マフィンの世界市場

マフィンの世界市場は2030年までに126億米ドルに到達

2024年に103億米ドルと推定されるマフィンの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.3％で成長し、2030年には126億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるパッケージマフィンは、CAGR 4.1％を記録し、分析期間終了までに82億米ドルに達すると予測されます。In Storeマフィン分野の成長率は、分析期間中CAGR 2.0%と推定されます。

米国市場は28億米ドル、中国はCAGR 6.3％で成長すると予測

米国のマフィン市場は、2024年に28億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024-2030年のCAGR6.3％を引きずる形で、2030年までに25億米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.2%と2.6%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.9%で成長すると予測されています。

世界のマフィン市場- 主要動向と促進要因のまとめ

なぜマフィン市場は力強い成長を遂げているのか？

マフィン市場は、忙しいライフスタイルに対応する便利ですぐに食べられるベーカリー製品への消費者の嗜好の変化により、大きな成長を遂げています。マフィンは、伝統的な朝食の定番から、様々なフレーバー、サイズ、栄養プロファイルで利用可能な多目的スナックオプションへと進化しています。健康志向の消費者は、全粒粉、グルテンフリー、高タンパク質のマフィンの需要を牽引しており、メーカーは天然甘味料や強化素材を使用した革新的な製剤の導入を促しています。さらに、カフェ文化やクイックサービスレストランの影響力の高まりが市場拡大に寄与しており、マフィンは人気のある持ち帰り用オプションとなっています。オンライン食料品プラットフォームやフードデリバリーサービスの出現は、幅広い種類のマフィンへのアクセスをさらに容易にし、消費者の利便性を高めています。ベーカリーブランドがプレミアム化に注力し、職人技を駆使したグルメマフィンを提供することで、嗜好性と栄養の両方を重視する幅広い層にアピールし、市場は成長を続けています。

どのようなイノベーションがマフィン業界を再構築しているのか？

製品イノベーションはテーママフィン市場において重要な役割を担っており、メーカー各社は消費者への訴求力を高めるため、新たな原材料の組み合わせ、機能的利点、パッケージングソリューションを模索しています。アーモンド、ココナッツ、オート麦などの代替小麦粉を使用した植物由来のマフィンの開発は、ビーガンやグルテンに敏感な消費者の間で人気を博しています。チアシード、亜麻仁、プロバイオティクスなどの成分を強化した、高タンパクで食物繊維が豊富なマフィンは、健康志向の間食に対する需要の高まりに対応しています。ハチミツ、リュウゼツラン、モンクフルーツなどの天然甘味料を使用することで、各ブランドは味を損なうことなく減糖処方を実現できるようになりました。さらに、保存可能なパッケージングの先進化によって製品の鮮度が長持ちするようになり、メーカーは流通チャネルを世界的に拡大できるようになりました。また、1回分ずつ小分けされたマフィンの導入は、利便性を維持しながらカロリー摂取に対する消費者の懸念に対処しています。継続的な技術革新により、マフィン市場は食生活の嗜好の変化や機能性食品のトレンドに合わせて進化しています。

消費者の動向と地域の嗜好はマフィンの売上をどのように形成しているか？

消費者の嗜好は地域によって異なり、異なる市場で人気を集めるマフィンの種類に影響を与えます。北米では、チョコレートチップ、ブルーベリー、バナナナッツといった嗜好性の高いマフィンが依然としてベストセラーである一方、都市部の消費者の間ではヘルシー志向のマフィンの需要が高まっています。欧州市場では、天然素材と伝統的な製法を重視する地元のベーカリーによって、職人的でオーガニックなマフィンへの嗜好が高まっています。アジア太平洋では、食習慣の欧米化や高級ベーカリー製品を求める中間層の増加により、マフィン市場が拡大しています。また、日本、中国、インドなどの市場では、機能的で栄養強化されたベーカリー製品の台頭により、より健康的なマフィンへの需要が高まっています。さらに、季節限定フレーバーや限定フレーバーは、地域の食材にインスパイアされることが多く、ブランドにとって新規顧客を惹きつける重要な戦略となっています。ソーシャルメディアや食べ物のブログの影響は、視覚に訴えるグルメスタイルのマフィンに対する消費者の関心をさらに高め、メーカーが独創的なプレゼンテーションやユニークなフレーバーの組み合わせに注力するよう後押ししています。

マフィン市場の主な成長促進要因は何か？

マフィン市場の成長は、消費者の食習慣の進化、より健康的なベーカリー製品に対する需要の増加、食品加工技術の進歩など、いくつかの要因によって牽引されています。間食文化の台頭は、外出の多い消費者や分量にこだわる購入者の両方に対応する、便利な1回分ずつのマフィンパックの需要が増しました。カフェチェーンやクイックサービスレストランの拡大が、朝食や軽食メニューの一部としてのマフィンの売上増に貢献しています。さらに、グルテンフリーやアレルゲンに配慮した食生活の急増が、代替小麦粉や植物由来の配合の技術革新を促しています。eコマースや消費者直販チャネルは、プレミアムマフィンやニッチマフィンブランドのアクセス性を世界に拡大する上で重要な役割を果たしています。さらに、環境に配慮したパッケージや責任ある原料調達など、ベーカリー業界における持続可能性への取り組みは、環境意識の高い消費者の購買意思決定に影響を与えています。メーカー各社が製品ラインナップの多様化と栄養プロファイルの強化を続ける中、マフィン市場は、嗜好性と健康効果の両方を求める幅広い消費者にアピールし、持続的な成長を遂げる態勢を整えています。

セグメント

タイプ（パッケージマフィン、店舗内マフィン）、味覚タイプ（スイートマフィン、セイボリーマフィン）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン流通チャネル、専門店）

調査対象企業の例

• Art of Baking Co., Ltd.
• ARYZTA
• Associated British Foods
• Aurora Muhlen GmbH
• Bagel Brothers GmbH
• Britannia Industries
• Delifrance Deutschland GmbH
• Finsbury Food Group Plc
• Flowers Foods
• Foodco Group Pty Ltd
• General Mills
• Glocelia
• Grupo Bimbo
• Hostess Brands
• iDelights
• Lasem Alimentacion de Mexico
• McKee Foods Corporation
• Mondelez International, Inc.
• Perfection Foods Ltd
• Porokylan Leipomo Oy

AI統合

Global Industry Analystsは、有効な専門家コンテンツとAIツールによって、市場情報と競合情報を変革しています。

Global Industry Analystsは、一般的なLLMや業界別SLMのクエリに従う代わりに、ビデオ記録、ブログ、検索エンジン調査、膨大な量の企業、製品/サービス、市場データなど、世界中の専門家から収集したコンテンツのリポジトリを構築しました。

関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合