場勢力とは？

ヘンプベースの食品市場の成長は、技術革新、健康動向、規制の変化、消費者の需要パターンに基づくいくつかの要因によって牽引されています。心血管疾患、肥満、糖尿病などの慢性的な健康状態の世界の増加により、栄養豊富な植物ベースの代替食品に対する旺盛な需要が生まれており、ヘンプはこうしたニーズに対応する理想的なプロファイルを提供しています。米国、カナダ、欧州連合（EU）、アジアの一部などの主要市場における規制の変更により、産業用ヘンプの地位が合法化または明確化され、商機が開かれるとともに、ヘンプの汚名も返上されました。生産面では、農業バイオテクノロジーと食品加工の進歩により、ヘンプ由来原料の効率、味、拡張性が改善され、大規模な食品製造の実現可能性が高まっています。ベンチャー・キャピタル企業や大手食品コングロマリットからの投資の増加も、この分野における技術革新と製品開発を加速させています。さらに、有機スーパーマーケット、ウェルネス・アプリ、定期購入ミール・サービス、エコ・ライフスタイル・ストアなど、健康に焦点を当てた流通チャネルの拡大が、市場浸透を促進しています。フレキシタリアン・ダイエットの台頭やクリーン・ラベル食品の探求などの社会動向は、ヘンプを食の話題の主流に押し上げつつあります。さらに、健康団体、栄養士、擁護団体による教育キャンペーンが、ヘンプと精神作用のある大麻との関連性についての俗説を払拭し、安全で健康的な食品としてのヘンプの正当性を高めるのに役立っています。小売業者も、ヘンプの仕入れを増やし、プライベート・ブランドの商品を提供し、販促キャンペーンを行うなどして対応しています。これらの要因が、ホリスティックな健康や環境への責任を求める消費者の強い後押しと相まって、活気に満ちた急成長中のヘンプベースの食品の世界市場を形成しており、その勢いは衰える気配がないです。

セグメント

製品（ヘンプシードベースの食品、ヘンププロテインベースの食品、ヘンプオイルベースの食品）、流通チャネル（オフライン流通チャネル、オンライン流通チャネル）

調査対象企業の例

• BGG World
• Canah International
• Cool Hemp Company
• Elixinol Wellness
• Evo Hemp
• Fresh Hemp Foods（Manitoba Harvest）
• Good Hemp
• Green Source Organics
• Hemp Foods Australia
• Hemp Oil Canada
• Hempco Food and Fiber
• Hempro International
• Hudson River Foods
• Just Hemp Foods
• Nutiva
• Onnit Labs
• Orgain
• The Body Shop
• Tilray Brands（formerly Aphria）
• Yisheng Industrial

AI統合

Global Industry Analystsは、有効な専門家コンテンツとAIツールによって、市場情報と競合情報を変革しています。

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合